Jag vill äta mer vegetarisk mat. För som jag känner just nu så är kött så himla trist att äta på. De ser även så tråkigt ut att titta på tallriken emellanåt också. Om man inte räddar upp den med en sallad. Så för några veckor sedan så skrev jag till en vän som är vegetarian och frågade om ett bra recept på vegetarisk lasagne då jag blev så sugen på lasagne. Fick nog de smartaste tipset någonsin och kände mig så otroligt dum som inte kunde tänka så långt själv. Byt bara ut köttfärsen mot cornfärs, nästan lite skrattretande vad enkelt!
Nu känns det som om jag enbart lever på lasagne då detta är fruktansvärt gott. Känner mig mätt längre och inte känner mig "äcklad" av att äta med kött. De är en sån konstig smak egentligen med kött, blir lite segt att tugga om man inte delar köttfärsen rejält innan man lägger de i formen.

Hur gott ser inte detta ut? Såhär gör jag min vego-lasagne!
Du behöver;
Valfri vegetarisk eller vegansk färs
1 gullök
1 stor morot
1 vitlök
Krossade eller passerade tomater
Salt
Vitpeppar
Spiskummin
Koriander (krydda)
Paprikakrydda

Börja med att skala löken och moroten, finhacka löken och grovriv moroten för att sedan lägga i en het stekpanna med kokosolja i. När gullöken svettas så krossa ner vitlöken och rör om. Häll i vego-färsen och i med kryddorna. Vänd i krossade tomaterna och rör om, låt puttra en liten stund.

Bechamelsåsen behöver du;
Svenskt smör
Mjöl
Mjölk
Ost
Lite salt och persilja

Smält smöret i en kastrul, ca 1 vanlig matsked som du äter med. När de smält så ta bort från plattan och lägg i mjölet, rör om till de blir som en massa och häll på med mjölken och ställ på plattan igen. Rör om tills den tjocknat lite, bort från plattan och i med osten, rör tills osten smält.
Lägg på lite med bechamelsås i botten, lasagneplattorna över och sedan färssåsen på plattorna för att sedan lägga mer bechamelsås. Varva såhär tills din lasagne är klar och lite på toppen med riven ost!

Servera gärna med en sallad. Jag hade en sallad till med avokado, fetaost, rödlök och tomat. Kan tillägga att jag använder havremjölk till min bechamelsås!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Okej, dags för att prata om Mini Rodini. Varför är dessa så fruktansvärt populärt? Jag har alltid tyckt dom är fula och tycker inte de är direkt söta alls. Men efter de gjorde typ som ett sammarbete med Adidas så blev jag helt låst! Jag älskar adidas skor, det är de bästa jag vet. Så otroligt sköna. Så just nu vill jag ha allt som har med Mini Rodini att göra som har Adidas på trycket också. Medan Tobias tycker Mini Rodini är typ det sötaste han någonsin sätt. I början när jag visade bilder på kläderna så tyckte han inte det var något att direkt hänga i granen. Men efter jag köpte hem en dress för 20,- på trandera med Mini Rodini så tänkte jag att jag kan nog fasiken sälja den här för mer. Tills Tobias såg den i verkligheten, den får inte lämna hemmet för det är något av de sötaste han någonsin sett. Han vill köpa hem massvis av kläder till barnen av just detta märke. Han som aldrig någonsin skulle hålla på och bli galen i vissa barnsaker har blivit det nu.

Men nu såg vi att Adidas har gjort ny kollektion med Mini Rodini, titta bara på dessa skor. Hur fina är dom inte?? Skulle kunna tänka mig att köpa ett varsitt par till barnen med dessa uber söta dojor till dom. Så fräsiga!

Speciellt till Mias som verkligen älskar skor!

Likes

Comments

Kvalitetstid med Tobias gör verkligen mycket. Jag sitter och studerar medan han bara finns i min närhet. Hur underbart är inte detta? Är vi sedan upptäckte att jag glömt min matlåda hemma så tog vi snabbt en lunch ihop, hur mysigt som helst!
Vi har aldrig kvalitetstid med varandra och aldrig direkt tagit vara på varandra utan barnen. Alltid så är våra barn med oss och vi är väldigt bekväma med att ha våra barn så nära som möjligt, vi vill spendera all tid med dom. Så de få stunder som vi är själva är guld värt! Som att vi har en liten stund ihop innan jag går och lägger mig och Tobias ska till jobbet.

Likes

Comments

Efter en promenad där vi också köpte lite kvällsfika gjorde så jag fick lite andra tankar i huvudet. Det var verkligen inte alls såhär som jag trodde att jag skulle reagera för lägenheten. Men nu försöker Tobias få mig att tänka på andra tankar, vilket känns skönt att han försöker göra mig gladare. Det kommer fler chanser, utan tvekan.

Jag är rikast i världen som har våra fina barn som jag spricker av kärlek!

Likes

Comments

Vi fick aldrig det vi ville ha, det vi drömde om och hur vi hade fantiserat om hur allt skulle se ut. Jag och Tobias hade hoppet om att vi kunde få lägenheten. Vi hade helt enkelt för höga förhoppningar om att få lägenheten. Men allt vände och vi fick inte ett positivt besked utan vi fick ett "TYVÄRR, sök gärna vidare i vår bostadskö". Allt känns som det bara kraschar... 

Likes

Comments

Har suttit i skolan sedan 9 imorse och bara läst, läst, läst och tillslut så kunde jag lämna in min uppgift om hälsa vid sociala medier. Man tyckte själva uppgiften såg enkel ut men sedan när man väl skulle påbörja så var den verkligen inte alls så enkel som jag hade trott. Men nu har jag ännu en inlämning som jag kan bocka för om är helt klar och påbörjar nästa inlämning senare idag om jag hinner med dessa små vildingar till barn jag har!
Tobias hade berättat för mig att Celsius har kommit ut med två nya smaker och jag såg framemot att få smaka drakfrukt. Men när Tobias var på Mm Sport i Fredags så glömde han köpa en till mig, så jag fick vänta ytligare för att få smaka på denna nya smak. Så innan bussen så sprang jag till MM för att kunna köpa mig en burk. Kan säga att jag inte alls är en sådan person som tycker om Celsius så speciellt mycket.. Det är något i den som gör att det smakar konstigt, typ lite parfym? Men nu när jag smakat denna så var den god typ halva burken och sedan smakade den parfym. Så himla surt när den var så god i början och sen tvärvände det när man tänkte att äntligen har dom lyckats!

Men nu sitter jag på bussen mot min psykolog. Jag känner inte alls för att gå dit då jag bara blir förbannad av tanken att åka dit. Känns inte alls värt längre då de tar minst 3 veckor innan man får en ny tid och denna gången har det tagit 6 veckor..
Hoppas den timmen hos psykologen går fort så jag sedan kan åka och hämta mina små trollungar!

Likes

Comments

Här hemma kör vi mycket kommunikation med teckenspråk. Det är helt fantastiskt om jag skulle förklara det lätt om någon undrar om hur det är. Mitt barn har inte den direkta kommunikationen och undviker att titta någon i ansiktet så mycket som det går. Och när vi använder händerna som språk också med vårt språk med munnen så kan han få en kommunikation med oss och inte missuppfatta oss, använder vi inte teckenspråk när vi pratar med honom så förstår han väldigt lite. Han kan stå på stället, se jätte förvirrad ut och säger va flera gånger om, för han förstår inte vad vi menar. Det som är de svåra är väl att de som inte engagerar sig som står oss närmast. Så som de närmsta i släkten, vänner och förskolepedagogerna. Engagerar sig inte dom med att faktiskt försöka att teckna för att kunna kommunicera med honom då kan dom inte sedan ge klagomål om att han inte lyssnar. För han lyssnar, han lyssnar jättebra. Men han förstår inte utan tecken. Ibland förstår han. Det är när man pratar om sådant som är roligt, intressant och sådant som lockar honom mycket. Som att gå till förskolan, bilar (Blixten McQueen), affären, farmor och Nicole som är en utav hans fastrar, OCH teckenspråk. Han verkligen älskar att lära sig nya tecken.
På förskolan är de jättenoga med att kunna lära sig teckenspråk så de faktiskt kan kommunicera med Zemias. För mig och Tobias känns det så bra att de vill mer än gärna lära sig och har vi något nytt tecken som han lärt sig så vill de lära sig det också. Det känns så himla skönt att dom faktiskt gör detta och ser till Zemias behov!

Vi får höra HELA TIDEN att teckenspråk är onödigt, talet kommer snart, han behöver inte de, varför ska han ens ha det då tecken gör så orden ur munnen kommer ännu senare osv... vi får höra mycket, eller iallafall jag. Men om talet inte kommer igång ordentligt då? Ska jag stå där med en 10-åring och börja med tecken då? Det är bättre vi håller på nu och ser hur talet kommer. De meningar han fått ihop med munnen är "va ska du?", "jag vill ha mjölk nu", "mamma tutte go" och "blixten/Mias vann".

På ett sätt så är de lite som en sorg att hans tal inte riktigt kommit igång ordentligt ännu, men på ett annat sätt så är det så otroligt jäkla skönt att han har ett sånt fantastiskt kroppsspråk och är som en svamp och tar in all information med teckenspråket. För vi har lärt oss så otroligt mycket via Zemias! Han är spänd i käken så hans motorik i munnen fungerar inte riktigt som den ska. Han är liksom inte avslappnad med munnen så de är svårt för honom att göra de olika ljuden som gör de rätta orden. Allt låter liksom likadant när han pratar i princip.

En dag kommer jag inte orka stå där och översätta vad Zemias säger. För som jag känner just här och nu så vill jag inte vara någon tolk åt Zemias. De måste visa något intresse hos dom som vill prata med Zemias att de ska lära sig teckenspråk också!

Likes

Comments

Vi var på lägenhetsvisning inte för så längesedan. Eller vi har varit på två visningar faktiskt. Den första visningen rykte vi var så himla lustig, en tjej från den bostadsförmedlingen stod bara i hallen och väntade på att vi skulle titta klart. Hon var höggravid och såg allmänt less ut på livet och hennes ansiktsuttryck skrek "jag vill bara trycka ut denna ungen så jag kan få gå på föräldraledighet nu!" Det som nog var mest konstigt var att hon inte alls hade svar på de frågor vi hade. Inte var de närmsta förskolorna ligger, vad som ingick, om man kan få hyra parkering och vad de kostar isåfall. Inget av dessa frågor kunde hon svara på. Så när jag och Tobias gick därifrån så var det precis som vi hade en tyst minut innan vi ens sa något, och då skrattade vi mest för de var en sån stel stämning! 

Därefter gick vi på en till visning och det var precis som vi fick information om sådant som vi inte ens hann fråga om. Han kunde sin grej liksom och när vi frågade om parkering samt förskola så hade han svar även på detta. Vilket var sjukt skönt! Så nu sitter vi här och är sjukligt nervösa för att vi vill verkligen ha den. Jag mår nästan lite illa så mycket jag vill ha den.. Är det ens normalt att må såpass illa för något man verkligen vill ha?

Likes

Comments

Den andra AKK-kursen ska avklaras idag. AKK som jag har glömt totalt vad de står för men den handlar kort och gott om kommunikationen som förälder och ens barn. Har absolut inga förväntningar alls över denna kursperiod, jag är mest nyfiken om den kommer ge mig och mitt barn någon nytta. Det fanns några saker som Logopederna på kursen sa förra veckan som gjorde att jag ville läsa på om lite saker som påminde om Mias så otroligt mycket. Men som sagt så har jag absolut inga förväntningar över detta, jag vet inte riktigt vad jag har att förvänta mig utav kursen alls.

Vi fick som en hemläxa allihopa om att vi skulle filma in våra barn när vi pratar med dom. Jag har förberett Mias utan att överdriva i 1 vecka och när jag tog fram kameran idag så protesterade han till en början. Men efter många om och men så gick han med på det tillslut vid middagen och godnatt sagan. Så lite filmklipp har jag fått ihop!

Min absoluta favorit kille.
Kommer alltid göra allt för dig.
Kommer aldrig ge upp om dig.
Du som lär mig så mycket varje dag, helt ovetandes.
Du är helt fantastisk på teckenspråk, heelt begåvad!
3 år och så mycket kärlek i din kropp.
Du må tjata om en bebis och tro att en bebis är lugnare än lillasyster hyper, men egentligen vill du bara ha en bebis att krama om i din lilla varma famn.

I 3 år har du lärt mig att både fantisera om hur de skulle kännas att dra av sig håret mesans man bara vill äta upp dig för du är så perfekt!

Likes

Comments

Hur härligt är inte barnens rum? Jag älskar deras rum, få leka med alla deras leksaker, ha närheten och skratta ihop. Detta är en sån härlig känsla man får i kroppen av att skratta ihop och se vad dom gillar att leka för något och hur dom tar leken. Sen när man går in i deras rum och ser den härliga tapeten med de färgglada leksakerna då smälter man ju bara!

Likes

Comments