Header



Jag är totalt galen i chokladbollar, har alltid varit! Den traditionella varianten är dock inte speciellt hälsosam och då brukar jag svänga ihop dessa som ett nyttigare alternativ. Riktigt krämig och god konsistens med mycket chokladsmak. Kan inte bli fel!

 

Ingredienser:

8 urkärnada dadlar

50 gram cashewnötter

2 dl havregryn

4 msk kakao

1 msk vaniljsocker

4 msk kallt kaffe

2 msk honung

 

Gör såhär:

Om du använder torkade dadlar, lägg dem i blöt i lite vatten ca 10 minuter, krama sedan ur lätt

Mixa dadlar och cashewnötter till en smidig, krämig deg (detta är avgörande för ett krämigt slutresultat)

Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ordentligt

Forma till 10 bollar och rulla dem i kokos

 

Voilá, klart! :)

 



 

 

 

Sincerely Johanna

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Okej, jag vet att jag nästan alltid säger att ett recept är "enkelt" men detta måste nog slå alla rekord. Jag nämnde ju häromdagen att jag försöker äta mindre vitt socker och att jag har exprimenterat med lite nya recept på sötsaker att ha till kaffet. Detta recept hittade jag här (för övrigt en riktigt fin mat- & bakblogg, tips!) och kakan blev helt klart över förväntan! Kakan blir saftig och känns lyxig trots den korta ingredienslistan. Perfekt om du 1. behöver något att bjuda på snabbt (det tar bokstavligt talat endast 5 minuter att få kakan på bordet) eller 2. du går på någon form av diet, är diabetiker eller bara vill välja ett hälsosamt alternativ.
 
Ingredienser:
1 banan
1 ägg
3 msk kakao
½ dl mjölk (kan bytas ut mot kokosmjölk, laktosfri mjölk eller valfri soya-/nötmjölk)
 
Gör såhär:
Mixa banan, ägg och kakao till en slät smet med hjälp av en mixer/stavmixer och blanda sedan i mjölken
Häll upp i 2 st små värmetåliga formar/koppar eller liknande
Värm en i taget i microvågsugnen på högsta värmen i ca 90-120 sekunder
 
Klart! Hur enkelt var inte detta?!
Servera precis som du vill. Vill du servera på en vacker tallrik är det bara att vända kakan ur formarna när den svalnat ett par minuter men jag tycker det är minst lika fint att servera kakan i formarna.
 
Smakvariationerna till just choklad är oändliga: tillsammans med glass, riven choklad och nötter om du vill lyxa till det lite, färska jordgubbar och grädde för lite sommarkänsla eller varma hallon och någon form av yoghurt för att få en syrlig kontrast och ett nyttigare alternativ.
 
 
 
 
 
Sincerely Johanna

Likes

Comments



Har fått fullständig dille på Claras "Lilla salta" de senaste vekcorna. Så himla gott, enkelt att göra, de har lång hållbarhet och är dessutom nyttiga. De innehåller ytterst lite socker då de endast är täckta av ett tunt lager mörk choklad.

 

Ingredienser:

12 urkärnade dadlar (jag kör med Ica Eco som finns i påse)

100 gram naturella chashewnötter

1 nypa flingsalt

8-10 bitar mörk choklad

 

Gör såhär:

Lägg dadlarna i blöt ca 15 minuter

Mixa sedan dadlar med chashewnötter och flingsalt ordentligt tills det blir en krämig smet

Rulla ca 8-10 bollar

Smält chokladen över vattenbad och täck nötbollarna med choklad

Toppa med några flingor salt

Låt stå svalt tills chokladen stelnat

 

Servera och njuuut! :)

Sincerely Johanna

Likes

Comments





Medan jag sover efter nattens jobb får ni ta del av detta superenkla och nyttiga recept på lyxiga chokladbollar. Har gjort det flera gånger och det blir så gott varenda gång! Perfekta till kvällens lördagsmys!

 

Ingredienser:

12 st urkärnade dadlar

50 gram sötmandel

50 gram cashewnötter

5 st valnötter (valfritt)

12 bitar mörk choklad

1 nypa flingsalt

 

Gör såhär:

Lägg dadlarna i blöt ca 10 minuter

Hacka nötterna och 2 av chokladbitarna till fina bitar i matberedare/mixer, häll sedan över i en skål

Krama ur dadlarna något och mixa i matberedaren

Tillsätt en nypa flingsalt och blanda allt för hand tillsammans

Rulla till ca 12 st bollar

Smält 10 chokladbitar över vattenbad och rulla nötbollarna i chokladen

Garnera ev med t ex hackade nötter, strössel eller flingsalt

Låt svalna i rumsteperatur

 

Enjoy! :)

 



 


 

 


Sincerely Johanna

Likes

Comments