Header

Morning bloody monday. Usch för idag, om man kunde skriva fritt om saker i sitt liv hade ni häpnat över det jag har att berätta. Men det kan man inte utan jag får sammanfatta det hela med USCH. Som tur är så åker vi till Grekland på fredag, denna sommar har verkligen varit riktigt riktigt dålig. Min enda veckas semester liksom and for what? Nothing. Nej, nu ska det solas och bubblas och pussas non stop i en vecka.

Helgen var riktigt trevlig dock, i fredags hade jag och Chrille kräftskiva med Sara hemma hos oss, vi fick in en riktig jackpott på kräftorna, supergoda var dom. I lördags kom mamma och Lasse över på fika och skitsnack och sedan lagade älsklingen gnocchi med rökt mozzarella och bacon som vi åt framför Blair witch projekt 2. Det var nog den absolut sämsta skräckfilm jag någonsin sett, fruktansvärt. Ett skämt? Sedan provade vi en till skräckis, Typ: Someone is goning to die men den var ungefär lika dålig haha. Dubbel otur i skräckisar på en kväll, horror movies not on fleek osv. Sen har jag nog en relativt hög smärttröskel när det kommer till skräckfilmer, det måste vara riktigt, riktigt obehagligt för att jag ska gilla det.

Igår promenerade vi bort till Solstugan och lunchade med pappi och Tove, prickade in ösregnet perfekt haha men det var mysigt ändå. Älskar helger när vi hinner träffa så många föräldrar som möjligt, älskar våra föräldrar. ❤

Nej, den här vecka fram till torsdag kväll har jag 100 saker att göra, längtar tills exakt nu på fredag när vi bara har två timmar kvar till Grekland i luften och en paus från allt obehagligt här hemma. Stay fab Joey, haha.

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Hur tråkig är vardagen när man har världens roligaste helg bakom sig? Extremt tråkig är svaret. I fredags åkte jag, Chrille, min lillebror, hans sambo och vår kusin upp till Dalarna och min svägerskas föräldrars landställe. De har ett jättemysigt hus där omgivet av åkrar och skog och som jag njöt av det, så vill jag bo! Vi har dansat natten lång, badat ute, grillat, dansat natten lång igen, spelat oändliga rundor av beer pong (eller ja, vi tjejer körde med bubbel och cider eftersom alla tre vägrar dricka öl) och många rundor kort. Dessa människorna är verkligen så härliga och genuina och jag är så tacksam för att min kusin, svägerska och lillebror är några av mina bästa vänner också, jag saknar helgen varenda sekund. Tog dock inte en enda bild utan jag hade bara jättekul och njöt av varje sekund men ville ändå skriva några rader om helgen eftersom att den gick rakt upp på min lista av favorit-helger genom historien.

Igår åt vi middag med svärfar på Italiano Papa (tror jag den heter, den på Riddargatan. Alla dessa italienska restauranger man besöker när man kilar stadigt med en italienare haha...), himla mysigt och god mat. Jag tog en Frutti di mare och ett väldigt beskt glas rödvin, vinet skulle vara fantastiskt gott enligt servitrisen men jag blev inte imponerad. Tydligen ska deras carbonara vara out of this world enligt min italienska svärfar (det är ruggigt bra betyg, italienare är extremt petiga med pasta, trust me..........) och det jag smakade av hans var verkligen divine, den tar jag nästa gång, tips!

Likes

Comments

Finns det något jag älskar så är det gamla, vackra bilder på vackra människor, kläder och platser. Kan sitta och googla människor från förr, platser under tidigt och mitten av 1990-talet och allmänt retro bilder i timmar och bara inspireras. Det var så mycket vackrare då tycker jag. En av min favoriter att googla och läsa om är Coco Chanel och gärna då lite ovanliga bilder på henne privat eller "in action" så att säga.

Jag vet inte om ni är likadana som mig men jag ville ändå slänga upp en bildbomd på massa härliga bilder på Miss Chanel, jag behövde en rejäl dos inspiration idag nämligen. Jag har varit BESATT av tweed i flera, flera år och blir kär i exakt alla plagg i tweed jag ser. Gärna med pärldekorationer, då slår hjärtat trippelslag.

Likes

Comments

Nu för tiden bakar jag nästan allt bröd själv, från frukostbrödet till tortillabrödet till tacos, det är kul och det blir faktiskt godare. Vårat nya favoritbröd på morgonen är ett filmjölksbröd som är jättesaftigt, mörkt, mättande och otroligt lättbakat. Jag räknar enbart kalorier och inte näringsämnen och enligt mina beräkningar om man får ut 20 skivor på en limpa (vilket man i snitt får om inte ens karl kommer och skär bamseskivor det vill säga) så innehåller en skiva mellan 115-120 kcal.

Jag gör alltid en limpa åt gången i en 1,5 liters brödform (finns på ICA, Åhlens osv) och här är receptet för det:


3,5 dl vetemjöl

2 dl grahamsmjöl

1 dl grovt rågmjöl

1 tsk salt (brukar ta havssaltsflingor och lite mer än 1 tsk)

0,5 dl solrosfrön

05 dl hela linfrön

5 dl filmjölk (använder lättfil, funkar jättebra)

0,75 tsk bikarbonat

1 dl mörk sirap


1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Blanda ihop mjölsorterna med salt och linfrön och solrosfrön.

3. Blanda bikarbonat och filmjölk noga och blanda sedan ner sirapen tills det är en ljusbrun smet och häll sedan ner det i mjöl- och fröblandningen och rör runt tills allt är en enda smet.

4. Smörj formen och häll i smeten och sprinkla lite mjöl över om ni vill.

5. Grädda i ugnen i 1,5 timme, men kolla till brödet efter drygt 70-80 minuter så toppen inte är bränd, då kan man dra ner värmen till 150 grader sista minutrarna. Låt den sedan svalna på galler någon timme.

Et voila, supersmarrigt!

Likes

Comments

I tisdags gjorde jag en riktigt, riktigt god asiatisk rätt, nämligen chiliräkor med kokosris och hemmagjord mango chutney, min kille gav den 5/5. Som vanligt när jag lagar mat så letar jag upp recept för att få ett hum om hur man går till väga och sen freestylar jag bara, därför har jag inga exakta mått men jag minns ungefär hur jag gjorde.

Kokosris: Jag gör alltid för mycket mat för att få matlådor och middag till dagen efter så jag tog 4,5 dl jasminris och kokade med två burkar kokosmjölk light, i med en grönsaksbuljong, låt vätskan koka bort och klart.

Mango chutney: Fräs 3 klyftor vitlök (we love garlic), en hel gul lök och en liten riven ingefära i några minuter och häll sedan i 2 msk vitvinsvinäger, 0,5 tsk dijonsenap, lite rårörssocker chili flakes och ungefär 300 gram fryst mango. Låt det koka ihop på låg värme i 30-40 minuter. Så mycket godare än käpt chutney måste jag säga.

Chiliräkor: Jag älskar starka smaker och har därför extremt mycket kryddor i min mat. Chili flakes är alldeles för svaga anser jag så till dessa räkor behövs piri piri, I love piri piri. Har det i allt som behöver hetta. I alla fall, häll i olivolja i en kastrull och låt det bli varmt och häll sedan i röd curry pasta, typ 2 msk och låt det fräsa lite. Ha sedan ner 350 gram cocktailtomater skurna i halvor med 1 pkt suger snaps och 4-5 hackade piri piri frukter (obs. är ni känsliga ta 2 max 3) och låt det fräsa i drygt 10 minuter. Ha sedan i räkor, jag använde 150 gram handskalade räkor på burk tillsammans med 1,5 gurka skuren i fyrkanter och en kruka klippt gräslök. Låt det tillagas i någon minut och sedan klart! Servera med mango chutney, koriander och pressad lime.

Detta blir drygt 6 portioner, jag älskar att laga mycket mat för att man då har middag och lunch till dagen efter, perfekt!


Likes

Comments

Hallelujah vilken helg.

Som vanligt är jag helt knäckt på måndagar eftersom jag varje natt mellan söndag till måndag först inte kan somna fören 23.00-00 och vaknar sedan mellan 02-2.30 med hjärtklappning och är klarpigg och kan inte somna om. Jag vet att det inte är hållbart och förhoppningsvis finns en önskvärd lösning runt hörnet så tills vidare får jag bara kallt räkna med att må riktigt dåligt varje måndag. Suck.

Jag hade i alla fall en fullspäckad helg som kickades igång med en kräftskiva hos min lillebror och sambo med mamma, styvpappi och älsklingen. Vi åt kopiösa mängder kräftor (ni kanske tror att ni har sett mycket men då har ni inte sett mig och min lillebror äta kräftor. Det är en bisarr syn), snackade om allt och ingenting och det slutade med ABBA-disco i vardagsrummet. Alltid lika kul att det är min mamma som drar igång dansgolvet trots att hon aldrig dricker alkohol (pga. hon inte gillar det och ej pga nykter alkoholist, känns faktiskt viktigt att påpeka det. Bisarrt att man ska behöva göra det dock...)

Jag och BF kom hem i hyffsad tid för dagen efter skulle jag på bröllop, någorlunda spontant dock. Min mosters kompis dotter gifte sig och vi har umgåtts till och från under alla åren och på fredagen blev jag alltså inbjuden i sista sekund. Inte mig emot, jag älskar bröllop! Så jag gick upp i tid på lördagen, städade och fixade mig och sen blev jag upphämtad av mitt bröllopssällskap. En fantastisk rolig dag, nästan bara finnar vilket jag älskar, känner mig alltid som hemma med finnar och finska (eftersom jag är finne om det inte var underförstått). Vid 1 lyfte jag på min lilla, obefintliga hatt och rullade hem. Var väl inte alltför pigg på söndagen men det var det värt, man blir så varm i hjärtat av bröllop. Vi slipade och oljade in köksbänken och åt ceasarsallad och kollade tusen avsnitt av De omisstänka, lagom aktivitet den dagen.

Eftersom jag hade ca 0 sekunder på mig att ordna med en outfit till bröllopet så fick det bli en gammal klassiker i form av en beige/ljusrosa spetsklänning och ny, vit kavaj med volang. Till det mina favoritskor från MK som fungerar utmärkt att dansa med i 12 timmar utan problem.


Likes

Comments

Contains affiliate links

Inlägget innehåller adlinks

En av mina nya stilikoner är Betty Draper/Francis från Mad Men, jag älskar hennes stil, så klassisk och elegant. Hon är helt klart min favoritkaraktär från MM och jag kan inte förstå hur alla kan avsky Betty, hon är ju underbar?

Hon brukar ha riktigt fina rutiga byxor i olika konstellationer och jag blev överlycklig när jag hittade ett par liknande på Mangos rea, härligt ljustbeige med diskreta rutor. Så fint! Klickade hem dom direkt och inviger dom idag med en vit blus, känner mig så piffig. Hon brukar matcha sina byxor med klassiska polotröjor eller söta blusar och stickade koftor och självklart pärlor i både öron och runt halsen.

Jag har köpt så mycket nya byxor på sistone för att jag är så less på jeans just nu., jag vill ha finbyxor eller klänning på mig varje dag haha. Klickade även hem en vit dräkt från Mango som borde komma trilla ner i brevlådan vilken dag som helst nu, är extremt exalterad över den.

Likes

Comments

Igår firade jag och min kille 4 år tillsammans och eftersom Chrille har semester (och inte jag) fick han i uppdrag att ordna middag. Jag hade önskat kräftor och bubbel och resten var helt upp till honom. När jag kom hem så hade han ordnat så fint, en stor guldig 4:a ballong och en stor bukett vita blommor stod på bordet och sen drog han fram champagne och satte igång någon typ av tomtebloss på den haha. Han anstränger sig alltid för att överraska och göra mig glad, blir så lycklig av att se hur viktig jag är för honom <3

Sen blev jag bannlyst från köket med ett glas bubbel så jag satte mig på balkongen och väntade varpå det dukades upp ALLT som jag älskar. Kräftor, hummer, krabba, räkor och baguette med aioli och två olika franska viner till. Sedan satt vi där och pratade om allt möjligt i solen till himlen öppnade sig precis när vi tagit sista kräftan.

En så himla härlig kväll och jag är så tacksam för att just han är min och jag älskar honom mest av allt i hela världen. Vill bara springa hem och krypa upp i soffan med honom nu på en gång, min prins ❤

Likes

Comments

Kaffe:

Cappuchino, dubbel espresso eller en simpel café au lait..

Vin:

Torrt vitt vin och riktigt fylliga rödviner, chateauneuf du pape och amarone är favoriterna. Så länge det är mycket smak och absolut ingen sötma går det hem ;)

Öl:

Alla feminister kommer sätta skottpengar på mig nu men jag tycker inte att det är kvinnligt att dricka öl och har därför aldrig lärt mig de. Tycker dessutom att det smakar riktigt illa så let's leave it at that.


Bubbel:

Torr champagne är godast men det mesta går ner så länge det inte är sött, så torrt och bittert som möjligt ska det vara.

Te:

Vanligt enligsh breakfast tea.


Vatten:

Vanligt hederligt vatten, gillar inte bubblor rent generellt för att jag tycker att det gör ont i munnen men ett glas ramlösa då och då kan nog slinka ner.


Juice:

Färskpressad apelsinjuice, typ brämhults. Muuums! Jag älskar verkligen juice.


Mjölk:

Hemma har vi lättmjölk och mandelmjölk som används i kaffet, skulle nog inte dricka ett glas mjölk rakt upp och ner, är inte jättesugen på det.


Cider:

Alkoholfri päroncider till maten när man inte vill få i sig alkohol är gott men skulle aldrig dricka en cider med alkohol i, cider känns liksom så barnsligt.


Drink:

Dricker sällan drinkar men whiskeydrinkar är favoriten, I love my scotch. Bittra/sura drinkar gillar jag också samt champagnedrinkar. Beställer alltid redbullvodka de 2 gångerna per år som jag går ut och jag vet inte riktigt varför, jag gillar inte redbull. Gammal vana från när man var partyprinsessa gissar jag på.


En GT och americano går alltid hem

Läsk:

Pepsi max kan jag bli sugen på ibland men eftersom jag inte gillar bubblorna dricker jag hellre juice eller saft.


Saft:

Blåbärs- eller jordgubbsaft, gamla klassiker.


Alkoholfritt ute:

Cappuchino eller cola light. Skulle nog aldrig gå ut på krogen nyktert, skulle inte stå ut mer än 2 sekunder.


Favoritdryck:

Ett glas bubbel går alltid hem, oavsett årstid, väder och vind och humör så det blir mitt slutgiltiga svar.

Likes

Comments

Idag är det inte vilken dag som helst utan min karl kommer äntligen hem från Halmstad efter en liten semester hos sina släktingar. Hurra! Jag är verkligen inte en sån tjej som inte kan vara utan sin kille, jag tycker att det är jätteskönt när han är borta en kväll eller några dagar men efter ett tag börjar man ju sakna. Det svåraste är dock sömnen, vi har sovit tillsammans i princip varje natt i 4 år (4 år imorgon, herregud!!!) och jag somnar alltid på honom och på nätterna kommer jag alltid krypandes tillbaka efter att han lagt bort mig när jag somnat. Så att sova och somna om nu när jag varit själv har varit EXTREMT svårt, jag lider av svår sömnbrist just nu haha. Har inte vågat skriva ut att han är borta på grund av att man blir ganska knäpp av alla mord- och brott dokumentärer, poddar, filmer osv jag jämnt tittar på, jag ville inte att någon skulle veta att jag var all alone Har även slaktat en hel säsong av de Omisstänkta som jag missat (seriöst bästa serien, sett alla säsonger som någonsin gjorts, finns på TV4 play) när han varit borta and the mind just starts spinning you know. Jag kan se hur mycket skräck och paranormala filmer som helst när jag är och ska sova själv utan problem men thrillers och verklighetstrogna filmer kickar igång fantasin på fem röda. Jag tror att jag fått en överdriven överlevnadsinstinkt de senaste åren sedan mitt intresse för brott väcktes, jag är vaksammare än en blodhund på tjack.

Så idag studsade jag upp ur sängen 04.30 som alla andra normala människor gör (haha), vaknade en halvtimme innan larmet, that is happines och satte igång den här låten:

Den är ju helt fantastisk, blir så glad av den (Mad men </3)

Nu ska jag se till att dagen rusar förbi så jag kan springa hem och pussa på min karl. Vi ska planera menyn för imorgon då vi som sagt firar 4 år tillsammans (men 4,5 år sedan vi träffades hehe) Vi är inga extravaganta människor på det sättet, blir nog bubbel och skaldjur på balkongen bara. Vi är ju sådana home makers som hellre lagar maten själva än att stöka iväg till någon restaurang där man inte får vara ifred. Vi ska planera vår framtid, förhoppningsvis sker det lite förändringar i livet inom kort och det känns jättebra.

Likes

Comments