Ingredienser, 4 personer.

2 gula lökar, 2 vitlöksklyftor, 1 färsk chili, 2 burkar krossade tomater av god kvalitet, 5 dl vatten. 1-2 buljongtärning efter smak, 1 kruka färsk koriander, salt, peppar och spiskummin efter behag. Flytande honung.

Hacka chili, vitlök och de gula lökarna. Fräs i olja. Häll på krossade tomater, vatten och grönsaksbuljong. Salta, peppar, spiskummin och den färska koriander. Tryck ner en skvätt honung. Låt soppan puttra i ca 10 minuter på medelvärme. Garnera med salladslök och färsk koriander. Bon aptit!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Igår kväll så gjorde vi fish tacos, en personlig favorit hos mig. Perfekt alternativ om man vill förnya den gamla hederliga köttfärs bacon. Fräscha smaker och för jäkla gott. 10 av 10 poäng!

Sides blev denna afton hackad mango med koriander och lime samt en med hackad avokado, chilifrukt, vitlök och limesaft.

Min gliutenfria torsk panerade jag i glutenfritt mjöl och sesamfrön. Rulla först fisken, vi använde färsk torsk från fiskbilen i vispat ägg och sedan ner i mjölblandningen. Stek i smör.

Jag gjorde mina tacos i stora romansallad och de andra i traditionella tortillabröd. Ett tips är att strössla lite kokosflarn på toppen.

Tomatsalsan gjorde vi på cocktailtomater, hackad koriander, pressad vitlök, silverlök, olivolja, salt och peppar.

Smaklig spis!

Likes

Comments

I inlägget förekommer reklam för Alpro

Jag har så länge jag kan minnas alltid varit känslig i min mage, både för laktos, IBS och sedan även för gluten. Allt med mjölk och vete med andra ord. Och om jag minns den tiden för ett par år sedan när jag skulle köpa laktosfritt eller senare även växtbaserat (som jag gillar bra mycket bättre!) och kände ändå nja?!

I dag kan jag säga att Alpros samtliga drycker är mitt enda och självklara val till all min matlagning. Jag gör mina smoothies med dem, mina breakfastbowls, min morgongröt och mina matiga grytor. Man väljer "dryck" beroende på vad det är man gör, det älskar jag, - när variationen är oändlig. Risdryck till gröten, kokosdrycken till iskaffen och mandedrycken till bowlsen. Eller ett glas söt hasselnötsdryck med is, - som passar perfekt till söndagsbrunchen.

För ett tag sedan spelade jag in denna lilla videosnutt med just Alpro, och bjöd hem Gustaf & Carro för en monsterfrukost. En bättre start på dagen helt klart. <3

Vad åt vi då? Det blev en banankaka som jag ska säga va sjuuuukt god. Den blev liksom knäckig och smakade som en bättre efterrätt trots att den va utan både socker och mjöl. En "himlen runt hörnet gröt", ja ni hör ju själva. Ett sommarbröd med frukt och en tallrik som är definitionen av sommar. Spana gärna in klippet och hämta lite inspiration till sommarens frukostar och när ni gjort de så dela gärna era bästa frukosttips i kommentarsfältet nedan! Xx

Likes

Comments

Det här är inget sponsrat inlägg, bara en produkt som jag vill slå ett slag för. Inte bara för att jag tycker produkten är genialisk och har fattats på marknaden utan mest när folk vågar satsa på något man tror på, som i detta fallet två drivna tjejer.

Men, tillbaka till produkten. Ni vet när man är sugen på något, (som ganska ofta!) men är på språng, i bilen, eller mellan möten. Ja, vad man nu än må vara. Men istället för att nypa en kanelbulle eller en choklad i farten så vill man ha något nyttigt, typ en sån här organisk Chia Go som innehåller precis vad den heter. Som kan ligga i väskan för den behöver inte förvaras i kylen, och bara de är ju genialiskt. Här kan ni som är intresserade läsa mer om produkten.

Likes

Comments

Vad gör man när man är hungrig men inte tar sig till affären? Jo man låter fantasin flöda. Detta var vad som blev till med saker jag hittade hemma. En ärtpasta med hemmagjord tomatsås och squash.

Svetta en gul lök tillsammans med delade körsbärstomater och kvartad squash. Låt "koka" samman och tillsätt vatten samt lite sötningsmedel. (socker funkar men jag tog agave honung) Salta & peppra och servera med typ glutenfri ärtpasta, Bon aptit!

Fick två djupa Mateus tallrikar i midsommarpresent (en grå och en ocean) från deras senaste serie med bubblor. Tycker det är så fint! Funderar på att addera plommon färgen och köra på de tre tillsammans. Vad tror ni om det?

Likes

Comments

Igår samlade jag nästan alla av mina favorittjejer (saknade Carro, Spiderman & syster yster) på favvostället Kommendören för en mysig tjejmiddag, fruktiga sommardrinkar och ljust rosa i glaset. Och vilken kväll vi fick! Vi satt på samma plats i stekande sol från 18 till sent och en värmelampa som värmde när solen gjort sitt ute på vårt favoritbord, skålade och pratade tjejsnack. Ljuvlig onsdag mitt i livet. Livskvalité om något! Däremot har jag haft ont i magen, precis under bröstet i den där lilla gropen i flera dagar. Mår liksom illa och har "värk" konstant om ni förstår. Vad kan det vara? Magkatarr? Och som grädde på moset vaknade jag imorse med yrsel, illamående (såklart!) magont och migrän. Underbar torsdag va? Hehe, tur man har zero planer förens lördag.

Min ängel @mathildaweihager and moi

Den här drinken var så jäkla god. Den var liksom både bitter, syrlig och fruktig. Allt det goda på samma gång. Kommer dock inte ihåg vad den hette...

Två favvisar. Petty & @Bisse .

Vi tog in lite hummertaco och miniburgare till förrätt. Mina och Petras glutenfria kom på en egen liten bricka. Älskar ställen som kan servera glutenfritt och göra det lika fint och bra som orginalrätten. Hundra tummar upp!

Limpan (älskar hennes nya frippa, så snygg!) och Mattimon.

Jag åt den pankofriterade tonfisken till varmrätt, (bästa rätten jag vet!) och delade en kalesallad med Mattis.

Efter middag blev det ännu en drink. Denna gång en mule. Sour och sparkling, man tackar.

Ostron och bubbel, oslagbar kombo. Här fick man dessutom en ljuvligt god rom som side. Alltså helt ljuvligt god var den.

Två älsklingar som alltid får mig på bra humör.

Älskar när man kan sitta kvar utomhus trots att solen gått ner med värmelampor som värmer istället.

Limpan och Jannike delade på spädgrisen som jag också tjuvade lite på. Den var helt enorm och det bästa tjejerna ätit hälsade dem. Bra betyg på gårdagskvällen alltså, och tack Kommendören för att ni alltid levererar!

Likes

Comments

Mamma hade planerat en STOR måltid, extra allt till midsommardagens kväll. En riktig sommarmåltid där allt kom från grillen. Och allt med överjäkligt goda smaker. Bra där mammsen! Men vad åt vi då? Jo det var bl.a sötpotatis med gurksalsa, majskolvar med lime och parmesansmör, fyra sorters korv, entrecoté, grekiska färsbiffar med tzatziki, grillade tomathalvor med basilikamajo. Ni hör ju, 10 av 10 möjliga poäng. Rullade minst sagt till soffan efter detta.

Alltså dessa sötpotatisskivor med gurksalsa var himmelsk goda.

Vem älskar inte majskolvar på sommaren? Dessa var himmelska och man kan variera sig hur mycket som helst. (trots att den klassiska med smör och salt är för jäkla god!) Kul var dock att jag hittade en liten intervju med mig, Gustaf och Sovmorgonpodden i samma tidning.

Men favoriten var tomathalvorna med basilikamajon. SÅ fräscha och ett perfekt tillbehör till allt det mastiga. Mums!

Likes

Comments

Blåbär, falafel, grönkål, morötter, edamamebönor, gurka och avokado, det behöver inte vara svårare än så. Och en dressing på olja, vatten, citron och tahini. Voila!

Fredag, myslunch har intagits hos gulliga Tess på 2 DAY och nu är det kontorshäng en stund innan helgen välkomnas. Juste, ett träningspass ska hinnas med innan det vankas aw på Berns terassen ikväll med mina tjejer. Folk börjar åka iväg på semester så det blir ett glas i solen tillsammans innan flera av oss splittas över sommaren. Xx

Likes

Comments

Två favoritråvaror i en och samma skål. Sötpotatis i ugn och chili-fräst kyckligfilé. Enkelt, gott och nyttigt!

Kom precis till kontoret igen efter ett par timmar ute i Gustavsberg. Gör ett roligt inredningsprojekt och styling för en lägenhet där ute tillsammans med Ikano bostad. Nu blir det en timmes mailjobb sedan ska jag möta upp syster yster med familj på HAY market där dem bor och ta en middag på Nosh! Mysigt, har saknat dem alla! Xx

Likes

Comments

.....Är bra för magen! Ni har garanterat hört om Turmeric eller gurkmeja som det också heter och hur bra det bevisat är för kroppen. Detta glas här ovan må vara hardcore, men ibland ska inte allt vara så lätt. Man kanske inte alltid ä sugen på att smaksätta all mat med denna magiska krydda så då drar jag istället ner den i ett glas och fyller på med vatten. Sedan är det bara vända upp å ner på glaset och svälja! Det må inte smaka himmel, men det är bra för kroppen så vad gör man inte?

Likes

Comments

Nouw Magazine