View tracker

I helgen passade jag på att både baka pepparkakor och göra lite julkola. Eftersom det vanligtvis är så sött allting som förknippas med jul, ville jag testa en ny variant. Med salt! Och vad lyckat det blev!


Recept
:

50 g smör
3 dl strösocker
3 dl vispgrädde
1 1/2 dl ljus sirap
ca 3-5 tsk soja (japansk hade jag)

+ flingsalt att strö på toppen (du kan ju också ha nötter, kokos eller vad än du gillar mest)

Häll allt utom sojan i en kastrull och koka upp, låt sedan stå och bubbla tills den blir ca 125° C. Jag hade inget tålamod med termometer så jag gjorde som vi alltid gjort hemma, kulprovet. Dvs. häll lite av kolan i ett glas med kallt vatten och om den går att göra till en kula är det klart! Det sista jag gjorde var att blanda i soja. Jag tog 3 tsk men det smakade inte så värst mycket saltare så ta lite mer om du vill ha det salt.

Slutligen hällde jag upp den i en ugnsform med bakplåtspapper på ca 15x20 cm. och lät den svalna. Jag skar dem i bitar nästa dag och strödde på lite flingsalt. Var noga med att ställa tillbaka den i kylen för att bitarna ska hålla formen. Man kan rulla in dem i lite bakplåtspapper för att dem inte ska klibba ihop.

Receptet hittade jag här hos Lisa. Drömmig blogg för alla som älskar pyssel och bakning!

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

View tracker

Jag vet inte hur jag lyckats men idag har jag hunnit hur mycket som helst. Jag har veckohandlat, slängt skräp, bakat lussebullar, lagar middag, hjälpt min syster med matte och söka två jobb. Man borde ge sig en klapp på axeln lite oftare!

Likes

Comments

View tracker

Då var det dags att ta tag i min kost igen. Det håller sig ofta i något halvår innan jag spårar ur lite. Nu tänkte jag köra en lättare variant av cleanse för att komma ur sötsuget och återfå lite bra vanor med mellanmål. Försöker efterlikna Dr Salads cleanse som ju bara går att göra i Stockholm (och är himla dyr!). Nackdelen med att göra den ensam är att man får rätt mycket jobb med att förbereda alla måltider. Istället för att få en påse med allt varje morgon!

Nu väntar jag och den här vildingen på att hennes kusin med familj ska dyka upp. Dags för lite mys en grå onsdag som denna!

Likes

Comments

Vardagsliv, Utsidan

Idag har jag bokat klipp- och slingtid och tid för synundersökning. Det är dags att ta tag i renoveringen av mig själv också, inte bara huset jag bor i!

Men vad vill jag göra med mitt hår? Just nu är det gulgrönt och så slitet att topparna inte alltid går att kamma ut. Det har aldrig vart så illa!

Jag har haft samma frisyr och nästintill samma färg i säkert 2 år nu. Egentligen vill jag ha längre men samtidigt vet jag att jag inte trivs med jobbet som tillkommer med att skapa en frisyr av det.

Genom åren har håret vart långt, kort och rakt. Aldrig lockigt. Och i alla färger man kan tänka sig. Utom rött.



Likes

Comments

Vardagsliv

En regnig och grå tisdag i oktober är till ända. En bra dag om än att den var lite intensiv och gick lite fort vilket gjorde att jag inte riktigt hann allt jag tänkt! Började dagen med att möblera om lite smått i Charlise rum. Jag måste säga att det är mitt favoritrum i hela huset tror jag. Så otroligt ombonat och mysigt. Jag ska visa bilder imorgon när jag gjort klart! Därefter kom Ebba för att plugga matte med mitt stöd, det gick väl sådär eftersom jag underskattade hur mycket jag kom ihåg. Nu ikväll har jag sökt jobb (som jag verkligen verkligen vill ha! Håller tummarna stenhårt för att få komma på intervju!) och veckohandlat via nätet. Älskart!!!

Nu försöker jag att varva ned men det går verkligen inte. Jag känner mig överenergisk, det har nog blivit en för stillasittande dag. Långpromenad får prioriteras imorgon! För att göra av med lite energi. Och plugg, det brukar också lämna hjärnan lite tröttare.

Såhär piffig var jag i lördags på väg till dop. Älskar verkligen lockar, måste börja ha det oftare!

Likes

Comments

Ikväll är pappan i huset på fotboll och festligheter med jobbet. Jag och den söta lilla bönan har varit själva hemma ikväll och det har vart så himla harmoniskt och mysigt. Vi har lekt, läst böcker, promenixat och ätit smarrig fredagsmat (grekisk sallad för mig & kyckling cous cous för lillfisen).

Imorgon ska vi faktiskt ut på lite äventyr. Ända till Borås för att umgås med min klasskompis och partner i examensarbetsskrivandet. Ska bli supermysigt! Vi har bara setts en gång sedan examen och knappt medan vi skrev alls eftersom jag hängde hemma med lilla C och hon jobbade massor. Upptagna människor. Men tur att vi tar igen tiden lite nu istället!


​Lilla C kröp upp bredvid mig i soffan och gosade ned sig under filten. Älskade unge vad stor du är helt plötsligt!

Likes

Comments

Hej sköna torsdag!

Solen håller sig bakom molnen men det är inte risigt väder för det. Shorts-väder åtminstone! Idag är en sån där fixar-dag när smått och gott blir gjort. Trista dagar men det är så skönt när de är över och man känner att man ligger lite mer i fas med projekten.

Klockan är 15 och jag har hunnit slänga tonvis med skräp på återvinningen, packa nån låda åt mamma som flyttar i nästa vecka, städa kök, vika tvätt, plocka leksaker och laga dagens middag. Ikväll ska vi åka och hämta upp våra pass som legat hos Polisen i säkert 2-3 veckor redan. (Pga dåliga öppettider snarare än vår lathet!). Då får man ha lite framförhållning för att lyckas äta vettigt snarare än att fuska till det med pizza i tid och otid!

Lite fredags-gottis får det bli istället när jag är lite av en gräsänka! Mums!

Nu ska jag kika ut i bilen där lilla C sover sedan en timma tillbaka i sin bilstol. Man ska ju inte väcka en liten björn som sover. Puss!

​Imorse ville lilla C hjälpa till, så hon rev ut alla sina kläder så att jag kunde få städa lite extra!

Likes

Comments

​Dagens status är rätt möra efter en heldag på Gekås med svärmor! Idag har vi redan hunnit med 2 promenader, en sen smarrig pannkaksfrukost/brunch och lönesamtal med chefen. Nu sover lilla C och det är egentligen nu jag ska ta tag i allt det där, eller åtminstone något av det, som står på min långa lista. Men kaffe i soffan lockade ärligt talat mycket mer. 

Igår var det förresten ett år sedan vi flyttade in i huset! Det är overkligt att det bara är under ett år det hänt så mycket som det faktiskt har. Livets bästa och värsta år samtidigt, hur är det ens möjligt? 

Nu ska jag läsa några bloggar till innan jag tar tag i listan! Puss


​Lilla C äter pannkakor med gaffel

Likes

Comments

Vardagsliv

För dryga tio år sedan, kanske lite mer till och med, startade jag min första blogg. Jag kan ärligt säga att jag var tidig med bloggandet och hade under en period ett par hundra besökare om dagen. Men det rann ut i sanden tråkigt nog. Nu för tiden kan jag bara se fördelar och hur roligt det är att gå tillbaka och följa sitt liv i ord och bilder.

Jag har gjort ett par tappra försök sedan dess. Jag minns inte ens namnen på mina tidigare bloggar men de borde gå att hitta för den ihärdige. Men nu kände jag att det var dags för ett nytt försök. Jennifers etc.

Min plan är att kombinera dagboksinlägg i stil med "Idag har vi gjort ditt och datt..." med tema-inlägg kring sånt jag är intresserad av eller som jag funderar lite extra över just nu. Det får utkristalliseras mer med tiden - nu kör vi!

Likes

Comments