bebis, jul, julkänsla, vinter

Det var så otroligt fina dagar förra veckan. Kalla dagar, men fina. Jag hoppas att det fortsätter vara kallt ute, dock så såg jag att det skulle bli plus grader nästa vecka. Det gillas inte!

Milo fick även sin första tand i lördags och det förklarar varför han har sovit riktigt dåligt i några dagar nu. Inte för att han har varit någon som har sovit bra, men några timmar i sträck har han i alla fall börjat med. Han fick då ingen feber så det var skönt.

På lördag har vi lilla julafton med barnen och barnens kusiner eftersom barnen är hos deras mamma i jul. Så i veckan måste vi inhandla de sista julklapparna. Älskar att handla julklappar eller jag älskar när jag hittar den perfekta julklappen som passar perfekt till personen.

Likes

Comments

jul, julkänsla, kakor, julbak

Igår blev det en liten bakdag med sambon. Det blev pepparkakor och pepparkaksfudge.

Receptet kommer från tidningen Hembakat.

Pepparkaksfudge

3/4 tsk hela kardemummakärnor (stötta)
1/2 tsk mald ingefära
1/2 tsk mald kanel
1 krm malda kryddnejlikor
25 g smör
2,5 dl smör
2 dl vispgrädde
1/4 dl ljussirap
1 nypa salt

Gör så här:
1. Klä en form med bakplåtspapper som är ca 20x20 cm. Stöt kardemumman med en mortel, häll sedan alla ingredienser i en kastrull. Rör om så de blandas.

2. Värm upp blandningen på svag värme och låt den smälta samman. Rör då och då. Höj värmen när sockret har lösts upp och låt smeten koka upp till 117 grader.

3. Ta sedan bort kastrullen från plattan och låt den stå en stund. Rör om tills smeten har tjocknat och blivit matt. Temperaturen ska ha sjunkit till 55-60 grader.

4. Häll upp smeten i formen och låt det stelna i rumstemperatur i minst 6h. Skär fudgen i bitar och förvara i en lufttät burk.

Ät och njut!



Likes

Comments

julkänsla, jul, julkalender, Kök, lantliv, vinter

Idag är det 1:a december och äntligen är årets mysigaste månad här och jag är så laddad. Första avsnittet av julkalendern har visats och första luckan av chokladkalendern har öppnats, en riktigt bra start på december helt enkelt. Tänk att det är så varje dag i 24 dagar framöver och att det är 24 dagar kvar till julafton. Det är så sjukt! Och julkalendern? vad tyckte ni om den? Själv tycker jag att den verkar vara supermysig och spännande. Jag tror verkligen på den här julkalendern.

Imorgon blir det att åka in till stan för att checka av lite julklappar från julklappslistan. Jag älskar när man har hittat något helt perfekt i julklapp, som bara känns som handen i handsken till den personen. Jag hoppas jag får känna så den här julen, då känns det som att man har lyckats.

Likes

Comments

advent, jul, julgran, julkänsla

Tänk om en vecka är det första advent och tänk... jag har inte börjat julpyntat ännu. Jag har faktiskt försökt hålla mig fram till "adventsveckan" och imorgon börjar "adventsveckan" och oj vad jag har längtat. I veckan går jag helt enkelt all in och det kommer definitivt att spelas julmusik för fulla muggar.

Det enda som jag inte har gjort klart för mig är hur jag ska göra adventsljusstaken, om jag ska göra något helt nytt eller om jag köra på samma som förra året. Svårt fall sade doktorn. Vi får se hur det blir helt enkelt. Ska snart gå och lägga mig så jag är riktigt pigg inför morgondagen.

Likes

Comments

julkänsla, skogen, snö, advent

Tänk att det är första november idag och det innebär att vi börjar närma oss juletider. Min absolut bästa tid på året. Jag fullkomligt älskar julen och den här julen blir ännu mer speciell nu när jag har blivit mamma. Jag trivs så otroligt mycket med att vara mammaledig och tänk att få vara det under juletider, så otroligt mysigt vi ska ha det.

Likes

Comments

inspiration, kakor

I fredags blev det lite bak under tiden lilleman sov och det resulterade i dessa kakor. Receptet är från tidningen Hembakat och de blev helt fantastiskt goda. Det är chokladkakor med smak av lakrits och salt och det är definitivt en bra kombination.

Här kommer receptet:

Lakritssås
1/2 dl farinsocker
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl vispgrädde
1 nypa flingsalt
ca 2 tsk lakritspulver
1/2 msk smör

Kakdeg
50 g smör, rumsvarmt
2 dl farinsocker
1/2 dl kakao
1 nypa vaniljfrön från vaniljstång
1 ägg
50 g mörk choklad, 70 procent
1 krm bakpulver
2 dl vetemjöl

Garnering
Flingsalt

Gör så här:

1. Gör lakritssåsen: Blanda ihop farinsocker, sirap, vispgrädde, salt och lakritspulver i en kastrull och låt det puttra på låg-medelvärme i ca 5 min. Den ska bli trögflytande, men den stelnar när den kallnar. Rör i smöret när du tar bort såsen från värmen.

2. Sätt ugnen på 175 grader.

3. Gör i ordning kakdegen genom att vispa ihop smör, farinsocker, kakao, vaniljfrön och ägg. Smält chokladen över vattenbad. Låt chokladen svalna och häll den senare i smeten. Sikta ner vetemjölet tillsammans med bakpulvret och rör ihop allt till en deg. Om degen känns för kladdig så ställ den i kylskåpet.

4. Forma ca 12-14 stycken bollar av degen, gör en fördjupning i varje boll och fyll den med en klick lakritssås. Toppa kakorna med lite flingsalt.​

5. Grädda kakorna mitte ugnen i 8-12 min för mjuksega kakor.

Ät och njut!

Likes

Comments

höst, inspiration, lantligt, ombyggnad, trädgård

Förra hösten gjorde vi om entrén, det vill säga att vi byggde en ny bro, en större bro med tak. Bron blev superbra, men då fick vi även ändra om plattor och rabatter m.m. Jag är ingen trädgårdsmänniska och vi har inte riktigt haft tid att fixa klart det vi påbörjade förra hösten. Men nu äntligen tog vi oss i kragen och fortsatte på våran entré. Vi fick tag på mursten i somras så dessa passade ju utmärkt till detta.
​ Växterna fick jag ta från min mor och eftersom jag vill att växterna ska hålla sig vid liv och vara lättskötta så passade det bra med några buskar och blommor som förhoppningsvis även jag kan ta hand om.

 De sista bilderna är resultatet. 

Likes

Comments

höst, inredning, inspiration, Kök, lantligt

Nu är det höst hemma hos oss. Direkt vi börjar närma oss september så skyndar jag mig bort med sommaren och fram med hösten. Jag bara älskar hösten. För nu får jag äntligen börja tända massvis med ljus igen och förhoppningsvis får vi snart in våran kamin som vi har köpt. Då blir det ännu mera mys!

Likes

Comments

barnhörna, bebis, inredning, inspiration

Jag längtar så mycket efter att få inreda Milos rum i framtiden, men just nu duger det fint med en babyhörna till honom. Det finns så otroligt många fina inredningsprylar, tavlor och posters som jag skulle vilja köpa till Milo. Som tur är du inte jätterik på att vara mammaledig, så du kan inte handla så mycket.

Ikväll blir det att äta middag hos svärmor och det ryktas om att det ska bli palt. Så himla gott!! Nej, nu ska jag passa på att städa lite undertiden lilleman sover. 

Likes

Comments