lantligt, lantliv, sommar, kakor, skafferi

Nu när det inte riktigt har varit något sommarväder så har jag passat på att baka litegrann. I fredags blev det sega kolasnittar och en smulpaj med äpplen. Kolasnittar är så smidiga och det går så snabbt att röra ihop. Jag brukar köra dem i matberedaren, då går det ännu snabbare.

Här kommer de recept jag använde mig av:

Sega kolasnittar ca 60 st från Mitt kök

200 g smör
2 dl socker
2 msk sirap, ljus
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
5 vetemjöl

Gör så här:

1. Rör ihop rumsvarmt smör, socker och sirap. Tillsätt sedan vaniljsocker och bakpulver blandat med mjöl.

2. Arbeta till en deg, dela i fyra bitar och rulla ut i längder. Lägg två på varje plåt med bakplåtspapper.

3. Tryck till med gaffel och grädda kakorna på 175 grader i ca. 12-15 min. Skär kakorna när de är varma.


Äppelsmulpaj från Ica.se

800 gr äpplen
1 tsk kanel
2 tsk socker
1 krm flingsalt
smör till formen

Smulorna
125 g kallt smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1,5 dl socker
1,5 tsk flingsalt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Gör smulorna; skär smöret i bitar och arbeta ihop smör, mjöl och havregryn till en massa. Blanda i socker och flingsalt.
3. Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Blanda äpplena med kanel, socker och flingsalt i en smord pajform.
4. Fördela smulorna över äpplena och grädda mitt i ugnen i ca 20-25 min.

Ät och njut!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

inspiration, lantliv, sommar, trädgård

Här kommer lite bilder på våran blomrabatt som vi har jobbat på. Tidigare var det en rabatt med en stenmur, men jag tyckte att det skulle vara roligt med något annat så vi tog bort alla stenar. Därefter fick sambon hyvla några träd och göra en mur av stockar istället. I blombänken har jag täckt allt med täckbark, har bara lite kvar som måste täckas. Annars hade jag tänkt köpa några fler blommor som ska ner i blombänken, men jag tycker det är så himla svårt. Jag har egentligen ingen koll på blommor, men det är väldigt roligt nu när jag har tid med det.

Nu har jag lagt lilleman så nu blir det att gå ut och vattna kryddorna, salladen och tomaterna.
Ha en trevlig kväll!

Likes

Comments

inspiration, lantligt, lantliv, trädgård, vår

Det här med blommor har aldrig riktigt varit min grej. Jag tror att jag har gröna fingrar men så är inte fallet, sen kan det också vara så att jag inte lägger ner min själ på dessa blommor och därför dör dem. Jag vill dock ha gröna fingrar för jag tycker att det är väldigt roligt att hålla på med både trädgård, växthus och blommorna inomhus. Men någonting som faktiskt går väldigt bra hemma hos oss är våra Pelargoner. Fråga mig inte varför, men de måste verkligen trivas hemma i vårt kök och i hallen. Superkul är det i alla fall så jag är nöjd.

Ha en bra kväll!

/J

Likes

Comments

inredning, inspiration, lantligt, lantliv, matsal

Här blev resultatet av tapetseringen i matsalsrummet och vi blev så nöjda. Själva "inredningen" är inte riktigt klar ännu, dvs typ tavlor osv. Sen ska vi även sätta in en insats i öppna spisen, men det blir mest troligt till hösten. Nästa projekt blir nog att måla huset, mindre roligt projekt, men det är något som måste göras. Det kan också bli så att vi väljer att byta färg på huset, från rött till grått, vi får se helt enkelt.

Nu blir det att lägga sig framför tv:n och se Mästarnas mästare. Ha en fortsatt trevlig söndag!

Likes

Comments

inredning, inspiration, Kök, lantligt, lantliv

Nu får ni se en liten del av köket som är färdig tapetserat och inrett. Vi har tänkt om lite kring hyllor, tavlor osv. så vi har bytt plats på några hyllor, tavlor och vissa saker har vi tagit bort. Nu ska vi bara försöka hitta några snygga tavlor till matrummet sen är vi nog i hamn med inredningen i alla fall. Så om ni har några tips på tavlor/posters så får ni hojta till.

Hyllan som står på köksbänken nu hade vi tidigare på väggen. Jag har dock varit sugen på att ställa den på köksbänken ett tag så nu när vi tapetserade om tog jag chansen att ställa hyllan där och det blev faktiskt ganska bra. Så nu får vi ser hur det fungerar praktiskt.

Brandfilten (solstickan) fick jag i julklapp av min sambo och är från Mias Lustgård. Vi hade suktat efter den här länge för den är så otroligt snygg, stilren och är snygg att ha framme på väggen.

Tapetseringen är inte riktigt klar i matrummet ännu, vi behövde beställa två tapetrullar till och sen är det även golvlister som ska upp. Men än så länge är vi väldigt nöjda.

Likes

Comments

inredning, inspiration, Kök, lantligt, lantliv

Här hemma håller vi på att tapetsera om och det blir sååå fint. Vi tapetsera om i både kök och matrum och tapeten är från Bordstapeter och heter Falsterbo II, 4009. Vi föll pladask för den här tapeten och sen så passar den så himla bra hemma hos oss. Så vi känner oss väldigt nöjda än så länge, men något resultat kan jag inte visa er ännu.

Likes

Comments

bebis, jul, julkänsla, vinter

Det var så otroligt fina dagar förra veckan. Kalla dagar, men fina. Jag hoppas att det fortsätter vara kallt ute, dock så såg jag att det skulle bli plus grader nästa vecka. Det gillas inte!

Milo fick även sin första tand i lördags och det förklarar varför han har sovit riktigt dåligt i några dagar nu. Inte för att han har varit någon som har sovit bra, men några timmar i sträck har han i alla fall börjat med. Han fick då ingen feber så det var skönt.

På lördag har vi lilla julafton med barnen och barnens kusiner eftersom barnen är hos deras mamma i jul. Så i veckan måste vi inhandla de sista julklapparna. Älskar att handla julklappar eller jag älskar när jag hittar den perfekta julklappen som passar perfekt till personen.

Likes

Comments

jul, julkänsla, kakor, julbak

Igår blev det en liten bakdag med sambon. Det blev pepparkakor och pepparkaksfudge.

Receptet kommer från tidningen Hembakat.

Pepparkaksfudge

3/4 tsk hela kardemummakärnor (stötta)
1/2 tsk mald ingefära
1/2 tsk mald kanel
1 krm malda kryddnejlikor
25 g smör
2,5 dl smör
2 dl vispgrädde
1/4 dl ljussirap
1 nypa salt

Gör så här:
1. Klä en form med bakplåtspapper som är ca 20x20 cm. Stöt kardemumman med en mortel, häll sedan alla ingredienser i en kastrull. Rör om så de blandas.

2. Värm upp blandningen på svag värme och låt den smälta samman. Rör då och då. Höj värmen när sockret har lösts upp och låt smeten koka upp till 117 grader.

3. Ta sedan bort kastrullen från plattan och låt den stå en stund. Rör om tills smeten har tjocknat och blivit matt. Temperaturen ska ha sjunkit till 55-60 grader.

4. Häll upp smeten i formen och låt det stelna i rumstemperatur i minst 6h. Skär fudgen i bitar och förvara i en lufttät burk.

Ät och njut!



Likes

Comments

julkänsla, jul, julkalender, Kök, lantliv, vinter

Idag är det 1:a december och äntligen är årets mysigaste månad här och jag är så laddad. Första avsnittet av julkalendern har visats och första luckan av chokladkalendern har öppnats, en riktigt bra start på december helt enkelt. Tänk att det är så varje dag i 24 dagar framöver och att det är 24 dagar kvar till julafton. Det är så sjukt! Och julkalendern? vad tyckte ni om den? Själv tycker jag att den verkar vara supermysig och spännande. Jag tror verkligen på den här julkalendern.

Imorgon blir det att åka in till stan för att checka av lite julklappar från julklappslistan. Jag älskar när man har hittat något helt perfekt i julklapp, som bara känns som handen i handsken till den personen. Jag hoppas jag får känna så den här julen, då känns det som att man har lyckats.

Likes

Comments