Idag blev jag sugen på att baka, så jag bakade Brownie Oreo Chocolate. 🍰

Ingredienser för botten / första lagret

2 ägg

115 gram smält smör

150 gram ljus choklad

2 dl strösocker

2 1/2 dl vetemjöl

1 dl kakao

1/4 tsk salt

1/4 bakpulver

1/4 vaniljsocker

Ingredienser för fyllning / topping

400 gram vit choklad

100 gram rumsvarmt smör

1-2 dl grädde

1/2 dl kondenserad mjölk

1/4 tsk salt

Decoration

50 gram vit choklad " smält "

1 förpackning Oreokakor

En påse choklad puffar

4 packet choklad pinnar




Gör så här Brownie Oreo kakan:

1. Smält smöret i en kastrull på spisen. Ta bort kastrullen från värmen när drygt hälften av smöret smält och låt resten smälta av befintlig värme. Rör om då och då.

2.Ta fram en springform och smörj och bröa den eller klä den med bakplåtspapper.

3. Hacka oreo och ljus chokladen i mindre bitar.

4.Tillsätt strösocker, kakao, äggen, kondenserad mjölk, vaniljsocker, bakpulver och salt till det smälta smöret. Vispa till en jämn smet med handvisp eller elvisp på lägsta hastighet.

5.Tillsätt de hackade oreo, ljuschockladen och vetemjölet. Rör eller vispa till en jämn smet (går bra att använda elvisp på lägsta hastighet).

6. Häll smeten i formen.

7. Grädda brownies i 150°C i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter.

Gör så här fyllningen / topping:

1. Grovhacka vit chokladen och smält den över ett vattenbad.

2. Häll grädde, smör, salt och konsenderat mjölk i en kastrull och värm tills den blir varm, det är viktigt att grädden inte kokar.

3. Häll grädden över den smälta chokladen och rör tills allt har blandat sig ordentligt.

4. Ställ blandningen i kylskåpet tills den kallnat (jag låter den stå över natten). Vispa långsamt med elvisp tills du fått önskad konsisten.

Gör så här decoration:

1. Grovhacka chokladen och smält den över ett vattenbad.

2. Tryck fast fingers/kitkat runt tårtan.

3. Ös på choklad puffarna, tryck ner oreos " som du önskar" och ringla på vit chokladen.

4. Ställ den i kylen nu i några timmar för att låta den stelna till. Jag själv lät den stå i kylen över natten.

Likes

Comments