Pepparkaksbak med syrran!, och såklart favorit i repris!, det är ju inte olagligt att vara lite kreativ med pepparkaksbaket? :D (nedan)

Pepparkakor är ju så gott, iallafall degen, haha. Att äta degen är ju en av höjdpunkterna med julen!, så jag köper hellre färdig deg och äter, sååå gott!. Har aldrig gjort egen pepparkaksdeg men har hittat ett bra recept här iallafall för er som är sugna. Kom ihåg att efter ni bakat själva degen så låt degen vila minst ett dygn innan ni börjar kavla. Gärna i kylskåpet.

Ingridienser:

200 g margarin

1 ½ dl mörk sirap

3 dl strösocker

1 1⁄2 dl vispgrädde

1 msk malen ingefära

1 msk malen kanel

1⁄2 msk malda kryddnejlikor

1⁄2 msk malen kardemumma

1 msk bikarbonat

Ca 10 dl vetemjöl


Gör så här:

Lägg smör, sirap och socker i en kastrull.

Värm tills allt har smält.

Häll blandningen i en köksmaskin (inte ett måste) tillsätt grädde och kryddor och rör om.

Blanda bikarbonat och mjöl, rör ner det i smeten.

Arbeta samman degen, den blir ganska lös. Låt den vila i kyl ca ett dygn.

Ta fram sedan degen 1 timma innan utbakning (kavling)

Gräddas i 175-200 grader i mitten i ugnen i ca 5-8 min


Lycka till!


Likes

Comments