View tracker

Min absolut favorit kaka i nuläget är sockerkaka, förr så tyckte jag inte att det var så speciellt men nu är det bland det bästa bakverk jag vet. Om man blir less vanlig sockerkaka kan man ju variera med ingredienserna, man kan göra ex tigerkaka, saffranssockerkaka och sen brukar mamma göra en sorts kolasås och hälla över den och det är såå gott. Jag är riktigt värdelös på att baka, men som tur är så är sockerkaka så enkelt att baka så det går knappt att misslyckas och till en vanlig sockerkaka behövs inte alls så många ingredienser, det man behöver har oftast alla hemma! Jag bakade sockerkaka förra veckan och tänkte dela med mig av receptet jag använde mig av, och jag vill inte att en sockerkaka ska vara torr och därför var detta recept perfekt för att få en saftig god kaka! Så testa gärna att baka detta själva!

Ingredienser

2 ägg

2 dl strösocker

50 g smör eller margarin

1 dl mjölk

2 ¾ dl Kungsörnen Kärnvetemjöl eller Kungsörnen Kärnvetemjöl med fullkorn

1 msk vaniljsocker

1½ tsk bakpulver



1. Värm ugnen till 175ºC.

2. Smöra och bröa en form (ca 1½ liter). (Bröa betyder att du häller ströbröd i den smorda formen och sedan skakar ur de smulor som inte fastnar i smöret.)

3. Vispa ägg och socker riktigt pösigt i en bunke, gärna med elvisp. Det ger sockerkakan en bra luftighet. Smält matfettet i en kastrull och tillsätt mjölken. Rör ner blandningen i bunken.

4. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål och rör försiktigt ner det i smeten. Vispa INTE ner mjölblandningen i smeten, då förstörs luftigheten i kakan, utan vänd ner det försiktigt. Häll smeten i formen.

5. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 35 minuter. Öppna ugnsluckan så lite som möjligt under gräddning, så att kakan inte sjunker ihop. Låt kakan stå kvar någon minut i formen innan du stjälper upp den.

Likes

Comments

Jag vet att jag inte för så länge sen gick från mörk till ljus, men jag vill ju ha löshår och det är så svårt att få till färgen på egen hand när man är ljus hemma, utan då behöver man en frisör och då ska man både lägga ner pengar på det och löshår och det vill jag inte nu när jag ska spara till en sak. Men jag kan inte bestämma mig vad jag vill, alla säger att jag passar i det mer mörkare hållet och jag håller faktiskt med men jag gillar ljust hår och tycker det är så snyggt på så många och ville ha samma själv. Jag har ingen ful färg nu utan jag gillar den, men det är inte jag typ. Men jag ska fundera på det!

Likes

Comments

2017!!? Japp nu var det ett nytt år och det känns så skönt att få en nystart på allt, jag tror detta år kommer bli helt fantastiskt eller det är nåt jag strävar efter och hoppas på. Ja men mitt nyår började med att vi var några kompisar som åt trerätters tillsammans och bar hade det trevligt. Vi hade ingen stor fest precis, utan vi satt och drack och bara pratade om allt mellan himmel och jord. Vi gick även laget runt och så fick alla berätta vad som varit bäst med 2016 och vad alla hade för löften inför 2017. Ungefär kvart i 12 så drog vi på oss ytterkläder och gick iväg och smällde raketer och firade 12 slaget! Efter det så gick alla hem och det kändes skönt att få sig hem i tid för jag var verkligen så trött.

Men jag hade iallafall ett bra och lugnt nyår med nära och kära och speciellt att detta är andra året jag får fira nyår med Herman. Så mysigt med att få en nyårspuss hihi.

Likes

Comments

Igårkväll så gjorde jag och Herman ett litet ryck och åkte till Ikea och inhandlade två möbler till lägenheten, en TV-bänk och ett skoskåp! Först så passade vi på att äta middag på Vezzo och jag trotsade mina sallader jag alltid beställer när jag är ute och tog en pasta istället och den var himla god kan jag lova! Vi var inte inne på Ikea så länge eftersom vi redan visste vad vi skulle ha, så sen så lämnade vi av grejerna hemma och åkte vidare till Netonnet. Vi ha pratat om att köpa en ny tv länge nu och igår köpte vi äntligen en ny och den är gigantisk haha. Jag tror jag måste köpa en till del till tv-bänken för den ser så liten ut. Som tur är att den är från bestå och där kan man köpa till delar!

Så våran kväll bestod av montering av möbler och få upp tvn, så igårkväll klockan 12 var vi klar förutom att skoskåpet ska fästas i väggen men annars så är allt klart! Tur det är fredag idag så man får vara ledig ett tag för jag känner att jag är helt slut.

Likes

Comments

Kan nån fatta att det är julafton om mindre än en vecka ? Så nästa helg jag och Herman åker hem till norsjö så är det jul. Jag tycker tiden har gått så fort och på ett sätt är det tråkigt för då betyder det att det är snart över.. Men vem bryr sig. Jag kommer iallafall fira jul med mamma pappa min ena syster och hennes kille och jag kommer även få fira min första jul tillsammans med Herman och det ser jag fram emot väldigt mycket. På dagen kommer jag och Herman försöka hinna åka till han föräldrar och säga god jul och även min farmor vill jag också hinna till.
Jag har haft lite julkänsla hela december faktiskt, fastän jag har försökt lyssna på så mycket julmusik osv. Men igårkväll så bakade jag lussekatter och spelade julmusik och då kände jag verkligen att julkänslan kickade igång och även att det är så kort tid kvar! Men jag tror denna jul kommer bli helt perfekt förutom att jag inte vet vad jag ska ha på mig både på jul och nyår och att min ena syster inte är med oss!

Jag har en till rolig grej att berätta men jag tror jag gör ett helt inlägg om det sen hihi!

Likes

Comments

Just nu befinner jag mig på jobbet, har en väldigt lugn dag idag och då passade jag på att knäppa några bilder, kanske inte dom snyggaste. Men jag ville skriva lite iallafall i brist på annat. Men det är en ny vecka och är ensam som vanligt. Jag har varit ensam nu i två veckor och nu är det bara 2 och 1/5 vecka kvar innan Herman kommer jobba i Umeå igen. Jag längtar så mycket, fast än att det har varit skönt att kunna få egentid och hinna längta efter varandra. Ja men iallafall efter jobbet idag så ska jag direkt ta mig ut på en springrunda och sen ska jag nog städa lägenheten nu när vi målat vardagsrummet klart, som blev superbra!!

Jag vet inte varför men jag tycker veckorna bara ha sprungit iväg ända sen Herman for till Luleå. Känns så konstigt, för när man längta efter någon så bruka det kännas som år, men nu går det så himla fort och det är inget negativt iallafall hehe 😊

Likes

Comments

Jag tycker helgerna går för fort nu, känns som man inte hinner allt man vill hinna. Men nu är det söndag och första advent och nu spela det igentligen ingen roll om helgerna + veckorna går fort för jag vill ha julafton nu nu nu!!! Men nu helgen, vi åkte hem till norsjö i helgen för att umgås med familj och vänner. Herman köpte nämligen en skoter i fredags så lördag så körde vi skoter, helt otroligt hur mycket snö vi fått där uppe. Så det var så roligt att vara ute och köra. Kvällen bestod av att vi var några kompisar som spela pingis och drack alkohol. Annars i helgen har det inte hänt så mycket. Jag och Herman åkte hem till Umeå mitt på dagen idag och när vi kom hit så åkte vi på Ikea för Herman skulle kolla på luftmadrass, lakan osv för han är ju i Luleå och jobbar på veckorna nu under en period. Vi köpte även nya handdukar och lakan till oss hemma. Sen avslutade vi det med middag på Ikea och sen åkte vi hem och Herman packade och nu har han åkt iväg till Luleå. Alltså jag kanske är fjollig, men det är hemskt varje gång han åker iväg fast det bara är en månad till. Men jag hatar att vara själv under en längre period. Men i veckan ska jag försöka åka och kolla på julklappar för jag har inte ens planerat vad jag ska köpa till nån, så känns som det är dags 😊

Nu ska jag borsta tänderna och lägga mig och sova och "ladda" upp för jobb imorgon..

Likes

Comments

Igår hade vi bokat bord på allstar och det var riktigt mysigt bortsett från att det var ett helt barn hockeylag som satt och skrek, kan inte fatta att tränaren tar dom på ett sånt ställe för det är så oförskämt att tränaren inte säger till dom heller, ta dom typ på Max eller McDonalds istället hehe. Men iallafall Herman tog en vanlig burgare med pommes medans jag tog kyckling med sötpotatis pommes och det var riktigt gott. Har fått dille på sötpotatis alltså, kan äta det jämt nuförtiden. Eftermiddagen så åkte vi runt i Umeå och kollade runt och pratade innan vi åkte på bio, vi fantastiska vidunder och var man hittar dem. Kan säga att jag rekommenderar den starkt till dem som älskar Harry Potter filmerna.

Kvällen blev jätte mysig och det är första gången sen jag och Herman blev tillsammans vi gick ut såhär och åt middag en helg, haha känns lite konstigt men det var iallafall mysigt fastän jag var sjuk!

Likes

Comments

Lite inspo denna gråa söndag. I helgen har jag varit sjuk, snuvig, ont i halsen och huvudet. I torsdags så svimmande jag på kvällen och efter det har jag bara mått piss. Jag har varit småhängig till och från senaste månaden och nu slog det till rejält alltså. I helgen har iallafall jag och Herman målat halva vardagsrummet, men vi ska måla klart det senare i veckan när jag piggnat till. Men det blir så bra, valde en ljusgrå färg och blir precis som jag föreställt det!

Nu ska vi äta middag och mysa ner oss till Harry Potter resten av kvällen innan Herman åker till Luleå imorgon.

Likes

Comments

Jag tycker det är så svårt att hitta ett par snygga men fortfarande inte för kalla skor nu i höst/vinter. Men ett par som funkar bra och är snyggt är overknees, funkar både till fest och till vardags. Tycker det är bra att dom är höga så då slipper man att frysa lika mycket om benen som med ett par låga. Här ovan ser ni några olika outfits man kan matcha med ett par overknees.

Likes

Comments