Heej! Det har varit dålig uppdatering här på bloggen, förlåt för det haha. Men jag har haft så mycket att göra; under långhelgen har jag varit. Ullared, och sen har jag haft väldigt mycket i skolan också. Nu den näst sista veckan har jag minst en inlämning eller ett prov. Minst alltså. Så ja, jag är lite stressad just nu haha, men snart är det lov, tack och lov!

Förra året, under en vecka av sommarlovet, körde jag och en kompis på en vegan-vecka! Alltså en vecka där v basically levde som veganer. Jag har tänkt göra detta igen under den första veckan av sommarlovet, och kanske under veckan därpå beroende på hur jag känner. Nu har jag också försökt leta massa recept och sätta ihop en matsedel för hela den veckan (som bara är om två veckor!), och ju mer jag tittar på recepten så blir jag ännu mer taggad! Jag ser jätttemycket fram emot min veganvecka ha, ocså jag kommer fördmoligen äga ut massa recept och inlägg om hur allt gått!

En sak till också! Som ni vet är jag i ett stort behov av ett jobb haha, då jag vill åka på ett utbytesstudenter nästa år, och, JAG HAR FÅTT ETT JOBB!! För typ 2 veckor sedan mailade jag. Massa caféer i Stockholm och skickade in mitt CV, och typ dagen efter fick jag ett SMS från ett café som ville att jag skulle provjobbar hos dem! Jag provjobbade i 4 timmar, och i söndags hade jag min första riktiga arbetsdag, som varade i 8 timmar (!) Och ja, 8 timmar är ju en normal längd på en arbetsdag, men helt ärligt har jag aldrig jobbat så länge förut haha. Men det är jättekul att jag äntligen fått ett jobb, så nu går det iallafall framåt :D

Men nu behöver jag tyvärr fortsätta plugga (suck), så vi hörs senare! Kramiiis <3

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Hej! Ni vet när det är sådär varmt ute, och allt man vill göra är att trycka i sig en burk med ben and jerry glass? Exakt så kände jag häromdagen! En av mina favoritglassar är Ben and Jerrys Peanut butter cup - glass, och eftersom jag dessutom ÄLSKAR att göra nyttiga bakverk och efterrätter, ville jag testa att göra en nyttig variant av B&J:s peanut butter cup - glass! Den här glassen rekommenderar jag starkt! Den är krämig som en glass ska vara, samtidigt som den är mycket hälsosammare än originalet! Om du ska göra glass, gör detta recept, du kommer inte att ångra dig!

Nyttig ben and Jerry Peanut butter cup glass (ca 5 portioner)

  • 1 burk fet kokosmjölk (400 ml)
  • 1 ⅓ dl mjölk (alt. Lätt kokosmjölk, mjölkfri mjölk osv…)
  • 1 dl agavesirap eller annan sötning (honung, maple syrup)
  • 1 nypa salt
  • 1 dl organiskt jordnötssmör (innehåller bara nötter, alt. Salt)
  • 50 g mörk choklad, grovt hackad (minst 70%)
  • Peanut butter cups
  1. Blanda alla ingredienser förutom chokladen till en slät smet
  2. Ställ smeten i kylen i ca 20 minuter eller tills den blir kall
  3. Alt 1. Häll smeten i en glassmaskin och följ anvisningarna. När glassen börjar bli tjock och glassig, tillsätt chokladen eller nyttiga peanut butter cups (recept längre ner)
  4. Häll den färdiga glassen i en bytta med lock och förvara i frysen. Låt tina en stund innan den äts.

Alt. 2:

  1. Häll glassmeten i isbitsformar och frys tills bitarna är helt frysta, helst över natten
  2. Mixa de frysta glassbitarna till en krämig glass och tillsätt den grovt hackade chokladen eller peanut butter cupsen
  3. Häll i en bytta med lock och frys i ca 30-60 minuter innan den är färdig att ätas.

Nyttiga peanut butter cups (blir många små)

  • 1 dl kakao
  • 1 dl kokosolja, smält
  • 2-3 msk agavesirap
  • En nypa salt
  • Ca 0,75 dl jordnötssmör (organiskt utan socker, endast gjord på jordnötter alt. Salt)
  1. Blanda alla ingredienser förutom jordnötssmöret till en slät smet.
  2. Fyll botten av varje form (jag använde knäckformar och minibullformar) med ett lager choklad och ställ i frysen i ca 5-10 minuter. Lägg en klick jordnötssmör ovanpå och släta ut och frys i ytterligare 15 minuter. Täck med choklad. Frys i ca 10-15 minuter, ploppa ut ur formarna och dela på mitten och toppa glassen! (Eller ät dem som de är). Förvaras i frysen i en burk med lock.
Kommentera gärna om ni gillade det här receptet, och om ni vill ha fler liknande recept! Ha en bra långhelg, kram <3

Likes

Comments

Godmorgon!

Just nu sitter jag i solen, det är säkert nästan 25 grader ute, och klockan är bara 9! Så härligt! Min morgon började jättebra! Jag skulle egentligen börja skolan klockan 11.20 idag för att nästan alla lektioner var inställda, och i och med att jag har min "cheat day" idag, så lyxade jag till frukosten. Jag gjorde bananpannkakor med mörk choklad, vilket är ett fantastiskt bra alternativ om man älskar amerikanska pannkakor med chokladbitar i, men vill ha något nyttigare, rekommenderar dessa pannkakor starkt! Receptet finner du längre ner i inlägget :)

Hur som helst, jag skulle bara haft en lektion idag, men den blev också inställd vilket gör att jag är helt ledig idag, och tar långhelg. Fredagen kunde inte startat bättre! Så idag tänker jag mest ta det lugnt; plugga liiiite, sola, och baka!

Hoppas ni har en jättebra fredag, kram <3

Nyttiga banana chocolate chip pancakes:

Du behöver:

- En mogen banan

- 2 ägg

- en nypa salt

- 1/4 tsk bakpulver

- 2 -3 rutor mörk 70% choklad (jag använde mörk choklad med havssalt från lindt)

- Smör eller kokosolja att steka i

Gör så här:

Mixa banan, ägg, salt och bakpulver till en slät smet. Hacka chokladen grovt och blanda i smeten. Stek små pannkakor tills de är gyllenbruna, någon minut mer sida och ät varma! Det är väldigt gott att servera med kvarg eller blåbär, men jag föredrar att äta dem som de är!

Tips: till detta drack jag bärvatten - lägg frysta bär i ett glas och fyll på med kallt vatten och rör runt. Lägg gärna i bitar av myntablad :)

Likes

Comments

Hola! Idag tänkte jag berätta lite om hur jag har tänkt att ha råd med att åka till USA. Ett utbytesår i USA kostar runt 100.000 kr (!!!), vilket för mig är väldigt mycket pengar, och jag har ingen aning om hur jag ska ha råd för att vara ärlig. Även om jag skulle jobba tre jobb samtidigt skulle jag ändå inte ha råd, men men, det är bara att kämpa! I nuläget behöver jag ungefär 90K kr till, plus fickpengar på ca 10K vilket jag är ganska säker på att jag inte kommer kunnat få ihop på bara ett år. Min plan är därför att spara och tjäna så mycket pengar som möjligt under ett år, och sedan får jag väl låna av mina föräldrar (om de inte erbjuder sig att betala en del). För att kunna ha råd med ett utbytesår har jag tänk följande:

- Spara, spara, spara pengar, och inte köpa så mycket under året (bara sådant jag behöver)

- Jobba, jag ska sommarjobba i 3 veckor, och sen under hösten/vintern jobbar jag hos konståkningen. Dessutom sökte jag ju massa jobb i Fredags som jag skrev om, och jag ska även på en jobbintervju imorgon, så jag hoppas det går bra!

- Önska mig pengar i julklapp/födelsedagspresent (och då menar jag bara pengar)

- Göra sysslor, te.x klippa gräsmattan osv. hemma och hos grannar

- Sätta in sparade pengar på ett konto som jag inte kommer åt

Det här har jag alltså tänkt göra för att ha råd, och om det ändå skulle fattas för mycket pengar har jag några andra metoder att använda mig av (som jag helst vill slippa):

- Använda pengarna jag får tillgång till nästa år när jag fyller 18. Vill helst slippa detta då jag vill använda det till en lägenhet istället)

- Ta studielån

- Låna av familj/släkt, vill helst slippa alla former av lån då jag måste betala av det sen.

- Deltidsjobba när jag väl är i USA. Detta kan utbytesstudenter egentligen inte göra, men då jag är halvamerikan kan jag bli medborgare (vilket jag ska) vilket gör att jag kan jobba där. Vill helst slippa detta dock eftersom jag vill få ut det mesta av USA och göra saker då jag bara är där i 10 månader.

Detta var lite om mina tankar; om någon har nåt tips på hur jag kan samla mer pengar, feel free att kommentera! Kram <3

Likes

Comments

Hej alla fina!

Den här dagen har varit väldigt lugn; morgonen började med att jag och min syster gjorde en varsin smoothie bowl till frukost. Min gjorde jag genom att mixa en frusen banan med frusna hallon och lite mjölk i en matberedare. Efter frukosten åkte jag in till stan för lite träning hos bästa Vida Pole - det var så himla kul! Älskar stämningen där! När jag kom hem gjorde jag inte så mycket. Jag hade tänkt plugga men det blev såklart inte av haha, istället kom en kompis över och jag fixade hennes naglar. Imorgon kommer jag berätta mer om hur jag ska lyckas nå mitt mål för 2018, så vi ses imorrn, kram <3

Likes

Comments

Hej! Tänkte berätta lite om mitt stora mål för 2018, som även är en anledning till varför jag startade den här bloggen. På senaste tiden har jag verkligen funderat på att kliva ur min trygghetszon, genom att ta ett utbytesår i USA nästa höst! Jag har verkligen funderat mer och mer på detta och blir mer taggad för varje dag som går, så detta är något som jag absolut vill göra. Tänk att få gå i high school och uppleva systemet de har där, med all school spirit, klubbar, homecoming och prom! Man får ju även bo i en värdfamilj så då blir det som att man får en extra familj. Min mamma gjorde detta när hon gick i gymnasiet, så det är väl där jag fått inspirationen från, och det var även i USA som hon träffade min pappa, så jag vill definitivt göra det här!

Problemet är dock att det är så himla dyrt! Det kostar nästan 100.000 kr, och hur ska jag ha råd med det?? Jag är beredd att göra vad som helst för att ha råd; det spelar ingen roll hur mycket jag behöver jobba, för jag har bara ett år på mig att samla ihop tillräckligt med pengar. En an anledningarna till att jag skapade bloggen var för att andra folk skulle vi ta del av min resa och vägen till det jag drömmer om.

För tillfället har jag inget jobb, men på måndag har jag en arbetsintervju hos ett barnvaktsföretag, så jag hoppas jag får ett jobb där! Dessutom är jag konståkningstränare på hösten och vintern, så där får jag tyvärr ingen lön nu på våren/sommaren. Därför åkte jag och min kompis idag efter skolan och delade ut CV:n till olika butiker, så jag hoppas verkligen jag kan få ett helgjobb därifrån. Jag hoppas VERKLIGEN att jag kommer kunna samla ihop tillräckligt med pengar, och jag hoppas att du vill följa med på min resa mot målet, kram <3

Likes

Comments

Hej! Detta är mitt första inlägg, yay! För att ni ska få lära känna mig lite bättre tänkte jag göra en "5o facts about me" :)

1. Jag är en enäggstvilling

2. Jag älskar att baka

3. Jag älskar rawfood-bakverk (även fast ingen annan i min familj blir så glada när jag gör det, enligt dem ska fika vara sött och onyttigt)
4. Jag pluggar ekonomi på gymnasiet

5. Jag går första året på gymnasiet

6. Jag är halvsvensk/halvamerikan

7. Jag bor i Sverige

8. Jag tränar för tillfället gym, aerial silks och poledance

9. Jag är allergisk mot pälsdjur

10. Mitt första minne var när jag var tre år och jag klappade en humla för att jag trodde den var mjuk (den brände mig och jag har nog aldrig blivit så besviken som då)

11. Jag ÄLSKAR glass

12. Jag ÄLSKAR kokos

13. Peanutbutter 4 life

14. Jag har tränat konståkning i 8 år men slutade nyligen.

15. Jag är livrädd för igelkottar (ingen aning om varför för att jag har aldrig varit med om något traumatiskt som handlar om igelkottar)
16. Jag fryser ALLTID, jag är en isbit på heltid

17. Min första månad i livet spenderades på sjukhuset

18. Jag är två månader för tidigt född

19. Jag ÄLSKAR bröllopsklänningar

20. Jag har planerat hela mitt framtida bröllop i ett worddokument (snälla säg att jag inte är den enda som gjort detta!)

21. Jag älskar bakverk och socker

22. Jag är 158 ca lång/kort

23. Jag önskar jag hade två olika färger på ögonen

24. Min favorit färg är rosa

25. När jag var yngre hade jag en bakblogg tillsammans med min tvilling

26. Min favoritserie är Grey´s anatomy

27. För några månader sedan ville jag bli hjärtkriurg (inte längre)

28. Jag vill vara vig

29. Jag älskar glitter

30. Jag gillar inte snabbmatsrestauranger

31. Jag har varit i USA typ 4 gånger

32. Jag har familj i Minnesota

34. Jag börjar få slut på saker att säga om mig själv

35. Jag älskar yoga

36. Jag skulle vilja bli vegan

37. Jag har en hel lista på namn till mina framtida barn

38. Jag är hyfsat smart för att vara blond

39. Du har nog inte märkt att jag hoppade över nummer 33

40. Om du inte märkt, gick du säkert tillbaka och kollade

41. Jag klämde mitt finger i en metallrör en gång och tappade nageln

42. Jag älskade att måla naglarna förut och hade ett instagramkonto för det

43. Jag har hur många instagramkonton som helst

44. Jag älskar att spela the Sims (3an är det bästa och kommer alltid vara)

45. Jag vill jättegärna gifta mig när jag blir vuxen

46. Jag älskar att ha highwaist-kjolar och croptops

47. En av mina största pet peeves är när folk stavar fel (alla blir jätteirriterade när jag rättar dem)

48. Företagsekonomi och historia är de tråkigaste ämnena everrr

49. Jag avskyr paprika

50. SISTA!!! Jag har ett mål på att tjäna 90K kr under ett år (inlägg om varför kommer senare)

Hoppas ni tyckte det var lite kul att läsa denna fakta om mig, kram <3


Likes

Comments