Ni har väl inte missat makarna Mandelmann och deras gård på TV4 på torsdagarna? Blir så inspirerad av deras arbete och vilket jobb de lägger ner! Köpte deras ena bok häromdagen och jag som är kräsen med kokböcker tycker den verkar riktigt bra så den behåller jag!

Har du missat tvprogrammen om deras ekologiska gård med alla deras grödor och djur kan du se dem här. TV4, torsdagar kl. 21.

/M


Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments


Jag brukar oftast visa loppisfynden jag gör på instagram men gör denna gång det även på bloggen. Burkar, porslin, brickskål och så något till utelivet. En soffa i rotting men dynorna lät jag få stanna kvar. Jag tänker att ett par kuddar bakom ryggen och kanske en kvilt på sitsen får räcka. Eller som den är, vi får se!

/M

Likes

Comments


Hej mitt vinterland! Denna bild tog jag för ett par timmar sedan och det snöar fortfarande! Mysigt tycker jag medan maken som är ute och skottar nog inte håller med just nu. Undra om jag ska plocka fram vintern härinne nu och ta bort pelargoner månne..

/M

Likes

Comments


Bilder med tillstånd från Dancover

Maken fyllde jämnt i år och fick en rejäl slant av mig och Filippa som han fick spendera på vad han så önskade. Han köpte sig en cykel, möjligtvis något annat också, minns inte riktigt.

Hursomhelst är det min tur att fylla jämnt nästa år. Så jag förväntar mig ju faktiskt samma summa eller något annat tillbaka från mina två, hihi. Och jag har funderat skarpt om det vore en grundplåt till ett växthus.

Sedan vi flyttade till huset och jag startade med trädgården startade mitt trädgårdsintresse. Inte enormt men jag tycker faktiskt det är lite roligt att se det prunka (nåja, det mesta är på tillväxt än) i trädgården. Vi sådde tomater i våras jag och Filippa och lämnade sedan över dem till morfar eftersom vi inte hade något växthus att låta dem växa upp i. Så har Filippa fått tomater allt eftersom de vuxit.

Och även om jag inte skulle odla så där vansinnigt mycket vore det roligt att ha möjligheten. Tomater, gurka, kryddor, physalis, paprika och kanske skulle jag kunna våga mig på en vinranka. Vi skulle få hjälpas åt jag och Filippa. Hon älskar att hjälpa till och det är så mysigt nu när hon är såpass stor!

Och lite förvaring för trädgårdsredskap och annat som skulle kunna få plats. Inget märkvärdigt, inget pråligt, inget växthus med gamla fönster (opraktiskt tycker jag i stormarna här på Dingleslätten, hu för krossade fönster) men gärna ett enkelt litet i polykarbonat för en mindre slant.

Jag har tittat runt, hittat ett alternativ som ni ser ovan, finns i olika storlekar och till bra priser. Och plattor har jag som skulle kunna få bli golv därinne. Enkel förvaring och enkelt till växterna o blommorna. Men ändå fint. När hösten och vintern kommer kan man ställa in annat som ska hysas under den kalla årstiden. Praktiskt! Å ja, vi får väl se. Om inte annat kan man ju drömma och googla runt, det är ju faktiskt alldeles gratis!

OBS - GÅRDSBUTIKEN ÄR EJ ÖPPEN IMORGON LÖRDAG - INSTÄLLT!

/M

Likes

Comments


Bara lite bilder från trädgården på framsidan, en del av den. Den rabatt som vi gjorde helt ny från start och som jag kämpat med rätt rejält för att få den som jag vill. Och tycker ni jag är knäpp som satt blompinnar i rabatten beror det på att nästa år, när blommorna förhoppningsvis tar för sig mer, vill jag veta vad som är vad i starten där på våren så att jag kan flytta det som behövs och veta var de passar bäst.

Favoriterna är stjärnflocka och höstanemon här i rabatten. Förutom pionerna förstås!

Och äppelträdet - ja jisses - att säga att vi får mycket äpplen är nog en underdrift! Men vi satsar på att göra must i år också, sååå gott!

/M

Likes

Comments


Om ni bara visste vad mycket äpple det är på gång i äppelträdet.. Ingrid Marie är ju ett vinteräpple så vi väntar på oktobers mitt ungefär innan vi plockar ner dem. Och det låter ju enkelt men det tar tid! Första och andra året räknade vi ut att vi fick någonstans mellan 170-200 kg! Och i år är det ännu mer!

I våras kunde vi stå och bara lyssna på äppelträdet där det var FULLT med bin som surrade. Har aldrig varit med om maken! Filippa tyckte det var läskigt att gå förbi och tog alltid ett långt språng när hon skulle passera.

Vi har valt att använda de flesta äpplena till att göra must på musteri. Fantastiskt gott och går att lagra i 1 1/2 år så det är värt det! Förutom att (förstås sparar vi äpplena också för att äta dem som de är) dessutom göra lite äppeldricka och använda i bröd och kakor tänkte jag mig i år försöka på att torka äppelskivor. Äppelmos kanske jag borde testa också trots att vi äter mycket lite av den varan här hemma.

Hursomhelst har jag en femårig äppelälskare här hemma som även älskar torkad frukt så jag ska börja med det. Men istället för att torka i ugn på rätt många timmar (som ju låser upp ugnen en lång tid) eller hänga på tork nånstans (vete sjutton var jag skulle hänga dem?) så har jag nu beställt en svamp/frukttork. Jag vet att mormor torkade i lådor i sin gigantiska källare men jag är inte så pigg på att fylla matkällaren med massa äpplelådor. Den är inte lika gigantisk som hennes källare och jag vill gärna ha plats för annat liksom.. ;-) 

Och så köpte jag en äppelskalare som både skalar, kärnar ur och skivar på en å samma gång. Att den dessutom funkar på päron och potatis gör den ju användbar till fler tillfällen. Och fenomenalt bra var att jag fyndade den på rea!

Återkommer med lite bilder hoppas jag! Gissar att jag har en dotter som mer än gärna vill hjälpa till, som alltid, i köket!

/M


Likes

Comments


Min lilla fina söta tjej..

​​Som bäddade åt sig på bänken under äppelträdet som är fullt av äpplen. Och gav sina småvänner lite mat från lekstugan medan hennes mamma repade ogräs. Det var en så rar syn så jag sprang in efter kameran och förevigade denna sköna augustikväll..

/M

Likes

Comments


Bara ett litet hav av bilder på min lilla trädgård. Eller en del av den. Rosorna har blommat ut, likaså pionerna, en hel del är nyköpt och på tillväxt och är inte så mycket att se. Än. Den äldsta rabatten ser lite tråkig ut efter att jag röjt en del och så är det väntan på nytt å att det ska växa. Ett par krukor väntar på nytt men tills jag vet vad som ska rymma i dem får de vänta lite till.

Så min lilla trädgård är egentligen inte särskilt märkvärdig. Men alldeles, alldeles min!

/M

Likes

Comments


Ojojoj vilket frukt- och bärår det måste vara i år! Vi får massor av äpplen, börjat få lite lite hallon på våra små minibuskar och massor av svarta vinbär. Jag brukar göra saft på bladen istället för på bären men eftersom vi får så mycket i år testade jag för första gången att göra på bären. Så ska jag även göra på bladen också som jag gjort tidigare men en sak i taget.

Och jodå, visst blev den god! Jag måste erkänna att jag tycker att den på bladen blir godare men det är ju en smaksak förstås. Fast vi i familjen var inte riktigt eniga om hur mycket vi skulle spä den. Jag föredrog den lite starkare, maken tyckte att jag inte var klok och spädde ut den så den smakade vatten istället. Medan dottern föredrog den mittemellan. Och det sistnämnda får det nog bli.

Så nu har vi en del men jag ska nog göra mer, allt är inte avplockat ännu.

SVARTVINBÄRSSAFT

Liten sats ca 5 dl (denna testade jag och gjorde den flera ggr istället)
1 l svarta vinbär (1 l vinbär motsvarar ca 500 g)
3 dl vatten 
3 dl socker 
ev 1/2 krm natriumbensoat 

Stor sats ca 4 liter
8 l svarta vinbär (8 l vinbär motsvarar ca 4 kg)
2 1/2 l vatten 
6 dl socker /liter avrunnen saft
2 krm natriumbensoat 

Lägg bären (du behöver inte repa dem först) i en gryta.
Häll på vattnet och koka upp.
Låt koka i ca 10 minuter. Pressa bären mot kanterna i grytan så att du får ut all saft ur bären.
Häll bärmassan i en silställning eller ett tyg som lagts i ett durkslag. Låt det stå och rinna i ca 30 min.
Häll tillbaka i grytan (som du gjort rent under tiden). Låt den koka upp, rör ned sockret och rör tills det löst sig.
Ta grytan åt sidan och skumma ordentligt. Häll upp lite av saften i en kopp och rör i konserveringsmedlet om du vill använda det. Blanda sedan ned medlet i saften. 
Häll upp saften på rengjorda och varma flaskor. Skruva på locket och låt dem svalna.
Förvara saften kallt. Till små satser saft som dricks upp snabbt inom några veckor behöver du inte konserveringsmedel.

/M






Likes

Comments