Contains affiliate links


Jag har gjort en råröd svartvinbärssaft på bären. Och i kylen står en laddning med saft jag gör på bladen! Men jag tror faktiskt jag gjort den godaste svartvinbärssaft jag nånsin smakat om jag får vara lite ödmjuk, hihi! Riktigt rund och fin i smaken och så lätt att göra eftersom du slipper koka bären - rekommenderas verkligen!


RÅRÖRD SVARTVINBÄRSSAFT

Ger ca 3 liter

2 1/2 liter svartvinbär

2 1/2 liter kokt avsvalnat vatten

4 tsk citronsyra

6 dl strösocker per liter avrunnen saft

Natriumbensoat om man vill men jag fryser saften så jag valde bort detta


Koka vattnet, rör ner citronsyran och låt svalna. Rensa och skölj bären grovt. Mal eller stöt dem, jag körde dem lätt i mixern så det blir som en bärmassa. Häll över massan i t ex en stor kastrull och häll över vattnet. Täck över med ett lock eller dylikt och ställ kallt i ett dygn. Häll massan i silduk och låt rinna igenom. Man kan få hjälpa till med ett köksredskap eller pressa silduken med händerna som jag gjorde i slutet för att ta tillvara på all saft och få bärmassan så torr som möjligt. Mät saften för att se hur mycket socker du ska ha i och blanda sockret med saften.

Om du vill använda konserveringsmedel rör du nu i detta och rör om tills det löser upp sig. Skumma och fyll på i väl rengjorda flaskor. Fyll hela flaskan med saften. Klart!

Förvaras svalt om du använder konserveringsmedel, annars i frysen. Spädes till önskad smak och styrka!


/M


Likes

Comments


..det somrigaste och finaste jag vet är Mårbackan! I ljuvt svagt rosa är den fantastiskt vacker tycker jag!

/M

Likes

Comments


Det här med potatis är inte min grej alltså. Pommes, klyftpotatis och stekta potäter är gott men kokt potatis är inte min favorit. Jag äter det bara som tillbehör så att säga, inte för att jag tycker att det är gott (för det tycker jag inte). Fråga mig inte varför, det bara är så. Jag är ju uppvuxen med dem och äter här hemma nån gång ibland bara för att variera.

Men sommarpotatis däremot - där kan vi snacka potäter! Och tydligen har jag börjat gilla sommarpotäterna såpass att jag nog kommer se till att vi har en hink eller två nästa sommar! En dillvippa från egna trädgården så doftar det morfar också (det här med doftassociationer är lustigt alltså)!

/M

Likes

Comments


Idag åker maken med en kompis till Lofoten och lämnar mig och Filippa ensamma hemma. Avis? Nä, inte alls, Lofoten är nog ingen höjdare. Ser jättetråkigt ut. Eller kanske som en bal på slottet, vad vet jag..

Minns ni att jag skrev att det inte riktigt ville sig med melonerna och gurkorna? Nä, gurkorna vill inte så jag har gett upp dem men istället så har vi en vattenmelon på gång. En enda, de andra skrumpnar ihop (har en teori så jag ska testa det nästa år) men ojoj vad häftigt! Den har trasslat in sig i gurkorna som inte vill sig så den får nog stanna där, vågar knappt peta på den. Filippa ska äta upp den själv säger hon, vi får väl se, vi får väl se..

/M

Likes

Comments

Contains affiliate links


Tänkte bjuda på lite växthusbilder också! Jag plockar tomater varje dag, där har jag tydligen gjort något bra - dragit upp dem från frö och det blir en hel del! Men - köpte mexikansk gurka och melon. De kommer med gurka och melon men stannar där. Så vad jag gör för fel vet jag inte men oerhört frustrerande!

Så har vi lite annat smått och gott också, bland annat satt några äpplekärnor så får vi se om de tar sig! Det gjorde jag när jag var liten och det hade jag med mig i boet när jag flyttade hemifrån även om det inte lever idag. Nåväl, det hör väl till antar jag. En del lyckas man med, annat går åt skogen..

/M

Likes

Comments