Header

Och där var middagen nere i magen också, broccolisoppa med lite knäckebröd och ost!

Receptet finner ni nedan:

1 lök

2 potatisar

250 g broccoli

2 grönsaksbuljong-tärningar

2 dl matlagningsgrädde

salt och peppar

Gör så här:

1. Skala och skiva lök och potatis. Skär hela broccolin i bitar.

2. Fräs löken och potatisen. Lägg sedan i broccolin, matlagningsgrädden och buljongtärningarna. Koka upp och låt det koka i ca 10 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.

3. Smaksätt med salt och peppar.

KLART!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Hej på er!

Tillbaka några timmar senare och lite gladare! Har precis käkat lite mellanmål, fick bli två avokadoknäckemackor med tomater. Så himla gott! Har även börjat kolla Harry Potter filmerna från början, älskar de filmerna & vad är bättre än lite film maraton om dagarna när vädret inte är på topp. Det regnar verkligen hela tiden här i Ängelholm. Man kan inte hitta på någonting och humöret sänks på grund av vädret. Usch inte skoj alls! Blir att ligga i sängen, söka jobb och dricka varm choklad framför bra filmer i veckan.

Nu ska jag dock börja förbereda kvällsmaten!

Ha en fortsatt bra dag!😝

/E

Likes

Comments

Godmorgon på er!
Hoppas ni haft en bra morgon än så länge! Det har jag, det är en bra dag idag! Det känner jag på mig!

Nu har jag precis käkat "brunch" kan jag väl kalla det, sen ska jag iväg på ett ärende och sen ska jag bara ta det lugnt idag!

Städa, tvätta, laga mat och söka jobb!😄 börjar dock bli lite långtråkigt här hemma nu så hoppas jag får bra besked denna vecka! Håller tummarna för det!

Ikväll blir det Broccolisoppa! Jag och Jesper fortsätter med sopporna, så gott och så enkelt! Dock kommer Jesper hem ganska sent från skolan idag då han stannar kvar där och pluggar inför sin tenta på måndag, så tyvärr får jag nog äta ensam ikväll!

Nu ska jag fixa mig och fixa lite ärenden!
Vi hörs snart igen!

/E

Likes

Comments

Godkväll på er!

Har precis ätit kvällsmat, idag blev det en kycklingsoppa med lite asiatiska smaker. Super gott och till det hade vi lite knäckebröd med ost. Ska absolut göra denna soppan igen, den var så fruktansvärt god!

Receptet finner ni nedan!

Detta behöver du:

1 påse kryddmix (Asian Spices Tom Kha Soup)
1 burk kokosmjölk (á 400ml)
4 dl vatten
400gram strimlad kycklingfilé
1/2 hackad palsternacka
2-3st hackade morötter
1/2 hackad gul lök
lite hackad purjolök (hade jag)
lite hackad rotselleri (istället för potatis)
1/2 röd chili
1st vitlöksklyfta

Gör så här:

1. Blanda kryddmixen med kokosmjölk och vatten.
2. Låt koka upp-
3. Tillsätt strimlad kycklingfilé och låt koka i ca 5-7 minuter.
4. Lägg i de hackade grönsakerna och låt koka upp i ytterligare 10 minuter.
5. KLART!

Super enkelt och supergott!
Hoppas ni hade en bra måndag!

/E

Likes

Comments

Så här mysigt hade jag & Rosanna det på Espresso House innan idag. Här satt vi och snackade skit i någon timme haha..
Visst ser det super mysigt ut? Solen tittade faktiskt fram en del också! ☀

/E

Likes

Comments

Godmorgon på er!

Vaknade vid 10 idag och satte mig direkt vid datorn, sökte lite jobb och kollade på en del utbildningar. Har inte bestämt mig riktigt vad jag vill göra, men det kommer väl en dag då jag vet vad jag vill.

Idag ska jag åka och handla lite inför veckan, sen ska jag fika med Rosanna, laga soppa till kvällsmat (jag och Jesper är helt inne på soppor nu! så gott) och sen ska jag tvätta lite. Så det är mina planer för dagen faktiskt. Ni ska få följa med!

Nu ska jag åka och handla!

/E

Likes

Comments

Glöm inte följa mig på instagram - emmaahelmersson heter jag där!

/E

Likes

Comments

Hej på er!

Tyvärr har min dag endast sett ut som ovan. Jag har legat i sängen hela dagen, blev slagen av världens baksmälla imorse så fick ränna på toa där ett tag. Usch! Alkohol är ingenting för mig, ska verkligen tagga ner på det för jag märker hur min kropp bara stöter bort det.

Vaknade iallafall tidigt, kollade lite serie, Jesper och hans killkompisar skulle köpa mat så de köpte subway till mig (så glad över det, hade inte orkat gå själv!!) sen har jag bara kollat avsnitt efter avsnitt i sängen hela dagen.

Hade så kul igår! Man märker verkligen hur mycket man saknat att umgås med sina "gamla" kompisar. Man börjar inse att man missar mycket, vilket är super tråkigt!

Vi var iallafall lite folk hos Amanda och vet ni vad? Jag glömmer min kamera hemma, vem gör det ens? Jag som var så förberedd! Hade laddat den och lagt fram den, men ändå glömde jag. Blö, så jag tog 2 extremt dåliga bilder. Tyvärr, men det är ju ett tecken på att jag hade kul! Vi drog faktiskt ut efter vi varit hos Amanda och jag stötte på folk från gymnasiet och det var så kul att höra vad de gör just nu!

Kom hem ganska sent och däckade typ direkt haha. Men jag hade så kul! En grym helg har det verkligen varit!

Nu ska jag snart slänga mig i sängen och kolla några till avsnitt... hoppas ni hade en grym helg!

/E

Likes

Comments