Header

IMG_1312 IMG_1277 IMG_1279 IMG_1281 IMG_1285 Der er nu mange fordele ved at arbejde på en café og være en barista, min yndlings: maden! På Milchhalle (der hvor jeg arbejder) har man lov til at spise og drikke lige det man har lyst til, når man er på arbejde. Mener vist nok det er sådan de fleste steder, hvis man arbejder på en café. Jeg kan i hvert fald huske, at jeg havde lov til det samme da jeg arbejdede i Torvehallerne i kbh. Det syntes jeg er en stor fordel ved at arbejde på en café frem for f.eks. en tøjbutik. Da jeg arbejdede i Noa Noa var det ofte sådan, at folk tog mad med hjemmefra ellers var der noget rugbrød og pålæg i butikkens køleskab (ikke den mest interessante frokost...) Men på Milchhalle kan man få den lækreste frokost og så også liiige kage til dessert. En anden fordel er helt klart at jeg bliver bedre til at bage! Vi laver alt selv, og derfor bliver jeg rigtig god til at bage de kager som vi sælger: brownie, lemon cake, banana bread, cheese cake og cookies. Samtidig lærer jeg også de tyske navne på alle bage-termerne, da alt er på tysk - OGSÅ opskrifterne! En anden fantastisk fordel: at drikke uendelige kopper lækker, friskmalet kaffe! Det er sådan en 'treat' at man kan lave sig selv en kaffe med dejlig skummet mælk (og latte art.. min teknik er ikke helt perfekt endnu!) som man ellers ikke kan lave derhjemme. Man drikker også så meget kaffe på arbejde, at man ikke køber nær så meget kaffe på andre cafeér, hvilket betyder at man sparer et par håndøre (ja håndøre - kaffen i Berlin er vanvittig billig for forhold til Danmark. Man kan få en latte for 19 kr!!!!!) Sidst og ikke mindst kan man, i hvert fald på Milchhalle, stadig være sund. Vi sælger sunde sandwich (ikke kun pariser-toast som det ses på billedet) på mørkt brød med forskellige fyld fra dag til dag. Derudover laver vi også friskpressede juice og gingershots som vi også må lave til os selv, hvis vi skulle have lyst. En super måde at starte en vagt på, når man møder 07:30!!  

Likes

Comments

IMG_0988 IMG_0991 IMG_0992 IMG_0993 IMG_0995   Der er intet bedre end friskpresset appelsinjuice om morgnen! Der er simpelthen SÅ stor forskel på det, man kan købe i supermarkederne og så det, man friskt selv kan lave! Og når man nu er igang, hvorfor så ikke lave en hel kande - så har man også til næste dag (hvis det ikke allerede er blevet drukket!). Jeg elsker at drikke juice om morgnen, synes det er et friskt energiboost. På mit arbejde har vi sådan en 'rigtig' juicer, hvor vi laver kombinationen: 3 æbler, 1 gulerod, lidt ingefær og saften fra 1 appelsin. Den smager SÅÅÅ godt! Hver gang jeg har en vagt laver jeg næsten altid mig selv en juice (og spiser måske et stykke kage eller to). I dag skal jeg på arbejde fra kl. 14-18 og så flyver vi på en lille visit til København! Bobby ville rigtigt havde haft en kamp tirsdag, men i kampen i fredags fik han sit 5. gule kort - så han er blevet suspenderet fra denne kamp. Det er dog lidt held i uheld, da vi derfor har mulighed for at tage til København, som han også elsker! Vi håber på godt vejr!

Likes

Comments

IMG_0308 IMG_0315 IMG_0312 IMG_0313   Her på en stille lørdag morgen tænkte jeg, at dele denne fantastiske simple og lækre opskrift på en juice/smoothie. 'Opskrift' er måske forkert at kalde dette, da der super simpelt kun bruges 4 forskellige ingredienser. Der skal bruges:
  • 1 hel banan, brækket i mindre stykker
  • En stor håndfuld spinatblade
  • 1 spiseske chia-frø
  • Ca. et mellemstort glas med vand hældes i.
Denne smoothie er så dejlig nem og lækker at lave, fordi man ofte har disse få ingredienser ved hånden. Man skal altså ikke ud at købe flere forskellige frugter og juice, eller i specialbutikker for at købe den nøjagtige helsekost-dims. Nej, det gider jeg dælme ikke. Det eneste som alle måske ikke lige har, er chia-frø, men den kan også sagtens laves foruden. Jeg elsker at putte dem i, fordi de er rige på protein og giver en sjov og interessant konsistens, når man drikker smoothien. Vi har en 'Nutribullet' som er lidt det samme som en blender bare langt mindre og meget handy til at lave enkeltportioner. Men man kan sagtens bruge en 'normal' blender. Det virker sikkert lidt underligt at proppe vand i en smoothie, og man tænker, at den smager vandet eller at konsistensen bare er ligesom at drikke vand. Men nej! Vandet er blot med til at få det hele til at køre godt rundt i blenderen og for at give en dejlig cremet konsistens. Og den smager ikke af en aller anden klam grøn juice med kål og broccoli. Den smager helt vildt godt og er sååå nem at lave! Perfekt som supplement til morgenmaden eller til en brunch!  

Likes

Comments

IMG_0272 En god start på dagen i mine øjne begynder altid med morgenmaden - en god og mættende portion. I lang tid har jeg spist havregrød næsten hver morgen med banan og lidt kanel, lavet på normal mælk. Med sådan en morgenmad forbliver jeg dejlig mæt helt indtil frokost igen. Specielt da jeg stadig gik i skole, var en god portion havregrød den bedste morgenmad jeg kunne få, da ens ydeevne og koncentration bare var bedre. Bobby elsker også havregrød, og for ham er det også rigtig vigtigt at fylde sin krop godt op med energi fra morgenstunden af. Han har dog efterhånden ændret lidt på 'opskriften', og laver sin havregrød med kokosmælk, chia-kerner, kanel, banan og honning - hvilket også er super lækkert! Havregrød er bare den bedste morgenmad, og den kan tilpasses helt til ens personlige præferencer af, hvad man gerne vil have i (drikker man ikke mælk, kan det sagtens laves på vand)! I dag har Bobby en hjemmekamp kl 13.30, som jeg skal ud at se, så det er vigtigt for mig med en god og mættende morgenmad (og kaffe selvfølgelig)!

Likes

Comments

IMG_0230IMG_0237IMG_1158 IMG_0232 IMG_0238 IMG_0233 IMG_0239 IMG_0235 IMG_0236 IMG_0240IMG_0241IMG_1158 På Johannisstraße 20 i Berlin Mitte ligger House Of Small Wonder. Deres 'small house of wonder' er nok mest besøgt for deres all day brunch/lunch - jeg ventede i en hel time på at få et bord! Min anbefaling: Kom når de åbner. I hverdagene er det kl 09.00 og i weekenden 10.00. Men maden, stemningen og kaffen var værd at vente på, det var smadder' lækkert! Så er det også lidt sjovt, at fange et billede af deres flotte trappeopgang, der leder op til caféen med de mange planter - som man så liiige smider op på Instagram, selvfølgelig!

Likes

Comments

Screen Shot 2015-11-20 at 11.47.17 Screen Shot 2015-11-20 at 11.47.30 Screen Shot 2015-11-20 at 11.53.58 Screen Shot 2015-11-20 at 11.47.46 Screen Shot 2015-11-20 at 11.47.55 Screen Shot 2015-11-20 at 11.48.12 Forleden lørdag var min veninde og jeg på opdagelse i Prenzlauerberg. Hver lørdag er der et lille hyggeligt marked tæt ved stationen Senefelder Platz (U-bahn) på en stor allé - området minder om en god blanding af Frederiksberg og Østerbro. Der sælges mange forskellige ting så som grøntsager, frugt, ost, kød, nødder, blomster, keramik, tæpper, chokolade, krydderier og meget mere! I den bagerste del af markedet findes også madvogne, der sælger varm mad. Da min veninde og jeg var færdige med at slentre gennem markedet, gik vi videre rundt i Prenzlauerberg. Det er helt vildt, hvor mange flotte blomsterbutikker der er at finde i området! Udover det, er der også et hav af ægte berliner-cafeér og små søde indretningsbutikker (som jeg elsker!!). På en lørdag morgen er stemningen i Prenzlauerberg helt fantastisk - det vrimler med børnefamilier og godt humør. For at komme dertil tager man U-bahn U2 i retningen Pankow. Et helt fantastisk berliner-sted jeg helt klart vil besøge igen en af de kommende lørdage!

Likes

Comments

IMG_0677 IMG_0678 IMG_0679 IMG_0680IMG_0682 En Katjes cafe i Berlin - for hvem vil ikke gerne have slik til deres kaffe?! Jeg har gået forbi denne et par gange nu (den ligger i Hackescher Markt), og besluttede endelig med min veninde Yasmin, at nu skulle den prøves. De sælger mini cupcakes, smoothies, juice, kaffe og selvfølgelig Katjes slik - både i poser og i 'blandselvslik-stil'. Man opdager først at det faktisk er en cafe, når man går ind - fra gaden ligner det blot en slik og cupcake biks. Det er en udemærket cafe, men man mærker hurtigt, at konceptet snarre er køb af cupcakes og slik frem for et kaffested. Og nej, der er ikke slik i selve kaffen! Hvis man er i Berlin, synes jeg dog at man bør tage et smut forbi for at nyde et par stykker slik eller en lille cupcake!

Likes

Comments