Ikväll har jag nästintill enbart befunnit mig i köket. Har lagat matlåda tills imorgon när jag ska jobba och bakat ett par super goda nutellakakor. Dom smakar precis som en kladdigt seg kladdkaka som fått stå och dra sig över ett par dagar.

Recept kommer här:

- 2 äggvitor
- 2dl florsocker
- 0,5dl vetemjöl
- 0,75dl kakao
- 1,5tsk vaniljsocker
- 1dl nutella
samt en nypa salt, efter eget tycke

Börja med att starta ugnen på 175 grader och lägga bakplåtspapper på en plåt.
Vispa sedan ägg och florsocker poröst med en elvisp, brukar ta upp till 3-4 minuter. Tillsätt sedan övriga ingredienser och rör försiktigt ihop det till en slät smet med hjälp av en slickepott.
Av egen erfarenhet vet jag att det är svårt att behålla luften i smeten, men genom mjuka lätta rörelser kan det gå.
Klicka ut 16 jämnstora smetklickar med jämna mellanrum, då smeten lätt flyter ut litegrann.
Efter cirka 10 minuter i ugnen ska kakorna vara klara. Låt dem svalna en stund på plåten och sedan är det bara att njuta. Jag varnar er, kakorna är farligt goda och om du tagit en är det nästan omöjligt att sluta.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Tänkte ta en snabb tillbaka blick på gårdagen. Måste säg att det blev en väldigt bra dag. Kände mig förvånansvärt glad och positiv, så vill jag må varje dag. Efter skolan åkte jag hem en snabbis och fixade mig innan jag körde hem till Joel. Jag hann nästintill precis bara sätta foten innanför dörren innan vi åkte vidare till Joels kusin för att fira hennes 13årsdag. Det blev en sen men trevligt kväll med massvis av god mat.

Nu sitter jag hemma hos mamma och umgås en snabbis innan jag ska vidare på jobb. Det blir ingen lång dag, men lite extra knäck har väl aldrig skadat. Ikväll ska jag bara ta det lugnt och mysa med några kompisar. Får se vad som står på schemat för vår del. Ha en trevlig helg allihop. Kram

Likes

Comments

Vilken absolut fullständigt värdelös dag. Har kommit in i en negativ spiral där jag konstant mår allmänt dåligt. Försöker intala mig själv att tänka positivt och hålla uppe humöret, men universum verkar vara helt inställd på att göra livet miserabelt för mig.

Har inte fått någonting vettigt gjort idag och jag bara går och väntar på att dessa 51 dagar ska gå så jag äntligen kan få ta den där förbaskade studenten. Kanske köra en liten slowmotion på självaste studentveckan men fram tills dess kan vi ju trycka in snabbspolningsknappen.

Glömde helt bort att presentera Bosse. Han är en liten bondkatt från Fågelsång. Inte nödvändigtvis skygg för människor men inte heller något större fan av dem. Bosse är en naturlig skönhet, perfekt precis som han är, jag menar bara kolla på honom.

I nuläget väntar jag in min karl som ska köpa med sig lite gottigt så jag kan baka. Känner att jag, som alltid, måste unna mig något riktigt gott ikväll. Håller tummarna för att ångest, stress och negativ energi ska försvinna inom kort. Orkar inte vara nedstämd och ledsen längre.

Likes

Comments

Äntligen lyser solen, igen! De kalla nätterna gynnar oss verkligen, för oj vilka fina dagar vi får. Har ännu inte varit ute och njutit av vädret men kan ju alltid hoppas på att jag bestämmer mig för att ta en promenad senare i eftermiddag.

Kom nyligen hem från en heldag i skolan, så otroligt skönt att få sluta redan vid två. Att jag dessutom fick det som en överraskning, då jag helt glömt bort att vi gjort ändringar i schemat, var ju bara en bonus. Det enda jobbiga och smått ansträngande med skoldagen har varit det förbannade brandlarmet som bestämt sig för att tjuta en gång varannan vecka. Snart stannar jag inne, oavsett brand eller falsklarm.

 Har slagit mig ner i soffan framför ett program om alla havets fiskar och varelser med några rader marabou japp. Datorn står och drar batteri, men om jag ska vara ärlig så är jag inte alls sugen på att använda den. Tycker att den står bra där borta på andra sidan soffbordet haha.

Likes

Comments

Hur underbart känns det inte att starta veckan med tisdag. Uppskattar påsken ännu mer nu när vi alla fick en extra lång helg och den nya veckan kortades ner med en dag. Tänk så snabbt tiden kommer att gå.

Skoldagen har rullat på, precis som allt annat. Har ätit så många kakor och spelat Uno i över en timme, galet kul hade vi. Kan ju inflika att anledningen till detta var pågrund av den inplanerade sammarbetsdagen och att min grupp var så trevlig och bjöd på fika.

Hoppade över sista timmen i skolan för att ta en promenad i det fina vädret med Joel. Kände att jag behövde komma ut och få slappna av, bara för en liten stund. Men nu ligger jag hemma i min mysiga säng och kollar på 13 reasons why. Riktigt längtar tills ikväll när Joel kommer hit och gosar ner sig bredvid mig, kanske startar vi en bra film som vi kan somna till och dricker lite te under de vakna timmarna.

Likes

Comments

Idag har vi firat min bror som prick på dagen fyller 21år. Hade lite firande igår kväll hos pappa med släkten och idag åt vi en god lunch hemma hos mamma. Tror att han känner sig ordentligt firad nu haha.

Har precis slagit mig ner i soffan med några skopor glass och en mugg te. Känner mig helt utslagen och sönder bränd. Kan inte fatta att det imorgon är slut på ledigheten och verkligheten har sprungit ikapp. Det är inte långt kvar på skolterminen men ändå känner jag mig så utmattad. Nu riktigt längtar jag efter studenten och allt vad det innebär.

Likes

Comments

Har precis kommit hem, gjort oss fina och börjat ta emot gästerna. Magarna börjar kurra och jag riktigt längtar efter att få hugga in i det grillade köttet!

Bilder från den sköna promenaden tidigare i eftermiddags ute i Fågelsång.

Likes

Comments

Igår hann jag med att gå på både frukost, brunch och maskeradfest. Super effektiv och rolig dag, trots att kroppen var trött och hängig.

Morgonen idag har varit allt annat än effektiv; har ätit frukost men längre har vi inte kommit. Ska alldeles strax åka hem till pappa och göra klart mina studentinbjudningar som helst av allt skulle varit utskickade för en månad sen haha. Men bättre sent än aldrig. Förhoppningsvis får jag tid över, innan släkten kommer på middag ikväll, till att baka och ta en promenad.

Likes

Comments

Vaknade upp bredvid min favoritperson imorse. Slängde i oss frukost och låg kvar i soffan och slappade hela morgonen till programmet monster fish. Framåt lunchtid bytte jag ut Joel mot Ebba. Som jag har saknat henne, kändes som en hel livstid sen jag såg henne sist.

Vi åt kinapuffar och drack nocco, tills vi började må dåligt och beslutade oss för att ta den där promenaden ändå. Ebba fick berätta allt om sin resa och vi catchade upp om resterande delar av livet också. Som jag saknat den där tjejen, oavsett avstånd och tid så känns det alltid likadant när vi väl ses. Det kallar jag vänskap!

Åt en mumsig pasta carbonara, Ebba strök min skjorta innan hon stack, jag bytte om och kort därefter körde även jag hemifrån, till jobbet. Ikväll har jag jobbat på Strandhotellet och serverat alla påskfirande människor.

Kom ifrån jobbet strax efter tio redan och körde raka vägen hem till Joel. Imorgon väntar ännu en fullspäckad dag med frukost, brunch, äggmålning på torget och slutligen maskerad fest på Höka. Nu ska vi lägga oss och drömma så sött. Hoppas ni gör det samma. Tänkte även passa på att önska er alla en fantastiskt glad påsk. Puss

Likes

Comments

Hej kära läsare! Har haft ett kort uppehåll då mitt liv varit föga ointressant under de senaste dagarna. Det enda positiva är att det är lov och jag har sett till att jobba en hel del så jag kan ha något att se fram emot nästa månad den tjugofjärde, som Magnus Uggla sjunger.

Måndag och tisdag har jag jobbat natt på ett ålderdomshem i kommunen. Måste erkänna att det var över förväntan. Jag hade ingen uppfattning om hur kvällarna skulle vara utan gick bara in med inställningen att jag inte skulle ta dö på någon, vilket jag såg till att hålla. Att jobba natt är slitsamt och inom vården inte vidare välbetalt. Men rik på erfarenhet är bättre än alla pengar i världen. Har fått påsken på mig att fundera på om nattskift är något för mig och om jag isåfall ska ta sommarvikariatet. Det återstår att se helt enkelt.

Men det var inte det jag tänkte skriva om egentligen. Ikväll har jag nämligen umgåtts med mina bönor. Vi träffades hemma hos Ally vid 18:00 snåret, där hennes pappa stod redo vid grillen. Vi slängde in potatisgratängen i ugnen och förberedde salladen. En dryg timme efter det hade alla slagit sig ner vid matbordet och lät maten tysta mun.

Tror ni kan ana på bilderna hur maten smakade. Min lilla köttbit, också vid namn knubbis, var en riktig höjdare. Mums säger jag bara. Och att vi i april får lov att grilla i vår regnet är ju en helt fantastisk känsla. Nu kan jag knappt bärga mig i min längtan efter sommaren.

En dunderfin bild på mina två pinglor, Ebba och Alice.

Klockan har redan passerat midnatt och vi är numera inne på torsdagen den 13 april. Ligger i sängen bredvid en tungt andandes Joel. Önskar att jag kunde sova lika djupt vid det här laget, men hjärnan är inställd på nattpass. Håller alla tummar och tår för att jag ska kunna somna innan klockan 02:00 iallafall.

Imorgon är en ledig dag och i nuläget ser dagen relativt fullspäckad ut. Me like. Ska släcka och försöka varva ner nu. Puss och godnatt på er vakna små nattugglor.

Likes

Comments