Hej på er alla nya och gamla läsare som sedan en vecka tillbaka mött mig på denna portal istället för min gamla. Nu är det som så att jag blivit erbjuden en egen domän, goodandgreen.se, vilket är sjuuuuuukt roligt!!! På grund av denna förändring kommer jag därmed att flytta tillbaka igen. Rörigt? Nej då… Inte alls! Jo, men skämt och sido tycker jag att jag för tillfället är riktigt rörig och jag ber om ursäkt!! 

Hoppas att ni nya följer med till mitt nya äventyr och att ni gamla goda läsare väljer att följa med tillbaka igen. Jag lovar att jag ska sluta röra till det. Just nu vill jag bara ha en sida att skriva mina recept på, väldigt roligt att det blir på en alldeles egen domän denna gång.

GOODANDGREEN.SE ÄR AKTIV OM 48H


Kram på er !!


Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments


Godmorgon!

Klockan är 04.50 och jag är sådär "lagom" trött (= extremt trött). Snoozat ett antal gånger och nu måste jag verkligen ta mig upp. Allt jag kunde tänka på när jag öppnade ögonen och stängde av larmet var en ledig dag där jag kunde göra ljuvliga pannkakor till frukost. Det finns inte mycket bättre än en lång mysig frukost med olika tillbehör. Min favorit är definitivt pannkakor med en smoothie eller juice och färska bär. Ibland toppar jag även detta med min hemmagjorda hasselnötscrème. Det receptet måste jag definitivt dela med mig av någon dag, underbart! Får göra en ny omgång och visa helt enkelt. Nu måste jag ta mig upp ur min varma säng och klä mig för jobb.

Hoppas ni får en fin dag!


PANNKAKOR

2 ägg

1 banan

1/2 dl kokosmjöl

1/2-1 tsk fiberhusk.


Mixa med stavmixer och stek på medelvärme i kokosolja. 

Likes

Comments


Godkväll på er alla fina!

Kan någon gissa hur mitt kök ser ut för tillfället? Efter att ha rullat 45(!!) rawfood bollar till min mammas personal på måndag samt gjort en omgång med rawfood brownies ser det nu ut som ett slagfält. Jag ska alldeles strax gå tillbaka och städa undan, kände bara att jag behövde en liten micropaus innan jag tog tag i det. För mig som älskar att leka runder i köket är även en expert på att kladda ner och sen "glömma" att städa. Det är lättare när pojkvännen är hemma, för honom är det inga problem att diska. Bara han får ha lite musik kan han le igenom det också. Jag å andra sidan blir lite mer irriterad. För mig är det roliga med matlagning/bakning slut och det tråkiga tas vid, inte överdrivet motiverande om ni frågar mig. Jag fortsätter hellre snickra ihop lite smått och gott. 

Jag gjorde tre omgångar med rawfood-bollar och i den ena omgången bestämde jag mig för att testa en ny sak. Jag blandade även i en halv kruka mynta för att skapa en mintaktig smak, ack så gott det blev! Receptet har ni nedan!


MINTY CHOCO DREAM-BALLS​

4 dl riven kokos

4 msk rå kakao

2 msk kallpressad kokosolja

1 tsk rå agavesirap

1 tsk äkta vaniljpulver

6 dadlar

1 nypa salt.

1/2 kruka mynta 

1/2 dl vatten (börja med 1/4 och känn efter) 


Kärna ur dadlarna och kör allt till en jämn smet i din matberedare. Fungerar även med stavmixer och vanlig mixer, lägg i så fall till lite extra tålamod i receptet. 

Likes

Comments


Hej!

Hur gör ni för att återfå energin efter en lång dag på jobbet? För min del blir det oftast en smoothie, och oftast i dessa tillfällen en grön goding som denna. 


LOVELY GREENS


3 dl kokosvatten // 3 dl coconutwater

1/2 citron

1 cm ingefära

1 dl fryst mango // 1 dl frozen mango

1 banan // 1 banana

1/2 dl havtorn // 1/2 dl backthorn

1 näve spenat // 1 dl spinach

1 näve grönkål / 1 dl kale

1 tsk spirulina // 1 tsb spirulina



Likes

Comments


BREAKFAST BLUEBERRY GOODNESS

2 msk kokosvatten

1 dl frysta blåbär

1/2 lime

1 banan

1 msk raw kakao

1 msk acaipulver


Mixa i din matberedare och förbered dig på en härlig frukost upplevelse!!


- Toppa med valfria toppings. Personligen valde jag blandade frysta bär, kakaonibs, gojibär, bipollen och lite extra kakao. 

Likes

Comments


Godkväll alla fina!

Hemma från jobb och har så sinnessjukt ont i magen. Jag är helt svullen, ser ut som en stor fotboll! Det har varit en stressig kväll på jobb, antar att det är stressen som påverkade kroppen lite extra idag. Även om jag har riktigt ont i magen, har jag i alla fall under dagen insett att jag inte längre har varken ont i halsen eller känner mig hängig, ljuvligt! Längtar till träningen nästa vecka, får hålla mig i skinnet några dagar till så att jag verkligen är helt frisk. Inte värt att chansa. Fram tills dess väljer jag att avnjuta te och ett avsnitt av Greys Anatomy i sängen​ denna kväll. 

Hoppas att ni har haft en härlig fredag! 

Likes

Comments


Godmorgon!

Hoppas att alla har haft en god natts sömn. Jag vaknade ännu en dag med ont i halsen men det försvann efter frukost, skönt! Blev lite orolig där ett tag att skiten var tillbaka. Alltid när någon annan har ont i halsen kan jag tänka "men det är väl inte så farligt", för jag kommer aldrig ihåg känslan själv. Sen när jag själv får det blir jag ynklig som en treåring. Då tänker jag alltid tillbaka på alla runt omkring som haft det senaste tiden och tycker synd om alla dem också. Bättre sent än aldrig, eller hur?

Nu ska jag snart ställa mig och steka lax och göra sallad inför dagens matlåda. Jag gjorde potatis i ugnen igår och steker laxen idag, orkade inte göra klart allt igår. Jag har kvällspass idag så det krävs både lunch och middag.

Ovan ser ni min fantastiskt goda frukost. Havssaltade riskakor med ekologisk avokado, groddar och jordgubbar. Konstigt att lägga jordgubbar ovanpå kanske men jag blev glatt överraskad över smaken som uppstod. Det kommer jag definitivt äta fler gånger. Till detta blev det en super god smoothie gjord på cashewmjölk, apelsin, ananas, mango och citron.

Hoppas att ni får en fin dag!

Likes

Comments


Hej!

Efter två dagars ledighet var det dags att ta sig till jobbet igen. Startade dagen med motvind till jobb, avslutade på samma sätt, motvind. Ganska trött idag känner jag, somnade i soffan direkt när jag kom hem. Kanske inte det smartaste med tanke på att jag gärna vill somna under kvällen också. 

Jag vill så gärna träna, känns som att alla muskler har försvunnit (vilket är typ omöjligt), rastlös delux! Tur att jag jobbat idag i alla fall, annars hade jag nog börjat springa på väggarna här hemma vid detta laget. Cyklingen till jobb var dock ingen höjdare och gav mig ännu en anledning till att ta det lite lugnt med kroppen några extra dagar, blev trött i kroppen bara av att få upp cykeln ur förrådet.  Eftersom jag inte gjort speciellt mycket under dagen, mer än jobb, har jag inte heller speciellt mycket att berätta. Jag bjuder er  istället på min goda frukost​ från i morse, grekisk yoghurt med ekologisk granola, kiwi och mango. Super enkelt och gott. 

Hoppas att ni alla har haft en fin dag! 

Likes

Comments


Morot- och apelsinsoppa, en av mina favoriter. Receptet är inte mitt egen, hittat det på ICA.se men det spelar ingen roll, riktigt gott! Till det hade jag en böndipp och hemmagjorda knäckebröd. Denna soppa är både mättande och syrlig, en soppa jag kan tänka mig att äta på sommaren även om det inte direkt är soppväder, just på grund av syrligheten. Jag gillar ju när mina smoothies, juicer och soppor är lite syrliga, därav väljer jag ofta att addera extra citron i det mesta. Det har jag även gjort denna gång. Det är väldigt individuellt och det bästa är att testa sig fram.


Morots- och apelsinsoppa

2 klyftor vitlöl

4 morötter

1 gul lök

12 dl grönsaksbuljong

1 msk olivolja

3 dl färskpressad apelsinjuice

1/2 citron (eller 1 liten)

salt

peppar


Börja med att koka upp buljonger och tärna grönsakerna. Fräs alla ingredienser i en kastrull innan du tillsätter både buljong och apelsinjuice. Låt koka under lock i cirka 20 minuter eller tills respektive ingredienser är mjuka. Mixa sedan med hjälp av stavmixer. Om du väljer vanlig mixer, se till att soppan är kall när du gör det. Annars kommer locka flyga av på grund av trycket från värmen och du kommer förmodligen få hälften över dig!

Klart!


Böndipp

380 g vita bönor

1/2 dl vatten

1 msk olivolja

1 tsk spiskummin

1/2 tsk cayenne peppar

1/2 lime

salt

peppar


Skölj av bönorna noggrant och mixa sedan alla ingredienser med hjälp av stavmixer eller matberedare.

Klart!

Snabbt och enkelt!

Tillsätt mer eller mindre kryddor efter smak.


Likes

Comments

Mayhem toughest pass

Jag håller på att bli lite smått tokig på att vara förkyld. Innan kände jag mig helt okej, bara lite hosta. Efter att ha cyklat fem minuter ner till stan har jag ont i halsen igen. Kom igen, give me a break! Allt jag vill är att få träna, jag är så galet rastlös. Jag längtar tillbaka till söndagens toughest pass i Malmö, det var sinnessjuk kul och galet tufft. Springa med 20kg sandsäckar på ryggen var nog tuffast fysiskt men jag vill bara tillbaka. Orkar liksom inte ens cykla just nu, skit också! Som sagt, när man inte får/kan träna är motivationen alltid som störst. Förbjuden frukt eller vad man nu brukar säga.

Får väl ta och göra mat istället, apelsin- och morotssoppa med böndipp står på schemat. Ska bli riktigt gott! Fotograferar och delar med mig av receptet senare.

Ha en trevlig kväll!

Likes

Comments