Det hele går bare så stærkt Jeg ved godt jeg ikke har skrevet noget herinde i rigtig lang tid nu, men jeg har fået rigtig travlt og bruger min tid en hel del anderledes end jeg gjorde inden jeg begyndte på min mesterlære. Jeg elsker mit arbejde/min…

Design din blog - vælg mellem masser af færdige skabeloner på Nouw, eller lav din egen: "peg og klik" - Klik her

Likes

Comments

Fredag var fejrings dag I Fredags var jeg med nogle af drengene fra skolen og min søster på pubben og fejre min mesterlære. Det var hyggeligt, og jeg blev bestemt mere fuld end jeg regnede med. Klassen havde splejset om at købe en stor buket blomst…

Likes

Comments

Min succes i skolekøkkenet Dagen i dag har virkelig været en skøn dag. Jeg mødte ind og skulle lave en selvstændig ret i dag, men det blev hurtigt lavet om igen til at vi skulle gøre lidt rent i køkkenet, det tog så to timer, så derfor gik vi i gru…

Likes

Comments

Masser af smil og grin Efter min dejlige uge i praktik, er jeg jo igen tilbage på skolebænken, eller skolekøkkenet nok nærmere. Jeg har savnet mine med studerende og er glad for at være tilbage igen, også selvom jeg gerne ville blive i restauranten…

Likes

Comments

Det har været så fedt WOW! Sikke en vildt fed uge jeg har haft som praktikant på Restaurant Mona Lisa i Næstved. Jeg fik fem vagter af ca 9½ timer pr dag. Det har været en af de hårdeste uger, men alligevel så lærrig på hvordan livet som kok er. Og…

Likes

Comments

Lørdagsmiddagen I går var vi til den ugentlige lørdags middag. Jeg stod for madlavningen, og ville derfor afprøve teknikken med gelatine i tun mousse. Resultatet af min forret var okay, men jeg skal prøve med lidt mindre gelatine i næste gang. Anre…

Likes

Comments

Torsdag var en ekstremt lang dag Det startede som altid med en stille og rolig morgen. Vækkeuret ringer, jeg står op og hopper i tøjet inden jeg skal afsted til en dag i køkkenet. Dagen gik helt fint, vi skulle lave tre forskellige slags tun mousse…

Likes

Comments

Jeg laver dagligt sådan en søgen rundt på nettet, eller kommer fra det ene link til en hjemmeside til et andet link. Og jeg faldt så over den her side fra firmaet Billige Kosttilskud. Jeg indrømmer gerne at jeg ikke tager kosttilskud, men jeg er jo…

Likes

Comments