Header

Har varit lite ur gängorna denna veckan. Svullen mage och lite seg. Tror det beror på helgens fest. Rätt tydligt att min kropp mår som bäst när den slipper äta kolhydrater.

Har försökt äta så nyttigt som möjligt denna veckan, bara för att kompensera för den kolhydratrika helgen.
Blivit ett gäng skålar ryskyoghurt med fröer och frysta hallon, ost och skinkrullar. Omelett till frukost typ varje dag, min omelettmaker var ett så sjukt bra inköp. Har försökt tömma frysen på LCHFmatlådor, snart tom så behöver fylla den inom de snaraste.
Slängde ihop en blomkålssoppa igår recept från Jennys matblogg. Väldigt gott och väldigt enkelt. Man skulle smula på lite bacon på. Men ungnstekt bacon är ju typ det godaste som finns, så smulade på rätt mycket bacon.

Blir fest denna helgen med. Julia har 25års fest i hovet. Planen är att sova hos mamma å pappa. Har tagit reda på vad som ska bjudas på till mat och det ska nog gå alla tiders. Får bara välja bort potatissalladen och äta vanlig sallad istället.

Var på AW med S och M i onsdag. Vin och mat på Deluxe. Jag beställde en lammtallrik. Skulle varit lamm i bröd med potatis, men valde bort bröd och potatis och fick en härlig sallad till istället, blomkål, broccoli, tomat, rödlök och sallad. Mycket trevligt.
Vi åt och drack gott. Får bli en repris snart!

Är inne i en såndär melodramatiska period just nu. Blir så rörd av allt jag hör och ser, på väg till jobbet i morse spelades Ingen vill veta var du köpt din tröja med Raymond och Maria. Blev alldeles tårögt. Just nu spelad Grimasch om morgonen av Cornelis Vreeswijk med Jack Vreeswijk. Så lite, lite toner, lite rytm och lite ord som kan påverkar en så mycket. Vissa dagar ingenting och vissa dagar blir man jättepåverkad. Just nu är vissa dagar när jag blir väldigt påverkad, inte så jag går runt och är ledsen eller sorgsen på något vis, men lite mer påverkningsbar bara.

Skulle behöva ta en trip till Ikea. Köpa lite burkar till mina trattisar och en lite mjölkskummare. Tänkte testa smörkaffe, dock låter det inte så himla gott, men kanske är bra när man inte kan, vill orkar fixa frukost eller kvällsmat. Kaffe dricker jag ju ändå, så kan ju testa, mest för testandet skull.
Man kan ju köpa burkar på andra ställe med, typ Erikshjälpen, men är allt så mycket folk där, blir lite stressad när det är för mycket folk.
Rusta kanske har...

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Igår var vi på 30 års fest. Alltså, vin, drinkar, dans och inte jätte LCHF-vänlig mat.
Men trots det stog vågen idag på
100,5kg.
Midjemåttet står still, händer inget där.
Men har börjat mäta på andra ställa för att se om det händer något.
Hade jag hållit mig borta från de onyttiga igår hade nog vågen äntligen stått på två siffrigt. Det gjorde den i alla fall igår. Men, hur kul hade det varit att gå på en 30-års fest utan att dricka goda drinkar?

Annars går det fortfarande bra att äta LCHF. Idag åt vi köttfärssås och spagetti. U år vanlig spagetti och jag åt kålrotsspagetti. Fanns färdig strimlad på Coop.

Jag är inget jättefan av just kålrot, tycker de är lite beskt. Men ville ge det en chans. När jag kokat Us pasta hällde jag de varma vattnet på kålrotsspagettin och lät de dra en minut.
Smakad förvånansvärt bra! Hade kunnat koka de en stund till var lite i hårdaste laget men ett toppenkomplement till pasta!

Eftersom de ändå var så gott så blir jag lite sugen på att köpa en grönsakssvarv, men innan jag gör det tänkte jag köpa färdigstrimlade grönsaker. Känns lite onödigt att lägga pengar på en sån om man inte kommer använda den.

Min tatuering är äntligen klar! Just nu ser den inte så värst fin ut. Flagnar rätt mycket men räknar med att den läkt klar till nästa helg! Så himla nöjd!
Fast samtidigt är det lite tråkigt att den är klar. Inte för att jag inte ville ha den klar utan för att nu är det projektet avklarat. Får helt enkelt fundera ut nästa tatuering. Men den får vänta, det är rätt dyrt att tatuera hela armen.

Hoppas jag snart gått ner tio kilo så jag kan ta en ny kroppsbild. Har svårt att se att jag gått ner. Tur vi tog en före bild. Men som jag skrivit innan. Eftersom jag inte känner eller ser att jag gått ner något vill jag inte ta någon ny bild. Vill inte bli besviken om det inte syns.
Men vid 10 kilos nedgång borde det ju synas någon stans i alla fall.

Likes

Comments

Nu har jag ätit socker och stärkelsefritt i sen den 21/8.
Då vägde jag 107,8 kilo med ett midjemått på 116 cm.
Idag när jag vägde mig innan jobbet stog vågen på 101,3 kilo och måttbandet mätte 111 cm.

På 6 veckor har jag gått ner 6,5 kilo!
Första veckorna fick det fort närmare 2 kilo per vecka. Men det var också mycket vätska, nu går det lite långsammare knappt ett kilo i veckan. Men det är bra!
Har sammanlagt tappat 5 cm runt midjan. Hoppas den siffran ökar på lite.

I början åt jag två lagade mål mat om dagen. Nu är jag nere på ett. Blir oftast omelett eller fröknäcke till frukost och sen något lagat till lunch och sen fröknäcke till kvällsmat. Ibland kör jag periodisk fasta, 16:8. Men inte för att jag planerar det utan för att jag inte är så hungrig.
Har ätit både på pizzeria och Mc Donalds men då har jag ätit sallad, antingen kebab eller caesarsallad. Mc Donalds sallad var verkligen ingen höjdare. Men kebabsallad med fetaost och extra sås funkar prima!
Kan fortfarande sakna att äta ett gott mörkt bröd med en skiva korv på med det går ändå bra. Saknar inte godis eller chips.

Så i det stora hela är jag mycket nöjd!

Likes

Comments

Vikt. 102,3
Midjemått. 114 cm

Jag hade fel, har nästan gått ner ett kilo denna veckan, trodde inte det. Men å andra sidan har jag typ inte ätit så mycket alls denna veckan så kanske inte så konstigt.

Åkte till Ica innan frukost, köpte rostbröd till U och fröknäcke till mig. Köpte Göteborgskexs fröknäcke, deras nyhet. Det var väldigt goda, lite mycket kolhydrater i men har inte orkar göra egna.
Förutom rostbröd till U och fröknäcke till mig blev stekt ägg, bacon i ugn (mycket smidigare och mycket godare än att steka) och kaffe till frukost idag.

Efter frukost och dusch åkte vi iväg på en loppis tur. Avverkade tre loppisar i och runt Moheda. Hittade inte så mycket, två korgar till min pysselhylla. Så när vi kom hem organiserade jag lite bland allt mitt pyssel innan vi ät middag.
Färsbiffar med fetaost i ajvar sås och stekt blomkål. Färsbiffarna tog vi upp ur frysen. Den mådde inte bra av att vara frysta. Nästa lite sega, men var gjorda på nöt- och älgfärs så det kanske bli så när det varit frysta. Men blomkålen var god till ajvarsåsen i all fall.

Imon är det en ny arbetsvecka. Ledig på söndag annars jobbar jag hela veckan inkl helgen.

Likes

Comments

Blev ingen helledig helg denna helgen tyvärr. Fick hoppa in och jobba idag, 14-20.30, fick veta det igår.
Hade planerat för sovmorgon idag, men vaknad vid 8 och steg upp 8.20 så ingen jättelång sovmorgon. Blev en enkel frukost idag, kaffe, två ägg och en skål hallon, frön och grädde. Sen tog gick vi en runda i skogen.

Var inte hungrig innan jobbet så åt ingen lunch idag, på jobbet bjöds det på kokt korv, pommes och sallad. Korv, sallad och bearnaisesås blev det med andra ord för mig till middag.

Inte den mest sexiga maten kanske men den fyller sin funktion, att mätta.

Igår därmed åt vi plockmat.
Oliver, marinerad vitlök, skinka, marinerad kronärtskocka, rostbiff, halloumi, bullens pilsnerkorv, torkad tomat, grillad kyckling, rökt lax, aioli och bearnaisesås. Och lite rött vin till det.
Mmm! Så enkelt men så gott! Var så gott så jag glömde ta kort på det.

Hade sån tur att det blev lite över igår så blev en lyxkvällsmat ikväll! Orkade inte steka halloumi och var inte sugen på korv men la till lite oststavar och lite korvstavar istället.

Imon är det dags för invägning!
Spännande! Tror inte jag gått ner så mycket. Men jag tror inte jag har gått upp något i alla fall!
Jag (vi) har varit lite dåliga på att laga mat denna veckan, blivit mycket ägg, fröknäcke, yoghurt och kaffe. Får bli skärpning på det! Framförallt behöver vi äta upp allt mat som vi har i frysen.

Imon ska vi åka en sväng till Moheda, loppis! Inte varit på en enda loppis på hela sommaren! Kanske kan hitta nya sängbord till den nya sängen! Behöver vara lite högre, funderar på att köpa piedestaler och ha istället. Men skulle vilja ha dubbla hyllor. De hade några på Jysk som skulle kunna passa om jag inte hittar några imorgon.

Likes

Comments

Jag är ingen Tupperware person. Aldrig handlat något från dem. Men i förra veckan ändrade vi på det. Uffe köpte en EasyDelight till mig. Hans kollega är återförsäljare och när hon fick veta att jag börjat med LCHF tyckte hon vi skulle köpa en Omelette maker eller en EasyDelight.
Så det gjorde vi.
Idag testade jag den.

I min omelett hade jag;
2 ägg
En skvätt grädde
Purjolök
Ost
Korv

Vispade ihop äggen och grädden, hällde i EasyDelighten, strödd över lök, ost, korv, lite salt och peppar. Satte på locket och in i micron.
Full effekt i 2 minuter.
Blev förvånansvärt bra. Dock hade jag bog behövt köra den 1 minut till. Den var bara typ klar. Jag är inte så vansinnigt förtjust i rått ägg men typ nio tiondelar av omeletten var klar.

Nästa gång ska jag testa med rödlök i, istället för purjolök. Purjolök passade inte i omelett.

EasyDelight får 3,5/5 ⭐️.
Blir nästa omelett helt klar kan jag sträcka mig till 4 ⭐️.

Till EasyDelightens nackdel;
Det går inte att sätta ihop, varje del är för sig.
Det är fyra små hål på ovansidan.
Vilket gör att man inte kan transportera ofärdig omelett i den.
Så antingen får man fixa till omelettsmeten innan man åker till jobbet (om det är där man nu planerar äta omelett) och lägga den i en annan burk eller får man ha med sig alla ingredienser och fixa omeletten på plats. Det är ett stort minus.
Sen kostar den 200kr, vilket är rätt saftigt för en plastburk. Men det är ju trots att Tupperware, och de är väl inte direkt kända för att vara billiga...

Men i övrigt, en helt okej produkt.

Likes

Comments

Äta bör man annars dör man
Äta bör man annars dör man
Vräka i sig mat
Tömma alla fat
Äta bör man annars dör man.

Jo, jag har ätit sen sist. Men inget kul, så därav avsaknad av matdagbok.
Blev rester i lördag, bästa med tacos är att man har det som rester sen.
I söndags åt vi isterband och stekt blomkål! Isterband är kanske inte så LCHFigt, men så galet gott!
I måndags var jag hemma sjuk, förkyld, så de åt jag bara ryskyogurt med fröer. På kvällen var U sugen på rostade mackor så han åt det till kvällsmat och jag käkade fröknäcke.
Igår var jag med hemma från jobbet så de blev det äggfröknäcke till frukost. Till kvällsmat åt vi baconröra med kokt blomkålshuvud. Funkar minst lika bra som baconröra och pasta.

I söndags köpte vi ny säng. Den kommer den 11/10 så nu går vi och väntar. Blev en 180/210, alltså lite längre än vanliga dubbelsängar. Så blir det när man bor ihop en en som är jättelång. 😊

Var tillbaka och jobbade idag. Dock en kort tur mellan 7.30-11. Efter det åkte Gibbs och jag till Hovmantorp och plockade upp Buffy. Det blev en runda i skogen. Hittade en halv Ica kasse trattkantareller.

Om Gibbs fick bestämma skulle vi bo i skogen. Han älskar skogen! Framförallt när jag går i skogen med honom. Nackdelen med det är att han gärna hoppar på trattkantarellerna. Men hellre det än sitta på stigen och sura som Buffy gör. Om Buffy fick bestämma skulle vi bara gå på grusväg.

Kan sammanfatta de sista dagarna med låg aptit. Vet inte om man kropp har börjat acceptera en kost låg på socker och stärkelse. Eller om det är för att jag varit sjuk. Men har inte varit hungrig.

Likes

Comments

LCHF pannkakor smakar inte pannkakor.
Pannkakor smakar pannkakor, det gör inte LCHF pannkakor. De smakar mer som omelett.
Ingen höjdare, i alla fall inte om man förväntar sig pannkakor.

4ägg
1/2 dl mjölk
3 1/2 dl grädde
2 msk fiberhursk
2 tsk bakpulver
2 nypor salt.

Blanda alla ingredienserna och låt står i ca fem minuter. Stek i smör.

Det låter ju onekligen gott, eller? Och det hade det säkert varit, om jag inte var sugen på pannkakor.

Likes

Comments

Idag har jag ätit LCHF i en månad. Så idag var det dags för invägning nummer fem.
103,4 kilo
114 cm.


Ingen uppgång med en liiiiten liten nedgång. Hade gärna sett en större nedgång. Men sålänge jag inte går upp är jag ändå nöjd. Jag är tillbaka på 114 cm som jag var på när jag startade. Och faktum är att jag inte blir besviken över att den siffran inte är lägre. För sålänge den siffran inte ökar är jag på rätt spår.

Sammanfattning av dessa fyra veckor:
4,4 kilos nedgång.
0 centimeters minskning.
Inget okynnes ätande.
Lärt mig och provat massa nya roliga och goda rätter.
Lärt mig att bara äta när jag är hungrig och bara tills jag är mätt.
Man måste inte ha socker i såsen för att den ska bli god.
Det går att äta turkiskt yoghurt med fröer utan honung och det är ändå gott.
Man ska inte försöka sluta snusa samtidigt som man byter kost.

Jag tror att jag hade förväntar mig en större viktnedgång än 4,4 kilo. Men om jag tänker efter är det ändå 4,4 kilo och jag är närmare en två siffrig vikt än en vikt på 110.

Jag tycker inte det syns på mig att jag har gått ner, så har därför inte tagit något nytt kort. Vill inte göra mig själv besviken.
Och givetvis gör jag detta för att vara snygg naken, men även för att jag är skyldig min kropp det. Jag är skyldig mig själv att ta hand om min kropp och det har jag uppenbarligen inte gjort hittills.

Detta var bara den första månaden i resten av mitt LCHF liv.


To be continue.

Likes

Comments

Jobbdag igår. Frukost på jobbet. Två fröknäcke med smör, ägg och majonnäs.

Eftersom vi är lite Svensson bestämde vi oss för att äta tacos igår till middag.
Tacos är ändå hyfsat LCHFigt, om man välja bort brödet och salsan. Så därför gjorde jag egen salsa (tacosås) och egna tacochips.
Hittade recepten på lesscarbs.se

Slängde även ihop en guacamole.
Där körde jag på recept från eget huvud.
  • Två avokado
  • Fryst hackad chili
  • Fryst hackad koriander
  • Vitlökspulver
  • Flingsalt
  • Citronsaft
  • En halv hackad tomat (ta bort "innanmätet")

Var väldigt sugen på något salt efter maten så det var tur att jag gjort ostchips och lufttorkadskinkachips. Ostchips och skinchips är superenkelt att slänga ihop.

Ostchips.
Riv önskad mängd ost, lägg i små högar på en plåt (tänk på att osten flyter ut lite)
Skjuts in i ugnen på 180 grader.
Håll koll på dem, de är klara precis innan de börjar bli brända. Ca 8-12 minuter

Skinchipsen fick jag tips från mamma. De gör man likadant med. Bortsett från skälva rivandet.

Skinchips.
Lägg ut oönskat antal skivor av lufttorka skinka på en plåt.
Skjuts in i ugnen på 180 grader.
Jag satte ingen tid på dessa. Då jag vill ha dem krispiska som vanliga chips så såg de nästa brända ut när de kom ut ur ugnen.
Jag var tvungen att vända på plåten en gång (värdelös ugn!) så alla blev lika "brända".

Vi spenderade hela kvällen i soffan med Suits på tv.
En såndär härlig opretentiös kväll med vin och mys.
Man behöver sånna kvällar!

Likes

Comments