Header

Nya inlägg

Mat, Recept

Alltsååååå!!!

När vi var på landet här om veckan så bakade jag de godaste blåbärsbullarna någonsin, helt utan smör och mjölk och allt vad det är. Tänkte därför dela med mig av hur dessa fina skapelser på bilderna nedan blev till!

Här kommer receptet som ni MÅSTE testa:

Till degen:

50 g jäst för söta degar
150 g mjölkfritt margarin
5 dl havremjölk
½ tsk salt
Några droppar lönnsirap
2 tsk kardemumma
1½ l vetemjöl

Till fyllningen:

Kardemumma
Rörsocker
Mjölkfritt margarin
Frysta blåbär, tinade
Vaniljsocker

Hur man gör:

Smält margarinet i en kastrull, häll på havremjölken och låt blandningen bli fingervarm. Smula jästen i en bunke och häll på vätskan, rör om tills jästen försvinner. Häll i salt, sirap och kardemumma. Blanda och tillsätt sedan vetemjöl. Arbeta ihop en slät deg och låt jäsa i 30 minuter under en handduk.

Dela upp degen i mindre delar (delade i fyra) och kavla ut. Bred på rikligt (!!!) med margarin och tillsätt sedan önskad mängd av fyllningsingredienserna. Rulla ihop och skär upp rullen i mindre bullar. Ett tips är att lägga de i små formar så håller de formen och all vätska rinner inte ut på plåten under gräddningen! Låt bullarna jäsa i ytterligare 30 minuter under en handduk. Tänk på att blåbären bör vara helt tinade, alternativt använd färska, för att inte hindra jäsningen om bullarna är för kalla.

Pensla bullarna med havremjölk och ställ in i ugnen i ca 5 - 10 minuter på 225 grader. Jag använde en gammal vedugn så att veta när den var tillräckligt varm blev en chansning där men verkar ju ha träffat ganska rätt!
Kramar

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Livet

Igår var vi ute och åkte båt hela dagen. Vi åkte ring, vattenskidor, hoppade från klippor, solade, badade, fikade och bara hängde i den första (skulle jag säga) riktiga högsommardagen på länge. Dumma som vi var hade vi ingen solkräm med oss då jag antar att alla tänkte att en själv redan härdats under sommaren. När vi sen möttes upp på senmiddag var alla röda som tomater och klagade på att det sved i ansiktet....

Jag trodde inte vi skulle vara ute så länge som vi var heller men en timme blev till nästan nio. Supertrevligt hur som helst och vi hittade en liten ö att chilla på! Dessutom fick vi upp ett helt vrak på ankaret när det virades upp?!

Hoppas allt är bra med er! Jag har haft ledigt ett par dagar nu från jobbet vilket varit superskönt, men återgår imorgon igen... Om ett par dagar är det däremot Paris som gäller!!

Kram

Likes

Comments

Livet

Hejsan!

Igår mötte jag upp Emma på Östermalm för middag. Vi var båda sugna på asiatiskt, även om jag ätit det till lunch och middag ett par dagar i rad nu... Vi gick till East (tror jag det hette??) som ligger i Mood-gallerian och det var så trevligt att bara sitta och prata ett par timmar och äta gott. Därefter mötte Sofia upp oss och vårt lilla squad minus två var tillsammans igen. Vi hängde på Treat (bästa baren! Billigt, lagom sunkigt och trevligt folk) ett litet tag innan vi tog oss vidare och mötte upp några andra på Söder. Ben kom också hem från Israel igår efter en månad så mötte upp honom senare under kvällen/natten och catchade upp om allt. Vi somnade så sent/tidigt och vaknade vid 13 någon gång. Vi bestämde oss för att än en gång, för min del, leta upp något asiatiskt ställe att äta på... Vi gick till en sushirestaurang som hette Esa (Sankt Eriksplan) och jag käkade godaste gyosan till "frukost"! Rekommenderar verkligen det stället, mm!

Nu ska jag chilla ett tag och sen laga mat till min familj. Får se vad som händer sen. Jag håller just nu på att planera och få ihop allt inför hösten med jobb, resor, pengar och universitetet. Vet fortfarande inte hur jag ska göra med någonting... Ska se om jag kan bolla allt samtidigt. Oavsett det så sticker jag och Ben till Paris om ett par veckor!! LÄNGTAR!

Kram

Likes

Comments

Ljuva landetliv! Vi har plockat jordgubbar, tagit kvällspromenader och ätit middag ute på altanen. Det är så sjukt varmt ute, jag somnade på gräsmattan i den härliga kvällssolen... Här om dagen stod jag för middagen och det blev en couscoussallad med rödbetor, grillad majskolv, jordgubbar och grönsaksbiffar! Vi hade plockat så mycket jordgubbar så kände jag var tvungen att använda de i efterrätten också... Blev chokladdoppade sådana! Gotti!

Det var så himla vackert ljus på kvällarna så jag och mamma tog lite fina bilder ute på ängen.

Puss och kram

Likes

Comments

Livet

Sitter just nu på balkongen och väntar på att solen ska titta fram bakom molnen igen. Åt precis frukost och håller nu på att planera lite för vad jag ska göra de kommande veckorna. Är nämligen ledig fram till den 7e augusti och det skulle vara superkul att kunna klämma in en liten resa där. Däremot kostar det ju en hel del pengar och jag måste spara till när jag ska ut och backpacka i början av nästa år... Så mycket jag vill hinna med... Måste komma på lite sommaraktiviteter som inte kostar så mycket pengar haha.

Om ett tag ska jag träffa Klara och vi ska sätta oss någonstans och sola, kanske bada också! Ikväll ska vi på middag med några familjevänner! Mmm trevlig fredag.

Mina frukostessentials = iskaffe, havregurt med bär, solbrillor och tandning oil från Bali Body.

Puss

Likes

Comments

Resor
Dag 3

Vår sista hela dag spenderade vi igen ute på stan; vi promenerade längs vattnet och tryckte in mer sightseeing medans vi gick. Även denna dag hann vi med lite shopping! Vi åt supergod lunch på en italiensk uteservering och drack gott vin som vi alla kom överens om att vi skulle köpa med oss inför kvällen, vilket vi såklart glömde... En grej vi hade när vi var ute var att alltid fråga någon förbipasserande om de kunde ta en polaroidbild på oss alla, vilket ledde till att vi träffade så många trevliga människor under resan. Och, har många fina gruppbilder!

Eftersom att det var vår sista kväll I Budapest ville vi göra det mesta utav den även om vi skulle upp tidigt dagen efter och flyga. Vi gick till en jättehäftig takbar, som vi sett från vår balkong, och tog ett par drinkar innan vi gick vidare till en av våra favoritbarer som vi hittat under de tidigare dagarna. Det fanns även en så sjukt cool klubb i närheten av där vi bodde som vi var på kvällen vi kom, som vi bestämde oss för att gå tillbaka till.

Och det mina vänner sammanfattar Budapestresan! Jag tänkte göra ett inlägg om alla barer och sådant som vi var på för fanns så många häftiga som jag känner man måste besöka om man ska dit!

Vi var alltid on a mission att hitta ett bra ställe för islatte. Här; jag och Klara mycket nöjda över att ha hittat ett café där de gör iskaffen på havremjölk...

Bilden ovan visar två perspektiv från lunchen: före och efter.

Polaroider från takbaren.

Puss

Likes

Comments

Resor
Dag 2

Vi ställde denna dag klockan på 11 så att vi skulle kunna få lite sömn efter kvällens utgång och gick ut för att leta efter ett ställe att äta brunch på. Vi gick till ett ställe som hette Cirkusz, vilket vi alla kunde hålla med om inte serverade den bästa brunchen vi ätit... Mycket god islatte däremot! Kan rekommenderas för kaffet! Vi promenerade sedan runt om där vi bodde och svängde in i massa vintagebutiker på vägen. Jag hittade faktiskt en hel del fina saker, och allt var så bra pris! Därefter fortsatte vi till Budapest Eye och åkte ett par varv i den. Denna dag bestod främst av att gå om kring på stan och se så mycket som möjligt. Vi hade även bestämt oss för att gå på ett poolparty i det antika badhuset Széchenyi som anordnar det varje lördag...

Har tyvärr inga bilder från poolpartyt men det var verkligen en upplevelse, inget man kommer uppleva igen på länge. Däremot var det väldigt dyrt (ca 50 EUR) och vi tyckte väl inte riktigt att man fick value for money. Det var bra stämning till en början men sedan började allt fler människor trilla in, även silkiga gubbar, så vi stack därifrån. Hur som helst ett helt nytt sätt att klubba på! Kan vara värt ett besök om man vill uppleva något nytt!


Puss och Kram

Likes

Comments

Resor

Jag är tillbaka från Budapest nu - den roligaste resan på länge!! Allt har bara flytit på, vädret har varit fantastiskt och vi har levt lyxliv (allt är så billigt) och träffat massa nya roliga personer! Tänkte att jag skulle dela upp inläggen om resan i två delar; en om vad vi gjorde på dagarna. en med allt natt - och uteliv.

Låt oss börja med dagen vi kom dit...

Dag 1

Vi landade, efter mycket strul på vägen dit, runt klockan 18 och fick skjuts av de som vi hyrde vår lägenhet av. Vi bodde precis i smeten, nära bargatorna och mysiga caféer. Tips; åker ni till Budapest, försök att hitta boende i typ mitten av triangeln som man kan se om man kollar på en karta! Nära till allt uteliv!

Vi drog ganska direkt ut och käkade middag på ett ställe som hette "Hummusbar", vilket, överraskande nog, var en hummusrestaurang. Det är en liten kedja som också blev vårt go to - ställe under resan. Vi gick sedan vidare till en supercool bar, helt sjuk, och drack lite drinkar för att sedan gå på en så kallad "Pub crawl". Tips! Detta var nog det bästa beslutet vi gjorde under resan eftersom vi träffade så många trevliga människor från olika länder som vi bonade med, fick besöka de coola "inneställena" som man som local i Budapest går till och billig alkohol. Var som hände var att man mötte en liten grupp och en guide ish och så gick man till den här guidens favvoställen, vilket var tre olika barer och sist en klubb. Rekommenderas starkt!

Så det var första dagen/kvällen.

Skriver ett till inlägg om andra dagen senare!

Puss och kram

Likes

Comments

Livet

Första riktiga jobbveckan är över och imorgon sticker jag till Budapest! Trivs så himla bra på jobbet och alla som jobbar där är så trevliga. Får fota massor, uppdatera deras instagram, blogga osv osv. Drömjobb!

I alla fall, imorgon bär det av till Budapest med tre kompisar. Vi har hyrt en fin lägenhet mitt i smeten och har planerat in att bara mysa, festa lite, promenera, dricka vin på uteserveringar OCH tatuera oss (hej mamma hoppas du läser detta efter..)!! Kommer hur som helst bli superkul! Vi tänkte även dra på något poolparty som anordnas på ett av spabaden där, intressant. Har självklart med mig kameran så lär uppdatera om resan när jag kommit hem.

Bilder från igår när hängde jag och Sofia hängde i Observatorielunden efter mitt jobb och solade lite och åt jordgubbar. MMM. Saknat henne!!

Puss och Kram

Likes

Comments