Header

Nya inlägg

Mat, Recept

Den 21 juni markerar min fina mammis födelsedag som vi firade på landet. Morgonen började med frukost på sängen (såklart), presentöppning och sedan klipphäng vid vattnet fram till kvällen.

Tillbaka till frukosten; vad passade bättre än veganska amerikanska pannkakor en dag som denna?! Receptet på dessa gjorde jag dessutom gluten- och sockerfritt (obs en sked agavesirap så fritt från raffinerat socker kan man väl säga)! De blev hur goda och fluffiga som helst!

Ingredienser för 4 personer

3 dl bovetemjöl

2 dl rismjöl

1 msk bakpulver

2 dl vatten

2,5 dl havremjölk (eller någon annan växtbaserad mjölk)

1 msk agavesirap

mjölkfritt margarin eller olja till stekning

frukt och bär till servering + lönnsirap om det önskas (agavesirap funkar också)

------

Jag förmodar att ni vet hur man tillagar pannkakor så jag skippar "hur man gör" - steget och hoppar direkt till "servera och njut" - steget.... Jag använde blåbär, färska jordgubbar och melon till toppning mmm...

------

puss och kram

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Livet

Den här sommaren har varit relativt oplanerad, otroligt nog. Brukar vara bra på sådant men antar att studenten varit mitt fokus så länge att jag inte haft tid att fundera på mina sommarplaner. Hur som helst har jag nu fått ett nytt jobb som jag trivs superbra på; jag jobbar som fotograf/bloggare/marknadsföringsperson i kombination med servitris på en indisk restaurang. Alla som jobbar där är så trevliga och skojiga och jag är redan buddies med kockarna haha... Nej men seriöst att få fota och blogga och äta vegansk indisk mat gratis varje pass - kan man ha bättre jobb???

I alla fall här är mina planer de kommande veckorna, nu när jag äntligen planerat lite...


allt i en lista såklart:
  • Träffa Lovisa nu på torsdag innan hon åker till Öland hela sommaren. Därefter fika med Alva!
  • Midsommar - vara på landet med familjekompisar. Umgås, mysa, snacka och äta massa gott.
  • Jobba mån - tors nästa vecka.
  • Fixa min mac air som varit sönder sedan maj 2016....
  • Budapest fredag 30e till mån 3e!!! Åker med Klara, Ben och hans nära kompis Mike. Kommer bli askul tror jag! Vi ska promenera massor, dricka vin på uteserveringar, gå köpa morgonkaffe, festa, hitta mysiga butiker och ha bästa tiden. Jag och Klara bokade en mycket trevlig lägenhet igår också. Tagga!!
  • Landetweekend med Sofia och Emma. Vill dock ta med fler den här gången och ha ett litet gäng där, typ några vänners vänner också. Vi lagar middag tillsammans och bara hänger. Mys!
  • Familjen till Gotland och jag stannar hemma, ska hitta på något kul de dagarna. Ska kolla om kompisar vill sova över och så mmm.

Jag tror nog detta var det som planerats än så länge. Jag har lite funderingar på att hälsa på Lovisa på Öland också och mamma och pappa skulle gärna vilja att vi åkte en kortis till Barcelona... Emma och jag funderar också på en resa, vi är såå sugna på Kroatien, men kanske lite för sent att boka nu liksom? Sista minuten senare kanske... Är ju ingen stress med saker längre, har inga datum att passa längre nu när skolan är över!

Vad är era planer?? Tips på vad man kan hitta på?

puss och kram

Likes

Comments

Livet

Äntligen har tiden kommit, äntligen är det sommar på riktigt! Jag och Klara följde med familjen ut till vårt landställe i torsdags för sol, bad och häng på bryggan. Vi drack kaffe, fikade och plockade blommor också... som man gör på landet. Jag och Klara tog även en liten prommis på fälten och tryckte av ett par bilder med min nya polaroidkamera. Alla bilder blir så sjukt bra med den?! Jag är så van vid att stå länge med systemen för att få fram de rätta inställningarna men denna skjuter bara av utan någon förinställning och bilden är perfekt!

Efter landet åkte jag på en födelsedagsfest ute i Täby, vilket var skoj! Jag känner dock idag att mitt schema varit allt för hektiskt den senaste tiden och verkar därför blivit förkyld... Har inte stannat upp en enda sekund utan varit igång dygnet runt, bokstavligt... Ska käka Strepsils och dricka te nu! Vi hörs!

PUSS

Likes

Comments

Livet

För ett par veckor sedan åkte jag, Emma och Sofia på en liten roadtrip till mitt landställe över en helg. Vi ville komma bort från stan och skolan ett litet tag. Emma har körkort och bil så vi packade in oss i hennes lilla mini cooper och åkte dit. Vi lagade goda middagar, tog årets första dopp, solade, frukosterade ute i trädgården, hängde på bryggan, åkte på sightseeing och bara myste. En superhelg med andra ord! Nästa gång ska vi få med oss reden av tjejerna och nu när vi kastats ut i vuxenlivet med studenten har vi förhoppningsvis lite tid över till det. Vi såg såklart till att ta en del bilder och jag orkade dra med mig kameran... 


Hoppas allt är bra med er? Och.... bloggen är igång!!! PUSS

Likes

Comments

Livet

Var den dagen då tre fantastiska år (för det mesta iallafall) tog slut och ett nytt kapitel började. Ångestfyllt, känslosamt, förväntansfullt, spännande, nervöst, äntligen studenten. Just nu har jag inte så mycket att säga om studenten mer än att dagen blev hur bra som helst. Än så länge är det dock inte mer än en väldigt kul dag för jag kan inte riktigt ta in att det är över. Jag kommer väl tillbaka till skolan på måndag eller? Visst kommer jag träffa klassen igen i augusti? Jag har inte hunnit smälts det hela. '

Dagen började med champagnefrukost hemma hos Viggo och sedan mingel i skolan innan studentlunchen. Därefter fick vi betyg, rektorn höll tal i aulan och det vi alla väntade på; utspringet! Vi klarade det, vi hade gjort det. Sedan var det dags att hoppa upp på flaket, vilket var sååå kul. Vi hade bästa tiden och ölen räckte iallafall halva tiden... Mottagningen hemma sen var allt jag kunde önska mig; min fina familj hade fixat så vackert och alla gäster så trevliga och söta som kom och firade mig! Vi höll på fram till kl halv 12 och därefter drog jag och mina kompisar på slutskivan. Kom hem någon gång i morse och vaknade vid 17 idag, mkt förvirrande... Det var i alla fall min student, har inte så mycket känslor inför det hela ännu men återkommer med det när jag vet.

Tills vidare får denna otroliga dag bli representerad i bilder.

PUSS

Likes

Comments

Bilder: egna + weheartit

I förrgår åkte jag och mina finaste kompisar på Studentkryssningen till Finland och måste säga att vi verkligen hade bästa tiden! Vi hängde alla i min, Emmas och Lovisas hytt och somnade alla där vid 06-tiden, egentligen bara för att ta en 40-min nap innan vi nådde Åbo och kunde gå i land. Gissa om vi missade det..? hah.

Efter alla drinkar och dans så gick vi ut på däck runt 04-tiden och tittade på soluppgången. Kan vara bland det vackraste jag sett; soluppgång över öppet hav och båten som skapade mjuka vågor utmed sidorna. Hade superkul, om än lite segt dagen efter och vi missade frukosten... Men så glad för mitt härliga gäng!

PUSS

Likes

Comments

Livet, Mat

... titeln spinner vidare på det senaste inlägget som var för ca 3 månader sen. Oops.


Middag på terassen som alltid på sommaren! Vaknade upp med förkylning igår men hade inte tid att ta det lugnt så tog hemmadag idag och hann med både lite plugg och jobb, och laga mat till mina kära familj som kom från landet. Nu ska jag ut och ta en prommis med Freja! Vi får se om vi hinner ned till vattnet innan solen helt är borta?! Inspon är tillbaka så rullar väl igång bloggen nu igen.


Sallad, rödbetshummus, melon, broccoli, sparris och massa gott mm <3

KRAM

Likes

Comments

Livet, Fika

Vaknade tidigt av mig själv idag och hade en ganska lugn morgon innan jag mötte upp Lovisa i Skanstull för en promenad mot skolan. Vi köpte med oss kaffe och gick längs vattnet till Kungsan och tog sen bussen resten av biten. Så vackert väder idag!!

Efter skolan sågs jag och Alva på en mycket efterlängtad fika. Vi har inte hunnit ses så mycket och verkligen snacka så detta var supertrevligt! Vi slog oss ner på Pom & Flora på Odengatan och satt där ett par timmar.

Nu ska jag plugga den sista matten inför provet imorgon och sen iväg och träna!

XXX

Likes

Comments

Resor

Vår sista morgon här, har suttit ute och njutit av solen och om ca 1 h ska vi bege oss mot flygplatsen och Sverige.. Inte supersugen på att byta 22 grader och sol mot Sveriges kyla.. Hade lätt kunnat stanna här längre!

Hör av mig med fler bilder från resan när jag kommit hem!!

Xx

Likes

Comments

Mat, Resor

Gryta på rökt tofu, vitlöksstekt mangold från grönsakslandet här med macadamia-nötter och råris. MMM!

Förmiddagen i vårt nya hus i bergen spenderades med en supergod frukost i trädgården och följt av solning och lunch. På eftermiddagen åkte vi till ett tehus uppe i bergen och vandrade sedan längs en av de flera hundra levaderna (gamla bevattningskanaler) här på Madeira. Vi var så högt upp att vi var i dimman och man kunde se på naturen att endast regnsskogsliknande växter växte där uppe. Mådde nästan lite illa eftersom skillnaden blev så drastisk och luften förändrades... Trevligt att promenera i alla fall! Imorgon ska jag på en date med en portugis?! hahah...

Kram!

xx

Likes

Comments