Header
View tracker

Mat, Recept
Soya soya ingefära...

• Tofu • ingefära • chili • krossade tomater • vitlök • rödlök • teriyakisås • kokosflakes • sesamfrön • champinjoner •

Stek tofun, svampen, ingefäran, och all lök i en panna och häll sedan på all vätska och krydda. Servera med ris och toppa med sesamfrön och kokosflakes!

Supergott och enkelt!

•••••

KRAM


Likes

Comments

Livet

God eftermiddag!

Hade den mysigaste kvällen igår med mina fina kompisar: vi började med middag på Vapiano, hade aldrig varit där faktiskt men det var bra, drog sen vidare till Vau De Ville där vi kunde sitta ute med massa värmelampor!

Vi satt och snackade och hade det ganska lugnt, men så kul ändå! Eftersom det var helgen innan löning var det inte sååå himla fullt heller.

💓 Sofia & Lovisa 💓

💓 Emma & jag 💓


<33333

Likes

Comments

God morgon!

Jag och Vera åkte till Lovisa igår för att käka middag. Vi lagade så himla god sallad med ugnsrostade rotfrukter och oumph! Vi drack lite te och myste innan Vera stack hem sen. Jag stannade över och jag och Lovisa kollade upp massor att göra i Gdansk när vi, Freja och Alva ska dit om ca två veckor! Igår under lunchrasten spontanbokade vi en weekend dit för vi hittade sjukt billiga biljetter?!

Jag och Lovisa har kollat på The Awakenings nu på morgonen och ätit supergod frukost i sängen. Superbra start på dagen! Nu är klockan runt 15 så ska dra hem strax och ikväll kommer Freja över till mig, tror vi ska fixa lite middag?!

Hoppas ni har en jättebra dag!!

Sjukt gott!!

KRAM (detta inlägg skulle upp i lördags men inget funkade såå..)

Likes

Comments

Marinerad tofu, avokado, salsa, ris och en massa sallad, mmmm! 

Jag och en kompis har också startat ett matkonto på instagram som heter @ / veggiemates med massa vegetarisk och vegansk mat som ni jättegärna får följa!

Ha en superbra kväll!

Likes

Comments

Livet

Jag har aldrig trott på "new year, new me"- tänket och jag har heller inte känt att nyårslöften varit något som fungerar. Jag tror däremot att den bilden delvis ändrats nu då jag gått in i 2017 mycket mer positiv och optimistisk och har också börjat ta hand om mig själv bättre både fysiskt och psykiskt. Med det menar jag inte att jag har börjat träna eller äta nyttigt, för det gör jag typ redan, men mer i de små sakerna. Jag har börjat lägga mer tid på och prioritera mig själv. Det är också sådana saker som att jag ser till att jag får i mig tillräckligt med vatten under dagen, att jag varje gång jag duschat tar mig tid att återfukta min hud, fixa mysiga bad och bara ta det lugnt och dricka en kopp te, göra god frukost osv.

Jag tycker plötsligt (plötsligt och plötsligt men känns roligare ? nu) att det är väldigt viktigt att ta hand om mig själv och jag tror att de små sakerna gör det lättare för mig att ta mig igenom skolan nu när den börjat och också får mig peppad.

På det mentala planet känner jag mig mer motiverad, jag är jättetaggad på att komma igång ordentligt med träningen och längtar efter att få träna senare idag. Jag känner mig mer inspirerad till att hålla på med bloggen och igen laga mat och testa massa nytt. Jag tänkte mig att jag skulle detta år gå in med stor acceptans gentemot mig själv och en inställning att jag klarar av saker och att jag kan utvecklas.

Det känns som deppigheten som fann sig lite under höstterminen och som inte riktigt ville försvinna ändå lämnades kvar i 2016 för jag är just nu så taggad på livet! Hoppas ni mår bra och att ni känner att året kanske blev en nystart för er eller om ni redan kände att hösten och vintern var bra, att ni har med er den känslan in i detta år!

Ville bara dela med mig lite av mina tankar!


Puss och Kram

Likes

Comments

View tracker

Livet
God morgon!!

Torsdagar kommer nog bli min nya favoritdag, jag har sovmorgon till 12.10! Jag vaknade idag vid 9.30 och började faktiskt min morgon med meditation och lite magövningar. Mediterar ibland innan jag ska sova men kör aldrig riktigt på dagarna, det var lite svårt att hålla sig koncentrerad! Men tänker att man övar upp det för varje gång man kör. Efter det åt jag såååå god frukost i sängen: over night oats med kanel, vanilj och en massa blåbär. Toppade även med lite nötter och mandelsmör! Jag och Lovisa snackade på telefon under tiden också och planerade resor! Jag ska strax iväg till skolan så vi hörs senare!

Kram

Likes

Comments

Mat, Resor, Rekommenderar
Bob's Kitchen

Om ni någon gång befinner er i Paris och är sugen på en trevlig brunch så är Bob's Kitchen en stark rekommendation! Det är mysigt och avslappnat och det mesta är dessutom veganskt! Vi mötte våra vänner där för en söndagsbrunch / frukost och jag beställde bland annat en acai bowl, green smoothie och pannkakor, var så sugen så missade lite att fota innan jag började äta men men....

- Bob's Kitchen - 74 Rue des Gravilliers -
Kram

Likes

Comments

Recept

Hörrni! Jag har aldrig varit någon ostfantast, om man bortser från halloumi och chevre. Som vegan har jag inte heller riktigt saknat det förutom när det just kommer till pizza! Nu är det slut med det i alla fall då jag har hittat ett recept på hur man gör EGEN VEGANSK MOZZARELLA. Det är så enkelt att göra och blir också jättebra på pizza! Min familj, där ingen är vegan, tyckte mycket om den!

Det jag gillar är att den är i smält form redan från början och att den har den där krämigheten som vanlig ost har, till skillnad från vegansk ost man kan köpa som liksom inte riktigt smälter ut och också får någon konstig skarp smak.

Till mozzarellan behöver du:
80 gram tofu (helst japanskmarinerad tofufilé för godare smak), 1 vitlöksklyfta, 2,5 dl havremjölk, 1 msk potatismjöl, salt, peppar.

1. Mixa alla ingredienser till en slät smet och häll sedan ner den i en kastrull. Värm upp under konstant omrörning tills det att det blivit en tjock kräm. Ta av från plattan och låt svalna i kylen.

2. Gör under tiden en egen tomatsås till pizzan, blir godast så! Om ni inte vet hur man gör en sådan så har ni ingredienserna nedan!

Till tomatsåsen behöver du:
2/3 paket passerde tomater, 2 hela tomater, 1 gul lök, 1 hel vitlök, salt, peppar, chiliflakes, 1/2 kruka basilika.

3. Hacka all lök och stek tills gyllene. Hacka tomaterna i små bitar och låt de fräsas med löken. Skär upp basilikan i mindre bitar och lägg i bland löken och tomaterna. Häll sedan på de passerade tomaterna och smaka av med kryddor.

4. Bred på tomatsåsen på pizzadegen ( jag brukar fuska och köpa min färdig men kan nog bli ännu godare med en egen deg!) och toppa med allt du vill ha på. Jag använde zucchini, cocktailtomater och gul lök. Ta fram mozzarellan och bred på den över hela. Toppa med lite tofu för extra protein, frön och basilika!

5. Ställ in i ugnen på ca 225 grader och låt stå tills den fått färg och ser klar ut, ca 15-20 min.

6. Ha på ännu mer färska kryddor, frön och tomater och servera!

Titta vad fint? :,-)))))

Supergott, enkelt och perfekt om du som vegan saknar pizzaosten eller om du som ickevegan vill testa något nytt, kanske också lite hälsosammare alternativ!

KRAM

Likes

Comments

Livet, Fika

Sista lovdagen... Kanske. Ingen i min klass verkar veta om vi börjar imorgon eller om det är på onsdag?? ¨

Idag mötte jag upp Sofia för brunch på Pom & Flora. Det var ett tag sedan jag var där faktiskt, det är mest på sommaren som jag brukar gå dit. Det var trevligt i alla fall, även om de byggde om precis utanför och ljudet var sååå högt. Jag vill någon dag besöka den på Odengatan! Jag tog i alla fall en "rätt" med chiapudding, green smoothie, jordnötssmör och kokos. Tror den hette Hulk! Vi drog sedan in till stan och kollade lite i butiker innan vi åkte hem till Sofia och drack te. Mysigt!

- Pom & Flora -Bondegatan 64

Har försökt komma igång lite med plugget nu och ska sätta mig och skriva på ett skolarbete strax, efter att jag fixat ett inlägg till imorgon om recept på hur man gör egen vegansk mozzarella! MIssa inte!

PUSS

Likes

Comments

Tre platser jag vill besöka:
  • Costa Rica
  • Mexiko igen
  • Zanzibar
Tre saker jag ser fram emot:
  • Frukost
  • Studenten
  • Lägga undan vinterkläderna
Tre saker jag saknar:
  • Sommaren 16 och alla mornar jag satt i solen och drack kaffe
  • USA
  • Solen
Tre saker jag vill ha:
  • Nya kläder
  • Varmt väder
  • Motivation till skolan
Tre saker jag vill göra i år:
  • Tatuera mig
  • Resa massor
  • Ha kul och njuta
Tre saker som gör mig glad:
  • Mina fina kompisar <333
  • Nybäddad säng
  • Leonardo DiCaprio
Tre saker att äta:
  • Jordnötssmör
  • Choklad
  • Avokadotoast
Tre saker jag alltid har i kylen/frysen/skafferiet:
  • Kikärtor
  • Frysta blåbär
  • Havremjölk
Tre saker jag vill ändra på:
  • Trump som president
  • Mitt dåliga pigment
  • Klimatförändringar
Tre saker jag vill bli bättre på:
  • Inte vara lika självkritisk
  • Inte överanalysera
  • Spara pengar

Likes

Comments