Nu börjar det bli vår och solen lockar fram en rad olika känslor! Jag ser fram emot att kunna gå ut och låta Milo springa av sig på gräsmattan medan jag solar haha 😂 men något som gör varje solig dag mysig är att byta ut kaffet mot iskaffe! det finns en rad olika varianter och den vanligaste är väl isbitar, kaffe och mjölk. Jag gillar dock inte så mycket vatten i kaffet så jag gör istället såhär:

koka kaffe eller blanda snabbkaffe och frys in i kuber. När dom blivit genomfrusna tar du önskat antal kuber (typ 5 per portion) och lägger i en mixer. Häll i önskat antal glas mjölk och ev en skvätt ovispad grädde, sötning (socker, stevia eller suketter osv) och mixa några sekunder. Häll upp i glas och tillsätt någon extra kaffekub, eventuellt vispad grädde och chokladsås. Mums!

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Glömde blogga igår och skriva glad alla hjärtans dag! Men det gör inget. Ingen är nog intresserad av mitt hjärtfirande ändå!

Annars är det lugna puckar. lite förkylt här hemma och sådär men det är som vanligt. Vakna, äta, stressa, gå ut å gå med Milo, fixa lunch, mata, leka, bada, leka, fixa matlåda, fixa kvällsmat, borsta tänder, sova!  Typ... å lite annat där emellan! Imorgon är det fredag igen iallafall och det är ju kul!

Puss å godnatt fuckers 😘✌

Likes

Comments

Oftast glömmer jag att blogga, men ibland har jag helt enkelt inget att skriva om. Dagbok eller ej, det är lika jobbigt att skriva om tråkiga saker som att läsa det.

Det har varit lite blandat de senaste dagarna. Lite pulka, promenader och gunga. Försöker gå ut varje dag både för min och Milos skull. Friskluft och motion är ju bra säger dom som vet...

Måste gå tillbaka till lchf lite mer nu också. Blivit för mycket fusk på senare tid, även om det mest varit på helgerna men ändå. Fan jag är ju en sån jävla godisråtta! Särskilt när det gäller choklad och lakrits. Inte så fantastiskt! Men något som är gott är 2dl frysta hallon mixade med en halv dl ovispad grädde och 5 droppar steviadroppar. Älskar att det finns steviadroppar med olika smaker! Jag har vanilj så jag droppar en droppe i kaffet och i  lite allt möjligt...

Nu ska jag gå och torka min bajsbebis!

Fuck, Love o Rock'n'roll n all that 😘✌

Likes

Comments

Ännu en tårta har blivit framexperimenterad! En tårta helt i min smak. Utan tråkiga sockerkaksbottnar!

Den här tårtan är riktigt chokladig, kladdig och mäktig. Den är gjord av tre kladdkaksbottnar, apelsinkrokant chokladmousse, chokladkräm med kinderchoklad och cream cheese chokladfrosting.

Jag har använt samma recept som vanligt till chokladkrämen, men använde kinderchoklad istället för 150g mörk choklad.

Chokladmousseen är gjord på 3dl grädde som hettats upp i kastrull (men får inte koka) och 180g marabou apelsinkrokant. Låt chokladen smälta i grädden, rör runt och låt stå i kylen i minst 6 timmar. (Obs, krokanten lägger sig som en tjock sörja i botten så det kan underlätta vispningen om man rör loss det med sked först) 

Cream cheese chokladfrostingen blev väldigt bra så jag lägger in hela receptet här:

200 g mjukt smör
4-5 dl florsocker
250 g philadelphiaost (kall)
ev. 1 tsk vaniljextrakt
2-3 msk kakao

1. Vispa smöret mycket krämigt i cirka 5 minuter. Blanda i florsocker, börja med 4 dl, och vispa ytterligare några minuter tills frostingen är riktigt krämig.

2. Tillsätt philadelphiaost, kakao och vaniljextrakt och vispa till en slät kräm. Tillsätt eventuellt 1 dl florsocker för en tjockare konsistens.

Och till kladdkaksbottnarna använde jag mitt favoritrecept som är detsamma som man kan hitta på arlas hemsida!

2 ägg
2,5 dl socker
1dl mjöl
3msk kakao
100g smör

Smält smör i kastrull eller mikro. Tillsätt socker, rör runt och tillsätt ägg och resten. Ordningen är inte så noga och det behöver bara blandas ordentligt med sked, inte vispas. Snabbt och enkelt! Smöra och bröa en springform (på ca 20-24cm) eller mindre ugnsform. (Kan även hällas i muffinsformar för kladdiga kladdmuffins som man får äta med sked)  Gräddas i mitten av ugnen på 175 grader i 15min.

Möööms!


Likes

Comments

Fredag. Det betyder att jag kan handla lite och Milo får spendera mer tid med sin far. Tur han är ledig på fredagar så att Milo får känna att pappa finns i närheten i ett par dagar iallafall. Fortfarande lite skit i humöret men dagen har varit innehållsrik och fått mig på bättre tankar.

Imorse fick pappan å barnet gå ut och leka en stund i snön och sen åkte vi till Rusta och ÖoB en sväng. Köpte nya soffkuddar, fönsterlampor och dukar! Har även bakat två kladdkaksbottnar idag så jag bara behöver baka en imorgon. Det ska bli en chokladig tårta till min syster som fyller år på söndag.

Snart ska Milo läggas och sen ska jag sätta mig vid datorn och måla på toonboom! Tänkte försöka göra någon roligare header med hjälp av min bitmojigubbe! Jag tycker att bitmoji på snapchat är superkul hehe... synd att bitstrip togs bort från facebook.

Nåväl, ha en trevlig fredag fuckers ✌

Likes

Comments


Nu har jag sånna där dagar när allt tar emot. Att kliva upp, att ta tag i dagens sysslor, att utföra alla måsten... sånna där dagar när man verkligen känner sig ensam. När man behöver vara två. När det känns som att man är ensamstående.

Det är tungt att vara ensam med en energisk 2 åring varje dag. Särskilt när de få timmar som finns till hands på morgonen inte utnyttjas rätt. Det är tungt att vara ensam förälder, styra ett hem, planera allt som ska planeras och se till så att saker fungerar som det ska. Samtidigt som man är sambo. Jag vet inte hur det är för andra, kanske ska det vara så? Mannen jobbar och försörjer familjen och kvinnan sköter allt annat sålänge hon inte har jobb? Mycket kan jag ta ansvar för, men jag vill inte vara ensam förälder. När Milo blir ledsen är det mig han skriker efter. När han blir törstig är det jag som ska ordna dricka. När han ska sova är det jag som ska ligga bredvid i sängen... vad beror det på? Är det pga den fysiska frånvaron från fadern? Att han åker till jobbet två timmar efter att han klivit upp och kommer hem när barnet sover? Eller den psykiska frånvaron? Att fadern inte är närvarande de få timmar i veckan som finns? Att fadern hellre spenderar tid med mamman än med barnet?

Jag blir orolig. Jag gruvar mig. Om jag känner att fadern är frånvarande, okapabel till att visa kärlek eller intresse för barnet, känner barnet likadant? Växer han upp med känslan av att pappor inte älskar lika mycket som mammor? Känner han sig älskad av sin pappa? Känner han trygghet? Kommer han att vara kall, stel och ointresserad av sina egna barn sen?

Jag räcker inte till. Jag slits åt tre håll. Jag försöker vara mamma och pappa samtidigt. Mjuk och hård på samma gång. Jag försöker vara en flickvän också. Kvinnlig, stöttande och en pelare i hemmet. Som jag skrivit förut, jag försöker vara jag också... men det hinner jag oftast inte. När Milo slutligen har lagt sig så har jag på sin höjd 3 timmar att vara jag, men då försöker jag att städa upp som en mamma och ordna kvällsmat eller planera morgondagens middag som en flickvän.

Jag är återigen här. Som så många gånger förut. Där jag slår ut mina armar och skriker ut ett ljudlöst skrik. Där jag faller ner på mina knän och ger upp. För att ta nya tag och resa mig upp igen. För att orka lite till. För att leta efter en lösning.

Ingen ensamhet är så ensam, som när man känner den trots att man är två.

Likes

Comments

Tänk att tiden går så fort ibland! Nyss packade vi och skulle åka, nu är vi hemma och tiden står stilla... det gick bättre än förväntat att resa med Milo! Och Ronny klarade att sträckköra helt galant. Det var mycket mysigt och kul att hälsa på i Småland men synd att det var så få dagar... även om det är energikrävande att ha med sig en vild liten skitunge så är det ändå skönt med miljöombyte! Sen är det ju skönt att komma hem, men den där sorgliga känslan hänger kvar över en i några dagar... att man inte var klar liksom. Att tiden gick lite för fort.

Det suger att släktingarna är spridda åt alla olika håll i landet! Ännu mer för Milo. Om vi ska klämma in ett besök vid varje högtid eller ledighet som man får så räcker det ändå inte riktigt till. Milo har farmor, faster och lilla farbror neråt Skåne. Moster, morfar å morbröder i Småland och så vill vi ju kunna semestra på Gotland där jag har ett andra hem å min farbror. Här i närheten finns iallafall en mormor, en plastmorfar, en liten morbror, två mostrar å en kusin. Plus stora morbror som bor någon timme bort bara. Å farfar finns en timme åt andra hållet... men det är verkligen utspritt! Ännu en moster bor långt bort i Norrland. Alla åt olika håll!

Nåväl, nyår var helt okej och nu är det nytt år! Det är bra att vissa ordnar fyrverkerier för allmänheten, men jag tycker att man ska förbjuda uppskjutningar alla andra dagar. Förbjud gärna raketförsäljning till privatpersoner. Det blir värre och värre för varje år. Folk skjuter i tid och otid, mot barnvagnar, ambulanser och mot folk. Djur blir skrämda och ingen respekt någonstans.

Nu ska jag iallafall byta bajsblöja! Puss å hej! 😘✌

Likes

Comments


Hallöj där i mörkret! Nu ligger man här i soffan igen. Mitt i natten. Jag läste saga för Milo vid 21 och för en gångs skull så la jag mig samtidigt som honom. Dock vaknade han 23.20 och var ledsen och vägrade somna om så vi fick kliva upp... tror att han hade ont pga tandsprickning igen så det kan vara det som har spökat i någon vecka. Efter en alvedon blev han gladare men också piggare så nu är det lek med smågubbar och akrobatövningar i vardagsrummet...

Julen var oväntat fridfull med mindre stress och mer harmoni. Vi käkade vid 13 och sen åkte jag och Ronny en sväng med bilen så att Milo fick sova. I år körde vi secret santa och hade en budget på ca 500:- per person så jag köpte inte så många julklappar i år. Milo tyckte att det var roligast att springa och hämta sina klappar men efter varje öppnad present fastnade han i leken med just den presenten så vi fick hjälpa honom att öppna ibland. Allt som allt så var det en fin jul! Både mumun, morbror Roland och moster var med oss men även farbror Sune kom och stannade i några dagar och det var fantastiskt roligt!

På tal om julklappar, jag fick världens bästa hårinpackning av min hemliga tomtesyster som gör håret helt otroligt mjukt och fint! Det är för dyrt att köpa sånt till sig själv men jag börjar tro att det är värt det för gud vad skönt håret känns. Som grädde på moset fick jag schampo och balsam i samma serie av min älskade partner så nu är det en fröjd att duscha! Jag borde göra ett blogginlägg om dessa underbara produkter... macadamia och argan är det iallafall som får magin att hända!

Nu ska jag försöka få Ronnyjunior att sova för imorgon måste jag tvätta, packa och förbereda inför resan!

Godnatt, fred och rock'n roll 😘✌

Likes

Comments

Milo har haft väldigt underliga sovtider de senaste dagarna. Det är inte alls likt honom att vägra somna på kvällen och sova skitlänge på morgonen. Trots att man lyckats söva honom i rimlig tid så sover han länge å försöker sen skjuta upp middagsluren till kl 16!! Men det sägs att barn är känsliga för sinnesstämningar, stress och oro. Kanske är det pga mig som han fuckat upp sin sovklocka och konstant kräver fel sorts uppmärksamhet. Omöjlig i ur och skur... gör allt man inte får göra.

Det är dock juletider och då blir det lätt mycket på en och samma gång! Bakning, städ, julklappar, mycket handel och planering... plus att jag ser väldigt mycket fram emot vår resa till Småland om en vecka! Det måste ju också planeras och hållas koll på. Så kanske är det lite för mycket på samma gång bara, men först och främst är det morgondagen på schemat! Bingolotto! JÄVLAR OXÅ! Glömt att köpa lotter!! Vart gör man det?? Måste nog sova nu men det får jag inte glömma imorgon!!

Godnatt fuckers 😘✌

Likes

Comments

En julbak! Har vi nog alla. En bakdel alltså, även på julen. Inte de stackars grisarna dock 🙁 skämt åsido, detta inlägg handlar inte om bakdelar! Det handlar om julbakning. Igår gjorde jag en sats julkola som blev lite för hård så det blev typ, seg daim utan chokladöverdrag. Idag gjorde jag en ny sats men adderade kakao och lät koka ca 20min istället för 30. Det blev perfekt mjuka och sega chokladkolor! Utöver dessa gjorde jag chokladpraliner också. Det är tänkt att vi ska tjocka i oss allt på uppesittarkvällen den 23e! Chokladen gjorde jag med ganska jultraditionella varor såsom nougat, russin och marsipan som jag rullade, blandade och doppade i choklad. Både vit och ljus choklad. Lite olika kombinationer som blev dekorerade på olika vis i knäckformar. Jag passade även på att pyssla ihop en chokladask av en äggkartong! Kul att ge bort kanske?

Jag är för övrigt nästan klar med julklapparna. Det tar förvånansvärt lång tid trots att vi har skurit ner på julklapparna i år. Med hjälp av leken "secret santa" ska man inte behöva köpa så många, men det blir ju några ändå...

Om jag skulle behöva receptet till kolan i framtiden så är det:

100g smör (smält i kastrull)
2dl grädde
2dl socker
1dl sirap.

I med allt i kastrullen när smöret har smultit (smält?) och koka i ca 15-20min tills kolan klarar kultestet. Häll upp på en oljad plåt (på pakplåtspapper med olja på förslagsvis) och låt svalna. Skär upp och packa in i papper eller varva i låda med bakplåtspapper emellan.

Möööms!!

Likes

Comments