Header

Postad i: Recept middag

Lunch:
100g nötfärs
100g böner
150g sötpotatis
Spenat, tomat, paprika
Cayennepeppar

Hej!!

Vilken torsdag verkligen. Pluggdag och en massor av träning, en dag i min smak. Brukar vanligtvis ha vilodag på torsdagar men har ändrar min träningsschema och blev så taggad att köra första veckan så blev två riktigt matiga pass idag. Startade dagen med träningsvärk i hel kroppen, frukost i sängen med boken framför mig. Är på ett kapitel om fettsyror/protein/kolhydrater och herregud vad mycket ord och formuleringar man måste lära sig. Men det är intressant och jag har börjat testa massor i min egen kost.

Innan lunch blev det ben med pappa med fokus baksida (då jag körde framsida i tisdags) och avslutade med den såkallade släden. Herregud vad det känns. Var helt slut och hungrig även när jag ätit haha. Men blev uppladdning i form av proteinpudding samt riskakor innan dagens andra pass: GRIT Strenght med Linda! Ny release och det är alltid lika roligt men jobbigt att köra. Och efter dagens benpass innan har jag nu kört slut på hela kroppen från topp till tå.

Men missa inte TABATA med mig imorgon 6.45-7.15, herregud vad kul vi ska ha!! Svettkalas och en riktigt bra start på dagen!! Vi ses på NW Kållered!!

Nu ska jag på bio, så mysigt!!

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Postad i: Recept hälsosamma snacks, Recept hälsosamma desserter

Proteinpudding creamy vanilla, grönt äpple, coconut&apple proteinmusli

Hur du gör:
Skiva äpple/äpplen då att botten på din önskade form täcks. Tillsätt 1 proteinpudding creamy vanilla över (se bild ovan, de visar steg för steg), om du vill kan du krydda med kanel över detta.
Täck formen med proteinmusli tillsist innan du stoppar in formen i ugnen på 185 grader. 10-15 minuter eller tills den fått lite brun färg.

Likes

Comments

Postad i: Recept frukost, Recept hälsosamma desserter, Recept hälsosamma snacks

Godmorgon lördag och våffeldagen!!

För er som missat så kommer det att bjudas på mina proteinrika våfflor idag på Nordic Wellness Kållered. Men för er som ska på NW event i stan (önska att jag hunnit dit med har hela dagen bokad) kan även få receptet här under att göra till barnen, mannen, frun eller helt enkelt till dig själv. Klart man måste äta en våffla på våffeldagen!! 🌟

Recept:
1 banan
2 ägg
1dl äggvita
1dl proteinpulver (nordic Wellness egna)
1tsk bakpulver
1tsk kanel
(Möjligtvist 1tsk kokosmjöl)
1msk kokosolja i smeten

Kokosolja till stekning

Hur du gör:
Mixa alla ingredienser tillsammans i en matberedare. Värm våffeljärnet och tillsätt en skvätt kokosolja, häll över ca 1dl smet.

Receptet blir 4-5 stycket våfflor!

47g Protein, 32g Kolhydrater, 20g fett

Hoppas vi ses på CrossChallenge 10.30-11.30 och ha en fortsatt trevlig lördag fantastiska ni!! Kram

Likes

Comments

Postad i: Recept hälsosamma desserter

Herregud vilken härlig födelsedag jag hade med mina nära. Blev firad från tidig morgon med frukost på sängen, en lunch med hela familjen samlad+ mormor och morfar på trubaduren. (Favoritrestaurang i Kungsbacka) ett svettigt axlar/bröstpass där jag valde övningar och avslutade med en mysig middag på Moon Thai inne i Göteborg. Snacka om att jag somnade gott sedan, en hel dag med massor av god mat, härliga människor omkring mig, presenter och framförallt kärlek och glädje. En dag i min smak helt enkelt!

Nu till denna grymma bakelse som var ett perfekt alternativ som både tårta/frukost så tidigt på morgonen. Eftersom jag har börjat ett samarbete med #barebells för att söka

Sockerfri tårta fylld med protein:
1 proteinpudding Strawberry Supreme #barebells
1 proteinbar cookies&cream
1 coconutbar
(Hade gärna lagt till proteincrisps från Barebells men de är så populära både här hemma och i butik så de var dessvärre slut!!)
1 paketet färska jordgubbar

Hacka upp proteinbarsen i lagom stora bitar. Varva proteinbarsen och proteinpuddingen i en fin skål. Finfördela färska jordgubbar och rör runt lite slarvigt. Stoppa i ett ljus och tänd!

Den godaste tårtan jag smakat (förutom drömmen jag gjorde till släktkalaset, även den sockerfri.. Men den håller jag hemlig ett litet tag till ;) )

Köp med hem i välsorterade matbutiker och njut framför let's dance! För mig väntar ett paket utanför dörren och jag ska också göra något gott som detta!!

Trevlig helg!

Likes

Comments

Postad i: Recept hälsosamma snacks

Ett perfekt mellanmål att fylla kroppen med mellan två måltider, som t.ex mellanmål mellan lunch och middag.

Recept mellis-skål med smak av hallon:
1,5dl äggvita
100g frysta hallon
20g färsk spenat
1dl kasein vanilla ice (mmsports)
15g protein apple&coconut müsli

Hur du gör:
Mixa alla ingredienser förutom muslin i en matberedare eller mixer i ungefär 5minuter. Ju längre desto fluffigare.

Toppa med 15g müsli eller inget alls!

46g Protein, 17g Kolhydrater, 3g Fett

Likes

Comments

Postad i: Recept middag

Recept:
1 butternutpumpa (finns i välsorterade matbutiker)
1 gul lök
1-3msk currypasta
5msk färsk ingefära
1 lime (om man vill)
1-2burkar kokosmjölk (alternativ 1 burk kokosolja+spä ut med vatten/kokosmjölk)
Röd chili/cayennepeppar

hur du gör:
Skala och skär pumpan i kuber, samma gällande löken. Fräs i en stor kastrull med kokosolja.

Tillsätt currypasta, ingefära, Cayenne/chili och kokosmjölk. Låt koka upp och sedan sjuda på lägre värme i ca 15 minuter.

Tillsätt lime samt mixa soppan med hjälp av en mixer, och spä ut soppan till önskad konsistens.

Skivade även ner lite champinjoner/färsk grönkål direkt i skålen. Soppa och sedan toppade jag med keso och pumpafrön för extra protein. Mums!

​Soppan smakar nästan ännu bättre när den varit kall och du värmer upp den igen. SÅ det är en perfekt soppa att göra storkok av och behålla i kylen i upp till 5 dagar.



Likes

Comments

Postad i: Mitt liv

Hej på er!

Har haft så mycket bollar i luften det senaste och varit helt splittrad angående framtida material på min blogg. Men under denna månad har jag hunnit få 3 nya jobb, börjat plugga på min drömutbildning samt hunnit fylla år. Inte dåligt! ;) Jag sitter med plugg i händerna, träningen, jobben och utanför detta vill jag ha fritid och kvalitetstid med familjen. Men som det ser ut nu så blir mycket fritid på gymmet, att få köra mitt eget och passa på att träffa underbara vänner där. Så glad att jag har en stor del betydelsefulla människor både där och som har all typ av förståelse samt pepp. För detta är ju så otroligt roligt att jag hela tiden bara vill mer och mer!!

Min instruktörroll på Nordic Wellness är så otroligt rolig och för er som missat så har jag utökat mina klasser med en klass till i veckan, fredag 6.45-7.15! Kom och kör TABATA med mig och rocka fredagen med härligt humör!!

För att dokumentera kommer jag att härdanefter bli mycket bättre på att uppdatera här, först och främst med mina recept med även med kostens inriktning och även min personliga utveckling till mina mål detta år. Redan nu har jag kommit mycket längre än vad jag räknat med vilket är så otroligt motiverande samt en push! Så glöm inte att hålla utkik efter bak, samt kika in min nya design där du enkelt hittar länk till alla typ av recept beroende på vad du ska laga ovan! Enkelt och du hittar allt under respektive rubrik!!

Vad jag insett sedan jag började plugga till kostrådgivare:

- Ökat förståelsen till mat, energibehov och att jag faktiskt har ätit alldeles för lite tidigare.

- Att timmarna på dygnet endast är 24 begränsar min kreativitet och drömmar haha...

- Herregud vilket intressant djungel kost och hälsa är, nu mera räknar jag inprincip för att se vad jag kan göra och utveckla min kropp.

- Jag har hittat rätt. Denna utbildning samt arbete jag sedan kommer att kunna ha är verkligen något som passar mig. Jag är så glad att jag tog steget att påbörja denna utbildning och öppnade dörrar till framtida drömmar och mål.

- Vad jag vill hjälpa och bidra till att individer faktiskt håller sig till en hälsosam livsstil med en balans mellan träning, äta gott och må bra.

Likes

Comments

Postad i: Recept hälsosamma desserter, Recept hälsosamma snacks, Tipsar

Äntligen semle-dagen enligt vissa, jag som t.ex inte är så otroligt förtjust i semla väljer istället att baka mina egna. Då blir dom som man vill och de smakar ju helt annorlunda när man bakar själv, eller hur? Tänkte dela med mig utav två varianter, en semle-bulle och en SEMLEKLADDKAKA. Otippad men för go för att inte dela vidare till er! Baka och njut ikväll, mannen, barnen eller kompisen lovar jag blir glad.

Semlebulle med kaseinfluff:
5st dadlar
50g kokosolja
2dl kokosmjölk
1tsk kardemumma
25g jäst
1 ägg
2dl kokosmjöl
1msk fiberhusk
1dl majsmjöl
2krm hjorthornssalt
(1ägg till pensling)

0,5dl vanilla ice kasein (MM SPORTS)
0,5dl vatten
ev. kardemumma

Hur du gör:
Ta ut kärna ur dadlar och mixa till en massa.Smält kokosolja med mjölk och kardemumma till 37 grader.Finfördela jäst och tillsätt degvätskan ovan.Klicka i ägg, dadlar samt salt. Blanda.Tillsätt varsamt fiberhusk, majsmjöl och kokosmjöl.Låt vila under bakduk i ca: 30 minuter.Rulla till bollar, lägg på en bakplåt och pensla med ett uppvispat ägg.In i ugnen på 200 grader i ca10 minuter. Ta ut när de fått färg.Kaseinfluff:
Mixa kasein och vatten med en elvisp. Tillsätt lite vatten i taget till önskad konsistens

Semle-kladdkaka:
1 paket vita bönor (400g)
8-10st dadlar
2 ägg
0,5dl kokosolja
1tsk vaniljpulver
1tsk kardemumma
2tsk bakpulver
fibersirap efter smak

Hur du gör:
Börja att skölja av bönorna i kallt vatten tills vattnet blivit klart.
Mixa böner och dadlar till en massa.
Tillsätt resten av ingredienserna och mixa till en smet. (söta med fibersirap efter önskad söthet)
Lägg kokosolja samt kokosflingor i en form och häll därefter smeten på.
In i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter. MUMS!!!

Likes

Comments

Postad i: Tankar och åsikter, Träning

Har du någon gång haft ångest över att du tagit vilodag en dag? Eller kanske "t.om två stycken i rad?". Mår du dåligt när du blir sjuk? Eller när din kropp gör ont även fast du skulle ha ett ben-pass inplanerat just denna måndagen? Det är just detta inlägg ska handla om, är jag inte hälsosam ifall jag inte tränar varje dag? Eller är det ens hälsosamt att träna varje dag?

Jag får dagligen frågor som "hur orkar du träna hela tiden?" , "Du är så hurtig! Hur gör du?" , "Vad ska jag äta för att slippa vila?" och det skrämmer mig att höra vissa ord, som att vila inte prioriteras lika dyrbart som ditt träningspass. Eller att maten du stoppar i dig faktiskt är grunden till hur din kropp kommer att byggas och utvecklas efter ditt träningspass. För vi alla är väl med på att träning bryter ner våran kropp medan mat/vila faktiskt reparerar och bygger våran kropp lite större, lite starkare.. Ellerhur?!

Nummer ett: Vi alla har olika förutsättningar, olika mål, olika kroppar. Alla kroppar orkar, vill och beter sig olika även om man skulle gjort samma övning, samma schema och ätit exakt samma mat. Och för en person kanske det tar emot att ta sig ut i löpspåret/gymmet/simhallen EN dag i veckan, medan jag snarare måste bestämma vilodag för att inte vara på gymmet/i spåret varje dag på veckan. Oavsett vad man har för motgångar, och önskningar så måste man förstå en sak. För att nå ett resultat krävs det att man sätter kroppen i fysiskt aktivitet, alltså tränar. (oavsett om det är på gymmet, i löpspåret eller på mattan i vardagsrummet), en annan viktig punkt är kosten (bra mat, ger bra energi, mer ork och därefter snabbare/bättre resultat!), och sist men definitivt inte minst VILA. Är du den som tränar någon gång i veckan kanske just vila inte är något du behöver tänka på, för att det kommer automatiskt de dagar du inte tränar. Men för en atlet eller van tränad person som t.om utför fler pass i veckan än det finns dagar så är vila extremt viktigt. Både för att kroppen faktiskt ska fungera och inte kämpa emot, men också för att du faktiskt ska nå de resultat som du faktiskt vill. Att köra ben tre dagar i rad, eller varje dag på en vecka är inte optimalt och definitivt inte effektivt. Utan planera in din vila, minst en dag i veckan. Denna vilan kan även vara aktiv vila där du t.ex utför en promenad, går på stan eller liknande, precis som att den kan ske hemma med familjen. En dag för återhämtning och uppladdning inför kommande pass.

ställ dig själv frågan "är jag hälsosam för att jag tränar varje dag?" eller är jag snarare ohälsosam för att jag tränar varje dag? Behöver min kropp tung träning varje dag? Når jag mina resultat bättre ifall jag utsätter min kropp för tung fysisk ansträngning varje dag eller hade det blivit mer effektiv tid ifall jag tagit den vilodagen/ätit mer ren kost?

Jag vill avsluta med att själv berätta om min egen träningsbakgrund som handlar om många timmar i gymmet, många timmar i köket och mycket planering bakom. För att jag skulle kunna komma dit så hade jag också ångest för att jag vilade en söndag, eller verkligen en dag mitt i veckan. Men med tidens gång lär man sig mer, man utvecklas och man inser hur dyrbar den vilan är. Och verkligen hur dyrbara de dagarna är där det finns en lucka för bio/middagar/städa och allt vad timmarna ger. Dessutom blir man så bättre på att planera, och "peppa peppa" jag har faktiskt inte sedan jag kom tillbaka till Sverige i April förra året haft en enda dag där jag inte velat gå till gymmet, tvingat mig egendom ett pass, eller känt att träningen är skit. Och det vet jag medicinen till: vila och saknad.

I ett kommande inlägg kommer jag att gå in mer på kost. Detta var endast fokuserat på träning ur ett hälsosamt perspektiv.


Likes

Comments

Postad i: Recept frukost, Recept hälsosamma snacks, Recept middag, Tipsar

En av mina favoriter: GRÖT! Ett mål där du får i dig något varmt som håller dig mätt under större del av förmiddagen. Du kan boosta med ett ägg i gröten alternativt bredvid. Och självklart en tesked-matsked kokosolja. Då har du helt plötsligt fått i dig kolhydrater, fetter och protein.

Naturell yoghurt/kvarg med färska bär, fröer (alternativt musli) En frukost som jag unnar mig på helger/ när jag är ledig. Något jag gillar att äta lite senare på morgonen då det är kall mat. Men det är en vanesak person till person. Även här är innehållet väldigt bra med protein, bra bakterier från youghurt/kvarg, vitaminer, kolhydrater och fetter.

Riskakor alternativt hembakat bröd med ägg och spenat ett jättebra alternativ när tiden är knapp. Eller när man helt enkelt inte orkar eller vill lägga tid på frukost. Brödet är nybakat och ligger uppskuret i frysen eller i en påse i brödlådan. (in på rubriken frukost och se mina recept) Även ägg brukar jag koka upp 4-5 stycken och förvara kalla i kylen. Lätt att skiva och lägga på mackan med kaviar, spenat och lite kryddor. En grym frukost med även här balans mellan kolhydrater, fett och protein.

Lax/torsk/tonfisk med sallad och en fräsch hummus. Till lunch älskar jag att äta mat som gör en mätt men inte "full" om ni förstår vad jag menar. Valfri fisk men en stor sallad och en hummus alternativt en kvargbaserad tzatziki, alternativt kvargbaserat chili/citron sås. Jag ligger på ett galet bra hummus recept från när jag bodde i Australien och åt det varje dag. Men här under bjuder jag på ett annat recept på en god hummus. Röran håller sig några dagar i kylskåp och det räcker med 0,5-1dl hummus till din lunch.

Hummus:
1 burk kikärtor
1 vitlöksklyfta
Lime-juice efter smak
1/2tsk spiskummin
Chiliflakes (alt. 1halv hackad chilifrukt)
3msk olivolja
Kvarg efter önskad konsistens
Salt och peppar)
Mixa kikärtor i en matberedare/mixer, tillsätt resterande ingredienser och spä ut med kvarg till önskad konsistens. Kan ofta tycka den är godare med mer kvarg, och mer proteinrik ;)

Köttfärs/kyckling med bönpasta en maträtt som fungerar jättebra som lunch. Antingen gör du en köttfärssås eller steker köttfärsen/kycklingen som den är. Välj nötkött framför blandfärs och en bönpasta utan mjöl. Fyll tallriken med en stor sallad och klicka gärna på 0,5dl keso. Mums!

Tonfisk, sötpotatis, broccoli, röda linser och 1msk kokosolja. Vill inter säga mer än att detta kan vara den bästa lunch/middag genom tiderna. I alla fall innehållsmässigt men även mina smaklökar går till skyerna. Är inget för ögonen att älska, men för kroppen. Mosa kokad sötpotatis, röda linser, en burk tonfisk och 1 msk kokosolja till en röra. Ha kokt broccoli bredvid. Yum!

Baserat på vad du gjort på eftermiddagen, eller vad du åt till lunch väljer du din middag utifrån vad din kropp har behov av. Många gånger räcker det för mig att fylla på med massor av protein, bra fetter och vitaminer. Jag får i mig önskad mängd kolhydrater i min proteinshake och grönsaker. Så var ärlig mot dig själv, vad mår du BRA av? Och vad BEHÖVER din kropp fyllas på med? Sena middagar anser jag inte att man behöver lika mycket kolhydrater, men självklart ska man känna efter.

Kycklinggryta baserad på kokosmjölk med en tallrik sallad En typisk Filippa-middag några gånger i veckan. Men den är så förbannat god, och det är ju det viktigaste: att man inte äter något äckligt!! Är noga med mina råvaror i min sallad och många gånger är det spenat och avokado som fyller volymen i den.

Rent stekt kyckling/nötfärs med kryddor, sallad och röra baserad på kvarg Mmm en enkel middag tilltalar ofta mina smaklökar. Ren mat som gärna får doppas i den goda kvargsåsen. Även här är det viktigt med en matig sallad som gärna får innehålla fröer/quinoa och massor av färgglada grönsaker. En sås på kvar blandar du enkelt med chilisås, chilipulver, cayennepeppar eller vitlök. Och självklart med naturell kvarg.

Kikärtsallad/tonfisksallad med massor av grönsaker och olivolja Ett himla bra vegetariskt alternativ är att fylla din sallad med vanliga kikärtor, quinoa och rödbetor. Vattnas i munnen av tanken. Du kan även göra din sallad mer "kletig" haha.. genom att röra runt keso i den. Keso är en grym produkt att även där använda som sås! Tillslut lär du dig äta naturell keso ur burken.. Oups.

!Riskakor med tunt lager jordnötssmör och skivad banan. Ett mellanmål som jag vet föredras hos er jordnötsälskare. Dessvärre är jag den som är allergisk, men är ett bra snacks när suget sätter igång, eller som uppladdning inför ett träningspass. Tänk bara på mängd jordnötssmör så att inte kalorierna springer iväg.

Nya sorterna av #propud är ett jättebra snacks när du är ute på språng, vill ha extra lyxigt gott eller helt enkelt är gottesugen. De har precis lanserat nya smaker med granola i locket, men även nya smaker som choklad/banan och jordgubbe. Jag väntar spänt på en till påfyllning med massor av recept till er!!

Nötter/fröer ibland behöver man bara ha något i munnen, eller känner att blodsockret svajar. Ha en lite påse med fröer eller nötter i väskan. Men är inte för många, är de större nötter så räkna till 10 stycken annars en mindre näve. Du kommer känna dig fylld ändå..

Likes

Comments


Better Blogging Nouw