Jag brukar alltid ha en burk med fröknäcke hemma. Perfekt att ge bebisen en bit att sysselsätta sig med och tugga på medan vi lagar frukost!

Receptetet varierar lite för varje gång jag bakar, men pumpafrön är alltid med eftersom det är en bra och naturliga järnkälla för småttingar.

Ingredienser;

1 dl pumpafrön
1 dl solroskärnor
1 dl skalade sesamfrön
0,5-1 dl kokosflingor
1-2 msk linfrön
1-2 msk chiafrön

1 msk fiberhusk
2 dl kokande vatten
1 msk olivolja

Torkad rosmarin
Lite havssalt

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke. Koka upp vattnet och rör ihop med olivoljan, häll sedan i bunken med det torra och rör om. Lägg degen på en plåt mellan två bakplåtspapper och kavla ut den till en så stor rektangel det går innan det hinner stelna. Strö över torkad rosmarin och ev lite havssalt.

Grädda i ugnen ca 45 minuter. Ta ut plåten och sänk ugnen till 80 grader. Skär fröknäcken i bitar med en pizzaskärare. Sätt in plåten igen och låt vara någon timme tills bitarna blivit helt torra och krispiga, gärna med en träsked som håller upp ugnsluckan på glänt.

Gillar

Kommentarer

Insåg förra veckan att vår bebis som snart blir 9 månader aldrig ätit en macka i hela sitt liv. Dags att ändra på det, brödet blev detta enkla stekpannebröd med endast två ingredienser!
Lika gott för oss vuxna!

Ingredienser;

2 ägg
1,5 dl mandelmjöl
(ev en nypa salt till vuxenbröd)

Blanda ihop och platta ut till en rundel i stekpannan. Stek på medelhög värme.

Gillar

Kommentarer

Lite mer bebismat! Jag använder en liten matlåda av glas från Lagerhaus som ugnsform.

Ingredienser;

2 ägg
3 tunna tomatskivor
Lite riven västerbottensost (valfritt)
Oregano

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj glasformen med lite kokosolja eller smör. Knäck i två ägg. Lägg på några tunna skivor tomat. Strö över oregano och ev lite riven ost. Grädda i ugnen i ca 10 minuter.

Jag skär sedan någon centimeter bred remsa som blir perfekt plockmat till bebisen. Sen är det bara att klicka på locket som hör till matlådan och förvara det som blir över i kylskåpet till nästa måltid.

Gillar

Kommentarer