Header

Birthday breakfast for one . 

Idag är ingen vanlig dag för idag är det min födelsedag! Jag har liksom aldrig slutat vara barnsligt förtjust i att fylla år. Det är så härligt på något sätt, med en dag som bara är min (nåja, nästan..) J jobbar tyvärr morgon men jag fick fin sång och ett litet paket tiiidigt imorse. Lite senare under morgonen fick jag även ett sms där det stod att jag var inbokad på massage under eftermiddagen. Hur lyxigt?! Nu har jag precis smaskat i mig min födelsedagsfrukost. Det blev american pancakes med lönnsirap och färska bär. Till det en smoothie på hallon, kokosmjölk och chiafrön. Vem har sagt att man inte kan göra lyxig frukost för en?

Ikväll är det passande nog även dags för min julklapp, nämligen konsert med Enrique Iglesias!

Likes

Comments

Laxgryta med pressad potatis och broccoli .

Godkväll! Hur mår ni? Själv har jag haft en riktigt chill-dag nu när jag ändå är ledig. Har mestadels lyssnat på bok och fick till och med spendera ett par timmar vid poolen då solen äntligen behagat titta fram igen! Nu på kvällen gjorde jag en supergod laxgryta till middag, dock blev jag alldeles utmattad av att försöka handla till den. Det är verkligen svårt att hitta rätt ingredienser utomlands ibland. Men här kommer iallafall receptet på svenska:

Ingredienser för 4 personer

600 gram lax
1 dl vatten
1 msk koncentrerad hummerfond
1 dl creme fraîche
2 1/2 dl mellangrädde
2 tsk franska senap
1 knippa dill
3 msk röd stenbitsrom
Cayennepeppar

Gör såhär: Vispa samman vatten, hummerfond, crème fraîche, grädde och senap i en traktörpanna. Låt koka ihop en kort stund. Dela laxen i mindre bitar och lägg ned i såsen. Låt sjuda under lock i 10 minuter. Hacka dillen och rör i dill och rom i såsen. Smaka av med Cayennepeppar. Servera med pressad potatis och kokt broccoli.

Likes

Comments

God kväll! Hur är läget? Själv är jag mätt och trött i benen. På dagen har vi varit på en långpromenad inne i Down Town där de precis har öppnat upp och vattenfyllt Dubai Canal. Dock var hela stället fortfarande en stor byggarbetsplats så vi får nog vänta något år innan vi åker dit igen. När vi kom hem var jag supertrött och la mig i soffan. Men sen kom jag på bättre tankar, snörde på mig träningsskorna och sprang en runda. Gick faktiskt lite bättre än vanligt och orkade 3,5 km istället för 3. Små framsteg kan tyckas, men vill inte pressa mig för hårt. Sist jag gjorde det ville ju foten inte vara med längre. Knäppte även denna bild precis innan jag började springa, visst ser ljuset som speglar i vattnet härligt ut?! När jag kom hem slängde jag ihop en lasagne som blev supergod. Nu blir det nog inte så mycket mer vettigt idag.

Likes

Comments

An indoor rainforest in the middle of the desert .

När jag skrivit mitt inlägg imorse om att det inte fanns så mycket att göra här i Dubai när det är dåligt väder så började jag fundera på vad man faktiskt KAN göra ändå. Jag kom då på att jag hört om ett relativt nyöppnat ställe som heter The Green Planet och är snarlikt vad man i Sverige skulle kalla ett tropikarie. Har kikat på stället förut och haft det som plan att föreslå för besökare men aldrig kommit iväg. Så när J vaknade bestämde vi oss för att åka hit. Och det var verkligen värt besöket! Till att börja med låg det i ett supermysigt område med massa gågator och fina restauranger. Själva stället var uppbyggt i fyra våningar med ett gigantiskt träd i mitten. Fåglar flög fritt där inne och även endel ödlor och andra djur var "fria under uppsyn" vilket förstärkte intrycket en hel del. Man åkte en hiss upp till översta våningen och sedan var det gångbryggor i en spiral nedåt. Vi hade dessutom turen att få vara med när de matade sengångaren! Så otroligt söt liten varelse :D Som synd var ville piggsvinen inte visa annat än sina rumpor och några myrslokar såg jag aldig till. Men det är nog det enda jag har att anmärka på och det kan ju heller inte själva anläggningen rå för!

Inträdet är 95 dhs för vuxna och 70 dhs för barn upp till 12 år. Kan tyckas en smula dyrt med svenska mått mätt men det var ett fantastiskt fint uppbyggt ställe med väldigt kunnig och trevlig personal som fanns tillgänglig för att berätta allt man ville veta om djuren. Kan tänkta mig att det är ett underbart ställe att ta med djurintresserade barn till!

Denna snygga skalbagge hette man-faced beetle. Visst ser det ut som ett ansikte på ryggen!?

Vi fick veta att papegojor allt lever i par. Om inte med en partner så med en bror eller syster.

Den söta sengångaren Liam!

Denna tokiga fågel var verkligen ALDRIG stilla.

Love birds <3

Piggsvinsrumpor!

Även utifrån var byggnaden supersnygg!

Likes

Comments

Sunshine, please come back!

Bilderna är från en väldigt varm dag förra sommaren.

Känner att det varit ovanligt dåligt med bilder från mitt Dubai-liv här på senaste tiden och bloggen mest handlar om vad jag äter för tillfället, haha. Jag ber om ursäkt för det men det är för att vädret rent ut sagt är kasst just nu! Inte som det kan vara i Sverige kanske, med minutgrader och snöslask. Men det är grått, ca 18 grader och regnar, och vi har inte sett till det minsta av solen på över en vecka. Så det är men andra ord inget vidare väder att roa sig utomhus i och av förklarliga skäl så är det mesta man roar sig med här just utomhus.

Men, jag lovar att bloggen kommer bli desto roligare att kika in på när vi beger oss till Bali vilket vi gör om inte allt för många dagar nu!

Likes

Comments

För att vara mitt i öknen så har Dubai förvånansvärt mycket fina blomsterrabatter. Här utanför Marina Mall.

Likes

Comments

Hej på er, hur mår ni? Jag mår faktiskt inget vidare idag! Vi var ju ute på middag och lite festligheter igår och jag hade redan sedan innan magkatarr då min mage är hopplös vad gäller att dricka vin och vi var ute även i fredags. Så när jag vaknade imorse efter bara ett par timmars sömn med en mage som skrek av protest var det väl inte direkt förvånande men likväl förjäkla jobbigt. Tyvärr har större delen av dagen fortsatt i samma anda och när vi skulle gå ut på en promenad satte jag dessutom något i halsen och höll på att hosta upp vad som nu finns där inne. Så nu när J åkte och golfade så passade jag på att sova ett par timmar. Magen mådde liiiite bättre när jag vaknade och nu ska jag traska bort till affären och handla till kvällsmaten!

Förresten! Jag vann i en tävling idag! Jag tror aldrig jag har vunnit någon förut på såna där instagramtävlingar. Att jag vann just en tävling som denna butik anordnade är dock rätt komiskt! Visar vart inom kort!

Likes

Comments

Godmorgon! Hur är läget? Idag måste jag verkligen bli färdig med min slutuppgift för kursen då den ska vara inlämnad imorgon bitti. Och vad gör jag? Jag testar frisyr tills ikväll, jag spelar hayday, jag lägger upp ett blogginlägg. Jag är ofta totalt hopplös på att fokusera. Är det någon annan som känner igen sig? Men på något sätt får jag väl ändå vettiga saker gjorda mellan alla distraktioner för jag har nog aldrig missat ett inlämningsdatum hittills.

Ikväll ska vi ut på firar-middag igen. Denna gång för att fira (?) att en av J's jobbarkompisar ska sluta. Kanske är fel ord, men vad ska man kalla det? Avskedsmiddag kanske låter bättre! Iallafall, det ska bli trevligt. Men först måste jag bli fäääärdig med min uppsats.

Ha en fin söndag!

Likes

Comments

Hej på er! Igår var vi och firade en av J's jobbarkompisar som precis fyllt 50. Kvällen startade i deras villa, som för övrigt hade världen sötaste lilla trädgård, med bubbel och lite snittar. Sedan åkte vi till en restaurang i Marinan som ligger precis bredvid där vi bor som heter Pier 7. I byggnaden finns det sju olika restauranger på sju olika våningar. Just denna vi var på heter Asia Asia och jag hade inte varit där förut. Men restaurangen var SÅ himla fin och maten alldeles fantastiskt god. Var alldeles för mörkt för att ta några bra bilder men ville ändå visa er hur det ser ut så lånade lite bilder från deras hemsida! Laxen som syns på bilden var den jag åt, det ovanpå är någon slags sötpotatispuré och jag hade även ris och sparris som tillbehör. Dock höll jag på att sätta i halsen när notan kom in. Trots de 25% vi hade i rabatt så landade den på strax över 10.000 kronor. VI var för visso ungefär 15 personer men jag tror ändå aldrig jag sett en så dyr restaurangnota förut. Tur att maten levde upp till priset. Efter middagen var J tvungen att åka till jobbet men jag stannade kvar några timmar till tillsammans med hans jobbkompisar och drack ett par glas vin innan jag och L, som sov hos oss, runt klockan 2 traskade de 100 meterna hem till vår lägenhet. En mycket trevligt kväll med andra ordl!

OBS, inte mina blider!

Likes

Comments

Grattis på födelsedagen min älskade Melker!

Idag fyller min fina lilla Mulle hela 9 år! Det är helt sjukt att jag haft denna söta, tokiga, envisa lilla voffsing så himla länge i mitt liv nu. Jag minns när han flyttade in hos mig och min dåvarande pojkvän och mamma och lillasyster kom upp och överraskades av en svart liten nakenfis i ljusblå pyjamas som kom promenerandes när de kom in i lägenheten. Och jag minns Valiant tveksamma min när Melker kissade ner hela köket första natten han bodde hos oss. Från den stunden har en stor bit av mitt hjärta tillhört dig. Och du och Valiant klarar er knappt inte en stund utan varandra nu för tiden. Jag ska se till att du får många födelsedagsgodisar och ben trots att jag är långt ifrån dig, och så ska du få tusen försenade födelsedagspussar när jag kommer hem! <3

Likes

Comments

Instagram@fannieidubai