Har kommit igång bra igen med mina promenader efter en allmänt slö vinter. Har man gått ner över 6 kilo efter att varit sjuk kan man ju lika gärna köra på med en lite mer hälsosam tillvaro ;-)
Brukar gå mellan 6-8 km varje gång, helst skulle jag vilja hitta en runda som är milen. Idag började det med behagligt väder med sol, men efter en kort stund blev himlen mörk igen och hagel vräkte ner.. kunde vrida ur kläderna när jag kom hem.
Från och med denna vecka är jag anställd på sjukhuset och gör även min sista vecka i Tidan. På Söndag kl 22 är min tid på Solgården över. Har trivts så himla bra, med ett härligt gäng kollegor som jag kommer sakna!

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Nu går det fort ute när det varit så varmt i helgen!
Veckan som kommer är jag äntligen tillbaka på jobbet!
Jag och Olivia passade på att fixa lite inför påsken idag, jag jobbar hela påsk helgen.
Vi tog en rejäl promenad förut hon på cykel och jag gick/sprang bredvid 😅
Trots att det blåste så var det skönt att komma ut efter att legat i sängen en vecka!
Vi hittade påskris att ha ute på framsidan, det pyntade vi lite sen med fjädrar.
Lite knoppar börjar titta fram i bland annat Syrén buskarna, och gräset börjar skifta lite mer i grönt.

Likes

Comments

Äntligen hittade jag lite ork för att blogga!
Var ett bra tag sedan sist!
Min fina stora Olivia fyllde 7 år i Lördags!
Kl 06.00 gick jag upp för att hinna överraska henne innan hon vakande.
Hon blev ordentligt firad, 16 personer var vi som klämde ihop oss här hemma!
Jag bjöd på cheesecake och diverse kakor.
En cykel, inredning, massa pyssel och plasthästar var några av presenterna hon fick.
Så nöjd hon var över dagen, stupade i säng när hon kom hem!

Dagen avslutades med grill hos Engs, då vädret blev fantastiskt fint.
Jag själv slutade dagen på akuten, så kan det gå när man mått dåligt flera dagar men kör på ändå när Olivia ska firas 😖
Har mått fruktansvärt dåligt i veckan, men med ny medicin hoppas jag att vara på benen inom kort!
Måste ju vara pigg och ha ordentligt med ork när det snart blir intro vecka på nya jobbet!!

Likes

Comments

Testade en ny soppa till middagen, grön ärtsoppa.


Ingredienser
Portioner: 4
handle
Soppa
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 bakpotatis
1 msk olja
1 tsk fänkålsfrö
2 dl vispgrädde
7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
500 g gröna ärter
salt och peppar



Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna potatisen i små bitar. Fräs lök, vitlök och potatis i oljan tillsammans med fänkålsfrö i en kastrull tills löken mjuknat. Häll på grädde och buljong och låt koka tills potatisen är mjuk.
Häll i hälften av ärterna och låt sjuda ca 5 minuter.
Mixa slätt med en stavmixer eller i en blender och smaka av med salt och peppar.
Koka upp soppan med resten av ärterna och låt sjuda några minuter tills de tinat.

Den blev riktgt god och uppskattades av hela familjen, hade färskt bröd till också.

Likes

Comments

Nedräkning mot våren pågår!
Känns i luften att det är på gång, ett annat vårtecken är att Olivia börjar börjar med sin allergimedicin denna veckan. Hon ska börja ca två veckor in i Mars.
Hoppas det blir en lugnare vår för henne detta år med allergin.
Igår inhandlades lite påskliljor som jag satte ut på trappan, och vid altan.
Blev riktigt fint, var så skönt ute i solen igår!

Vi hann även med Stellas med Olivia igår, det fick dock ett hastigt slut när hon slog i ryggen så hon tappade luften stackarn.
Sen på kvällen kom Lena och kollade på mello med oss.

Likes

Comments

I Lördags var det äntligen dags att inviga ordens lounge som varit under uppbyggnad sedan i somras!
Jan Andersson från Svenska pipklubben förgyllde tillställningen med sin närvaro.!
Snittar och bubbel inledde kvällen, då spelades även ett bildspel upp med bilder från åren med orden.

Efter lite mingel så slog vi oss ner vid bordet för att avnjuta en buffé som beställts från Coop.
En bricka med fläskfilé, rostbiff och serranoskinka.
Till det serverades potatisgratäng, frukt och sallad.
Maten var jätte god och alla blev mycket mätta och belåtna!
Liselott hade ordnat en sittande tipspromenad med väldigt bra frågor. Jag kom sist, inte så jätte imponerande måste jag säga 😂

Efter maten var det dags för själva invigningen av lokalen.
Allt var väl förberett med bandklippning och fyrverkerier.
Självklart var det Jan som fick äran att klippa bandet!
Herrarna intog sedan lokalen för en puff eller två.

Kvällen avslutades för mig och Olivia efter desserten som Lilian stod för.
Olivia hade feber under dagen, men som tur var orkade hon med kvällen ändå.
Måste säga att hela kvällen var fantastik, en enastående succé helt enkelt 😃
Leve orden!

Likes

Comments

Idag slog jag på stort, ordnade barnvakt till o och bjöd Micke på tvårätters efter jobbet.
Olivia fick vara hos grannarna och var mer än nöjd med kvällen. 😀
Vi konstaterade att vi inte hittat på något bara vi två på ca 5 år, så det var på tiden 😬
Förrätten blev toast med stenbitsrom, rödlök och creamfresh. Till det serverades ett bubbel som vi både gillade.
Varmrätt blev Mickes favorit, helstekt skinkstek, kulpotatis och gräddsås.
Blev så mätt att jag knappt kunde röra mig!
Efterrätt blev godis framför mello 😅
Tack till våra snälla grannar som ställde upp som barnvakt.
I morgon är det dags för innebandy för o, och jag ska hälsa på fina syster på eftermiddagen ❤

Likes

Comments

Då var sportlovet redan till ända, hur fort har inte denna vecka gått!?
Olivia har hunnit med en hel del saker under veckan.
Bowling på O learys där jag sopade banan med de två övriga! Skönt att dom är så fantastiskt bra förlorare.. vet inte vem som är värst 😂
Lek och hästpyssel med Sonja och även målande av en stallskylt.
Men höjdpunkten var ju så klart idag, innebandy på arenan.
Stöpens innebandy skola fick spela i pausen på derbyt mellan Skövde och Stöpen!
De fick även gå med de stora spelarna ut på planen vid uppstarten.
Olivia var så himla nöjd med hela dagen, en rekord publik på över 800 personer var där.
Så synd att jag missade de då jag jobbade. Men nästa gång ska jag med!!

Likes

Comments

Då var ännu en helg till ända! Går så fort så man knappt hinner med!
Jobbhelg för min del, mitt allt drog jag på mig en förkylning med. Riktigt risig med feber idag, överlevde dagen iaf! Som tur var kände de boende för att ha en lugn söndag, tacksam för det 😅
Somnade nästan direkt när jag kom hem, orkade knappt vakna till liv igen. Men men nu ska jag sova och vila iaf.
I lördags innan jobbet bjöd jag på brunch, Olivias kompis och hennes föräldrar kom förbi. Riktigt trevligt var de, försöka lära några som kommer från USA västgötska var spännande! Skämdes ju över hur hemsk man låter när man ska använda denna stilfulla dialekt 😅

Fyndade en mixer på Electrolux home förra helgen, sen dess har den gott varm med smoothies! Är ju så gott och går att variera i oändlighet.
Kör ofta gröna smoothies då de är så fräscha.
Men i helgen gjorde jag denna:

2 bananer
1 apelsin
250 g jordgubbar (gärna frysta)
2½ dl mild naturell yoghurt

God och även den fräsch tack vare apelsinen!

Likes

Comments

Letade efter något nytt recept att göra idag, något gott så här på en fredag.
Hittade en fläskfilégryta på vardag.nu
Gjorde några ändringar i receptet, och den blev så god!
Det tyckte även övriga i familjen och det brukar vara ett gott betyg.


Himmelsk gryta med fläskfilé (4-6 port.)

1 fläskfilé, ca 600 g
2 paket bacon, ca 280 g
1 rödlök
Smör/olja att steka i
2 dl crème fraiche
3 dl grädde
2 msk kinesisk soja
1 köttbuljongtärning
2 tsk tomatpuré
(1 msk vetemjöl)
Salt, peppar

Skär fläskfilén i tunna skivor. Strimla bacon. Finhacka löken. Bryn fläskfilén på hög värme i en stekgryta eller stor traktörpanna.
Lägg fläskfilén åt sidan medan du fräser bacon och lök. Lägg ner fläskfilén igen och tillsätt crème fraiche, vispgrädde, soja, buljongtärning och tomatpuré. Låt puttra tills fläskfilén är är helt klar, ca 5 minuter. För en tjockare sås, skaka ihop vetemjöl med en slurk av såsen till en klumpfri redning och häll ner i grytan igen. Koka ytterligare 3 min. Smaka av med salt och peppar.

Jag serverade klyftpotatis till detta.

Likes

Comments