Hej!

Idag har er varit mulet här och lite små regnigt ☔️🌧☁️
Jag tog en prommis nere på stranden gick i strandkanten i vattnet i småregnet en stund sen promenerade jag upp till shopping centrumet och köpte lite grejer på mataffären.

Väl hemma började jag förbereda min 1,5 kg lamb shoulder som jag inhandlade igår. Och in i ugnen i 3h!

Nu har 3 h gått och nu bort med foliet som jag haft som lock, och låta den stå ytterligare 30 min så den får krispig yta (högre värme också)

Hehe blivit helt galen i slow cooked lamb här borta de finns så gott lamm på restaurangerna jag provat så jag blev sugen att testa själv hemma.

👌🤗😘

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

God morgon :)

Det var ju kanelbullens dag i tisdags och det missade vi! Däremot tänkte vi baka kanelbullar imorgon istället :)
Jag blev så sugen på att baka något redan idag men inget som tar för lång tid så det fick bli chokladbollar 😍

Och jag freestylade lite och bytte ut vanligt vitt strösocker till oraffinerat kokossocker och raw kakao powder istället för vanlig kakao. Sen hade jag smör och havregryn som i original receptet.

Det blev ju supergott men de kunde varit lite mer "kladdiga"

Armin och David var här uppe hos mig och Crille när jag bakade och Armin sa att jag kunde testa addera kokosolja i. (Jag och Armin är tokiga i att prova ny mat och godsaker)
Så jag testade det och det var verkligen pricken över i:et!

Testade att freestyle lite till på nytt och då gjorde jag såhär:

La havregryn i lite mjölk så de blir mjuka
Häll i kokosolja
Låt stå ett tag
Blanda ner smör
Blanda ner kokossocker och kakao

Smeten blir vääääldigt kladdig så jag ställde in den i kylen någon timme.

Sen rullar man dom i kokos 👌

ASSÅ!!! Shiiis vad goda!!!! Det här receptet måste man testa om man är galen som jag i chokladbollar men vill prova nyttigare alternativ istället för vitt socker !

Nu blir det chokladbollar och filmmys :)

Anna och @SandraMarie det här tror jag ni måste prova 😋😘

Ha en mysig lördag fina ❤️

Likes

Comments

God kväller,

Ikväll testade jag att krydda köttfärsen själv istället för att använda färdig taco krydda.
Och det blev ju jätte gott! Crille märkte inte ens! Då har man lyckats! :)

Jag hade i massor av kummin! Paprikakrydda och salt och svart peppar. Jag hällde i lite av tacosåsen för att få lite sötma och styrka i. Men man får verkligen ösa ner kummin och paprikakydda! Och inte glömma att smaka av så det blir bra.

Kändes fräscht och så köpte jag white corn chips glutenfria och utan konserveringsämnen 👍 och så hade vi några vanliga taco skal också för jag visste inte om white corn nachochipsen skulle vara goda, men det var dom!

Kan verkligen rekommendera att göra egen taco krydda! Så slipper de som får ont o magen av lök, vitlök och gluten få ont :) 👍

Kolla sista bilden med innehållsförteckningen på en taco krydda man köper , 14 olika ingredienser 🤔

Och jag hade endast i de kryddorna på översta bilden! = salt, svart peppar, kummin och paprika krydda (ren paprika krydda inte cayennepeppar )
Som dessutom smakade kanongott 👍

Likes

Comments

Mot Brisbane :)

Jag går ju i skolan inne i Brisbane, så mysig stad! Riverside området vid vattnet är så mysigt, alla små områden och bra mycket bättre barer och nattklubbar än här ute i Gold Coast.

Jag går i skolan 3 dagar i veckan (mån,tis,ons) men efter plugget är man ofta så himla trött så man tar sig hem direkt och resan från gold coast till Brisbane tar faktisk hela 2 h!! Galet! I början hade jag panik men man vänjer sig och sen är jag ledig torsdag-söndag så det är faktiskt lyxigt om man tänker efter. Hade varit tuffare om skoldagarna var lite huller om buller varannan dag så man inte får nån sammanhängande ledighet så man på riktigt kan slappna av lite från allt resande i lokal trafiken och långa dagarna i plugget.

Vi lär oss så mycket i skolan så det gäller att man är där och hänger med. Så att få ledigt 4 dagar i rad är ljuvligt för att återhämta sig.

Jag skulle kunna tänka mig att bo i Brisbane också för det är en mysig stad, men Crille går i skolan här och David som vi åkte hit med (de går ju i samma klass) och vi bor i samma höghus fast på olika våningar. Så det känns inte värt att flytta in när vi bor nära varann och dessutom har så fin lägenhet som vi trivs så bra i precis vid havet.

Älskar att vi har hela havet utanför våra fönster och balkong, bara det ger mig sinnesro och avkoppling att sitta och titta ut över havet, soluppgången och solnedgången 💕

Likes

Comments

Hej igen

Mitt lilla mellis tips om man är sötsugen men ändå vill ha nyttigare alternativ än fika ;) så tar jag grekisk yoghurt som är sååå gott ! Och skivar ner färska jordgubbar lite valnötter och ringlar över flytande honung 😋👌

Enjoy ! 🍓

Likes

Comments

Heej!

Idag har det varit såå varmt! 30 grader! Och det är bara "vår" nu så vi får se hur hettan blir sen när sommaren kommer !

Som tur är kan man ju bara pinna ner till stranden.
Jag älskar när det är långa vågor så att det blir långgrunt så man kan promenera i vattnet 💦

Ikväll blir det taco-kväll! Och sen ska jag och Crille ner till David och Albin och ha spelkväll. My och Annette kommer också :) mys! 😘

Likes

Comments

Springbrook Nationalpark

Om ni är i Gold Coast och vill ut i naturen så kan jag verkligen rekommendera att ni besöker Springbrook NationalPark. Det var så himla varmt när vi åkte dit i helgen så jag tog en tunn långkjol men när jag insåg att det blir mycket vandring i skogen bytte jag om till byxor istället.

Det är så vacker skog, både eucalyptus skog och regnskog. Dock såg jag ingen Koala trots aucalyptus träden.. Men ödlor och vackra papegojor. Även stora kalkoner går omkring där i skogen. Vi såg två vackra papegojor spm var röda, gröna och blå super vackra men bilderna blev så suddiga.. Fick några bra videos på de söta vita papegojorna, de är rätt vanliga fåglar här finn även ute vid bostadsområdena.

Vi ät lunch på ett cafe där uppe (verkar vara typ 3 cafeer där uppe) och det var smörgåsar och sånt. Men det stillade hungern iallafall. Vi köpte med oss muffins och åkte iväg och satte oss vid ett ställe och drack kaffe.

Det finns ett superfint vattenfall och badområde i skogen en bit ner (4km ner) tror jag det var från toppen där vi var och tog kort. Dit ska vi åka igen och bada så kan förbereda och packa med badkläder och picknick :)


Likes

Comments

Heej igen,

Äntligen är jag klar med ett mönster jag pysslat med i skolan!

Jag ritade glassar och frukt, (citron och ananas) för hand sen scannade jag in de och färglade dessa i Illustrator. Valde bort min ananas då jag tyckte det var snyggt med endast glass och citron. Höll mig till en viss färgskala, men provade först massa olika färger. De fick bli rosa toner och gula toner.

Vad tycks :D

Jag är rätt nöjd nu är det bara att kasta sig in i nästa uppgift! Tjingeling!

Likes

Comments

Hello!


Sitter här och pysslar med min packaging design uppgift. Jag har valt att göra design åt en kall dryck som blev Matcha tea Latte.

Vi får lär oss så mycket i skolan det är riktigt kul men också väldigt högt tempo! Vi har flera uppgifter och inlämningar samtigt så man blir lite snurrig av alla och hur det ska paketeras i de olika programmen osv jag lär mig massor hade ju aldrig suttit i något av programmen tidigare. Det får jag påminna mig själv om ibland när jag blir tokig att jag inte kan lista ut vissa saker själv...


Likes

Comments

God morgon :)

Idag vaknade vi strax innan 05 på morgonen ! Vi somnade tidigt igår efter ett träningspass ute.

Så vi gick faktiskt upp strax efter 05 och gjorde iordning en liten matsäck med smörgåsar, kaffe, juice och frukt.
Så tog vi oss ner till stranden och åt frukost i soluppgången ☕️🌞

Det var en hel del människor ute vid den här tiden, jag trodde vi skulle vara själva men folk var redan ute och gick promenader på stranden , simmade eller bara stod och kollade soluppgången.

Solen är så magisk när den går upp! Rosa i början och det är så vackert 🤗

Vi har köpt så himla sköna beach stolar som man kan sitta så bra i väldigt mysigt kan somna i den stolen också så skön är den.

Ha en fin dag!

Likes

Comments

Instagram@evelinasl