Efter lite turer fram och tillbaka är nu kyrkan bokad (vi hade planerat från början att ha dopet strax utanför Oslo).  Likaså är platsen efteråt där vi ska ha dopmiddag bokad. Det är en vacker plats med naturen och vilda djur inpå knutarna 😊

Lilleman ska döpas i december då kyrkan är julsmyckad och extra vacker med alla levande ljus. Julen är den högtid på året som jag tycker bäst om . Det är då man samlas med sina nära och är tillsammans, äter gott och kanske går i kyrkan. Så temat på dopet blir julen och havet. Havet därför att vi bor nära havet och det är en plats jag söker mig till både för att finna kraft som lugn och ro. Havet förenar både människor och länder ♥️.

På Williams dop kommer det släktingar från olika länder, så havet blir ett fint tema 😊.

Dopet innebär att William välkomnas in i en församling och i en gemenskap och där vi hedrar hans namn. En gemenskap utan krav på motprestationer eller att man måste vara på ett visst sätt för att bli accepterad. Den som döps får vatten öst över sitt huvud. Vattnet är livsviktigt för människan och det är också en symbol för livet och för att växa. Jag tycker det är en fin symbolik 😊

Efter lite letande har jag nu hittat en dopklänning som vi tycker om och som passar havet som tema. Vi väljer att köpa en klänning (istället för att låna) som minne från denna dag och som förhoppningsvis kommer bli använd flera gånger 😊.

Det känns stort att jag är mamma och att vi tillsammans ska arrangera ett dop för vår älskade son ♥️

Ett rikt liv

Likes

Comments

Som mammaledig har man oftast inte direkt pengar i överflöd. Men man behöver ju inte stagnera för det. Man får helt enkelt vara lite kreativ för att hitta de där sakerna som inte kostar så mycket men som ändå gör att man utvecklas och blir en bättre version av sig själv 😊.

Här nedan kommer lite tips på aktiviteter som jag tycker funkar för mig. Man kan ju prata om djupare saker på mammaträffarna än bara blöjbyten och sömnlösa nätter 😉

Ingen av aktiviteterna tar särskilt mycket tid eller pengar i anspråk. Men jag tror att de på sikt kan göra dig hälsosammare och gladare 🌺.

  1. Läs!

Jag tycker att man lär sig så mycket om sig själv när man lägger tid på att läsa, oavsett om det är en självbiografi eller en deckare. Man lär sig läsa "mellan raderna", se saker och ting ur ett annat perspektiv och så är det avkopplande. Jag tror att genom att läsa mycket så blir man bättre på att kommunicera; man bygger större ordförråd och blir bättre på att uttrycka sig själv.

2. Ha riktiga konversationer med människor!

Oavsett om man befinner sig på ett café med en vän, minglar på en fest eller chattar med någon online så kan man göra alla konversationer meningsfulla. T.ex. så kan man fråga om deras perspektiv, rädslor, misstag, vad just den personen brinner för etc. Döm inte eller jämför utan lyssna bara 😊. (Det är en övning i sig, som jag behöver bli bättre på...) Jag tror att ärliga konversationer kan leda delvis att du såklart lär känna personen bättre som du konverserar med men även till förbättringar hos en själv såsom att man lär av andra människors misstag och succéer.

3. Meditera!

Meditation handlar i grunden om att stanna upp för en stund och ge sig själv några minuters tystnad. Oavsett hur stressigt liv vi lever så kan vi nog alla tillämpa lite mer lugn i våra liv, och starta eller avsluta varje dag med en 15-minuters meditationssession I början tyckte jag att det var svårt att hålla fokus på andningen och lyckas tömma mitt sinne helt. Men man kommer snart in i det. På lång sikt kan meditation hjälpa dig att minska stress och hantera dagliga problem mer rationellt. För min del har meditation på kvällen hjälpt mig att klara av nattvaken bättre med vår bebis 👍

På denna länken får du en massa bra tips på olika former av meditation som passar nybörjare: http://mymeditationjournal.com/beginners-guide-to-mindfulness-meditation/


4. Skriv!

Även om man inte uppfattar sig själv som någon "skrivare" eller en kreativ person så ge det en chans ändå 😊. Vitsen är att man ska få ur sig det man går och bär på och på så vis rensa huvudet. Det blir lite av terapi. T.ex. kan man skriva några rader varje morgon när man vaknar eller sammanfatta och reflektera kring veckan som varit när man går och lägger sig på söndagskvällen.

5. Drick te!

Att dricka te kan vara väldigt hälsosamt och ha en mängd olika effekter på kroppen beroende på vilken sort du väljer. Nässel-te är rikt på Kalcium, B-vitaminer och järn. Nässel-te har också antiinflammatoriska egenskaper, vilket kan vara till hjälp vid behandling av tillstånd som artrit, hjärtsjukdom och diabetes. Nässel-te kan hjälpa till att öka bröstmjölksproduktionen hos nyblivna mammor med låg mjölkproduktion 👍

Hibiskus-te är ett annat te som är bra för hälsan. Bl.a. så är det rikt på antioxidanten Vitamin C som är viktigt för att neutralisera skadliga fria radikaler. C-vitamin är också viktigt för att hålla immunsystemet starkt och för kollagenbildning. Dessutom tyder vissa undersökningar på att dricka hibiskuste kan hjälpa till att sänka blodtrycket.


Ett rikt liv

Likes

Comments

Innan vi fick barn så hann vi knappt komma hem från ena resan förrän vi började drömma om nästa så jag tror att en hel del personer i min närhet undrade i sitt stilla sinne hur jag skulle trivas med att resa betydligt mindre närmaste framtiden pga bebisen 😉.

Oväntat nog har jag inte alls känt av någon rastlöshet. Att bli mamma är ju en resa i sig ❤. Dagarna med Lilleman går fort och jag har hittills inte känt att jag haft tråkigt en enda dag sedan jag gick hem från jobbet den 1 augusti. Nu upplever jag annat istället; Vi är på baby yoga, babysång, mammaträning, träffar andra mammor, går långa barnvagnspromenader, badar, myser m.m. Alla dagar är inte enkla men det är härligt att få vara med och se hur min lille gosse utvecklas för varje dag som går ❤

Men snart ska vi bege oss till värmen en vecka 👌. Det ska bli riktigt härligt att njuta solens varma strålar mot min novemberfrusna kropp. Håller tummarna för att flygresan kommer gå hyfsat smidigt och att våra stolsgrannar inte ska hata oss alltför mycket om Lilleman skriker litegrann 😃. Denna första resa med Lilleman har vi valt ett bra hotell med halvpension och mycket faciliteter för att göra det så smidigt som möjligt . Bilden nedan är från hotellet vi ska bo på:


Jag har alltid uppskattat att resa, få en inblick i nya kulturer, utvecklas och inspireras, testa ny mat och allt annat som det innebär att resa. Vill visa och upptäcka hela världen tillsammans med min lilla familj och att Lilleman ska växa upp till en trygg liten människa som gillar olika, och klok nog att förstå att varken lycka eller en människas egenvärde sitter i de materiella tingen 🏰

Ett rikt liv

Likes

Comments

Funderade på det där med lycka inatt när jag scrollade igenom Facebook medan Lilleman åt 😊. Det är lätt att man reflekterar över lycka när man läser en del statusuppdateringar.... Personligen så tror jag inte att lyckan ser annorlunda ut i en 2:a på Östermalm än i en liten stuga i skogen. Jag tror att lycka bara kan komma inifrån det egna jaget. Att vara nöjd i sig själv, med sin tillvaro precis där den är och hur den är just nu.

För mig har begreppet lycka verkligen förändrats med åren. Hittade en gammal dagbok från när jag gick på mellanstadiet. Jag och en kompis hade diskuterat om att flytta till Kalifornien när vi blev vuxna för där var man lycklig och kunde bada i havet varje dag hihi! Jag ville bli veterinär för att jag alltid älskat djur och hon ville bli läkare. En bit in i vuxenvärlden så ansåg jag att lycka var att flytta till Stockholm och de stora upplevelserna som att åka iväg på spännande resor och äventyr. Oftast bestod lyckan i tankarna om framtiden då allt skulle ske... Varför lägger man så mycket tid på att tråna efter en framtid som man vet så lite om?

Sedan blev man gravid och Lilleman kom till världen 💚. Nu behöver inte lycka vara det som jag tidigare sett som stora upplevelser, utan oftast räcker det med de små stunderna av lycka som faktiskt kommer varje dag, om jag bara tillåter mig att stanna upp och känna efter. Tack yogan som hjälper mig att vara mer i nuet 👍

I fredags besökte vi simhallen för första gången. Lilleman var så avslappnad och myste i den varma bassängen, vilket gjorde mig så lycklig i stunden, då jag var rädd för att han skulle gallskrika och störa de andra. Han litade på oss och låg avslappnat i vattnet medan vi gick omkring med honom i famnen. Förhoppningsvis kan detta bli en mysig tradition framöver. När Lilleman ler mot mig eller när jag lyckas trösta honom med bara min kropp så känns det bra ända in i hjärtat ❤

Idag har vi varit ute på en skön långrunda och jag fick känna solvarma strålar mot mitt ansikte och Lilleman sov gott i vagnen. När vi kom hem så hann jag ringa en vän, få skratta, busa med hunden och plantera några höstblommor utomhus innan Lilleman vaknade och vi fick gå in trots vackert väder. Som sagt små stunder av lycka 🌹

Lyckliga jag som får ha flera personer att älska och möjligheten att njuta min lille bebis varje dag 💘

Så ta den du älskar i handen. Håll den hårt. Var tacksam för de sekunder som finns just nu.

Ett rikt liv

Likes

Comments


Nu är det mindre än 2 månader kvar till julafton och julkatalogerna börjar så smått trilla in och i inkorgen kommer det lockande mail som alla förmedlar julkänsla i form av vackra tyger, julrecept och julklappstips 🎁.

Julen har alltid varit den högtid på året som jag tycker bäst om, kanske är en av anledningarna att det känns som om människor är extra vänliga och givmilda vid denna högtid. Det är roligt att se att man numera inte bara kan köpa de "vanliga" julklapparna utan att man även kan ge bort gåvor som gynnar människor som har det sämre än en själv. Man behöver inte skicka gåvor långt till fjärran öster utan behovet av omtanke kan finnas närmare än man tror... På min hemort har det senaste åren bl.a. skett insamlingar till förmån för fattiga familjer för att även de barnen ska få en julklapp att kunna öppna på julafton 💗. Något som kan vara värt att tänka på i julklappshysterin. Kanske har man möjlighet att avvara en liten julklapp till någon annan istället för att överösa de egna barnen med massor av julklappar!? 😊

Självklart vill jag ochså ge bort julklappar för att visa min uppskattning till de som betytt lite extra för mig under året så därför känns det roligt att Dermosil erbjuder julklappar till bra priser som passar hela familjen, to.m hunden 😊.

Här listar jag de produkterna som jag föll lite extra för i deras sortiment som jag tror kommer bli uppskattade julklappar;

Dermosil har i sitt julklappssortiment tagit fram ett parfymfritt hundschampoo som rengör pälsen och huden utan att torka ut. Pälsen blir glänsande och lätt att reda ut. Schampoot är anpassat även för hundar med känslig hud 👍. I presentförpackningen ingår förutom schampoot på 500 ml en torkduk. Pris 155 kr.



Vintertid är det extra härligt att basta tycker jag. Ett enkelt sätt att slappna av och mjuka upp en stel och frusen kropp på. Blev lite nyfiken på bastutvålen som Dermosil säljer. Tvålen innehåller vårdande enbärsolja och har en kryddig och bärig doft. Bastutvålen Juniper på 300 ml säljs i presentförpackning tillsammans med duschgel på 300 ml som doftar kanel. Pris 115 kr.



Den söta förpackningen med tranbärspeeling hade passat fint på badkarshyllan tillsammans med härliga doftljus. Peelingen innehåller förutom tranbärskross och sockerkorn även solrosfröolja, kokosolja och E-vitamin som peelar huden skonsamt men effektivt. 200 gram kostar 89 kr.


En del gåvor visar på omtanke som värmer. Detta är en sådan julklapp: Linimentcreme och värmepåsar. Cremen som innehåller ingefära, kamfer, menthol och eukalyptus aktiverar blodcirkulationen och ger en värmande härlig effekt. Massera in i huden på kvällen och låt verka under natten. Värmepåsarna lägger man t.ex. i vantarna eller i skorna för att man ska hålla värmen när det är kallt utomhus. Påsarna aktiveras när man öppnar dem 👍. Hur många gånger har man inte frusit om händer och fötter utomhus? Kanske slipper man detta framöver 😊. Tror detta kan vara en perfekt julklapp för t.ex. hundfolk eller oss som bara är allmänt frusna 😉. Linimentcreme 200 ml + 12 st värmepåsar i fin presentförpackning för 95 kr.



Julklappsbutiken hos Dermosil öppnar 26 oktober.

Alla julklappar kommer färdigt inslagna 👌

Ett rikt liv

Likes

Comments

Under oktober månad så färgas Sverige rosa för att uppmärksamma alla dem som drabbats utav bröstcancer. Kampanjer bedrivs av både privatpersoner, företag och föreningar med syfte att finansiera forskning, sprida kunskap om cancerprevention och bröstcancer,

Idag tänder jag ett ljus och yogar till förmån för alla de jag träffat i mitt arbete som drabbats utav cancer. När en familjemedlem insjuknar i cancer så drabbas hela familjen. Hopp blandas med förtvivlan och mitt i allt detta finns det kanske små barn som inte förstår varför mamma är så trött, "tråkig" och som dessutom kanske tappar håret. All styrka till er som lever med cancern ständigt närvarande i era liv ♥. Fortsätt att ta vara på er och fortsätt att välja solen framför natten. För det är trots allt många som överlever och desto mer pengar som når forskningen - desto fler människor kan besegra sin cancer!

Det var Pure Yoga där jag och Lilleman går på baby yoga som arrangerade Yoga maraton mot bröstcancer idag, så det kändes självklart att delta. Pure Yoga bjöd på gratis yoga, hälsosam fika + ekokaffe, vi som deltog bidrog med en donation till BRO (Bröst cancerföreningarnas riksorganisation) och tillsammans visade vi vårt stöd ❤.

"Låt mig i dag minnas dem som gråter och dem förlorar hoppet. Hjälp mig att bära deras smärta en bit, även om milen skiljer oss åt. Om jag inte gör någonting annat, låt mig i alla fall be för fred, tona för fred och stå för fred.

Låt mig tro på den osynliga medmänsklighetens kraft och påminn mig om att finnas till hands när någon behöver mig". (Texten är skriven av Sofia Sivertsdotter).

Istället för att sprida hjärtan via Facebook (som för övrigt inte gör en enda människa friskare) så skänk en tanke som syns och gör skillnad genom att klicka på länken nedan:

Skänk en tanke

Ett rikt liv

Likes

Comments

Lilleman somnade gott i vagnen efter baby yogan så vi begav oss ut på en skön skogspromenad tillsammans med en väninna och våra hundar. På hösten tycker jag att naturen är som vackrast, Särskilt efter ett silande höstregn då solen tränger fram genom tunga moln och stänker guld över de sömniga växterna som går i olika nyanser från eldrött till löv lika gula som solen 😊.

Varmchoklad är ju en klassiker på höstpromenaden men om man vill ha något nyttigare alternativ till Oboy så kommer här ett recept på varmchoklad som dessutom är vegansk 😊


Varm chokladdryck
2 dl Havremjölk
1 msk Kakao (eller mer/mindre beroende på hur mycket kakaosmak du gillar)
1/2 msk Kokossocker (eller annan valfri sötning)
1 nypa Äkta Vaniljpulver


Topping
Riven mörk Choklad
Kanel
Kokosgrädde

Värm upp havremjölken försiktigt i en kastrull. Vispa sedan ned kakao, kokossocker och vanilj. Smaka av chokladen och ha i mer kokossocker om du vill ha en sötare smak. Häll upp den varma chokladen i en kopp och strö på riven choklad och kanel. Ta till sist i en sked kokosgrädde och rör om.

Hoppas ni har en fin torsdag! 💚

Ett rikt liv

Likes

Comments

I 9 månader har min kropp skapat liv. Den har varit hem för först ett embryo sedan ett foster som utvecklats till en alldeles perfekt liten människa. Mina inre organ har tillfälligt fått flytta på sig för att ge utrymme till det växande barnet. Blodvolymen har ändrats, hormonerna har åkt berg och dalbana, ligamenten har mjukats upp, mjölk har producerats och min egen kropp har fått komma i andra hand för att kunna ge det växande fostret all näring det behöver. Ganska fantastiskt när man tänker efter 💘

Jag hade ingen aning om hur jag skulle tackla gravidkroppen innan jag blev gravid. Träning och bra kost har alltid varit viktigt för mig. Jag har haft en period under tonårstiden då träningen och tankar på att äta rätt (lite) tog alltför mycket plats i mitt liv. Att träna och röra på mig är fortfarande viktigt då jag blir en bättre både mamma och partner när jag fått svettats lite på gymet. Jag vill vara pigg för min sons skull och vara stark för min ryggs skull. Under en tid på gymnasiet tränade jag 9 pass i veckan och hade som mål att få ett sixpack, kunna göra armhävningar på en arm och att springa 3 km i kuperad terräng på under 15 minuter. Min förebild då var Demi Moores rollkaraktär G.I Jane (ja ni hör ju själva hur dumt det låter såhär i efterhand...). Vissa tjejer ville se ut som Pamela Anderson medan jag tyckte att en skarp hjärna förpackad i en hård vältränad kropp var det absolut snyggaste...



Jag fick mitt sixpack och jag sprang 3 km ute i terrängen på 14 min. Men var jag lyckligare? Nej inte märkbart! Lycka sitter inte antalet kg eller hur många armhävningar man klarar av att göra. Jag önskar att någon där och då kramat om mig och sagt att när du nyss fyllt 35 år, när du inte längre har någon stenhård mage utan då din kropp är lite mjuk och lite ärrad efter att ha producerat det viktigaste i ditt liv; då kommer du vara som mest lycklig! Tänk om jag där och då vetat hur mycket jag hade haft att se framemot när vissa dagar kändes alltför tunga 😌

Min kropp är bra. Inte för att den är tillräckligt gammal eller har burit tillräckligt många barn. Den är bra för att den är.

Spåren av min son bär jag gärna med stolthet, hoppas att du som läser detta och som också är mamma vet att du duger just som du är och att du kan känna tacksamhet över vilket fantastiskt jobb din kropp gjort, även om det kanske fört med sig några änglavingar och mjukt inpackade muskler 😘


Ett rikt liv

Likes

Comments

Idag är det torsdag vilket innebär yoga för mig och Lilleman. Det är vår alldeles egen timme tillsammans utan konkurrens av varken telefonen, djuren eller stöket hemma som pockar på uppmärksamhet...

Axlarna sjunker litegrann och andningen lugnar sig på mig, vilket verkar smitta av sig på Lilleman 💚. Vi mammor andas och sträcker på våra kroppar efter Patricias instruktioner. Det blir en del bärande, vaggande och vyssjande med en liten så då är det skönt att få sträcka och tänja ut kroppen. Tillsammans så tränar vi, Lilleman och jag. Han är min tyngd vid benböj och ryggresningar och hans mjuka runda kind är mitt mål att nå på golvet när vi gör armhävningar. Timmen går fort och vi avslutar med att sitta och vagga tillsammans medan jag känner hur Lilleman blir slapp i sin lilla kropp och somnar ❤.

När vi promenerar hemåt så funderar jag på hur viktigt det är att vara "här och nu" med en bebis. De är så duktiga på att känna av när vi är stressade eller har alltför många bollar i luften, även om det bara är mentalt. I dagens samhälle ska vi jämt vara så effektiva och att "bara" ta hand om en bebis kan kännas som om man inte får ett dugg gjort. På nätterna när jag sitter och ammar så läser jag om frustrerande mammor som upplever att deras bebis aldrig blir nöjd eller mätt. Så tänkte jag också när vi gjorde ambitiösa försök att få Lilleman att sova i sin vagga om nätterna. Som längst har han sovit där 3 timmar i sträck men oftast bara legat där i en kvart innan vi gett upp då han varit helt förtvivlad. Med en tillväxtkurva som bara pekar uppåt så är jag inte orolig för att han lider näringsbrist och av den anledningen jämt vill ligga vid bröstet. Våra nattrutiner nu är att han får ligga vid mitt bröst tills han somnar, därefter läggs han mellan oss i sängen där han får känna vår kroppsvärme hela natten.

I 9 månader har han legat i min mage, hört mitt hjärta slå, följt min andning och mina rörelser. Inte så konstigt då att det känns stort och skrämmande att ligga ensam i sin vagga. Dom flesta barn verkar vara nöjda när de får ligga vid bröstet = trygghet. Ibland går det bara en liten stund från att Lilleman slutat amma till han vill dit igen. För spädbarn finns bara här och nu. Jag tolkar alltså inte honom som missnöjt och uthungrat utan ett barn som just är nöjd när det får ligga vid bröstet 😃. Ungefär samma känsla som när jag äter något riktigt gott som jag aldrig vill ska ta slut eller då man gör något som man tycker väldigt mycket om. Man är som mest nöjd där och då, inte efteråt!

Jag har valt att inte lyssna så mycket på vad personalen på BB sa om att amma var 3-4:e timme utan lyssna på min magkänsla och försöka lära känna och tolka vad just min bebis vill ha 😊 Det är inte alltid så lätt när man själv är trött/hungrig etc att lyssna på bebisens klagan och missnöje, men om man försöker höra känslan bakom orden/gnället/skriken –så kanske man istället uppfattar den stora tillfredsställelsen – och kan svara på den 💗.

Lilleman kanske inte äter så mycket vid varje amningstillfälle men det tankar trygghet. För mig som för första gången blivit mamma och själv inte alltid känt trygghet i mitt liv så känns det stort att kunna få Lilleman att sluta gråta och istället ge honom tryggheten och närheten som han (vi) så väl behöver ❤.

Jag vet inte om jag har rätt eller fel i mina tankar, men jag tänkte dela med mig av dem då det kanske är fler som känner igen sig i känslan att barnet aldrig blir nöjt förutom vid bröstet. Kanske kan det ge tröst om man ser det ur barnets perspektiv och inte sitt eget 😊


Ett rikt liv

Likes

Comments

Jag vet inte hur det är med er andra men för min del så känns det som om man ständigt är sugen på något, särskilt nu när man ammar... För att inte helt gå bananas i skåpen så kommer här kommer tips på lite nyttigare fika som gör gott för kroppen istället för att fylla kroppen med tomma kalorier som vanligtvis ryms i den vanliga fikan 😊. Man vill ju gärna boosta sin egen och bebisens kropp med så bra råvaror som möjligt 💚

Att få i sig tillräckligt med grönsaker varje dag är kanske inte helt lätt. Personligen tycker jag att det är lättare att mixa dem och göra smoothies av dem istället. Man kan ha i lite vad som, men det är ju bra om man åtminstone får med någon utav de 5 grönsakerna som anses vara bland de 5 nyttigaste utifrån innehållet av fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter:

  1. Gröna blad som spenat, mangold och nässlor
  2. Gröna bönor
  3. Broccoli
  4. Gröna ärter och sockerärter
  5. Avokado


  • Smoothie 1: En näve grönkål, 1 dl mango (fryst eller färsk), citron, ca ½ dl vatten eller äppeljuice.
  • Smoothie 2: En näve spenat, en näve grönkål, 1 äpple, lite ingefära och ½ dl vatten eller äppeljuice.
  • Smoothie 3: 1 äppel, 1 banan, 2 dl havredryck, ½ dl havregryn, en näve babyspenat och kanel efter behag.
  • Smoothie 4: Pressa saften från 1 apelsin, 1 ½ dl mango (fryst eller färsk), knappt ½ dl kokos, en näve bladspenat.


  • Choklad/kanelbullar: Mixa 3 dl casewnötter, 5-8 dadlar och lite kokosolja. som smaksättning kan man använda kakao och lite flingsalt, lakritspulver eller kanel och kardemumma.


  • Tryffel: Blanda 2 msk kokosolja i en liten kopp. Tillsätt 1 msk honung och kakao efter smak. Rör runt så ingredienserna blandas. salta lite. Sätt koppen ca 15 min i kylen och forma dem sedan till bollar. Hur enkelt som helst 😊


  • Raw Key lime paj:

Botten:
2,5 dl Cashewnötter, blötlagda och väl avrunna
2,5 dl Mandlar/macadamianötter, blötlagda och väl avrunna
ca 9 st medjooldadlar, urkärnade
1 tsk kanel
1 nypa Äkta vanilj
1 nypa HimalayasaltFyllning:
3 avocado, mogna
1 dl färskpressad limejuice samt skalet från lime (ca 4 st)
0,75 dl Raw agave naturell
0,5 dl kokosgrädde (eller det tjockaste ur en burk kokosmjölk)
1 nypa Äkta vanilj
1 nypa Himalayasalt
1 dl Neutral kokosolja, smält i vattenbad
1 msk ChiafrönGarnering:
Kokoschips
fikon

  • Gör så här:
  • Mixa ingredienserna till botten fint. Tryck ut i en springform (27-30 cm) och låt botten gå upp halvvägs mot kanterna. Ställ svalt under tiden du gör fyllningen.Mixa alla ingredienserna till fyllningen, förutom chia och kokosolja, till en slät smet. Blanda sedan i smält kokosolja och chiafrön och bred ut över tårtbotten. Ställ i frysen ca 1 timme eller tills tårtan stelnat helt.
    Skär upp i 12 bitar och servera sval, ej fryst. Garnera med kokoschips och halverade fikon.


  • Äppelpaj:

1 äpple

1/2 dl havregryn

1 msk solroskärnor

2 msk hackade hasselnötter

1 msk smält kokosolja

1 msk honung

keso

Riv ett äpple på ett fat. Blanda ihop övriga ingredienser i en skol och smula över det rivna äpplet. Micra sedan på högsta effekt i 3 minuter. Ta ut och servera med keso!

Det är inte alltid så lätt att hinna laga en riktig middag när man har en bebis som pockar på uppmärksamhet. Har man bara planerat lite vid veckohandlingen så kan man få ihop en bra och nyttig måltid snabbt utan att ens behöva använda spisen. T.ex som denna middagen jag åt igår: lax, ägg och en massa grönsaker. Snabbmat behöver inte alltid innebära dålig mat 😉

Ett rikt liv

Likes

Comments