Header

Everyday life, Photos, Food

Hallå! Hoppas ni haft en bra helg. Min började med ett arbetspass, ett stressigt sådant men det gick bra, tiden gick ändå rätt snabbt och det bästa av allt var att jag hann med att hälsa på min personalgrupp som jag jobbat med i sommar. Alltid lika kul att träffa dem! Väl hemma så åt vi Saigon till middag, could have been worse.

I helgen så har jag inte gjort så mycket alls, jag har varit trött och rätt sliten hela helgen och det enda produktiva som blivit av är att jag har julbakat, om man nu ens kan se det som något produktivt. Oklart. Hursomhelst så bakade jag lussekatter igår kväll när Kevin var ute och drack öl och idag gjorde jag julgodis i form av brända mandlar och Rocky Road. Så nu sitter man här med julgodis och lussekatter till förbannelse, tror det där "nya livet" med bra kost får ta och vänta. Kanske får bli årets nyårslöfte, nytt år; nya löften att ursäkta bort. YOLO. Som Morran skulle sagt: jaja, de e en dag imorn å;)

Kommande vecka kommer i vanlig ordning att innehålla en massa jävla plugg och för de som undrar om jag fortfarande är lika less och bitter angående skolan så är svaret ja. I need a vacation and I need it now. Jullovet närmar sig och det ska bli så skönt att bara ta det lugnt i 2 veckor❤

Hoppas ni får en fortsatt mysig andra advent, ha det!👋

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Everyday life, Photos

Hej på er! Återigen har det varit ett långt uppehåll här, och jag har, i vanlig ordning haft fullt upp. I helgen var jag upp till Mora för att ladda mina batterier för att orka med den sista tiden innan min julledighet. Har bara tagit det lugnt, andas in frisk luft, njutit av tystnaden, gått på julmarknad med pappa och syster, bakat pepparkakor med Kevin och dekorerat där hemma. Vi kom tillbaka till Örebro igår, men jag hade nog behövt minst en vecka till.

Den här höstterminen har tömt mig på energi och jag är så fruktansvärt skoltrött. Mitt löfte till mig själv den här hösten har varit att försöka att inte ställa så höga krav på mig själv och sluta vara så hård mot mig själv. Det har gått sådär. Jag vet att det är bra att sikta högt och att det är bra att ha ett mål att jobba mot. Men nu får det faktiskt vara nog, ångesten inför uppgifter och tentor är ibland så kraftig att jag snittar att gråta minst en gång per dag. Går något dåligt så gråter jag, går något dåligt blir jag stressad och min astma triggas igång, tillsammans med ångesten. Men nu får det helt enkelt vara nog, ingen examen i världen är värd att må dåligt över. Så jag har bestämt mig att tillgodoräkna en av mina tidigare kurser och ta ut min examen ett halvår tidigare, det vill säga, redan nästa vinter. Hur jobbigt det än är, så vill jag ända slutföra det jag påbörjat, så att allt det här inte varit förgäves. Det innebär att jag inte kommer kunna ta examen tillsammans med mina vänner, men jag måste göra det som är bäst för mig själv. Det är dags att göra något annat, ett år till, sen är jag klar.

Usch vilket gnälligt och deppigt inlägg det här blev, men det är ju nästan själva grejen med en blogg, att få skriva av sig alla gnälliga tankar så är det bra sen.

Hoppas ni fått en bra start på veckan, och att den kommer fortsätta lika bra. Avslutar inlägget med lite bilder från helgen, med hopp om att höja stämningen lite. A for effort.

Likes

Comments

Everyday life, Food

Hallå! Hoppas ni haft en bra helg.

Jag har haft en riktigt lugn helg där jag mer eller mindre inte har gjort någonting. I lördags så tog jag det lugnt hela dagen, åt sushi till lunch, kollade på Youtube och passade på att spela på Kevins dator när han ändå inte var hemma hehe. Sen på kvällen mötte vi upp några vänner för att dricka lite öl och bowla på Pitcher's. Det var jätteroligt och det är nice att hitta på något tillsammans och ses och göra något annat än att skriva B-uppsats tillsammans. Igår så fick jag ordentligt med julfeeling när jag såg att det var ett tunt lager med snö ute så jag julpysslade, lyssnade på julmusik medan Kevin satt och spelade. Eftersom det var Internationella mansdagen igår så gjorde jag hemmagjorda donuts åt Kevin. Var svårare än jag trodde och jag brände nästan, men bara nästan, sönder en kastrull. De blev i alla fall goda, det är ju huvudsaken. Lyckades även med en "håll-käften-god" middag, vårrullar och sen potstickers (dumplings).

En ny vecka väntar nu med ännu mer skrivande och pillande med B-uppsatsen. Nästa vecka ska den skickas in och jag kan knappt vänta. När den är inskickad så kan jag äntligen andas ut och åka hem till Dalarna och bara vara. Som jag längtar.

Hoppas ni fått en bra start på veckan, ha det!

Likes

Comments

Food

Dagen är kommen då jag äntligen tar tag i life och delar det här receptet (som det förtjänar big time). Jag tror att jag har nämnt det lite snabbt i bloggen men har aldrig tagit tag i life och faktiskt delat med mig av det. Vegan Vindaloo, och det är faktiskt inte så illa (och tråkigt) som det låter. Så gott och enkelt att göra och framförallt studentvänligt! Hittade det här receptet för ett tag sen på Youtube på Mary's test kitchen, som för övrigt är en kanal jag varmt rekommenderar till alla som vill hitta nya recept på vegansk mat. But enough said, här är receptet;

  • 1 medium stor röd lök (skivad)
  • 1/2 tsk kumminfrön
  • 1 tsk senapsfrön (malda)
  • 1 tsk malen koriander (no worries for you koriander haters, man känner inte smaken av det)
  • 1/4 tsk malen kryddnejlika
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 msk paprikapulver (jag föredrar den lite starkare sorten)
  • 1/2 tsk malen kanel
  • 1/2 tsk malen chili (jag brukar använda chilifrön istället)
  • Ca 2 cm ingefära
  • 5 vitlöksklyftor (krossade)
  • 2 pkt krossade tomater
  • 2 brukar kidneybönor
  • 2 msk vinäger (jag använder vitvinsvinäger)
  • 1 tsk socker
  • 2 tsk salt
  • 1 msk färskpressad citronsaft


Stek löken LÅNGSAMT, tills den börjar tappa färgen och blir nästan lite "genomskinlig". Tillsätt kumminfrön och senapsfrön och stek i ca 30 sekunder till. Ha i resten av kryddorna samt vitlöken och ingefäran (kan va nice att måtta upp alla kryddor innan så att det är bara att slänga i det, ain't nobody got time för att mäta medan man rör om you know..)

Tillsätt de krossade tomaterna, bönorna, vinäger, socker och salt. Öka värmen på plattan och låt det koka i ca 6 minuter. Sänk sedan värmen och låt det sjuda i ytterligare 10 minuter till.

Smaka av, ha i citronsaften smaka av igen. Get excited, serve it with some rice and BOOM. There you have a tasty ass dinner.


För er som vill skriva ut receptet på engelska från Mary's hemsida så finns receptet HÄR. Receptet är inte mitt utan jag översatte det endast till svenska. All cred to Mary, det här är ett givet favoritrecept hemma hos oss!

Testade även att göra eget Naanbröd, följde det HÄR receptet och blev hur nöjd som helst med resultatet!

Likes

Comments

Hallå! Hoppas ni haft en bra helg, ny vecka och jag känner mig faktiskt (otroligt nog) något sånär redo även om jag börjar känna mig rejält skoltrött och allmänt less på B-uppsatsen (so whatelse is new??) Så vad har jag haft för mig? I fredags hade vi handledning i analysdelen till vår uppsats, sen efteråt åkte jag och Kevin först till Marieberg, har haft cravings på sushi så länge så vi åt på Sushi Yama innan vi begav oss vidare till Elgiganten, Media Markt och IKEA. Kevin skulle köpa en stationär dator och jag kom hem med nya doftljus och en ny mjukishund från IKEA, typical shopping trip med andra ord.

På lördagen var det superkasst väder (snöblandat regn) så vi stannade inne hela dagen, med undantag för mig då jag kilade iväg till Willys och New China Trading, tog på mig min vinterjacka och trodde att det skulle hjälpa men nej. Det blåste givetvis motvind, det var kallt och min huva på jackan var inte tillräckligt stor för att skydda pannan så det kände som att jag mer eller mindre blev utsatt för kinesisk vattentortyr (Google it om ni inte vet vad jag menar, some scary stuff right there..) när vattendropparna/snöflingorna träffade pannan.

Hursomhelst, på söndagen var vi hemma, städade lägenheten och tvättade. Sen åkte vi in till Marieberg, jag passade på att köpa lite julsaker på Rusta heheh, innan vi åkte till Kumla. Vi avslutade söndagen med att lägga ansiktsmasker, so nice. Älskar Garnier's sheetmask, passar perfekt nu under de kallare månaderna när hyn blir torrare. Finns bl.a. på Åhléns.

Allt som allt, så har jag haft en bra helg. Har bara tagit det lugnt och försökt vila upp mig inför den här veckan. B-uppsatsen ska mer eller mindre vara klar nästa vecka och för ärlighetens skull vill jag bara få det överstökat just nu *bitter*.

Oh well, hoppas ni fått en bra start på veckan. Pugs and kisses!❤

Det här kan vara den mest asiatiska bilden jag någonsin lagt upp på bloggen. Sry not sry, men nudlar är life och förtjänar en nice bild. Det här är basically DE BÄSTA SATANS NUDLARNA SOM FINNS. Kimchi Ramyun. Finns på New China Trading (tror att de går att beställa hem från Amazon också haha)

Har issues när det kommer till jul och allt som hör därtill så tänkte att det var lika bra att passa på och köpa lite pynt och sånt redan nu. // Och ansiktsmaskerna, rekommenderar dem starkt, my face is smooth like a baby's butt.

Likes

Comments

College, Everyday life, My love

Hallå! Hoppas att ni haft en bra helg (vecka, eftersom det är ÅTERIGEN, ett bra tag sen jag skrev..) Oh well, jag har inte haft alltför mycket den senaste veckan, har pluggat, fick tillbaka min tenta som jag skrev för ca 2 veckor sen i kvantitativ metod och jag blev godkänd så det var skönt att kunna lägga det bakom sig. I fredags jobbade jag för första gången på över en månad, lite ringrostig men det gick bra och jag hann säga hej till några av mina kollegor från i somras! I lördags var jag på Halloweenfest hos en vän till mig, det var en bra kväll men i vanlig ordning så har jag svårt att slappna av och ha kul när jag vet att det är något viktigt som väntar veckan efter. På onsdag har jag ännu en "mini-tenta" så det blev inte en sen kväll för mig. Igår mådde jag betydligt sämre än vad jag förtjänade och jag låg typ inne hela dagen och tyckte synd om mig själv och åt en massa skräpmat. Började även kolla på julpynt, samtidigt som jag lyssnade på julmusik och gjorde en inköpslista på allt jag ska köpa. I have issues, I know.

Den här veckan är det som sagt en tenta som ska betas av, skriva på B-uppsatsen, i helgen så tror jag att jag ska på Tattoo Mess tillsammans med Kevin, we shall see.


Hoppas ni får en fortsatt bra måndag!❤


I lördags innan festen så åkte jag och Kevin till Kumla för att hundmysa lite med en labbevalp. SO CUTE. I WAS SO HAPPY. (No joke, längesen jag var så excited för något, och bilden sen, kinda melts your heart)

Likes

Comments

Everyday life
Hi friends! Ny vecka, nya möjligheter. Eller? Börjar känna mig lite småkrasslig men jag hoppas verkligen att det inte är något som kommer att bryta ut. Var nyss sjuk och jag har ÄNTLIGEN tagit tag i mitt liv och skaffat ett gymkort på Actic, have a good feeling about this one. Trivdes inte på mitt förra gym men det känns som att det här kommer funka perfekt. Dessutom har jag 12 timmar jobb att klara av på fredag och sen en halloweenfest på lördag, which I am very excited about. Tror min kostym kommer bli sjukt bra hehe. Så not this week Satan, not this week.


Den här helgen har jag bara tagit det lugnt tillsammans med Kevin, jag har hunnit med att komma ikapp med sömn, ätit god mat och kollat på Stranger Things. ALLTSÅ DEN NYA SÄSONGEN!!!!!! Vi kollade klart på hela säsongen under helgen and I ain't sorry about it. Den här säsongen var on fire och mycket bättre än den första, den här var mer händelsrisk. Har ni inte sett den än, GO DO IT NOW. (Smått existentiell kris nu när det är över..) Resten av veckan kommer i vanlig ordning att bestå av plugg, hade den sista föreläsningen för den här delkursen idag, nu är det bara att få ihop B-uppsatsen, en till "mini-tenta" och ett seminarium kvar.

Hoppas ni får en fortsatt bra vecka, pugs and kisses!❤

Likes

Comments

Everyday life
Hej på er! Återigen har alldeles för lång tid passerat sen jag sist kikade in här. Det har minst sagt varit en hektisk vecka, fullproppad med plugg. Men börjar se ljuset i tunneln nu, det börjar lugna ner sig, den första delkursen är avklarad och godkänd så nu kan jag fokusera fullt på att överleva resten av den vetenskapliga metoden som ligger framför mig. I måndags skrev jag tenta och sen på kvällen kom Kevin ÄNTLIGEN hem från Spanien. Känner mig hel igen. Igår så tog vi det bara lugnt tillsammans, kollade på film och åt god mat. Idag så har jag haft föreläsning i Kvalitativ metod, förberett inför morgondagens handledning. Resten av kvällen ska jag bara ta det lugnt, sticka och kolla på TV. Passa på att ta det lugnt, nu när det faktiskt finns tillfälle för det.


I helgen har jag inte så mycket inplanerat det blir inget halloweenfirande i helgen (väntar till nästa helg), kanske en tur till IKEA, gå förbi Örebro Records n' Stuff och sen kolla på Run for your lives på lördag. Har tänkt att sätta upp det som ett träningsmål till nästa år, skulle vara så kul!

Ska försöka bättra mig på det här med bloggandet framöver, I promise. Until then, ha det så bra!❤

Likes

Comments

Everyday life, My love

Hello! Hoppas att ni haft en bra helg och hunnit vila upp er, någotsånär i alla fall. Min helg har bestått av att hålla mig sysselsatt så gott som det går. Simpel anledning: Kevin åkte till Spanien i fredagsnatt och jag hade mer eller mindre en emotionell kris innan. Tror vi inte varit ifrån varandra mer än ett dygn de senaste 6-7 månaderna och det känns så jobbigt att vara ensam. Bodde ensam i 3 månader innan jag och Kevin flyttade ihop och jag hatade det, trodde det skulle vara skönt att bo ensam men vantrivdes. Sen var tanken att jag skulle följa med till Spanien också, men eftersom att momentet vi har i skolan nu är spärren till termin 4 och att vi skriver B-uppsats så missar jag alldeles för mycket för att kunna komma ikapp på egen hand. Go to college they said, it'll be fun they said.. Som tur är så är det bara en vecka och trots att det är sååå jobbigt, så är det en väldigt fin sak ändå, att sakna varandra. Det är då man faktiskt förstår hur härligt och lyxigt att kunna ses varje dag och hur lyckligt lottad man ändå är att ha en person som betyder så pass mycket för en i ens liv.

Igår så sysselsatte jag mig med att halloweendekorera i lägenheten, Halloween är enligt mig, den BÄSTA JÄVLA HÖGTIDEN SOM FINNS!🎃 👻 Spooky shit, pumpkins and you know, that witchy stuff I like. Sen på kvällen så träffade jag Linnéa och Julia för att äta middag på det nya sushistället här i Örebro, Sobi. Det var jättegod mat och personalen var supertrevlig, rekommenderar det verkligen!

Idag har jag pluggat, satt upp det pyntet jag inte hann sätta upp igår, handlat och pluggat lite mer. En intensiv vecka väntar och jag försöker ligga före för att undvika mer ångest än nödvändigt. Vi får se hur det blir med den saken.

Ha det!❤

Likes

Comments

Everyday life, Photos

Hello friends! Hoppas ni haft en bra vecka, för en gångs skull har jag haft en väldigt lugn vecka med lite plugg. Har bara haft två föreläsningar och ett seminarium, så jag och Kevin har kunnat vara hemma tillsammans mycket. Tanken var att vi skulle fira vår års dag i onsdags då båda var lediga men Kevin blev sjuk så vi skjuter upp det till imorgon, vi ska bl.a. se "It" på bio, SÅ TAGGAD (har svårt att förstå varför ens då jag med högsta sannolikhet kommer ha mardrömmar i en månad..)

So what else? I helgen har jag sysselsatt mig med att städa och fixa i lägenheten, igår bestämde sig telefonaset att ramla i golvet och den fungerar inte för tillfället. FUCK. MY. LIFE. Har haft den i 6 månader och den är redan trasig, skärmen är hel men den flimrar och reagerar inte när man trycker på hemknappen. Men ska lämna in den imorgon, kosta vad det kosta vill, håller på att bli knäpp med min gamla iPhone.

Ska snart kila iväg till ICA och handla inför kvällen, ska testa att göra en Vegansk Vindaloo. Sen försöka att ta tag i kurslitteraturen och kanske sticka lite. Yeah, you read that right. Sticka. Blev sugen på att börja igen, mest för att ha något att sysselsätta mig med.

Have a good one!❤

Lite bilder från en höstpromenad och Kanelbullens dag.

Likes

Comments