Den här godingen görs endast med spis och kyl. Underbart god och lätt att göra. Perfekt att göra dagen innan man ska äta den.

Botten

24 st Ballerina kladdkaka eller Oreos
50 g smör

Gör så här:

Mixa kakorna i en matberedare. Smält smöret och blanda med kaksmulorna. Tryck ut massan i en pajform, ca 24 cm i diameter. Ställ svalt

Fyllning
2 dl vispgrädde
300 g mjölkchoklad (eller valfri choklad)
50 g smör

Gör så här:
Koka upp grädden.
Hacka chokladen i bitar och blanda ner i den varma grädden.
Ta av kastrullen från plattan och rör om tills all choklad har smält.
Rör slutligen i smöret och blanda tills du har en jämn fyllning.
Häll chokladblandningen i pajskalen och ställ i kylen tills den stelnar, ca 2 timmar.

Topping
Valfria bär! Jag använde jordgubbar.
servera gärna med en klick vispad grädde.

Lycka till!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Brownie med chokladganache

Chokladganache
150 g mörk choklad
1,5 dl vispgrädde

Gör chokladganachen så här:
Hacka chokladen och lägg den i en skål. Koka upp grädden, häll den över chokladen och låt stå i några minuter tills chokladen har smält. Rör ihop till en slät och fin ganache. Lägg plastfolie over bunken och låt stå i rumstemperatur till den skall användas

Brownie
200 g smör
3 dl strösocker
1 ,5 dl kakao
1 tsk salt
1 msk vaniljsocker
3 ägg
1,5 dl vetemjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form på cirka 20 x 25cm, med med bakplåtspapper.

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt socker, kakao, salt och vaniljsocker och blanda allt i kastrullen.

Vispa ner 1 ägg i taget. Avsluta med att vispa ner vetemjölet och blanda ihop till en slät smet.

Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna.

När kakan är sval så brer du på ganachen. Rör om den lite först, Ställ brownien i kylen en stund för att chokladganachen ska stelna ordentlig.
Lycka till!

Likes

Comments

Här är några av årets tårtor. Tänkte jag skulle lägga ut dom här så är dom sparade. 😊

Likes

Comments

För 2 år sedan blev jag väckt kl 5 på morgonen av att min dotter ringde och talade om att värkarna satt igång. Fort som bara den klev jag upp och väckte min andra dotter så hon skulle vara redo för avfärd mot Ockelbo. Men  först så skulle jag göra färdigt doptårtor som jag hade beställning på.  Som tur va så var hon som skulle ha tårtorna vaken tidigt. Strax innan kl 7 levererades tårtorna med en smärre skada då jag hade varit tvungen att bromsa lite hastigt och den ena tårtan fick sig en törn. Sedan bar det av i full fart mot Ockelbo. Väl där trodde vi att det inte skulle gå så fort.. men ack vad vi bedrog oss. Vi var väl där strax innan halv 9 och lilla Tilde är född 10.18.
Sedan har hon varit lika snabb med att lära sig saker. Hon är som Lotta på bråkmakargatan.. "jag kan nästan allt" eller vad hon nu sa men typ så. Det är Tilde det. Mitt älskade lilla busfrö.

Lånade den här bilden från min dotter. 😆

Här är båda mina älsklingar

Måste verkligen hålla med om att barnbarnen är livets efterrätt. Så glad att jag har orken att vara med dom och leka och busa.

Likes

Comments

Midsommarafton har jag nog nästan alltid firat hemma hos mina föräldrar. Vi samlas gammal som ung och äter god mat och under kvällen utsätts för diverse lekar. Även de yngsta är med och tävlar.  Detta är uppskattat hos alla och alla blir så vinnar sugen att man kämpar med livet som insats. Priser delas ut allt från skosnören, godis, tandborstar, lotter ja allt möjligt.

Det blev en massa skratt under kvällen kan jag lova. Önskar nu er alla en riktigt härlig fortsättning på midsommarhelgen.

Likes

Comments

Som ni kanske läste i ett annat inlägg så har mina döttrar och jag börjat träna tillsammans. Vi har laddat ner en 7 minuters app som vi kört med i lite mer än en vecka. Vi har även kört varannan dag  magpass och rump pass. Har gjort två vändor med 7 minuters träning. Fan va vi är duktiga..
Idag har vi avancerat vi körde löp intervaller i backe. 😲 fatta hur tokslut jag va efter det. Men så jäkla nöjd.  Jag klarade det! !

Så glad att mina döttrar peppar mig. Jag behöver verkligen det här. Känner att jag mår bättre även om det känns som jag är nära döden  ibland..

Likes

Comments

Min dotter har utmanat mig på att börja med 7 minuters träning varje dag. Självklart så hoppar jag på.. men hjälp så jobbigt det är. 😲😨💪

Likes

Comments

Idag var det sommarfest på dagis. Jag var ledig så jag passade på att åka dit och vara med en stund. Det var lite olika stationer dom fick vara på och göra olika saker. Såpbubblorna va nog populärast.

Till lunch serverades det hamburgare och även mormor fick en.

Likes

Comments

Mitt 2017 har då verkligen inte börjat på det bästa sättet. Började redan kring nyår med en förkylning  som satt i rejält, heshet och snorig men ingen feber. Blev lite piggare och jobbade ca 1 vecka. Sedan var jag hemma och vabbade med barnbarnet som hade vattkoppor. Jobbade ca 1 vecka sen låg jag däckad i flunsan. Efter en vecka jobbade jag typ  1 dag sen åkte jag på migrän.. sökte hjälp på HC för provtagning men det är bara virus som spökat. Under den här tiden har jag även haft hjärtklappningen som också ställt till det med dåligt mående. Gjorde ju en 24 timmars EKG i januari som jag fick svar på den här veckan. Hjärtklappning och dubbelslag blev resultatet, rena grekiskan att tolka svaret. Nu står jag på 1 tablett metoprolol om dan. Känner att det hjälper iallafall så länge jag inte blir stressad eller det händer nått speciellt som gör att man blir orolig eller irriterad. Då rusar hjärtat direkt. Men det tar väl kanske lite tid innan det hjälper helt. Tack och lov så har jag inte känt av att tabletterna sänker mitt blodtryck så pass mycket att jag mår dåligt.

Som tur är så har jag ju mina lyckopiller väldigt nära nu. Barnbarnen gör det så mycket lättare att må bra. Dom är mitt allt. Nu kan det bara bli bättre. Och 2017 kan fortfarande bli ett kanon år. Nu sparkar jag allt vad sjukdomar heter där bak och långt härifrån.. Nu ska jag bli pigg. Ha en underbar helg allihopa. Det ska jag absolut ha. På måndag börjar jag jobba igen. Nya krafter och nya möjligheter.

Likes

Comments

Denna vecka började jag med att vabba eftersom mitt äldsta barnbarn Thor har vattkoppor och kan därför inte vara på dagis. Mamman har viktiga saker att göra i skolan och pappan jobbar. Då ställer mormor upp såklart. Kvalitetstid med barnbarnen är värt så mycket. Vi har haft mysiga stunder. Även torsdagen vabbades det.  Och hela helgen har dom varit med mig.

Likes

Comments