​Dagens lunch, glutenfria piroger gjorda på bland annat havremjöl och ägg med en tomat, spenat och tonfiskfyllning👌 ​Alltså dessa blev så sjukt bra och goda...och smart som man är sparar man några och fryser in till senare tillfällen!😄

​Det är inte ofta jag/man gör piroger men det är ju så enkelt. Visst, degen och fyllningen ska göras men det är inte mycket mer jobb än något annat. De är perfekta att ha med sig på picknick och utflykter eller bara äta som en lättare lunch med sallad. Variera fyllningen utifrån vad som finns i kylskåpet och njut sedan av goda piroger!;) 


Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

God förmiddag och välkommen sommaren, äntligen är det varmt och skönt igen.😊 Igår blev det en sån där spontan och härlig utflyktsdag med pappa och hans fästmö. Vi utgick från Saltholmen i Göteborgs skärgård och tog oss sedan ut till 3 av alla öar där ute. Hur underbart som helst och att bara lulla runt och njuta av lugnet och skärgårdsmiljöerna var helt magiskt. Dum som man är så tror man som vanligt på smhi och förbereder sig på världens värmebölja men de första 4(!) timmarna spenderades i långärmad tröja och ett evigt klagande på den molniga himlen.Vid 2 tiden sprack det äntligen upp och resten av dagen blev kanon. Vi åkte runt, gick från den ena änden av ön till den andra, fikade och åt räksallad. Var hemma vid 8 tiden med ömma fötter, en lätt bonnabränna men med ett lugn och en tacksamhet över människorna man har runt omkring sig!👍


Likes

Comments

Äntligen äntligen är allt som vanligt igen...jösses vilket utrensning alltså! Haha, och då gjorde jag inte ens klart den😜 Fick faktiskt lov av "pausa" hela kuren för jag orkade inte mycket mer. Usch och fy, gick och blev sjuk i 2 veckor, både fysiskt och psykiskt (symptom), och det blev bara lite för bra helt enkelt. Jag ska starta upp allt igen efter sommaren tänkte jag, när jag har återhämtat mig lite👍

Skönt att vara tillbaka på banan i alla fall, och igår blev det äntligen en löparrunda...benen ville verkligen ut och springa! 8 km och med ett helt ok tempo fick räcka. Nu är det nedräkning som gäller för om exakt 25 dar springer jag i Halmstad igen...och det får helt enkelt gå som det går denna gången, runt kommer jag alltid;)!

Nu är frukosten i magen och jag ska plugga vidare innan det ev blir en sväng in till stan lite senare. Ha en härlig dag i solen som äntligen börjar visa sig!👏☀

Likes

Comments

Här kommer ett litet trevligt pass med fokus på vår kära nederdel, ben, rumpa och hela kalaset!😄 Let's go!

Cirkel 1:

12 st sumo (breda) squats med KB

12 st/ben utfallssteg framåt gång med hantlar

12 st squats mot bänk

16 st sidoutfallssteg

10 st/ben Kick-backs

12 st KB raka marklyft med KB

Kör igenom övningarna utan paus. Vila ca 30 sek och upprepa sedan allt igen. Gör totalt 4-5 varv.

Cirkel 2:

12 st militärpress med stång/KB/hantlar

12 st stående rodd med hantlar

20 st dips på bänk

12 st front raises (armresningar framåt) med hantlar

Upprepa 3 varv med så lite vila som möjligt mellan varven.

Avsluta gärna med någon magövning och känn dig sedan nöjd (och lite öm) med din insats.👏 😄


Likes

Comments

Tada! Min frukost idag😄👌För vem vill äta tråkig vit filmjölk eller yoghurt när man kan blanda ihop en sån här dröm på 5 minuter istället?! Inte jag i alla fall👍 Mixa frysta bär med valfri yoghurt eller kvarg, ha i eventuell sötning och toppa sedan med vad som faller dig i smaken. Åt några ägg och en macka vid sidan om också, måste ju bli mätt!😜💪

Idag blir det en lugn lördag. Är mitt uppe i att "rensa ut" min kära lever så har gått och blivit lite krasslig på grund av det (symptom), plus att jag ser ut som myrornas krig i ansiktet (också symptom tyvärr), så går inte ut om jag inte absolut måste!😝 Är som sagt några dagar in och det är mycket bättre nu än i början, men jäklar vad kraftfull vår lever är!! Ta hand om den så bra ni kan, och allt annat också för den delen;) Därför blir det mindre träning och mer fokus på vila och bra mat istället (som alltid;), för att försöka komma i balans.

I eftermiddag kommer det upp ett gött träningspass för ben och rumpa, som jag gjorde i början på veckan, och jag hade bara liiite ont i stumpen efter det!😁💪 Ha en fin dag och njut!

Likes

Comments

Jag bara älskar när något blir som man har tänkt sig! Detta blev ett supergott havregröd, glutenfritt och dessutom helt veganskt för de som äter det👍 Mjukt och segt inuti med en knaprig skorpa utanpå...perfektion helt enkelt!👌 Formade det till en limpa/baguette och skar sedan upp den i skivor efter bakningen. Fryste in drygt halva så nu finns det mumsigt bröd att ta fram när man känner för det😃

1 Baguette

3 msk fiberhusk

2,25 dl vatten

1,7 dl valfri mjölk (havre, ris, kokos, mandel etc.)

2 msk äppelcidervinäger

2 msk olivolja (går säkert bra med annan olja också)


3,4 - 4,5 dl havremjöl (jag malde eget i matberedare)

2,25 dl annat valfritt mjöl (jag blandade 50-50 bovete och rismjöl)

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

Sätt ugnen på 180 grader varmluft.

Blanda fiberhusk, vatten, mjölk och äppelcidervinäger i en bunke. Låt det svälla någon minut och tillsätt sedan olivoljan. Blanda alla torra ingredienser i en separat skål och tillsätt de sedan till fiberhuskblandningen. Ta lite mjöl i taget och se hur degen blir, du behöver ev inte allt mjöl. Ta ut degen och knåda den lite lätt och forma den sedan till en baguette (eller annan valfri form😄). Här kan du behöva lite extra mjöl på händerna. Lägg baguetten på ett bakplåtspapper på en plåt och strö över lite extra havregryn. Sätt in i ugnen och grädda i ca. 50-60 minuter. Ta ut och låt svalna minst 20 min innan du fullkomligt slukar hälften!!😜 Servera med något gott pålägg och njut.

Likes

Comments

Åh vad jag älskar pajer! Och mums vad de blir extra goda när de är nyttiga och går att äta när som!!😃

När suget sätter in (händer ganska ofta!;) så är det perfekt att göra en minipaj eller två och smaska i sig! Det går ju att variera fyllningen med vilka frukter eller bär man gillar och har hemma. Just kombinationen med ananas och kokos i denna är en riktig höjdare!

Pajerna jag gör är ett litet "hittepårecept", men det blir gott varje gång! Jag lägger frukten/bären (ananasen) i en liten form och strör över lite arrowrotpulver (för vätskan i frukten, funkar med potatismjöl också). Blandar sedan en "crumble" på ren havre (ibland boveteflingor, hirs mm), lite kokosmjöl, stevia, äggvita och kokosolja och strör över. In i ugnen på 180 grader tills det fått färg, ca 20 min. Snabbt och gott, just the way I like it!👌😃

Likes

Comments

Ja, så är det väl faktiskt! Och skulle du inte ha det så är det dags att hitta dem nu!😄
På 20 minuter kan du hinna med mycket, och varför inte avsätta dem just idag till lite träning. Inget komplicerat, bara träning👍 Detta lilla pass satte jag ihop och gjorde lite snabbt häromdagen här hemma... och jag har fortfarande träningsvärk i ryggen från alla armhävningarna!!💪😝Bra betyg från mig! Du behöver ingen utrustning, utan du gör allt med din egna kroppsvikt hemma i vardagsrummet, köket eller varför inte utomhus på trädgårdsmattan! 😊

5 övningar x 10 repetitioner x 10 varv

10 st Armhävningar*

10 st Jumping Jacks

10 st Squats

10 st Utfallssteg

10 st Dips*

Gör följande övningar i en följd utan vila 10 gånger. Försök göra allt utan några pauser, men beroende på hur "tufft" du vill köra så kan du vila 30 sek -1 min mellan varven.

20 minuter är över, kroppen är förhoppningsvis liiite trött och du har tränat! Grattis👏


* Armhävningarna anpassar du efter din förmåga, gör vanliga, på knä, mot en vägg eller vad som känns bäst.

* Dips gör jag mot en vanlig köksstol, säng eller soffkant. Ta vad du har helt enkelt!

Likes

Comments

Alldeles perfekta bagels fick det blir till brunch idag.😍De blev över förväntan och smakade kanon! Rostade de lite lätt i en grillpanna och toppade den ena med sallad, skinka, tomat och zucchini medan den andra blev en dessertversion; laktosfri kvarg, rabarber- och jordgubbskompott och mint. 👌

Utgick från detta receptet men kunde självklart inte göra exakt utan bytte ut och gjorde min egna version som alltid.😜 De blev i alla fall kanon och ska definitivt göras igen!


Likes

Comments

Hej och kanske god morgon för vissa😝 Och så var även denna midsommar över. Tänk att det alltid är fullständigt kaos dagarna innan dessa högtider och sen är det över på bara några timmar! Jag hade i alla fall en väldigt lugn och trevlig afton hos min pappa. Midsommarafton har aldrig varit något vilt och galet i vår familj, utan bara en trevlig och mysig dag med god mat och många skratt, precis i min smak!😊 

Och traditioner är ju lite till för att följas😏 så självklart började vi med den obligatoriska sillen och potäterna! Vi hann svälja maten och andas lite innan vi lassade på med jordgubbar! Alltså, det är få saker som slår svenska jordgubbar!!👌

Vi skippade dansen kring stången i år utan gick istället ner till "firandet" när allt var slut, bara för att kolla läget...och få oss en liten bensträckare mellan maten;)

Som alltid går tiden fort och snart var det dags för mat igen. Grillen tändes och mums vad gott allt var. Kyckling, fläskfilé, potatissallad och massa grönsaker slank ner ganska lätt:)

Sen dröjde det inte länge innan mina ögonlock började kännas tunga (hade gått upp halv 6 den morgonen!) och vid 11 sov jag som en stock!💤
Och vaknade sen inte förrän 9 nästa morgon!😳 Vi åt frukost och sen bar det av hemåt igen. Har precis kommit tillbaka efter en go löparrunda, för kroppen behövde verkligen springa av sig lite!;)

Hoppas alla ni andra hade en härlig midsommarafton också! Nu blir det slapp framför en film innan det är dags för middag....mat...igen, jaja, men det slinker nog ner ska ni se!😃👍

Likes

Comments