När Martins moster Ann fyllde år innan jul så gav jag och Martin henne en dag då vi skulle umgås, spela tennis och äta lunch eller middag tillsammans. Så igår blev den dagen av! Klockan 18.00 hade vi tid på banan en timme framåt. Jag har spelat väldigt lite tennis själv men tycker den typen av aktiviteter är väldigt roliga, även om jag ofta blir arg när det inte går bra haha. Efter det åkte vi hem till Ann i Frösunda där jag och Martin lagade middag. Vi gjorde fyllda paprikor med rostade potatisar och sallad. Väldigt gott tyckte mina smaklökar!


Vill du prova?

Innehåller:

Potatis, rostade i ugn med olja och kryddor

En paprika per portion

Stekt färs blandat med tacosås och tomatpuré

Mozzarella att toppa färdblandningen med i paprikan

Valfri sallad

Likes

Comments

Lida friluftsområde


Idag på förmiddagen åkte jag och Joshua iväg till Lida en stund. Vi tog med Cello, en av mina hundar, och gick en sväng. Dock blev det inte så långt eftersom Josh just har opererat bort halsmandlarna och därför inte får utsätta sig för några fysiskt utmattande aktiviteter på ett par veckor.



Så istället satte vi oss i den underbara solen och drack kaffe, med en utsikt som inte var o klaga på heller!


Likes

Comments


Så här fin blev middagen idag! Har alltid tyckt att det är godare om maten är fint upplagd också haha, talspråket att man äter med ögonen stämmer till 100% på mig. Fick lite sommar feelings av färgerna och hela grejen med att äta sallad. Konstigt, jag som älskar sallad har inte ätit det på evigheter? Tänk er att sitta på en uteservering med en räksallad i sommarvärmen och dricka ett glas vitt vin till, hur härligt?


Vill du prova så kommer innehållet här!


Till 3 portioner:

12 blad romansallad

1 paprika

2 tomater

2 torskfiléer

3 ägg

100 g fetaost

Räkor

Citronsaft

En dressing du tycker är god! Jag blandade olja, vitvinsvinäger, citronpeppar och lite av den pressade citronen.

Likes

Comments

Hur mår jag idag?

Jag mår fantastiskt på sätt och vis, är fylld av endorfiner från träningen jag just kom hem ifrån. Sen är jag trött också efter en lång dag. Men uppskattar mitt liv just nu, känns som att jag är på väg åt rätt håll liksom. Är glad att jag lyckas träna så mycket som jag gör, mår bra både psykiskt och fysiskt av det. Är glad att jag lyckas träffa så mycket vänner och dessutom lära känna nya människor titt som tätt. Och jag är glad att jag är frisk, var i princip konstant förkyld hela hösten så nu hoppas jag innerligt att det håller i sig!

Vad har jag gjort idag?

Största delen av dagen har jag varit på förskolan där jag jobbar. Fick jobba över för vi hade några sjuka och sen åkte jag direkt därifrån till gymmet där jag sprang 6 km för att fördriva tid egentligen. Det var träning med thaiboxningen ikväll vid 18.30 och eftersom det var så längesedan jag kunde gå ville jag verkligen dit. Passet gick bra, kände mig lite off och tyvärr var inte Jossan där men det är ändå alltid det bästa som finns så var glad när jag kom hem. Efter det har jag bara duschat och lagat middag + matlåda till i morgon. Så nu är det dags att borsta tänderna, glo på datorn en stund och sedan somna. Hoppas ni har haft en bra dag!

En till bild från Ramis!

Likes

Comments

Nu är vardagen tillbaka till sin normala rytm igen. Har bara varit på jobbet i två dagar men man är ju så invand i rutinerna så det känns orimligt att det bara skulle vara tre dagar sedan det var semester. Klagar egentligen inte, tycker mest att det är skönt att det finns så självklara tider för träningen igen. Har köpt ett skräddarsytt träningspass för att få lite nya idéer och se lite resultat (förhoppningsvis). Började igår och kommer hålla på i 8 veckor framöver. Hittills har jag kört ett rygg/biceps pass och ett bröst/triceps pass. Båda har verkligen varit jättebra så det ska bli kul att se vad resultaten blir om ett par veckor. Blir dock lite stressad av att inte göra någonting annat på dagarna än att jobba. Vill iväg och resa nu. Nu, nu, nu. Håller ju på att spara men vill åtminstone ha dubbla det jag har än så länge så det är lite jobbigt att tålamodet redan håller på att ta slut haha.

Tycker förresten att Ed Sheerans nya låtar är top noch, har ni inte lyssnat än så gör det!

Likes

Comments