Postad i: allmänt

Började denna dag med en riktigt god frukost, havregrynsgröt toppad med färska jordgubbar, chiafrön, honung och en kopp av mitt favorit te. Annars har jag inte gjort så mycket idag, var en liten tur på Ikea med min mormor och sen nu ikväll har jag varit i ishallen. En mysig och lugn lördag helt enkelt.

Likes

Comments

Postad i: allmänt , Recept

Ett av mina mål för 2017 är att bli bättre på att laga mat. Har börjat leta reda på lätta men goda recept och har hunnit laga några måltider nu. Idag tänkte jag dela med mig av ett recept jag hittat och redan har hunnit laga 2 gång, ett väldigt enkelt recept på kyckling.


Ingredienser 4 port

3-4 kycklingbröst

5 msk majsstärkelse

Sås

2,25 dl vatten

2 msk Sriracha

5 msk soja

1 finhackad vitlökslyfta

2-3 msk honung

2 msk strösocker

2 msk majsstärkelse, 2 msk vatten


Gör så här

I en kastrull, blanda alla såsingredienser förutom majsstärkelsen och de 2 msk vatten. Koka upp på medel hög värme.

Blanda ihop majsstärkelsen och 2 msk vatten och häll i när såsen börjat koka.

Rör tills det tjocknat och sänk då värmen.

-----------------------

Skär kycklingen i strimlor/ mindre bitar.

I en plastpåse, lägg kycklingen och majsstärkelsen och skakar runt.

Stek kycklingen helt.

Häll i såsen och rör runt.

Servera med ris och grönsaker.


Recept från Buzzfeed.

https://www.buzzfeed.com

Likes

Comments

Postad i: allmänt , tankar

Kommer du ihåg sådana där klossar som man brukade bygga torn med när man liten? De var klossar i olika former och storlekar, vissa stabilare än andra. Man byggde det där tornet av jämna och ojämna klossar och bara väntade på att det skulle trilla. Man tävlade om vem som kunde bygga högst torn utan att det vällte. Tillslut så tog ju dock de stabilare bitarna slut och man satt där med de ojämnaste bitarna och försökte försiktigt bygga upp tornet. Där satt man med andan i halsen och bara väntade på biten som skulle göra så att allt rasade, och tillslut så tog man biten som gjorde så att allt man byggt upp bara rasade rakt framför ögonen på en.

Tänk om vi är som dem tornen? Alla saker vi upplever, alla tankar, alla känslor, alla minnen, allt vi gör, både gott och ont, dåliga saker och bra saker är som dem klossarna. Vissa saker mer stabila än andra, de ostabila klossarna är alla de hemska, tråkiga och ledsamman sakerna, känslorna och upplevelse du känner och upplever. Tänk om för varje bit du lägger till på ditt torn, alltså ditt liv. Så blir "tornet" större och mer ostabilt. Fast du kanske läger till en stabil "kloss" och sen 3 osatbila "klossar" och sen så fortsätter du så. Kommer inte tornet tillsist att rasa? Vad kommer vara "klossen" som får tornet att rasa? När kommer tornet rasa?

Just nu känns det som om jag är mitt uppe i byggandet på den ostabila delen av tornet. Fast ofta så tillkommer det stabila bitar men ibland så kommer de där ostabila bitarna. Jag är rädd för att det ska komma en sista ostbil bit och dra ner hela mitt torn. Jag är rädd för vad som kommer hända om tornet faller. Jag är rädd för vad som kommer att göra att tornet faller, vad den biter står för.

Men så ser jag tillbaks på de där stunderna man byggde klosstorn på dagis och tänker: När tornen rasade så bara skrattade man och började på ett nytt. Ett med säkrare grund och man var även beredd på vad som kunde hända, man visste att det skulle rasa igen.

Tänk om det har rasat torn hela tiden i mitt liv? Jag kanske har byggt 4 torn tidigare, eller 100 eller kanske 1000. Det kanske har rasat 4, 100 eller 100 torn. Jag vet inte. Ingen vet och ingen kommer någonsin få veta hur många "torn" som man har byggt och hur många av ens torn som har rasat.

Det ända jag vet är att när mitt nya torn rasar så kommer jag börja bygga på ett till. Ett med säkrare grund och då är jag beredd på att det någon gång kommer trilla.

------------------------

Skrev detta för någon månad sen men var för "rädd" för att lägga ut det, men nu kändes som "rätt" tid.

Going to start living my life with less fear!

Likes

Comments

Postad i: allmänt , Fotot

Det har nyligen öppnat ett hälsocafé här i Kalmar och jag var så spänd på att prova det! Så idag tog jag och Felicia bussen in till stan och provade det. Alltså lokalen! Så mysig och fin, speciellt eftersom det även är som en konstutställning i andra dekan av lokalen, ljuset i lokalen satte även stämningen! Sortimentet av matigare sallader, avokadotoast, juicer, varma drycker, fika och acaibowls var stort. Själv tog jag en acaibowl och en latte. Acaibowl är något jag själv velat testa länge och nu när det kommit till Kalmar så passade jag på, rekommenderar starkt.
---------------
Kommer verkligen besöka detta café igen!

Likes

Comments

Postad i: allmänt

Eftersom vi slutar ganska tidigt på Torsdagar så bestämde sig jag och två av mina nära kompisar att åka in till stan och ta en fika. Såååå mysigt! Det blev en Latte och en cheesecake för min del, vi pratade om allt möjligt och det var ett bra slut på denna veckan som vart fyld med prov och läxförhör. Vi tog sen en liten tur i affärerna och jag hittade en väldigt "basic" men söt tröja och ett par väldigt fina byxor från BikBok, ska åka in och prova dem någon dag då jag inte orkade det idag.
Hoppas er Torsdag har varit bra!

Likes

Comments

Postad i: allmänt , Recept

Ingredienser

150g smör

3 dl strösocker

1 dl brunt farinsocker

1 tsk vaniljsocker

1 ägg

4 1/2 dl mjöl

1/2 tsk bikarbonat

1/2 tsk salt

100g vit choklad

100g ljus eller mörk choklad

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret. Rör ihop det smälta smöret med strösockret och det bruna farin sockret i en skål.

Tillsätt ägget och vaniljockret, vispa upp smeten fluffig.

Rör ihop mjölet, bikarbonaten och saltet i en skål. Häll sedan mjölblandningen i äggsmeten och rör runt försiktigt.

Hacka chokladen och vänd ner den i smeten.

Rulla eller klicka ut kakdegen till små bollar och placera på en bakplåt med bakplåtspapper.

Lägg kakdegen med lite mellanrum på plåten då de flyter ut av värmen, ca sex kakor på varje plåt är lagom.

Grädda i ugnen ca 15 minuter, ta ut och låt svalna på ett galler.

Receptet kommer från kokboken " Pretty please" och HÄR finns hennes blogg. Tippsar verkligen om denna kokbok då den har många bra och mysiga recept, både fika och frukost recept.

Likes

Comments

Postad i: Jul/advent, Vinter

Ville bara önska (alla som firar) en riktigt god jul! Hoppas ni får en bra dag. Hoppas även ni som inte firar jul får en bra och mysig dag!❤

Likes

Comments