Idag så blev det en riktig tömma / fylla frysen dag.
Det blev både kålpudding,tacogratäng och inlagda rödbetor. Tänkte dela med mig av mitt recept på kålpudding. Det fanns ett ursprungsrecept men jag hade inte allt hemma så jag höftade lite. Delar mitt omgjorda recept istället för att sno ursprungsreceptet.

Kålpudding:

Ingredienser:

Vitkålslagret

Ca 1 kg vitkål
En klick smör+olja
2 msk sirap
salt
svartpeppar
Ca 1-1,5dl vatten

Köttfärs lagret

1 gul lök
Ca 500g nötfärs
Ca 5msk ströbröd
2 msk soja
1 dl matlagningsgrädde
2 köttbuljongtärningar
1 msk sirap
salt
peppar


Jag gjorde så här:

Sätt ugnen på 200°C.

Vitkål: Skär bort det hårda i mitten på vitkålen och strimla resten fint. Bryn kålen i oljan och smöret ca 5 minuter utan att det bränns. Häll på vattnet och låt det koka bort. (Jag har en enorm kastrull annars tar man det i omgångar)
Lägg i en bunke och smaksätt med sirap, salt och svartpeppar.

Färs: Skala och riv löken fint. Stek löken i smör krydda med salt och peppar. Blanda löken med grädden och sojan så att den svalnar lite. Sen blanda i färsen och resten av ingredienserna. Glöm inte att mosa buljongtärningarna ordentligt!

Lägg hälften av kålen i en smord ugnssäker form. Lägg på färsen och täck med resterande kål. Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter.




Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Idag så kunde jag inte kämpa emot längre. Jag såg på min första julfilm för i år och nu drog jag igång julmusiken också.

Jag älskar julen enormt mycket. Dom har ju redan börjat sälja julsaker i butikerna, både Ikea och öob är redan igång med försäljningen. Då är det inte mer än rätt att man får lyssna på lite julmusik.

Det enda som jag saknar med julen är snö. Har saknat det sen jag flyttade ner till Skåne. Jag får ta en vända hem efter jul och lägga mig i en snödriva.

Likes

Comments

Igår efter att jag kom från jobbet så åkte jag och Ludvig till Ängelholm för att testa den nya godisbutiken som ligger där. Har hört mycket bra om den så vi bestämde oss för att göra ett besök.

Jag blev väldigt glatt överraskad. Dom hade allt, verkligen allt godis du kan tänka dig. Allt från gamla godingar till saker jag aldrig sett förut. Det var jättefräscht där inne och godiset var färskt.

8/10 ett högt betyg för detta paradis för godisälskare.

Likes

Comments

Mycket frukostbilder nu. Det är tydligen bara på morgonen som jag får inspiration att skriva.

Nu sitter jag här med min kaffekopp framför Malou efter tio. Ska försöka plocka undan lite här hemma innan jag åker och jobbar i några timmar. Vädret idag är helt underbart. Solen lyser, det är krisp i luften och träden lyser härligt orangea. Längtar tills jag ska gå ut.

Gårdagen var riktigt trevlig. Den började med en lång sovmorgon tillsammans med min man. Detta händer inte ofta ska jag säga. Vi jobbar oftast om varandra så det blir mest ett snabbt hejdå på mornarna.

Dagen fortsatte med att vi skulle äta frukost men inser att vi inte har något hemma. Vi sätter oss i bilen och drar till Willys. Väl hemma så var det redan lunchtid. Detta firade vi med en lunch på bullens pilsnerkorv med bröd. Det blev matkoma deluxe. Efter detta behövde vi ta tag i alla äpplen som låg i vårt skafferi. En jättesnäll kollega till Ludvig gav oss massor av äpplen. Hur gulligt som helst! Detta resulterade i mängder med äppelmos. Så nu klarar vi av vintern.

Dagen avslutades på restaurang Drottninggatan 35 med Ludvigs kollegor. Det var jättemysigt och maten var otroligt god. Jag hann inte ta så mycket kort men fick en bild på desserten i alla fall. Vi kom hem runt 23.30. Vilket kändes jätteskönt så man hinner landa lite och riktigt kunna sova när man jobbar dagen efter.

Nu måste jag dricka upp mitt kaffe innan det blir för kallt.

Likes

Comments

Ludvig hann sno en macka...

Likes

Comments

Den här dagen har minst sagt varit intressant. Det började med att vi bestämde oss att köpa en ny soffgrupp till vardagsrummet. Vi hittade en jättefin på blocket så vi åkte och hyrde en lastbil. När vi närmar oss macken så började motorlampan i min bil att lysa. Vi hade lite bråttom med tanke på hyrbilen så vi parkerade och åkte iväg och hämtade sofforna. Vi bar upp dom och åkte tillbaka med lastbilen. Inga problem än. När vi skulle sätta oss i bilen och åka hem så kom problemet. Bilen startar inte. 

Med många om och men så är bilen nu på verkstad och vi sitter hemma och moffar tapas. Ingen utav oss visste riktigt vad vi skulle äta idag. Vi kollade igenom alla sidor med hemkörning, googlade restauranger och hittade inget som föll oss i smaken. Vi tog en chansning och gick ner till Hemköp. Det slutade med att vi köpte upp halva affären. Men nu är vi mätta och belåtna i alla fall. 


Likes

Comments

Det är en lätt storm utanför fönstret och jag ska snart dra mig till jobbet. Idag är en sån dag när man behöver en hel balja kaffe för att orka med.

Jag tog det största glaset jag kunde hitta och fyllde det till brädden. Borde klara dagen nu.

Likes

Comments

Idag så kom min underbara svärmor hit och hjälpte oss att organisera om våra garderober. Vi har två walk in closetar som det har varit kaos i sen vi flyttade in. Vi rensade inget innan vi flyttade hit utan vi tog med allt vi hade. Det var ett stort åtagande men vi klarade av det. Det tog ca 4,5h av hårt jobb och tunga lyft. Vi lyckades rensa ut tre stora kassar med kläder till välgörenhet. Det känns jättebra att få lite ordning i livet. Det var svårt att få till bra bilder på före och efter men jag gjorde ett försök.


Före:



Efter:

Likes

Comments

Hittade denna när vi var på Ikea idag och provade bara för att. Den var jättegod! Den kostade bara ynka 15kr. Väl värt det! Prova den!

Likes

Comments