Ja det har varit lite dålig uppdatering här. Och jag har ingen annan förklaring än att det är fullt upp som vanligt, plus att jag inte har mått så bra de senaste veckorna.

Vi är iallafall inne på den sista delen av kursen vilken känns både bra och dåligt. Det har gått så sjukt snabbt och varit en intressant kurs men samtidigt väldigt tung och tidskrävande. Tentan är om en vecka och jag känner mig inte alls redo, tur jag ändå har ett tag till på mig. Grupparbetet som vi har arbetat en del med är snart klart, så då kan jag bara fokusera på tentaplugg.

Sen har jag även kommit igång med träningen på riktigt, skönt att vara igång. Men även det tar ju en del tid, dock något jag behöver. Mår så mycket bättre av att få röra på mig!

Ska försöka slänga upp några recept i veckan men vi ser hur tiden räcker till!

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

i samarbete med proteinbolaget

Ni som följer mig på instagram eller har läst bloggen har nog inte missat att smoothie är en stor favorit hos mig, till frukost eller mellanmål. Ibland tycker jag om att boosta mina smoothies med olika pulver och ibland håller jag mig till enbart frukt och grönt. I det här receptet har jag använt mig av proteinbolagets proteinpulver Whey Premium.

1 banan

1 - 1/2 dl frysta jordgubbar

1 skopa Whey premium proteinpulver Nougatcreme (här)

Havredryck (eller annan mjölkdryck) efter önskad konsistens

Jag tyckte den blev väldigt god och som ni ser behövdes det inte alls mycket. När jag använder proteinpulver i smoothies blir jag mer mätt och håller mig på den längre än om jag bara använder frukt och bär!

Likes

Comments

Perfekt till mellanmål!

Jag hade en period för kanske ett år sen då jag åt mugcakes typ hela tiden och nu blev jag helt plötsligt sugen på att göra en. Tror jag såg en bild på instagram haha. Det är väldigt enkelt att röra ihop och tar inte mer än 10 minuter, så kanske snöar in på det igen. Sedan innehåller den ingredienser som jag alltid har hemma, perfekt ju. Det finns hur många varianter som helst men jag valde att göra en med kakao och hallon!

Du behöver:

1 dl havregryn

1 ägg

1/2 banan

1 tsk kakao

1/2 dl hallon

Kokosolja till muggen

Gör såhär:

Mosa bananen med gaffel och rör ner havregryn, ägg, kakao och hallon, blanda till du får en smet. Smörj en kopp eller annan liten form med kokosolja. Häll ner smeten och sätt in i mikron på full volym i 2 - 3 min, klart!

Jag toppade med resten av bananen, hallon, kokosflingor och lite keso!

Likes

Comments


Ibland måste man släppa sitt kontrollbehov. Jag är en person med extremt kontrollbehov och är lite av en perfektionist. Men när man tänker efter vem kan ens ha 100% kontroll över sitt liv, det går ju inte. Det mesta som händer runt omkring mig har jag absolut ingen kontroll över och ändå påverkar det mig otroligt mycket. Jag kan gripas av en lätt känsla av panik när jag inte har kontroll på situationen och för mycket lämnas åt slumpen.

Visst är det bra att ha ett behov av struktur i sitt liv, men ärligt blir jag väldigt lätt stressad av just denna anledning. Speciellt när det kommer till småsaker i min vardag, det kan jag stressa sönder över fast jag inte kan påverka det på något sätt.

Vart vill jag komma med detta inlägg då?

Nu till hösten och skolstarten ska jag verkligen jobba med att släppa allt jag inte kan kontrollera. Vad andra människor tycker, tänker och gör kan jag inte påverka alls. Jag kan endast utgå från mig själv och vad jag tycker och känner, att gå runt och fundera hur andra personer kommer agera spelar ingen roll, för jag kan inte veta innan det inträffar. Ett nytt citat jag hittat kommer jag försöka tänka på i jobbiga situationer, när jag känner att kontrollbehovet tar över!

"if you worry you suffer twice"

Likes

Comments

Snabbt och enkelt!

När det är mycket grönsaker i kylen eller att man har massa småslantar kvar, är wok perfekt att göra. Det är bara skära upp grönsaker i strimlor eller hacka i bitar. Den här gången gjorde jag en vegetarisk med tofu, hade själv en del grönsaker som behövde användas.

Du behöver:

2 morötter (rivna)

1/2 spetskål

1 gul lök

3 vitlöksklyftor (pressade)

1 - 2 msk riven ingefära

1 paprika

1 paket naturell tofu

3 - 4 msk soja

1 msk pressad citron

1 tsk röd currypasta

salt

ev. Sötsur chilisås

Gör såhär:

Skär grönsakerna och tofun i strimlor. Stek gullök, vitlök, morötter, spetskål, ingefära i en större stekpanna tills dom blivit mjuka. Tillsätt paprika och tofu och stek ytterligare ett tag. När allt fått färg tillsätt soja, pressad citron, röd curry pasta och ev, salt. Jag tillsatta även lite sötsur chilisås på slutet.

Wok kan ju göras på alla grönsaker, så byt ut till dom som finns hemma. Jag serverade med ris men att tillsätta nudlar i woken är säkert också gott!


Likes

Comments

Inte mina bästa matbilder, men hur gott som helst!

Att ha lax hemma är någonting jag alltid har. Det är så himla enkelt att bara salta, hälla i grädde och färska kryddor (jag har alltid frysta hemma) i en ugnsform. Det tar 10 - 20 minuter och du har en färdig måltid. Det är skönt när jag känner mig stressad och inte riktigt har tid att stå en längre tid med middagen även om jag tycker det är roligt.

Ibland kör schemat ihop sig eller tiden försvann till någonting annat, därför tycker jag det är bra att alltid ha en "backup" middag hemma. En middag man kan tillaga snabbt och enkelt när det krisar, för mig underlättar det väldigt mycket!

Har ni några tips på middagar som går snabbt och enkelt?

Likes

Comments


Jag har en tendens att fokusera alldeles för mycket på prestation. När jag gör någonting hamnar prestationen ofta i första hand istället för att göra något för att det är roligt, ofta omedvetet. Vad jag än gör hamnar jag i en press att göra det perfekt även när det absolut inte är nödvändigt.

Speciellt när det kommer till träning. Jag vet inte hur många gånger jag kommit på mig själv att vara missnöjd efter ett träningspass för att jag inte presterade på en viss nivå, jag kan alltid göra bättre. MEN, nu är det slut på det!

Från och med nu ska jag endast fokusera på att träna för att det är roligt. Jag ska lyssna på kroppen och dagsformen och prestera därefter. Ärligt tror jag att träningen blir mer effektiv om jag fokuserar på något annat än att ständigt prestera. Just nu är träningen för mig en stund där jag släpper plugget och allt annat som är runt omkring mig. Jag har redan en press att prestera på så många andra plan, därför vill jag inte att träning (som jag älskar) också ska bli ett stressmoment!

Detta kommer vara mitt nya träningsfokus under hösten!

Likes

Comments

Dagen började med en smoothiebowl!

Godmorgon! Jag ska snart bege mig mot skolan för föreläsning nu på förmiddagen. Vi slutar 12 men efter det ska vi sitta en stund med ett grupparbete och efter det blir det en sväng till gymmet!

Egentligen ville jag mest kika in och dela med mig av receptet på denna goda smoothiebowl, supergod. Jag älskar den här kombon och är alltid ett säkert kort när jag inte vet vad jag vill äta till frukost!

1 banan / 1 dl frysta hallon (utländska hallon bör kokas innan användning) / 1 dl fryst mango / 1 dl frysta blåbär / 1 skopa proteinpulver (jag använde whey nougatcreme från proteinbolaget) / havredryck eller annan mjölkdryck efter konsistens /

Mixa ihop alla ingredienser och toppa med något mumsigt, jag hade granola, kokosflingor och blåbär!

Likes

Comments

En skål med keso till frukost!

Vilken lång dag, jag kom hem för kanske 30 minuter sedan och jag är helt slut haha. Hela förmiddagen har bestått av föreläsning och eftermiddagen användes till att utföra olika sensoriska tester på äpplen och svartpeppar. Väldigt intressant dag, men jag har inte riktigt varit på topp när det kommer till koncentrationen. Hängde inte riktigt med på föreläsningen så jag kommer nog behöva repetera en del..

Även fast jag är sjukt trött nu, ska jag faktiskt sätta mig och försöka plugga lite till (KAFFE❤). Gå igenom fysiologin för sensoriken, eller vad man kallar det haha! Förhoppningsvis blir det tidig kväll ikväll för jag har en del sömn att ta ikapp, har inte sovit så bra senaste veckan. Nåja efter en lång dag som denna borde det inte vara några problem!

Likes

Comments

Mina nya tights från IcanIwill, ni hittar dom här!

Jag har tänkt att jag ska köpa ett par träningstights från IcanIwill ändå sedan mina förra gick sönder. Använde dom jättemycket men till slut gick dom ju sönder. Dom här är i lite annat material än mina förra och skulle inte säga att det är klassiskt "tightsmaterial" som jag är van vid men dom är väldigt sköna!

Kommer användas flitigt i höst när jag kommer igång med träningen på riktigt!

Likes

Comments