En wannabe aussieboy!

Pytonormen över poolen i trädet som träder fram varje morgon för att sola. Ingen skada skedd, hon bara chillar med oss andra!

Koalorna bor häromkring så den här pinglan satt och gömde sig för en hane uppe i trädet utanför huset.

Insekterna är någorlunda annorlunda här och en gnutta större i jämförelseskala med Sveriges.

Denna spindel kan fånga fåglar och grejer med sitt massiva nät!

Passionsträdet som jag avgudar. Tackar!

Mums!

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Upp och ner, ner och upp. Alla platser jag besökt ser ut så, berg överallt dvs! Här har ni tre fina bilder där vi haft en bra utsikt över Queensland.

Up and down, down and up. All the places I've visited looks liken this, mountains everywhere! Here you have three nice images where we had a good view of Queensland.

Likes

Comments

Såhär kan det se ut efter ett jobbpass vid tolvslaget. ÄLSKAR att stranden är så nära men jag är såå himla feg när det kommer till nattbad här i Australien. Ändring!


A better version of an After Work. LOVE that the beach is so close but I'm also such a wuss when it comes to skinny dipping at night here in Australia. Have to change!

Likes

Comments

Tog ett prat med min husvärd mellan varven och berättade för henne att jag var sugen på att se vattenfall i området. Hon nappade direkt och erbjöd sig att ta mig dit och Simon med om han ville. Några dagar senare och vi blev ett gäng på

två bilar som pyste iväg till hennes favoritvattenfall- Kondalilla Falls! På bilden ser ni henne och Simon glatt poserande i början av nationalparken.

Had a chat with my hpst between run and told her that I was eager to see waterfalls in the area. She immediately reacted and offered to take me there and Simon if he wanted to. A few days later and we were a gang on two cars off to her favorite waterfall-Kondalilla Falls! In the picture you can see her and Simon happily posing at the beginning of the National Park.

Australien är så himla stort och så fort man åker utanför städerna så ser det ut såhär så långt ögat kan nå, man börjar greppa innebörden av "stort" nu när man bott här ett tag. Bergigt med skogar eller åkrar rik på naturliv. Därför är jag nu sugen på att införskaffa ett fordon så att man kan roadtripa bland dessa vackra landskap.

Australia is so amazingly large and as soon as you go outside the cities, it looks like this as far as the eye can reach, you finally begin to grasp the meaning of "large" now that you've stayed here for a while. Mountainous with forests or fields rich in wildlife. That is why I'm now eager to acquire a vehicle so that you can roadtrip among these beautiful landscapes.

En mysig bakdel av mig påväg till vattenfallen.

A cosy rear part of me on the way to the waterfalls.

Efter att ha vandrat i parken i cirka 15 minuter möttes vi av den här utsikten.

After walking in the park for about 15 minutes, we met this view.

Och det här lilla kalla vattenfallet. Området vi gick mot kallades för "rockpools". Man kan säga att det här vattenfallet har mellansteg och fortsätter neråt i en annan klippa, dock för stup och inte människovänlig att bada i. Så vi förhöll oss till denna lekplats och hoppade från klipporna. Vattnet var givetvis kallare än havet men fortfarande badvärt!

And this little cold waterfall. The area we went to was called "rockpool". You could say that this waterfall is an intermediary and continues down into another steep, but a steep slopes that's not people-friendly to bath in. So we sticked to this playground and jumped from the cliffs. The water was colder than the sea but still bathworthy!

Vi slog läger och sen var det bara att hoppa i! På bilden ser ni mor och dotter som vi hyr rum hos. Pinglor!

We settled down and then it was just to jump in! On the picture you see mother and daughter that we rent the room at. Chicks!

Solhänget.

Sunsquad.

Skarpa varningsskyltar i stil med att om det har regnat för mycket ska man undvika området för att förändring av vattennivå medfört dödsolyckor.

Sharp warning signs like that if it has been raining too much, to avoid the area due change in water level led to fatal accidents.

Fågelperspektiv från toppen av fallet!

Bird's perspective from the top of the fall!

Gopro deluxe. All filmmaterial jag samlar på mig ska jag försöka förkorta ner i en film åt er. Återstår att se när bara!

GoPro deluxe. All video material I've collected I'll try to shorten it down in a video for you. Remains to see when!

Livet.

Life.

Innan vi visste ordet av det så blev stället fullpackat. Typiskt under semestertider!

Before we knew it, the place were packed. Typically during the holiday season!

Obligatoriska!

Mandatory!

Efter att ha lugnat ner oss lite tog jag och Simon en promenad uppför vattenfallet. Roligt nog kom kameran med, så nu får ni lite fina bilder på oss som vi knäppte på vägen.

After having settled down a little me and Simon took a walk up the waterfall. The camera joined us so now you'll get some nice pictures of us as we snapped on the way.

Som ni ser hittade vi en ny "rockpool" att leka i. Väldigt grunt och ålar fanns runt om så vi försökte vara väldigt försiktiga med vart vi satte fötterna.

As you can see, we found a new "rockpool". Very shallow and eels exists there so we tried to be very careful where we put our feets.

Trodde jag skulle bli blond här nere men har haft turen med mig och fått lite solslingor i håret istället. Men frukta icke, skenet bedrar i bilden, är fortfarande brunett!

Thought I would be blonde down here but have been fortunate and got some sunhighlights in my hair instead. But fear not, the sight swindle in the picture, I'm still a brunette!

Klättra uppåt var det ja.

Climbing upwards, yes.

Jag hoppas ni kan förlåta mig för min dåliga uppdatering de senaste dagarna. Ska vara ärlig mot er och tala om att min dator har tappats i golvet ett par gånger så nu börjar man märka en irriterande förändring. Har flera blogginlägg liggandes i utkast som inte kunnat uppdaterats för att datorn in velat hänga med. Just nu bloggar jag från Simons dator vilket är 100% mer händigt. Har varit envis och inte velat tro att min dator är knäpp, men sakta och säkert är det nu insjunket. Ska tidsinställa mina gamla inlägg för er så att ni får se vad jag velat dela med mig, så att de kommer ut nu.

Förövrigt vill jag säga att jag trivs här i Australien.

Puss, Emeli

I hope you can forgive me for my bad update the past few days. To be honest with you, my computer has been dropped a few times, so now you start to notice an annoying change. Have several blog posts in drafts that have'nt been updated. I'm right now blogging from Simon's computer which is 100% more handy. Has been stubborn and unwilling to believe that my computer is crazy, but slowly and surely it is now accepted. I'll make an automatic time installation to my old posts for you so that you may see what I wanted to share with you during these days, so that they finally will come out now.

Otherwise, I would like to say that I love it here in Australia.

x Emeli

Likes

Comments

Hallå hallå! Bättre sent än aldrig. Har varit tvungen att prioritera annat nu när jul och nyår pågått och pågår, så bloggen är tyvärr lite lidandes. Har inte ens hunnit lägga tanken på dessa speciella dagar, det finns ju så mycket annat att distraheras av och semester varje dag har också en del i det hela.

SÅ vad som hänt är att jag hunnit surfa, träffa vänner, flytta från vårt boende till ett annat 15 min bort (värdarna är borta över jul och nyår, så de hyr ut hela huset till andra gäster) plugga/ vin- och bubbelvin uppkorkningsträning, jobba och lite annat gott emellan som är nödvändigt. Hur gött!

Har även hunnit göra mitt första pass som Acai Bowl försäljare och det var hur kul som helst, vilket gäng vi är! Jag får göra allt mellan att mixa, hacka och tillreda/ designa godbitarna vi säljer. Ståndet består av delikatesserna Acai Bowls, Smoothies och egengjord sorbé. Har lagt recepten på minnet och generellt är det frukter och bär, kokosnötsvatten och mandelmjölk!

Puss, Emeli

Hello Hello! Better late than never. Had to prioritize other things now when Christmas and New Year's been going on, so the blog is unfortunately suffering. Haven't even had time to put a thought on these special days, there are so many other things to be distracted by and each day is a holiday here.


SO, I've been surfing, met friends, moving from our accommodation to another 15 minutes away (the hosts are away over Christmas and New Year, so they rent out the house to other guests) studied / doing some wine training, worked and some other good stuff in between that's necessary. How good!

I've also had time to make my first pass as a Acai Bowl seller and it was funny , best A-team ever! I get to do all the mixing, chopping and preparing / designing the goodies we sell. Solstice consists of delicouse acai bowls, smoothies and self-made sorbé. Have put the recipes on the memory and generally it's fruits and berries, coconut water and almond milk!


xx, Emeli

Likes

Comments

Tog med mig kameran och fotograferade igår för att visa hur det ser ut när jag cyklar till jobbet fem dagar i veckan. Bilden ovan är baksidan av hotellet jag arbetar på. Fint va?

Took my camera and photographed yesterday to show how it looks when I cycle to work five days a week. The picture above is the back of the hotel I work at. Nice huh?

Nu under jul och nyårstider samt sommarledigt för skolorna är det extra mycket folk i orten, därav trafikkaoset som leder in till huvudgatan Hasting Street.

Now during Christmas time and summer break for schools, it is extra busy in Town. The trafficchaos leads to the main street Hasting Street.

Det fungerar väldigt bra på jobbet, jag har börjat ta beställningar men tränar fortfarande på att hitta mitt egna "flow".​ Eftersom att jag har väldigt bra kollegor och restaurangen ska vara prydd och fin så är det en mindre kaosartad stämning, vilket är bra.

Förövrigt har jag bra arbetsvillkor och blir inte utnyttjad som arbetskraft , vilket är därför denna plats är välkänd i området för att vara bra med personal. Jag är väldigt lyckligt lottad. 

It's going alright on work, I have begun to take orders but still trying to find my own flow. Because I've got very good colleagues and the restaurant is nice, it's a less chaotic atmosphere, which is good .

Otherwise I've good working conditions and is not used as labor, which is why this place is well known in the area for being good with the staff. I'm very lucky.​

Likes

Comments

Som jag avslutade förra inlägget så surfade jag och Brad varje dag i Byron Bay och det var hur kul som helst!

As I finished my last post, me and Brad surfed every day in Byron Bay and it was funny as hell!

En glad Emeli som stolt poserar på bild för att hon lyckats ta sig an vågorna helt själv. För att sen låta proffset få vila lite i den varma vårsolen.

A happy Emeli that proudly poses on the picture bevakar she managed to take on the waves all by herself. To then let the pro get some rest in the warm springsun.

Eftersom att det är så magiskt fint här kände jag för en liten fotorunda, så tog mig en tur uppför en stig på "Broken Head", så jag kunde få en bra överblick på stranden. Brad sa att han skulle stanna kvar och tvätta surfkläderna, så jag fick klara mig själv (han visste att jag inte vågade gå upp för den där stigen helt själv och utmanade mig). Men WOW vad mäktigt!! Dock träffade jag två kreaturer som fick mig att lipa av panik, en orm och en spindel. Inte behövligt när man bara hade varit i Australien lite mer än en vecka. Så jag sprang raka vägen tillbaka och det var nog det bästa som hänt för att...

Because it's so magical here, I felt for a little photosession, it took me on a path up to "Broken Head" to get a good view of the beach. Brad said he would stay and wash the surfclothes, so I was on my own (he knew I did not dare go up that path all by myself and challenged me). But WOW what mighty !! But, I met two creatures that made me cry of panic, a snake and a spider. No need for that when you only had been in Australia a little more than a week. So I ran straight back and it was probably the best thing that happened because ...

Jag sprang på den här filuren, hennes mor och lillebror! Så tanken slog mig att jag hade ju inte gått klart hela vägen, det fanns dolda stränder som jag ännu inte hade hunnit se som stigen skulle ta mig till. Så jag bad lite snällt och panikartat om jag fick gå bakom dem upp, och ett gott skratt senare började vi prata oavbrutet. Familjen var från Melbourne och barnen hade skolledigt, så de hade tagit en 22 timmar lång biltur upp till Byron Bay för att komma bort från den kvarvarande vinterkylan i Victoria (den södraste delstaten i Australien).

I ran into this one, her mother and little brother! Then the thought struck me that I had not walked all the way, there were hidden beaches that I had not yet seen which the path would take me to. So I asked nicely with a hidden panic if I could walk behind them, and a good laugh later we began to talk incessantly. The family was from Melbourne and the kids were on holiday, so they had taken a 22-hour long drive up to Byron Bay to get away from the remaining winter cold in Victoria (the southernmost state in Australia).

I jakt på en nudiststrand som de var, så följeslog jag dem. Notera: vyer så m-ä-k-t-i-g-a.

In search of a nudistbeach as they were, I followed them. Note- views so m-i-g-t-h-y.

Tillslut fick vi jackpot och hittade en av små stränderna! Wow alltså wow, jag och flickan på bilden sprang direkt i det blå och lekte bland vågorna, klättrade på berg och petade på de blåa sjöstjärnorna. Då kom en väldigt oväntad fråga upp från modern! Om jag ville vara Au Pair för deras familj nere i Melbourne hur länge jag ville. Förvånad över det fina erbjudande sa jag att jag behövde tänka på saken, för att Victoria var inte en del av planen och Au Pair hade jag inte haft en tanke på att vara. Två dagar senare och jag bokade en flygbiljett till Melbourne. Det här var en perfekt chans för att bättra på engelskan och lära känna dessa fantastiskt roliga människor!

Eventually we got jackpot and found one of the small beaches! Wow I mean wow, me and the girl in the picture ran directly into the Deep blue and played in the Waves, climbed the mountains and poked at the blue starfishes. Then, a very unexpected question came from the mother! If I wanted to be an Au Pair for their family down in Melbourne for how long I wanted. Surprised by the nice offer, I said that I needed to think about it, Victoria was not part of the plan and Au Pair, I had no though about at all. Two days later and I booked a flightticket to Melbourne. This was a perfect opportunity to improve my English and get to know these fantastic fun people!

Efter att ha njutit ett tag på stranden insåg jag att klockan tickade iväg och att Brad väntade på mig någonstans där nere. Så sa adjö för stunden och stängde av känslorna för att råspringa ner för den där stigen haha. Brad och jag styrde kosan vidare och hamnade bland annat här. Bilden är tagen i Lennox Heads och Brad berättade att stuprakt bakom mig surfar många men oj vad många hajattcker det skett där. Haha, så kan det gå.

After enjoying some time on the beach, I realized that the clock was ticking away and that Brad was waiting for me somewhere down there. So I said goodbye for the moment and turned the feelings of and just ran down that trail haha. Brad and I continued our days and for instance ended up here on the Picture. The Place is Lennox Heads and Brad told me that right behind me many people surf but oh what many sharattacks had occurred there. Haha, so it can go.

Dagar blev till kvällar och klockan 18.00 var det kolsvart ute. Fast för det slutade inte dagen än. Från att sitta på uteservingar, dricka öl och prata om allt mellan himmel och jord, till att befinna sig på avlägsna platser för att se stjärnorna. Som att sitta på en klippa med en främling och äta Fish & Chips, eller klättra på en udde för att stå så långt ut till havs och sitta och titta på venus. Stjärnhimlen är så jädra bred här, dock har jag inte sett vintergatan än.

Days turned into nights and at 18:00 it was pitch black outside. Though it was the end of the day, it was not the end for "Brad and me" activites. From sitting on outsidedinings, drinking beer and talk about everything between heaven and earth, to be carried away to distant places to see the stars. Magic, in other words, to sit on a small mountain with a stranger and eat Fish & Chips. Or climb on a Point to stand so far out to sea and sit and look at Venus. The starry sky is so damn wide here, but I have not seen the Milky Way yet.

Brad är det bästa sällskapet jag har kunnat tänka mig och hans vilda spontana idéer fick mig allt att harkla mig och tänka vad i h*lvete sa han. Har aldrig haft så kul förut med en främling och pratat så mycket, så kommer aldrig glömma dessa dagar med honom.

Men, första dagen jag träffade honom frågade han mig om jag ville följa med på ett äventyr som innebar två sovmadrasser, sovsäckar, varma täcken, kuddar, myggnät m.m. Jag tackade ja. Fast det äventyret kommer i "Byron Bay - Del 4". STAY TUNED kära läsare.

Fortsättning följer.

Brad is the best company I have been able to imagine and his wild spontaneous ideas got me so surprised and made me think what the h*ll did he just say. Have never had so much fun before with a stranger, talked so much and will never forget those idyllic days with him.


However, the first day I met him he asked me if I wanted to go on an adventure that involved two nap mats, sleeping bags, warm comforters, pillows, mosquito nets, etc. I said yes. But that adventure will be in "Byron Bay - Part 4". STAY TUNED dear readers.
To be continued.


Likes

Comments

Hej på er fina läsare!

De senaste dagarna har jag hunnit få ett till litet jobb på Noosa Farmers Market som Acai Bowl försäljare- morgonpass en gång i veckan! Annars så har jag surfat, gjort spontana cykelturer i området och åkt till Maroochydore för julshopping på ett väldans stort köpcentrum - Sunshine Plaza. Givetvis sitter jag fortfarande och kämpar mig igenom restaurangens meny, rutiner och viner.

Idag har jag varit ledig från jobbet och har tagit igen lite sömn och kroppsstyrka, så allt är iordning inför kommande vecka. Kan inte förstå att det snart är jul och nyår, haha det känns inte alls som det och kommer tillbringa årets stora eventer med mina arbetskamrater på jobbet! Sicken upplevelse.

Nu ska jag kolla på lite Fresh Prince of Bel Air och sova, ska upp tidigt för lite morgonsurf innan jobbpasset.

Puss, Emeli

Hello lovely readers!


The last few days I've had time to get a small job at Noosa Farmers Market as Acai Bowl seller- morning pass once a week! Otherwise, I've surfed, made spontaneous bike tours in the area and went to Maroochydore for Christmas shopping in an awfully large shopping center - Sunshine Plaza. I also still fight my way through to remember everything on the
the restaurant's menu, routines and wines.

Today I've a day off from work and catched up some sleep and body strength, so everything is prepared for the coming week. Can't understand that it's almost Christmas and New Year, haha it does'nt feel like it and will spend the year's major events with my colleagues at work! Sick experience.

I'll watch some Fresh Prince of Bel Air and later on go to bed, to get up early for a little morning surf before work session tomorrow.


Hugs, Emeli

Likes

Comments

Nu ska jag ta och berätta om platsen på bilden ovan, nämligen restaurangen jag börjat arbeta på!

Kortfattat bakgrund- Restaurangen heter Noosa Beach House och tillhör ett hotel & resort som heter Sofitel och finns i över 90 olika länder inkl. Sverige. Det är franskinspirerat och designen på det hela beror på vilken plats stället befinner sig på. Just nu ligger Sofitel vid stranden därav är det mycket "Beach-house" stil och mer avslappnad klädsel på personal. Restaurangen bedrivs av en tv-kock-kändis som heter Peter Kuruvita. Man kan se på hans matshow på Australiensisk tv varje torsdag fram till innan jul och det är inspelat från den här restaurangen.

Stor fokus i mitt arbetssätt har varit att observera och hjälpa mina medkamrater i deras arbetssätt, tillslut har jag hamnat i stadiet att få servera maten alldeles själv till kunder och presenterat deras måltid. Vad jag exempelvis kan presentera är "Er fläsk och tonfisk mage är redo. Som ni kan se på tallriken så har vi en långsamt tillagad fläskmage och en sällsynt vattenbadad tonfiskmage med inlagd rödbeta, rosa grapefrukt gel och fläsk knaster strött på. På sidan av här kan ni se den ljuvliga svartpeppar-karamel såsen. Jag hoppas att det kommer att smaka, varsågoda." Ett simpelt fall, men inget fall är sig likt!

På jobbet har jag en specifik klädkod/ frisyr/sminkstil osv. och givetvis måste allt vara rent och struket när jag anländer till jobbet, annars får jag gå tillbaka och göra om. Allt är väldigt proffsigt gjort och jag lär in väldigt mycket nya basrutiner. Jag har även krav på mig på fritiden, så just nu är jag i en situation då jag måste plugga in till högsta grad alla maträtter som att jag tillagat dem själv. Även dryckernas egenskaper och vilka måltider de passar till är något jag ska börja jobba på mer snart. Så ja, jag måste bli vin och champagne expert!

Jag har nu insett att det är en väldigt lång bit kvar innan jag är fullärd för min position som servitris. Det är krav jag aldrig haft på mig förut när jag jobbat i restaurangbranschen. Så varje vecka kommer vara ett delmål innan jag kan göra allt från att välkomna kunderna, ta deras beställning, servera och avsluta med betalning.

Vad jag tycker om allt är att det definitivt är lärorikt på ett kul och motionerande vis. Det här är något jag alltid kommer ha lärdom och användning av i vardagen och jag träffar mycket nya vänner! Snart kommer jag att få gå på en vinutbildning och har redan blivit Barista och Kaffekonst Certifierad när jag var nere i Sydney. Dricker dessvärre inte vin eller kaffe, men man känner ju många vin- och kaffefantaster så ser det hela som en väldans fet bonus i livet.

Emeli

Now I'll tell you about the place in the picture above, the restaurant I've started working on!


Briefly background- The restaurant is called Noosa Beach House and belong to a hotel & resort called the Sofitel and exists in over 90 different countries, incl. Sweden. It's inspired by France and the design on the whole depends on the place it's located on. Right now the Sofitel is located on the beach so it's very "beach house" style and more relaxed dresscode on the staff. The restaurant is runned by a television celebrity chef named Peter Kuruvita. You can look at his foodshow on Australian television every Thursday until before christmas and it's recorded from this restaurant.


Large focus of my work has been to observe and help my coworkers in their duties and in the end, I ended up in the state to serving the food all by myself to customers and presented their meal. What I, for example, can present is "Your pork and tuna belly is ready. As you can see on the plate, we have a slow-cooked pork belly and a rare poached tuna belly with pickled beetroot, pink grapefruit gel and pork crackling sprinkled on. On the side of this you can see the lovely black pepper-caramel sauce. I hope it will taste, enjoy. " A simple scenario, but no case is the same!


At work, I have a specific dress / hair / makeup code etc. and of course, everything must be clean and ironed when I arrive to work, otherwise I've to go back and redo. Everything is very professionally done and I'm learning a lot of new basic routines. I also have to do some work on my sparetime, so right now I'm in a situation where I have to study in the highest degree all the dishes like I've cooked them myself. Even the drinks qualities and what meals they fit to is something I'll start working on more soon. So yes, I'm going to be a wine and champagne expert!


I have now realized that it'
s a very long way to go before I suit my position as a waitress. There are claims I never had on me before in the restaurant industry. So every week will be a milestone before I can do everything from welcoming customers, take their order, serve and finish with payment.


I definitely think it's educational in a fun and keeping fit way. This is something I will always be learning, have a use of everyday and I meet a lot of new friends! Soon I'll go on a wine education and has already become Barista and Coffee Art Certified when I was down in Sydney. Unfortunately I don't drink wine or coffee, but I know many wine and coffee lovers so it all looks awfully like a fat bonus in life.


Emeli


Likes

Comments

Idag har jag och Simon matshoppat inför veckan och då såg det ut såhär! På andra sidan floden där vi bor hittar vi Noosa Farmers Market varje söndag. Fem minuter gångavstånd och vi kan handla lokalproducerade produkter från farmarna runt omkring för en bra dollarslant, jag avlider vad BALLT. Vi bor ju i centrala köping av köping som producerar allt det där fina från naturen. Även om Acai är från Brasilien så ser jag det oftare här än i Sverige, så tummen upp för bra matkultur. Nu måste jag förbereda mig inför fjärde kvällspasset på restaurangen, imorgon är jag ledig och berättar hur det gått i denna jobbstorm.

Kram, Emeli

Today me and Simon foodshopped for the coming week and it looked like this! On the other side of the river where we live, we find Noosa Farmer Market every Sunday. Five minutes walking distance and we can shop for local products from farmers around the neighborhood for a good value of cost, I literally die a bit inside because it's so freaking COOL. We live in the center center where you can find the beautiful things from nature. Although Acai is from Brazil, I see it more often here than in Sweden, so thumbs up for good food culture. Now I must prepare for my fourth night shift at the restaurant, tomorrow I'm off and will tell how it goes in this learning-storm.


Hug, Emeli

Likes

Comments