View tracker
Mat

Jag har äntligen hittat ett recept på en relativt nyttig kladdkaka utan dadlar. Det tog ett tag kan jag säga mina kära vänner. Denna kladdkaka innehåller varken raffinerat socker eller vetemjöl, hur bra ?

Eftersom att det precis har varit jul är extra snäll så därför tänkte jag dela med mig av receptet till er. Receptet är till en portion.

Ingredienser:
× 2 msk kakao
× 3 msk mandelmjöl
× En nypa salt
× Lite vaniljsocker/pulver
× 1/4 tsk bakpulver
× 3 msk mjölk
× 1 msk smält kokosolja
× 2 msk valfri sötning (jag blandade honung och agavesirap)

Blanda alla ingredienser och häll sedan i en liten ugnsform. Grädda på 175 grader i ca 10 minuter (jag glömde ta tid men jag gissar på ca 10). Klart !

Likes

Comments

Personligt, Resor

Igår var vi i uppsala för att titta på när Adam spelade match i storvreta cup. Vid 12 åkte vi och hämtade Nelly som också följde med och sen begav vi oss mot uppsala. Väl framme i uppsala gick vi och käkade på en resturang som vi har ätit på förut. Jag åt en sallad till förrätt och pasta med högrev och köttfärssås, mycket gott. När vi hade ätit klart gick jag, Jenny och Nelly och shoppade. Jag fick med mig en tröja från Zara, en från gina tricot och en från bikbok. Efter shoppingen gick vi och fikade på ett svinmysigt konditori. Jag tog en morotskaka som var saftig och god.

17.30 lämnade vi centrum för att åka ut till hallen i gränby. Matchen (kvartsfinal) var riktigt spännande och orättvis... Det andra laget vann med straffar, det blev 2-1 till dom på straffar. Vilken var väldigt orättvist då Adams lag ägde spelet och hade så många skott på mål. Men det andra lagets målvakt var grym och det visste det laget.

Men Adam och hans lag var väldigt duktiga som vann alla sina matcher i gruppspelet och därmed kom etta i sin grupp.

Vid 21 var vi hemma i Västerås igen efter en otroligt mysig dag. Uppsala är verkligen en av mina favorit städer.

Idag är planen att åka till ikea med Nelly och Jennifer för att handla inredning till Nelly, det ska bli väldigt roligt.

Likes

Comments

Personligt

Idag fick jag äntligen mina linser. I julklapp fick jag ju linser så i onsdags var jag hos optikern för en ny synundersökning. Min syn har blivit ännu sämre så jag måste byta glas på mina glasögon. Men jag och optikern bestämde att månadslinser är det som passar mig bäst. Imorse gick jag dit för linsträning. I början var det otroligt svårt att sätta in dom, det tog 20 minuter haha. Och sedan var det ännu svårare att få ut dom... Men sedan kom en ny optiker och visade mig en annan teknik och då var det hur lätt som helst. Hon sa att min teknik är sten bra och att jag kommer att bli en linstjej haha.

Den 9 januari ska jag dit igen för att beställa fler linser och se hur jag har tyckt att det har varit med linser.

Likes

Comments

Personligt

Nu ska vi äta en julfrukost framför brasan och sedan ska vi öppna våra julklappar. Mina föräldrar tyckte att det skulle bli för stressigt att öppna dom igår kväll då vi kom hem vid 22.30 så vi öppnar dom idag istället.

Klockan 15 Ska vi vara hos min farmor på den årliga jullunchen tillsammans med släkten. Det ska bli väldigt kul att träffa alla släktingar igen.

Vad ska ni göra idag ?

Likes

Comments

Personligt

I onsdags dick vi reda på att min morfar var inlagd på sjukhuset och att han kom in i måndags. Eftersom att vi var på Kap Verde kunde vi ibte göra så mycket men det första vi gjorde igår när vi vaknade var att åka till sjukhuset. Även idag åkte vi till honom med julmat och julklappar och vi kom nyss hem. Läkarna ver inte vad det är för fel men han såg bättre ut idag än igår iallafall. Så vi får gålla tummarna. Han kommer tidigast hem på tisdag. ​Edit: ​27/12 - Morfar är kvar på sjukhuset och idag blev även min farmor inlagd...Hon har problem med hjärtat och hon hade vatten i sin ena lunga. Vi får hålla tummarna att båda kommer att bli friska snart.

Klockan 14.15 är vi bortbjudna till våra vänner för julfirande. Det blir det traditionsenliga, mat och julklappsspelet ( som vi även spelar på valborg ). Jag hinner tyvärr inte skriva mer men jag vill bara önska er alla en riktig god jul.

Likes

Comments

Nu är jag återigen på svenskmark efter att ha spenderat en vecka i Kap Verde. Trött som jag är råkade jag radera hela mitt blogginlägg som jag hade skrivit om resan och den går inte att få tillbaka så därför skriver jag en kort sammanfattning om resan nu. Riktigt segt då jag la ungefär en timme på att skriva texten...

Jag har haft en riktigt bra vecka med värme, tyvärr inte så mycket värme. Det var molningt varenda dag och solen lös med sin frånvaro. Kap Verde har endast 10 molninga dagar per år så det var ju lite kul att vi lyckades pricka in dom dagarna exakt. Men jag är lite besviken på vädret, överallt jag har läst står det att det är solgaranti och att man får en solsäker semester om man reser dit, detta stämde ju inte på oss haha. Trots att det var molningt var det varmt, ca 27 grader i skuggan och ca 22 grader under natten. Jag fick lite färg, jag är inte super brun men man kan se att jag har varit utomlands iallafall. Det har även blåst otroligt mycket. Det var inprincip röd flagg på stranden varje dag så jag badade bara en gång i havet (och noll gånger i poolen) och då var jag livrädd. Jag simmade och simmade men jag kom ingenstans och jag drevs in mot klipporna och piren och jag hade ingen kontroll. Några surfaren sa åt vilket håll jag skulle simma men det var otroligt svårt. Jag var kanske i vattnet i 5 minuter men det kändes mer som timmar... Aldrig mer säger jag bara.

Vi bodde på hotel Pontão och det var verkligen så bra! Rummen var så ljusa och fräscha och receptionen lika så. Hotellet var inrett i vitt, lila, brunt och grönt. Det var verkligen så fint.

Under veckan åt vi otroligt mycket mat, det blev ingen billig resa kan jag allafall säga 😉. Jag åt faktiskt pommes frites varje dag, en riktig hälsoresa alltså. Annars åt jag också mycket grillad färsk tonfisk. Jag brukar inte gilla tonfisk men på Kap Verde var den helt otrolig ! Jag tänkte rekommendera 3 stycken resturanger / juicebar ni måste äta på om ni någon gång åker dit.

Den första är en juicebar / ett café som heter "Cape Fruit". Det är seriöst en av dom finaste caférna jag har varit på, allt är inrett bohema chic. Dom gör alla juice / smoothies och snacks själva. Mina favoriter på menyn är smoothien B23 med vatten. Den innehåller banan, mango och lime. Till den passar sandwitchen "Paris" perfekt till. Jag åt en halv, och den räckte gott och väl, en halv stor limpa fick man. På mackan var det egengjord hummus med massa grillade grönsaker, mums!

'Leonardos" är en mysig italiensk resturang som lagar all mat själva. Inredningen inomhus är super mysig och italiensk. Jag åt deras ravioli, mums säger jag bara. Om ni äter där måste ni ta deras chokladpannacotta. Lätt godaste pannacottan på hela ön.

"Odjou agua" ligger i utlanten av den centrala delen av stranden och den är belägen lite på stranden med en helt fantastisk utsikt över havet. Deras grillade tonfisk måste ni testa, så gott.

Kapverdianerna lever verkligen efter sitt motto "No Stress". På varenda resturang vi var på tog det minst en timme att få maten... Så man var tvungen att gå innan man ens var hungrig för man blev hungrig medans man satt i resturangen. Alla levde verkligen efter no stress, alla gick runt och sa det och man kunde köpa massvis med saker där det stod det. Jag köpte bla ett armband och en tavla där det stod det. I övrigt köpte vi massa pärlarmband och framförallt tavlor, 8 stycken blev det. Nu är bara frågan vad vi ska göra av dom...

Dagarna spenderades med att gå lpnga promenander i stan / på stranden, sola och äta massvis med mat. I onsdags åkte vi faktiskt på en utflykt. Det var bara vi som hade bokat så vi fick en minibus, en chaufför, en guide och en fotograf för oss själva. Vi åkte först till Sal's motsvarighet till Beverlyhills. Jag blev inte så jätte imponerad men det var väl fint.

Sen åkte vi till en plats där man kunde se 'the blue eye". Jag är faktiskt osäker på vad det är för nåt hah. Men eftersom att det inte var någon sol kunde vi ej se det. Vi åkte öven till en plats där man kan se hägrigar men pågrund av molnen kunde vi ej se det. Istället tog fotografer massa roliga och coola bilder på oss som jag kan visa er någon annan gång.

Efter det åkte vi till en mysig fiskehamn där vi bara kollade runt lite.

Vi åkte sedan till öns huvudstad, Espargos. Här fanns det inte ett enda hotell och vi såg inte en enda turist. Vi gick förbi en skola och herregud vad söta alla barn var. Jag ville ta med mig varenda av dom hem.

Vi åkte sedan ut till en ödestrand där man kan se hajar ibland. Tyvärr var det väldigt vågigt så vi såg inte en enda haj.

Vi åkte sedan till en gammal vulkan där man kan bada i 26%-igt vatten. Jag och mamma gjorde det inte men dom andra som gjorde det flöt upp till ytan utan att göra någonting, riktigt coolt.

Vi åkte även igenom en kåkstad. Det är hemskt att se hur stor fattigdom det finns i Världen !

Jag hade det verkligen så bra på Kap Verde och jag kan absolut tänka mig att återvända. Jag orkar faktiskt inte skriva mer nu, men om jag inte skriver ett till inlägg innan imorgon önskar jag er en riktig GOD JUL !

Likes

Comments

Personligt

Idag fick jag äntligen jullov, så skönt verkligen. Egentligen slutar jag på onsdag nästa vecka men eftersom att jag har studiedag imorgon och att jag åker till Kap Verde på torsdag så fick jag lov idag.

Idag efter skolan fick jag, Nelly och Sofia först hem till mig för att hämta mina grejer, sen hem till Sofia och till sist hem till Nelly. Nellys pappa skjutsade oss sedan till Sofias pappas lägenhet. När vi väl kom fram gick vi till ica och handlade mat och snacks.

När vi kom hem igen började vi laga mat. Vegetarisk schnitzel, potatis kroketter och bearnaisesås. När vi hade ätit klart snackade vi lite och käkade lite snacks. Vi körde verkligen all in med snacks, ostbågar, skruvar, chips, dipp, läsk och godis. Nu tänkte vi titta lite på hunger games.

Ifall ni inte har förstått det så ska jag och Nelly sova här ikväll hahah. Ha en mysig kväll hörni !! ( Det tänker iallfall jag ha 😉 )

Likes

Comments

Mat, Personligt

Idag var det dags för vår årliga tradition, nobel mibgel ! Varje år den 10 december brukar vi äta snittar, dricka pommac och kolla på nobel festen. I år var det jag som gjorde all mat. Jag gjorde lax & philadelphia / avocado & lax / hackade oliver & philadelphia ost tunnbrödsrullar. Crosini med brie / lax & philadelphia och brie & löjrom. Rågbröd med lax & löjrom / brie och ost & lax. Till dessert gjorde jag creme caramel, så gott !

Egentligen tycker jag att det är ganska långtråkigt att titta på nobelfesten, men det finna några höjdpunkter. Den största höjdpunkten enligt mig är helt klart maten. Tänk vad mycket fantasi det krävs för att skapa rätterna !

Likes

Comments