Hei =)
I dag har jeg en travel timeplan, med engang forelesningen er ferdig klokka 2, er det ca. en time til jeg må dra på jobb.
En skikkelig god løsning på dette er stekt ytrefilet av svin, sopp og pastinakk - sammen med søtpotetmos. Kvelden før skjærte jeg opp pastinakken, soppen og en halv søtpotet, i små biter sånn at alt var klart til i dag.

Først:
- Kok opp vann, ha i søtpotetbitene (jo mindre, jo bedre, jo kortere tid)
- Stek sopp og pastinakk
- Når potetbitene er myke kan du steke svinefilet.

Potetmos:
Hell av vannet av søtpotene, og ha oppi melk. Mos det sammen til du får ønsket konsistent på potetstappen

Grønnsaker:
Jeg foretrekker mine grønnsaker al dente, altså at de gir tyggemotstand.
Soppen steker jeg godt.

Server sammen med litt mager kesam! Middag på 10 minutter er gull verdt som student.

Blogg med mobilen - Nouw har en av de beste blogg verktøy på markedet - Klikk her

Likes

Comments