Mat

testade att göra fetaostbiffar idag, vart väldigt gott. Gjorde den "på känn" så har inga mått eller så..

◇ Biffar:
1 kg nötfärs/högrevsfärs
1 gul lök
vispgrädde
2 grönsaksbuljongtärningar
1 block fetaost (smulas)
svartpeppar, paprikakrydda, salt, timjan
vitlök pressad
1 ägg

värm grädde med kryddor & buljong. blanda ner resten och forma till biffar. låt stå kallt nån timme innan de ska stekas. Stek dem klara på medelvärme.

◇ svampsås med grönpeppar:
champinjoner
trattkantareller
smör
mjöl
vatten
grönsaksbuljong
krossad grönpeppar
paprikapulver, svartpeppar, salt
kinesisk soja
vispgrädde

fräs upp svampen i ganska mycket smör, ha på mjöl och rör runt tills det blir tjockt. häll på vatten tills det blir en bra konsistens, men inte för löst. ha i en buljongtärning samt kryddor. vispa ner grädde och soja tills det smakar bra. ha eventuellt i redning om det blir för löst.

serveras med broccoli & blomkål eller potatis samt stekt lök 👌👅

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Bak

Igår var det riktigt tråkigt så vi stannade inne & bakade kanelbullar 😊
Har äntligen hittat det bästa receptet👇

kanelbullar ca 50 st

50 g jäst
5 dl mjölk
150 g smör - rumsvarmt
2 tsk kardemumma
1 tsk kanel
1 tsk salt
15 - 16 dl vetemjöl

fyllning
200 g smör - rumsvarmt
1 1/2 dl strösocker
1 dl farinsocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kanel

värm mjölken till 37 grader, ha i kanel och kardemumma. blanda med jästen i en bunke.
tillsätt resten och kör i maskin ca 15 min.
låt degen vila 30 min.
vispa ihop fyllningen under tiden.
dela degen i två och kavla ut. bred på fyllningen och gör snurror & lägg på plåt .
jäs 1 timme.
sätt ugnen på 225 grader.
pensla med uppvispat ägg, ha pärlsocker eller mandelflarn.
grädda ca 10 min.

Likes

Comments

Mat

Lördagen idag har spenderats inomhus i det fina vädret.. Handlat nya kläder till lillskruttan 👸
Middagen bestod av tacosrester från igår, så det blev en variant av enchiladas 😋

Recept:

4 tortillas
tacofärs
purjolök
grön paprika
majs
tacosås
nachos
riven ost

♧ Bred ut tacosås på tortillas, ha på färs och grönsaker samt krossade nachos. Rulla ihop & lägg i en ugnsform. Strö på riven ost. Grädda mitt i ugnen 5-10 min.
Servera med sallad, gräddfil & chilimayo 👌
#enchiladas
#tacos

Likes

Comments

Bak

idag har det varit himla tråkigt väder, kallt & grått.

så det fick bli lite pyssel inne, bland annat dessa goda muffinsen 😋


recept:

100 gram smör, smält

2 st ägg

3 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1.5 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 nypa salt

12 chokladhjärtan


♤ Sätt ugnen på 225 grader.

smält smör. vispa ägg & socker poröst.

blanda alla torra ingredienser och blanda med äggsmeten, ha i det smälta smöret & rör om.

Häll upp i 12 formar (gärna pappersformar i en muffinsplåt så flyter de inte ut) och tryck ner ett hjärta i varje.

grädda i 10 min i mitten av ugnen.


enjoy 😋

Likes

Comments

Hus & hem

Varit vårväder i flera dagar nu, som vi väntat 🌱

Kaffe i solen för första gången sedan vi flyttade hit ☺ sen blev det såklart kallt och blåsigt. Men vi fick lite extra D-vitamin ändå ☉

Likes

Comments