Header

Allmänt, Vardag, Ätbart, Recept

I dagens matlåda finns det en salig blandning av det jag hittade i kyl & frys. Riktigt gott om jag får säga det själv! Det är alltså ugnsstekt laxfilé som serveras ihop med en pasta med smak av curry.

Ingredienser:

• Laxfilé
• Citronpeppar
• Flytande margarin

• Pasta
Körsbärstomater
• Haricot Verts
• Vispgrädde
• Mango Chutney
• Curry
• Salt

1. Sätt ugnen på 225 grader och smörj en ugnsfast form. Lägg i laxfiléer och krydda med citronpeppar. Ställ sedan in i ugnen i ca 15-20 minuter.

2. Medan laxen är i ugnen kokar man pasta al dente.

3. Halvera körsbärstomater och stek dessa ihop med haricot verts. Tillsätt sedan vispgrädde, mango chutney, curry och salt.

Förstås viktigt att smaka av då jag har höftat med alla ingredienser och inte har några exakta mått.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Allmänt, Ätbart, Recept

Fick en kommentar om jag inte kunde lägga ut receptet till min rabarbersaft, självklart kan jag det!

Du behöver:
2 kg rabarber
2 citroner
2 L vatten
4 tsk citronsyra
1 L strösocker

Gör så här:

1. Skär rabarber och citroner i bitar. Lägg i stor kastrull.

2. Koka upp vatten och häll sedan det över rabarber/citronerna.

3. Låt stå 2 dygn i kylskåp.

4. Använd en saftsil och sila saften. Rör sedan ner socker och citronsyra. Smaka av, häll upp i flaskor och du har gjort din egna rårörda rabarbersaft!

Likes

Comments

Ätbart, Recept, Allmänt

Till er som var sugna att baka likadana muffins som jag gjorde till midsommar borde kolla nu. Med det här receptet får man extremt kladdiga och chokladiga kladdkakemuffins. De går hem hos alla och serveras ihop med lättvispad grädde och färska jordgubbar. Snabbt, enkelt och ändå riktigt gott!

Recept för 15 muffins: 

100 gram smält smör

2 ägg

2,5 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

4 msk kakao

1/2 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda först ägg och socker. När det är väl blandat så tillsätter man alla torra ingredienser och rör om. Tillsätt sedan det smälta smöret. Blanda runt tills du har en jämn smet och fördela i muffinsformar. Fyll ungefär 2/3. Grädda i mitten av ugnen i ca 8-12 minuter beroende på hur kladdiga muffins du vill ha!

Receptet hittade jag på Jennys Matblogg som ni finner HÄR!

​Mina små älsklingar på midsommar. Kan inte låta bli att tycka att de är SÅ gulliga!

Likes

Comments