I söndags gjorde jag Lises recept på nyttigare chokladbollar. Såååå goda! Blir som tryffelbollar och man kan inte sluta äta dem.

Du behöver:

  • 2 avokado
  • 400 g mörk choklad (jag tog 70 % Lindt bakchoklad)
  • 1 krm havssalt
  • 1 matsked vaniljextrakt
  • 1 dl kokos

Gör så här:

  • Mixa avokado
  • Smält chokladen i mikro eller i ett vattenbad
  • Blanda avokado, choklad, vaniljextrakt och salt. Låt stå i kylskåpet i minst två timmar, gärna över natten.
  • Använd en sked för att rulla och forma tryfflarna i kokos. Förvara i kylen.

Så hoppas ni fick lite inspiration! Jag gjorde dessa som sagt i söndags, rullade lite mindre bollar för att äta färre, men de är nog slut redan imorgon....

Likes

Comments

I onsdags var det dags för bio med några tjejer. Vi såg givetvis Fifty Shades of Darker och jag älskade den. Jag tyckte den var mycket bättre än den första filmen. Innan drack vi vin och invigde min fina karaff som jag fick av Hannes i julklapp. Kvällen till ära gjorde jag även min favoritpizza - rödbetspizza! Enkelt och supergott!


Jag har fått extrajobb på Flash!!! Jag är så himla glad över det! Jag har jobbat nu i veckan och det är riktigt rikitgt roligt. Blir lite irriterad över att jag inte provat att jobba i butik tidigare för det är så himla roligt! Det är däremot lite farligt att strosa runt bland kläder om dagarna, jag vill ju köpa så mycket mer än plånboken tillåter. Men igår kom ett par jeans (supersköna) och en bomberjacka med hem efter att jag slutat jobba!


I fredags var jag, Lotta, Bea och Josse hos Evelina och åt tapas. Vi tog med oss lite var och allting var så himla gott. Jag ville aldrig sluta äta. Vi drack även vin och spelade spel, mycket skratt och tjejsnack. Härlig fredagskväll!


Igårkväll kom Becca och Elin hit och vi köpte hem pizza och drack vin. Vi gick vidare till en förfest och sen ut en sväng men jag gav snabbt upp. Jag hade inte lust att offra hela söndagen åt huvudvärk och en seg kropp. Ett beslut jag är mycket stolt över idag, haha.

Det var mitt liv från i onsdags och framåt. Inser med detta inlägget att det har blivit alldeles för mycket vin det senaste. Jag brukar ju sällan dricka mycket alkohol utan något glas ibland, men nu har det blivit något glas nästan varje dag denna veckan. Så detta är något jag verkligen måste trappa ner på för det känns inte okej. Även om det har varit mycket sociala sammanhang just denna veckan och att nästa vecka förmodligen blir helt alkoholfri känns det alldeles för mycket.

Vad händer idag då? Idag tar vi det lugnt jag och Hannes. Han pluggar hos mig, jag har kollat på gårdagens Mello (igen) och vi ska snart äta något gott till söndagsmiddag. Hoppas ni får en skön söndag!


Likes

Comments

Jag ÄLSKAR alla hjärtans dag och har alltid gjort, singel som flickvän. När jag var singel firade jag alla hjärtans dag med Linnea nästan varje år. Vi var väldigt bra på att vara supersinglar just denna dagen på året med mängder av onyttigheter och killsnack ;) Men jag tror däremot att vi båda är lite mer nöjda med att kunna fira denna dagen med våra pojkvänner. Min kväll var jättemysig. Först kom Hannes till mig med blommor, glass (ingen choklad som kändes lyxig nog var nötfri, haha) och sist men inte minst ett guldigt kort där det stod att jag och en resväska ska vara redo utanför hans dörr klockan 10:30 den 4 mars. Så spännande! Kontrollbehovet i mig bara skriker av nyfikenhet, jag undrar vad det är han har hittat på.... Senare åt vi middag på Mr Vinck´s som ligger här i stan, de har fantastiska burgare, pommes och dippar. Verkligen ett tips om ni har anledning att gå på restaurang i Halmstad! Hoppas ni hade en mysig alla hjärtans dag, med eller utan pojkvän 😘


Likes

Comments

Besvikelsen är ENORM. För två veckor sen fick Hannes och jag kontakt med en tjej som ville hyra ut sin lägenhet i andra hand, omöblerad. Den låg centralt, var en trea på 75 kvm, jättefräsch, ljus och härlig. Vi tackade ja direkt och började leta efter några som ville ha våra lägenheter. Efter bara någon timme hittade vi två killar som mer än gärna tog över våra (även de i andra hand omöblerade) då de i nuläget bodde i varsin stuga ute i Tylösand... Allting klappade så bra med datum, kontakter, flytthjälp osv. Men försiktig och nervös som jag alltid är vågade jag inte hoppas på för mycket innan alla kontrakt var godkända av vår hyresvärd. Men eftersom det ska krävas mycket för att inte bli godkänna slappnade jag med en vecka kvar till inflytt av. Något jag aldrig skulle gjort, igår (3 dagar innan vi ska flytta in) berättar hon som ska hyra ut lägenheten att hon inte blivit godkänd. Anledningen hör inte hit men jag blev så himla ledsen. Jag hade verkligen försökt att inte hoppas, men självklart börjar jag drömma om sambolivet när jag längtat så länge efter att få flytta ihop med Hannes. Allting klappade så bra och det var en riktig drömlägenhet som hade ALLT. Jag var helt förstörd igår och kan allvarligt talat inte minnas senast jag var så ledsen och besviken. Men det är bara att ta nya tag och försöka vända om besvikelsen till någon slags energi som förhoppningsvis ska ge oss en lägenhet. Livet alltså- Jag märkte på min reaktion att jag är ovan vid såna här motgångar och att jag borde vara väldigt glad över det, men just nu är jag bara väldigt väldigt besviken på allt i den här soppan.

MEN, i helgen kommer min familj hit och det ska bli väldigt skönt att bara ha dem här i helgen. Det behövdes verkligen. Såååå tack kära ni nu har jag fått lipa av mig lite även på bloggen. Nedan berättar jag mer om lördagen som var. Puss & kram.


Två bilder från min UNDERBARA lördag med fantastiska vänner. Först hade vi semlemys hos Lomander och hon bjöd även på god saft och kaffe. En mysig eftermiddagsfika en lugn lördag. På kvällen var jag hos Eve och vi beställde hem pizza. Vi hämtade från La Pizza här i Halmstad och jag rekommenderar starkt Carpaccio med tunt skivad rå oxfilé, tryffelcrème, ruccola, olivolja, gourmetsalt, svartpeppar, mozzarella och tomatsås. Absolut den godaste pizzan jag någonsin ätit! Givetvis kollade vi även på Melodifestivalen som till min stora lycka äntligen dragit igång. 6 festliga musikveckor väntar och jag kan säga att få i min vänskapskrets är så glada för det som jag, haha.


Likes

Comments

Två bilder från min Snapchat.

Igår lämnade jag in min hemtenta och hade ett avslutade seminarium så nu är jag äntligen långledig!!! Så härligt! Den frihetskänslan är rätt svårslagen enligt mig! Denna hemtentan har dessutom varit rätt tråkig och rörig att skriva så det känns helt fantastiskt!

Nu sitter jag på tåget till Småland igen för en helg hemma hos familjen innan vi på söndag åker till Sälen! Det är ingen dålig vecka som väntar. Hoppas ni också får njuta av lite ledighet i helgen <3

Likes

Comments

Instagram@elinarwsater