Idag har jag varit hemma och även igår. Dagarna har spenderats för att vila upp mig själv och få mig att må bättre tycker verkligen det kan vara skönt att få isolera mig, lata mig, vara kreativ och fylla på batterierna. Tror det är viktigt för att jag ska orka med allt vad livet innehåller. När det är som mest, allt kör ihop sig och som grädden på moset har noll ork så tycker jag det är skönt med lata dagar som är strukturerade. Det kanske låter konstigt? Men jag ska förklara det mer i ett annat inlägg och visa bilder. Grund iden är att sätta upp några få mål för dagen att klara av. Visar mer sen!

Iallafall. För en vecka sedan cirka gjorde jag en pepparkaksdeg och började baka på ett hus som jag personligen inte alls blev nöjd med. Därför bestämde jag mig imorse för att göra ett nytt! därför tänkte jag guida er genom hela processen från smet till hus.

Recept till degen:

  • 4 dl strösocker
  • 2 dl ljus sirap
  • 2 dl vatten
  • 250 g smör
  • 2 msk kanel
  • 1 msk mald kardemumma
  • 1 msk malda kryddnejlikor
  • 1 msk mald ingefära
  • 1 msk bikarbonat
  • 15 dl vetemjöl, + lite till kavlingen

OBS! Degen räcker till 200 pepparkakor så dividera receptet om du inte tänkt att baka så många. Allt ska iallafall blandas samman, först kokade jag upp sockret, sirapen och vattnet, rörde om och lät det sjunka ner till rumstemperatur. Sedan blandade jag alla kryddor med smöret och hällde över sockerblandningen. Till sist tillsatte jag allt mjöl i omgångar och arbetade ihop allt med händerna. Slutligen behöver smeten vila i kylen minst ett ding innan utbakning.


När det gäller måtten är det bara att gå crazy och välja precis själv hur man vill att det ska se ut mina mått såg ut såhär:

kortsidor: 7 x 12 cm, där taket vek in vid 7 cm och invikningen var 5 cm.

långsidor: 12 x 7 cm, mönster och fönster är bara att freebasea på

taket: 13 x 6,5 cm

kyrktornet: 4 x 4 cm, 4 x 4 cm + 2,5 cm inskärning

kyrktornets topp: 4 cm brett, 2,5 cm högt vid mittpunkten av nederdelen. Dvs, från mitten av 4 cm så vid 2 går måttet rakt upp 2,5 cm så det bildas en triangel.

Det kanske var mycket mer komplicerat beskrivet än det behövt vara, men försökte mitt bästa. Kom också ihåg att alla sidor ska göras x2 och kyrktoppens trianglar x 4.

sen ska alla sidor gräddas i ungben tillsammans i cirka 5 min!

TIPS:

- ANVÄND MYCKET MJÖL VID UTBAKNINGEN

- SE TILL ATT KAVLA UT TUNT SÅ KAKORNA BLIR KRISPIGA OCH HÅDA

- KOLLA I UGNEN MED JÄMNA MELLANRUM SÅ ATT KAKORNA IN BRÄNNS, MEN TA INTE HELLER UT DEM FÖR TIDIGT SÅ ATT SMETEN ÄR FÖR MJUK. DÅ GÅR DET EJ ATT SÄTTA IHOP :(

Tipsar också om att lägga de nygräddade kakorna på en stenskiva om ni har för då kyls de ner och hårdnar snabbare.

När alla delar stelnat är det dags att sätta ihop alla delar. Jag brukar använda mig av smält socker som lim eftersom de stelnar otroligt bra. Det ense som behövs är socker i stekpannan som smälter och sen doppas bitarna där i. Mina tips till ihopsättningen är att tänka strategiskt exempelvis sätta fast båda långsidorna på en korsida och sedan doppa den ihopbyggda delen i sockret och sätta fast i den andra kortsidan. Tipsar även om att sätta ihop kyrktornet separat innan man sätter ihop det med det ''stora huset''.

Glasyren finns det hur många recept som helst av på internet, minns inte själv vilket jag använde. Ett tips till kristyren är att blanda ihop den med elvisp då tjockleken ökar ju längre man vispar. Tjockare kristyr är bra till detaljer. Tipsar även om ett spritspaket från Clas Ohlson som innehåller fyra olika metallsprits munstycken och flera plast engångspåsar! de fungerar toppenbra.

Kram och lycka till!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Ligger i sängen, dricker kaffe och ser på girls. Morgonstund har guld i mun, om man kan kalla kl 12:30 morgon.. Idag vaknade jag klocka tolv av att min mamma kom hem..tycker verkligen inte om att sova länge morgonen innan jag ska upp till skolan eftersom jag får så svårt att sova på kvällen då. Idag är det måndag men jag är ledig eftersom vi har studiedag väldigt skönt och typ behövligt. Typ som att en vecka av vila inte är nog och jag behöver en till, så känns det. Har dessutom en del plugg att ta tag i...både gymnasiearbete och förberedelser inför mitt engelska prov på onsdag. Ett prov som kommer bestå av två uppsatser efter varandra, min hjärna kommer koka efter. Borde även plugga psykologi men eftersom jag är en person som, ibland, lyckas tappa böcker påväg från bussen måste jag först först försöka få tag i en ny. Behövde understryka ibland, jag har blivit bättre på att hålla koll på mina saker.

Men solen skiner idag och jag har planerat att gå en promenad senare, om jag inte hinner ut innan solen går nr få jag iallafall njuta av att den skiner! Det borde även ni göra!

ps. Fick mina naglar fixade av en kär vän till mig igår tänkte lägga ut bild på det senare så ni får se.

Kramar från mig!

Likes

Comments

Min torsdag spenderades på Magic Art en mysig aktivitet som sprätte färg på en mörk och regnig höstdag. Galleriet öppnade i slutet av oktober och håller öppet några månader tipsar er alla om att besöka det. Magasin 9 vid frihamnen slog uppdörrarna till ett färg fyllt galleri under slutet av Oktober, konceptet är ett galleri fyllt med samlad street art från flera av världens alla hörn. Utställningen var inte så stor men färgfyllo och absolut värd ett besök, det är däremot rätt krångligt att ta sig dit då man måste ta buss ut till frihamnen och det är lite svårt att hitta så tipsar om att åka bil, något jag önskar att vi hade gjort. Det blev nämligen mycket gå i kyla och blåst och regn. Tycker däremot frihamnsområdets industriella karaktär har sin charm, så det var ändå en värd promenad.

Efter utställningen åkte vi och drack en kopp kaffe sedan begav jag min hem till en vän åt middag och sova där!

Kramisar

HÄR KOMMER EN LÄNK TILL UTSTÄLLNINGENS HEMSIDA : http://stockholm.magiccity.art/en

Likes

Comments

Jag har väll kanske inte varit den bästa i världen på daglig uppdatering, något jag innerst inne kanske var medveten om. Men vad är det man brukar säga? Intalar man sig själv något tillräckligt många gånger kommer man börja tro att det är sant, det var väll ungefär så med mig och att uppdatera bloggen varenda dag. Iallafall.


Nu är det dags för höstlov, tog lov i fredags och har typ inte haft någon lust alls att skriva eller lägga ut bilder senaste veckan. Men tänker att min vardag kommande vecka inte blir lika ansträngande och att jag kan lyckas publicera fler inlägg då. Jag har däremot gjort en hel del på senaste som jag fotograferat och tänkt publicera men ändå har det lyckats komma andra saker vägen. I fredags bar det iväg mot Anna min fina vän där åts det mängder av pizza av mig, Anna och Alva. Ska lägga ut bild och recept senare för det var en ljuvlig pissa med chevréost och fikon! Därefter hämtade vi Frankis köpte godis, kollade på Adam och Eva och bara hade en otroligt bra mysfredag. På lördag kväll köpte jag thai till mig och Emilia tog mig hem till henne sedan åkte vi till Emelie därefter vidare på en liten tillställning och sedan tog jag mig hem relativt tidigt.

Veckan flöt på som vanligt med skola där det mest intressanta var min onsdags frulle på avimacka, bowl och kaffe. Karvade en pumpa också och målade lite..men sen har jag bara pluggat och varit!

I helgen har jag bara myst mega mycket med en väldigt saknad person. Har börjat kolla på Stranger things också det är så bra. Idag var jag ute en sväng och hämtade ett paket bland annat och utförde lite höst shopping. Tänkte att jag skulle lägga ut bild på mina inköp imorgon eller senare i veckan.


KrAM FRÅN mIg!!

Likes

Comments

​En liten outfit! Idag har jag bara varit i skolan, kom hem för ett tag sedan och åt lite mellis, en gurkmacka med sesam och soygurt med mango, kockosflingor, banan, solroskärnor & torkade tranbär & chia frön. 

Kram

Likes

Comments

Börjar klockan tolv idag vilket innebär att jag har hunnit med att både ta en sovmorgon och ätit frulle länge! Till frukost blev det en surdegsmacka med avocadoo & sesamfrön, apelsin, vindruvor, ett glas apelsinjuice & en kopp bryggkaffe med mjölk.

Nu ligger jag i soffan, lyssnar på Håkan högt i hela huset och redigerar bilder! Ska ta outfit bilder senare idag, vi sees!

Likes

Comments

Lite detaljbilder från dagens inrednings uppdrag!!
Denna dag blev blev en total motsats från vad jag hade förväntat mig. En vanlig skoldag blev en förlängd helgdag och mysig och solig oktober dag. Skulle åkt till skolan vid 11 men fick mejl om inställd lektion så istället begav jag och mamma oss iväg till massa olika butiker för att köpa lite ny inredning! För att sedan åka hem och möblera och och ställa fram alla nya kuddar och filtar och små ljus, en matta, blommor och ljuslyktor!

Känner att höstens färger är lite mörkare, som brun, svart, blå/grön, grå, guld & lite lavendel lila! Så jag utgick från det när vi handlade!  Och resultatet blev mycket mysigt! Är nöööjd! 

Slutligen måste jag tipsa om de blå/gröna ljusen, som ni ser på en bild, från lKEA! Med doft av Äpple& Blåbäär! De doftar ljuvligt! Tipsar även HM home som ni kanske redan besökt, men måste ändå tipsa igen för de har sååå grymma saker, älskar! Några av kuddarna  &  en av filtarna kommer där ifrån! 

Tänkte lägga ut outfitbild imorgon, men det var allt för idag, 
Kramar från miiig!

Likes

Comments

Bilder från igår! Efter jobbet tog jag mig, efter en sväng förbi min moster med tårta och bröd, in till stan. Skulle nämligen äta middag på Meno Male! En italiensk pizzeria som ligger i Vasastan, på roslagsgatan, nära tekniska. Det var såå gott! Deras koncept är napolitanska pizzor och om jag minns rätt kommer även de som jobbar där från Napoli.

Hela stället var bara soft och pizzorna var grymma med supergod och luftig deg. Tycker verkligen att konceptet gick hem, pizzorna är lite dyrare än vanligt men smaken var värd sitt pris!

Jag åt en ”meno male” med tomatsås, mozzarella, parmaskinka, tomater, gratinerat i stenung med ruccola, parmesan och grymt god Buffalo mozzarella på toppen!

​Lite zuddiga outfitbilderrr...men hade på mig svarta nylonisar, stickad Zara kjol, en långärmad vit t-shirt, ”fårpäls” kappa från hm, en ormskinns väska från Zara och mina Eytys! En väldigt skön outfirre helt enkelt.

Likes

Comments

Sitter och äter lite frukost såhär en lördag kl 10, mysigt! Det blev en skiva surdegslimpa med svarta Kalamata oliver, avokado, körsbärstomater och lite sesamfrön på toppen. En kopp bryggkaffe, en liten kiwiii och en smarrig smoothie på banan, ananas & jordgubbar! Toppat med kokos flingorr.

Sitter och lyssnar på Niceville också, via storytel! Stort tips!! Väldigt mysigt att bara sitta och lyssna på en bok medan man äter frukost eller sitter på bussen. Även boken är ett hett tips! Ni har säkerligen sätt filmen och boken är ännu bättre, så lyssna på: NICEVILLE!

Kram

Likes

Comments

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments