Har haft så mycket att göra de senaste veckorna (och har fortfarande) att jag inte riktigt vet vart jag ska ta vägen. Det har varit så mycket så att jag inte ens hunnit sätta mig ner och blogga! Eat, work, sleep on repeat. Men nu när det äntligen är helg och jag inte har några planer för denna lördagskväll kan jag ju berätta vad jag haft för mig!

Förra helgen spenderade jag ju nere på simhoppstävling i Göteborg men det slutade inte riktigt som jag tänkt mig... Hade en relativt bra tågresa ner med en liten försening i Katrineholm. Kom till Göteborg och promenerade bort till Valhallabadet där jag mötte upp Jakob och hopparna som kommit ner några timmar tidigare och var och hoppade in. Dagen därpå blev det en tidigt hotellfrukost innan vi fick rusa till bussen för att hinna med inhoppning innan tävlingen startade. Trots den lite stressiga morgonen så gick dagen i simhallen fin fint! Både för våra hoppare som gav sitt bästa och för mig när jag dömde. Är alltid så himla nervös inför att döma eftersom jag aldrig simhoppat själv och de flesta andra domarna både hoppat själva och varit tränare längre än vad jag varit. Men det gick galant för mig med och känner att fjärilarna i magen försvinner en efter en när jag sätter mig i domarstolen. På lördagskvällen var det femkamp på Liseberg som gällde, men istället för att vara med och tävla mot alla andra så gick vi bara runt och spelade spel och på lyckohjul. Tyvärr så kom huvudvärken krypandes på kvällen och jag var helt slut när vi kom tillbaka till hotellet. Strax innan jag skulle sova insåg jag att jag var bokad hem på ett helt annat tåg än resten av gruppen. Fick dessutom panik när jag sen såg att de flesta tågen på söndagen var fulla när jag skulle boka ny biljett så det slutade med att jag fick åka hem på morgonen och inte kunde följa med på sista tävlingsdagen... Lite tur i oturen då huvudvärken hade gått över till migrän och jag mådde pissdåligt. För övrigt så var det en väldigt kul liten tripp till Göteborg och det var kul att se de andra tränarna som jag inte sett sedan lägret i Karlskoga i somras!

I onsdags blev det äntligen min tur att registrera mig för mina kurser inför våren! Grejen med college i USA är ju att jag inte får ett "färdigt paket" med kurser som det bara är att registrera sig på utan jag måste själv plocka ihop mina kurser, kolla vilka tider och dagar de går och se till att de inte krockar med varandra. Lättare sagt än gjort kan man ju säga! Jag har tankarna på att läsa ett certifikat inom film och tv produktion på ett år, vilket jag är så taggad för!! Skolan har tillsammans med STS tagit fram vilka obligatoriska kurser man ska läsa sina två terminer för att få en bra grund inom film och tv produktion. Sen har SBCC själva en massa Skills Competency Awards som det så fint heter inom olika inriktningar. Så med lite tur och fix och trix skulle jag kunna få ihop två certifikat (eller awards som det heter) på ett år. MEN har haft lite otur vid min registrering några av mina obligatoriska kurser för vårterminen redan var fulla, så jag har fått kasta om mitt schema. Förhoppningsvis så löser sig allt till hösten sen så jag kanske kan ta mina två certifikat eller i alla fall ett av dem.

Det känns lite sjukt att tänka på att om en månad så befinner jag mig på plats i Santa Barbara och har börjat min WAVE week (intro-vecka för alla internationella studenter). EN MÅNAD. Tiden kommer gå hur snabbt som helst. I måndags var jag på avreseträff med STS i Stockholm tillsammans med mamma. Mycket av vad de gick igenom känner jag redan igen från när jag åkte på utbytesår med STS förra gången, men det var skönt att höra allt igen och påminnas lite om saker jag måste fixa innan och när jag väl är på plats. Jag har faktiskt redan börjat packa och tänkte försöka få det färdigt i helgen så alla kläder jag ska ha med mig ligger framme. Att det är så nära nu? Det känns så ofattbart på något sätt. Ibland funderar jag på om det hade varit smart att vänta ett halvår till så jag kunde få ihop ännu mera sparpengar. Men efter STS-träffen så kände jag bara att det här är helt rätt beslut. Det är det här jag ska göra och jag ska göra det nu.

Likes

Comments

Hej hopp på er denna första decemberdag! Sitter just nu på tåget påväg ner mot Göteborg för att coacha och döma en simhoppstävling i helgen. Har haft en ganska stressig vecka så det är väldigt skönt att sitta och halvsova på tåget med en podd i lurarna. Kommer ju spendera mestadels av tiden i simhallen under helgen, men imorgon kväll så ska vi gå på Liseberg! Det är ju adventshelg så räknar med att det kommer vara ganska fullsmockat, men det ska bli väldigt mysigt och roligt!

Förra helgen spenderade jag också på vift fast då men min familj. Vi firande att jag fyllt 21 nere i Kalmar hos morfar tillsammans med min moster och morbror. I födelsedagspresent önskade jag mig nämligen en guidad tur på Kalmar slott och en middag på resturang. Så på lördagen fick vi en privat guidning av slottets paradvåningar. Perfekt för mig som ÄLSKAR historia! Kalmar slott har en ganska stor betydelse för mig. Både mina föräldrar och moster och morbror är gifta i slottskyrkan som invigdes i slutet av 1500-talet, och hur coolt är inte det?! Var lite kul att kunna "skryta" om att mina föräldrar giftes i ett slott när jag var på mitt utbytesår, haha. I alla fall, förutom det så brukade alltid jag och morfar mata änderna i slottsparken med bröd när jag var liten och varje gång jag är nere i Kalmar så vill jag alltid åka förbi slottet. Tror faktiskt aldrig jag varit nere i Kalmar utan att sett slottet. Efter turen käkade vi en lättare lunch på Slottsrestaurangen innan vi åkte hem och gjorde i ordning oss för middagen. Senare på kvällen åt vi riktigt god mat och dessert på Kalmar Kött & Bar. Mitt födelsedagsfirande blev precis som jag önskade mig!

Likes

Comments

Hej på er denna fina tisdagskväll! Hoppas eran vecka har börjat bra. Det har min gjort, och mycket tack vare över att det kommit snö som den här gången faktiskt stannat kvar i några dagar! Helt otroligt hur snö kan göra en så lycklig. Och det gör mig lite extra glad då det kommer vara snö imorgon, och imorgon är ingen vanlig dag utan det är min födelsedag! Enda sen jag var liten har jag haft snö på min födelsedag, men på senare år har det varit lite dåligt på snöfronten. Men tills imorgon borde den nog ligga kvar!

Men det är inte bara imorgon som inte är en vanlig dag, denna tisdag bjöd också på lite extra. Efter en lång jobbdag så överraskade vi vår kollega som nyligen fyllt jämnt med "kidnappning" och utflykt. Det bar iväg till Enköping där vi besökte en saltgrotta för en saltbehandling. Väldigt annorlunda och väldigt kul! Visste inte riktigt vad som var att vänta förutom att vi skulle sitta i ett rum fullt med salt i ca en timme. Saltgrottan var ett lite mindre rum FULLT med 2 ton salt (!!) där vi satt i varsin solstol med lugn musik på i bakgrunden och luft med finkornigt sand som cirkulerade runt. Att sitta i en saltgrotta ska vara bra för huden, allergier, astma och andra besvär. Och förutom det så är det otroligt lugnande och uppfriskande! Kände mig så avslappnad men ändå pigg när vi gick ut efter en timme. Efter vår lilla spabehandling så åt vi mat och fika som vi hade med oss. Sen bar det av hemåt igen! Det var verkligen superkul och något jag rekommenderar, så kolla upp Solsigillet i Enköping! Köpte med mig två saltstenar hem som man kan ha i badet och som dekoration. Att besöka göra en saltbehandling var väldigt annorlunda och kul, det var dessutom skoj att hitta på något ihop utanför jobbet. Är så glad att jobba på en arbetsplats där vi skrattar så mycket ihop. Kommer sakna dem massor när jag flyttar till USA! Och på tal om USA, igår så bokade jag mina flygbiljetter. Den 4 januari bär det av!!

Likes

Comments

Efter mitt besök på ambassaden igår bestämde jag mig för att ta mig till Roy Fares och Mattias Ljungbergs konditori/café Mr CAKE! Har velat åka dit enda sen jag fick reda på att det skulle öppnas och jag är så glad att jag åkte dit! Köpte en supergod red velvet croissant med cream cheese fyllning och en latte och satte mig och planerade lite simhoppspass. Det var jag, en massa äldre damer och alla nyblivna mammor som var där haha. Inredningen var så himla mysig och hade jag bott i Stockholm hade jag nog fikat där en hel del. Finns ju så mycket mer att smaka! Får bli ett besök där snart igen. Har du vägarna förbi Rådmansgatan så rekommenderar jag verkligen att går in och tar dig en titt på alla underbara bakverk!

Likes

Comments

Kära vänner, kände att det är på tiden att jag berättar vart mitt nästa USA-äventyr avgå till. I början av januari kommer jag ta mitt pick och packa och flytta till Santa Barbara, Kalifornien!! Jag kommer plugga ett år på Santa Barbara City College. Är så himla exalterad och nervös på samma gång! Jag ska faktiskt flytta tillbaka till USA? Känns så himla overkligt samtidigt som det känns så verkligt. Fick mitt antagningsbesked för lite mer än en månad sedan och sedan dess har jag haft fullt upp med visumansökning, stipendium skrivande och annat. Ville inte berätta något på bloggen förs allt (eller ja, nästan allt) var färdigt. Men nu kan jag med glädje medge mina planer för det kommande året med er!

Idag var jag på amerikanska ambassaden i Stockholm och fick mitt visum godkänt. Så om ca 1 vecka får jag hem mitt pass med mitt visum i! Besöket på ambassaden den här gången gick mycket fortare än för tre år sedan när jag var där sist. Bokade tid tills 8:15 så jag var uppe med tuppen i morse och tog tåget till huvudstaden med mamma och pappa (som pendlar till Stockholm varje dag). Fick vänta ute i bara 40 min, förra gången stod jag nog utanför och köade i över en timme. Men tacksamt var det eftersom det nu var minusgrader ute och förra gången sökte jag visum var på sommaren och stod då ute i skinande sol! Väl inne på ambassaden gick både väntetiden och "intervjun" (om man nu kan kalla några rutinfrågor för en intervju) ganska snabbt, och jag var ute strax innan kl 10! Så skönt att höra orden "your visa has been approved", även fast jag inte direkt trodde att de skulle säga tvärtom. Najs att kunna kryssa av ännu en sak på att-göra-listan! Näst på tur är att skriva på några papper om boende och skicka in till STS och sen är det dags för avreseträff i början av december. Nu gäller det att börja leta flygbiljetter och förhoppningsvis kan jag hitta några till ett bra pris!

Kommer som sagt flytta någon gång i början av januari, men har inte riktigt bestämt vilket datum jag åker än. Jag får tillgång till mitt boende 5 eller 6 januari och sen börjar intro-veckan för alla internationella studenter den 8e. Vart jag kommer bo, eller med vilka vet jag inte än utan kommer få reda på det någon vecka innan avresa. Det jag vet är att jag i alla fall kommer bo med andra internationella studenter, förmodligen andra svenska tjejer. Men inget är som sagt klart än! Lääääängtar så tills jag landar i Cali och är på plats i Santa Barbara. Let this adventure begin.

Jag hoppas ni vill följa mitt kommande äventyr här på bloggen med mig!!

Likes

Comments

Go'kväll vänner, hoppas ni har haft en bra start på veckan! Min har väl blivit som bra som den kunde bli då jag dragit på mig en ordentlig förkylning. Det började med halsont i fredags och sen har det hunnit bli både värre och bättre under helgen. Skönt det istället för att det skulle bli en lång och utdragen förkylning! Eller ja, vem är jag att ta ut segern i förskott? Jag hoppas i alla fall på att jag snart är helt återställd. Hatar att vara sjuk för då missar jag träning, och jag känner mig alltid så seg när jag inte kan inleda veckan med ett pass på gymmet!

Min helg var rätt så händelselös. Spenderade mycket tid i sängen och kollade på tv-serier i hopp om att vila mig frisk. På lördagen stod jag och mamma på loppis (mest mamma) och sålde en del kläder, leksaker och annat. Har nämligen en massa kläder som jag aldrig använder som jag hoppas sälja innan jag flyttar till USA! Perfekt att få in en extra slant på sparkontot och skönt att veta att kläderna kommer till användning istället för att ligga och skräpa i min garderob. Idag var en rätt så lugn dag på jobbet och när jag kom hem tappade jag upp ett varmt bad. Så mysigt med bubblor, tända ljus och en bra bok på en måndag! Kände att jag var värd det idag.

Likes

Comments

Hallå! Hoppas ni hade en bra vecka och helg, det hade i alla fall jag! Förra jobbveckan var väldigt lugn då det var höstlov och inte alls många barn på fritids. Vi pysslade, gjorde scones till mellis, lekte i gympasalen, gick till skogen och lagade vår egen lunch, kollade film och käkade popcorn. En riktigt najs vecka! Dock kände jag mig ganska rastlös av att det var så några barn där, så det var skönt att köra på som vanligt idag igen.

I lördags så hade jag ett kombinerat halloween/21-års-fest här hemma. Fyller ju inte år först än i slutet av november, men tyckte det var lite roligare att fira det redan nu och ha en fest med halloween-tema! Hade en superkul kväll som slutade med utgång. Hade ett helt gäng som sov över här och på söndagsmorgonen vaknade jag till orden "frukosten är serverad". Möttes av ett glatt gäng i köket som dukat upp hela bordet och dessutom gjort pannkakor OCH scones! Hur lyxigt och snällt var inte det? Efter att dem andra åkt hem hem kröp jag och Malin ner i sängen igen med en gigantisk godisskål och kollade några avsnitt av Vänner. Resten av dagen fortsatte i samma spår efter att Malin åkte hem. Fixade en kopp te, tände några ljus och började läsa min nya bok "Ta det som en man" av Hampus Nessvold (lästips!). Hur chill söndag som helst! Men nu är den ny vecka och tillbaka till verkligheten efter höstlovs-mys på fritids. Körde igång denna dag i vad som kändes som 200 km/h och så fortsatte den så. Tog en promenad med mamma på kvällen och rensade skallen lite. Nu ska jag kolla ännu ett avsnitt Vänner innan det är dags att sova!

Likes

Comments

Satt och klippte ut den massa recept från ICA och Coops tidningar som legat hemma och skräpat nu ett tag. Hittade då tre spännande recept som jag testade i söndagskväll och bjöd familjen på. Hoppas detta kan ge er lite inspiration på några roliga och mysiga recept att göra en höstkväll!

Orange scones

Originalreceptet från ICA innehåll även palsternacka, men vi valde att köra utan. Receptet hittar ni här!

1. Blanda 4 dl vetemjöl (alternativt 2 dl vetemjöl och 2 dl rågsikt), 2 tsk bakpulver och 1/2 tsk salt i en bunke. Tillsätt 50 g (1/2 dl) rumstempererat smör och nyp ihop. Eller blanda med en träslev om man vill slippa kladda (tips från min syster som hatar att klädda med händerna)!

2. Tillsätt 2 dl mjölk och 1 msk riven apelsinskal och rör ihop till en deg

3. Forma bröden och sätt in i en plåt på 225 grader i ugnen. Grädda i ca 12-15 min. Voilà!

Pear & cardamom marmalade 

Till sconesen ville jag ha en god marmelad och hittade/experimenterade själv fram ett gott recept på päron marmelad med kardemumma. Grundreceptet hittar du här! Passade superbra ihop med sconesen och kommer funka lika bra på vanliga rostade mackor.

1. Skala och tärna 5-6 st päron, lägg i en kastrull med 5 dl socker och 1 tsk vaniljpulver (eller 1/2 tsk vaniljpulver och 1/2 vaniljstång)

2. Koka under omrörning i ca 15 min. Jag valde här att ha 1/2 dl vatten, 1 1/2 syltsocker och 2 msk kardemumma

3. Mixa med stavmixer när päronen blivit mjuka. Häll upp i en ren burk och förvara kallt!

Pear & apple tea

Det fanns väldigt mycket recept med päron i tidningarna och passande nog eftersom jag gjorde marmelad hittade jag detta recept! Ett fruktigt te gjort på päron och äppelskal, bra sätt att använda päronskalen på istället för att bara slänga! Receptet finner ni här!

1. Lägg i 5 dl päron och äppelskal i en kastrull med 5 dl vatten, 1 kanelstång och 1 vaniljstång. Koka upp och låt sjuda en stund så att vattnet får smaken av skalen

2. Sila bort skalen och kryddorna och servera!

Likes

Comments


Better Blogging Nouw