View tracker

Men hej på er! Det har varit så mycket senaste tiden att jag inte hinner öppna min dator ens. Men först och främst; se så fin utsikt vi hade från balkongen samma dag som första snön kom! Alla trodde ju att den skulle smälta bort, men som tur är hade de flesta fel. Jag är överlycklig då jag älskar vinter och snö, dock så är det min första vinter med egen bil så körandet har fått vänta lite eftersom jag är lite osäker på mina kunskaper och mitt temperament ännu.

Om dagarna har jag jobbat, och varit hemma med katterna. Efter att jag slog locket på studierna så har jag inte fördrivit dagarna med mer spännande saker än så, men det är helt okej; det har varit mycket planering kring studenten och i allmänhet trixas med vardagen och framtiden nu. Tips tips dessutom: gröten på bilden smakar EXAKT som en varm äppelpaj, och det är sååå så gott! Snabbt recept: koka gröt på spisen enligt anvisningarna för gröten du använder (använd gärna stora havreflingor, Eloven har en sort och förpackningen är röd), men före du ens börjar koka det så släng med ett helt tärnat sött äpple, 1msk chiafrön, 1tsk kanel, 1/2 tsk malen ingefära, 0,5dl äppelsylt/mos och rör om och låt allting koka tillsammans. När det är klart så är det jättegott att strö över några teskedar kokossocker som sedan smälter och blir som en god kinuskisås på allting, att vakna på morgonen blir roligt med den här gröten!

Idag har varit en extremt bra dag. Har ledig nu tills måndagen, och det har varit mycket att göra. Imorse sprang vi till butiken för att hämta ett paket; hade beställt The Balms Mary-Lou Manizer från cocopanda på extrem rabatt för endast 10€ och ville så prova den samt lite sminkborstar från RealTechniques (ska skriva mer om bägge två tänkte jag i ett separat inlägg) och efter det skulle jag åka med min styvpappa för att skaffa studentmössa! Köade i telefon till Stockmann i en kvart imorse och fick så på nerverna att jag ringde till en Prisma, och blev extremt förvånad när killen i telefon sade att ja de har finlandssvenska studentmössor! Blev så glad att vi inte behövde åka med bil in till Helsingfors en fredagkväll bara för att betala grymma summor för en mössa så blev väldigt nöjd på det här viset. Så nu har jag det sista ordnat inför studenten! Det känns väldigt verkligt när jag har mössan framför mig.

Märkte också att det inte spelar någon roll hur man ser ut eller hudant hår man har, alla passar nog i studentmössor! Jag ser alltid konstig ut i mössor och lippisar, men helt ärlig så ser mössan inte alls pjåkig ut på huvudet. Det ser bara fint och festligt ut! Det blev ett lite flummigt inlägg det här, men jag är så glad att jag inte orkar sitta still så länge :) Kram

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

View tracker

Länge sen sist! Har haft så fullt upp att jag inte hunnit ägna bloggen en tanke. Det har egentligen inte hänt så mycket, men är på slutrakan med skolan och saker inplanerade hela tiden. Men mycket roligt! Någonting superbra är iallafall lakanen ni ser på bilden ovanför... riktigt ljusgrå och såå mjuka och sköna. Beställde hem från H&M för bara 20€ per set, så inte dyrt heller.

Har varit på firmafest, införskaffat världens skönaste kostymbyxor, firat ett år tillsammans med min älskling och haft Kira och Jim (!!!) här för tacopaj och skumppa en kväll. Har med andra ord haft två kanonhelger i rad...

Även om firmafesten var toppen så var senaste helgen ännu bättre. Slutade vid fem och handlade med allt hem, och en halvtimme senare droppade Kira och Jim in. Hade planerat myskväll med dem eftersom Jim åkt över från Sverige för att hälsa på, och det var så kul att se honom igen! Vi skrattade, åt och drack och bara hade kul. Efter att vi kört hem Kira så åkte vi runt och pratade om världen med Jim och jag var hemma först klockan tre på natten.. det var mindre kul då det var tidig väckning på lördagen.

I lördags var det full rulle eftersom vi skulle hämta min syster som skulle vara kattvakt och tåget mot Helsingfors gick vid halva dagen. Väl framme i Helsingfors shoppade vi lite (inte alls lika mycket som jag tänkt mig) och åt god kinamat. På kvällen var vi så slut att vi åt ostburgare i sängen på hotellrummet och kollade på TV innan vi slocknade vid midnatt av utmattning. Supermysigt om än lite tråkigt, men rätt så skönt att inte vara hemma. Och hotellfrukost är ju alltig nice!

Nu ska jag snart gå iväg på min sista gymnastiklektion i gymnasiet, och efter det ska vi städa lite här hemma. Måste också ta mig i kragen och leta reda på en klänning till studenten, men det känns som om det är en evighet kvar fast det är ungefär en månad tills det händer...

Likes

Comments

View tracker

Hej på er och trevlig helg såhär i efterskott. Jag har inte gjort så mycket saker utanför lägenheten den här helgen men det har varit riktigt skönt! Hade tidig morgontur på fredagen och skulle egentligen gå till höstmarknaden en sväng men var så slutkörd att jag sov nästan tre timmar istället... på kvällen körde vi hem min lillesyster och hängde med mina föräldrar ett tag.

Även om jag vet att man måste vara ledig ibland så hr jag grym tristess när jag väl får vara hemma. På lördagen låg jag i sängen med stegring tills klockan 3 på eftermiddagen. Det ända roliga som hände under den tiden var nog att Jim ringde och pratade en stund! När Aku kom hem åkte vi för att handla pizzaingredienser och köpa godis så det blev en rejäl myskväll :)


​Idag har det dock varit helt annat! Har en känsla av att det blev mycket gjort idag. På förmiddagen åkte vi till Prisma och handlade lite grejer som vi behövde hemma, och efter att vi ätit en jäkla sen lunch for vi på en springtur! Jag sprang ju löjligt kort, precis under 2km, men jag har så dålig kondition att jag var nöjd över att jag inte behövde gå heeela vägen hehe. Till middag lagade vi grisfile i ugn och ugnsrostad potaris, broccoli och rödlök dränkt i vitlöksolja och timjan. Supergott var det! Blev så mycket rester kvar aty jag har matlådan färdig till jobbet imorgonkväll.

Likes

Comments

Kolla! Hur gott!? Det ser kanske inte ut som så mycket för er, men gudars det är som godis. Men lite nyttigare än godis är det ändå. Med risk för att min blogg börjar bli som en mini-matblogg så valde jag att dela med mig av receptet efter att ha provat några olika och mixtrat med dem själv! Har provat en supernyttig version med jättelite honung och vatten istället för andra grejer, men det blev så torrt och smaklöst att näe, det här är nog det enda som verkligen smakar någonting... granola ska vara klumpigt, knaprigt och i lite större bitar enligt mig! Annars är det ju müsli.

Du behöver:

Torra ingredienser
6 dl stora havreflingor (inte de vanliga eller snabbvarianten, de flesta butikerna har jumbo oats på hyllan)
2 dl pecannötter
2,5 dl solrosfrön

Våta ingredienser

1 dl flytande honung
1,5 dl kokosolja
1 tsk kardemumma
2 tsk kanel
en nypa salt

Efter gräddning
1 dl torkade tranbär
1 dl kokoschips
1 dl pumpafrön


1. Sätt ugnen färdigt på 165 grader. Rör ihop havregrynet med nötterna och fröna (vänta med bären och kokoschipsen) så att allting är jämnt blandat.

2. Ta fram en liten stekpanna var du "kokar ihop" alla våta ingredienser och kryddorna på väldigt låg värme- det får absolut inte koka. Det är heller inte så noga att alla mängder är exakta! Låt sedan smälta ihop under omrörning tills du tycker att det är bra!

3. Häll omedelbart honungsröran över havregrynen och fröna, och blanda om tills du tycker att allting är jämnt täckt av röran.

4. Ta en djup ugnsplåt (lägg bakplåtspapper i bottnen givetvis) och bred ut granolan på den. Det ska vara relativt tätt packat, inte så mycket mellanrum överallt, men lagret får inte vara för tjockt.

5. In i ugnen! Det ska gräddas ca 30-40min beroende på ugn, så håll koll på granolan hela tiden, och var tionde minut ska man vända på den med en stekspade så att stekningen blir jämn. Vid 20min lägger man kokoschipsen och pumpafröna med. Efter 30min får man va noga att det inte bränns- en bra tumregel är att granolan ska vara gyllenbrun och om du tänker "riktigt snart är den klar" så då är det dags att ta ut den! Den fortsätter nämligen stekas en aning även utanför ugnen, precis som kakor och sådant.

6. När granolan svalnat helt blandas tranbären med och kan sedan hällas i en lufttät burk! Håller sig i skåpet ca 1 månad utan att bli segt och dammigt.

Fröna, nötterna och bären kan givetvis bytas ut mot sådant du själv gillar och kokoschipsen är inte ett måste. Jag rekommenderar dock inte att byta ut honungen mot agavesirap, eftersom agave inte är så klibbig utan mestadels rinnande- jag har nämligen provat och det blev inte alls gott.











Likes

Comments

Tips tips! Provade idag att laga en supergod och ovanligt lyxig lunch (brukar nöja mig med en smörgås eller stekt ägg oftast), och fortsatte lite på temat att prova vegetariska eller veganska grejer. Hittade i en annan butik än den vi handlar i annars Pastellas nya rotfruktspasta som ju nog ser ut som små lila skalbaggar... men jag körde!

Du behöver:

Pastella rotfruktspasta
Planti havrematlagningsgrädde med smak av lök
ca 200g rökt lax
Salt, peppar

1. Koka upp halva asken pasta i en halv liter vatten och ganska mycket salt. Timea det så att de inte kokar mer än 2min, och strunta i instruktionerna på baksidan för det är inte det du håller på med nu.

2. Riv laxen i mindre bitar medan du kokar pastan. Häll sedan ut allt vatten från kastrullen och sänk värmen på spisplattan.

3. Häll med grädde så att det blir lite för mycket för att pastan ska vara endast krämig. Släng med laxen och rör om ordentligt. Krydda med salt och peppar enligt smak och låt koka knappt en halv minut.

4. Lägg upp på tallrik, i en skål... vad du nu vill äta det från. Dekorera med någon krydda om du har, timjan skulle passa super till detta tycker jag, eller bara ät så som jag gjorde!

Detta blev supergott och det är inte så onyttigt heller. Receptet räcker för en person att äta, men om du vill laga för två så slänger du bara med all pasta och dubblar mängden fisk och grädde! Ännu ett tips är att köpa laxen från salladsbaren, kilopriset är mycket billigare än i köttdisken och du kan kontrollera själv hur mycket du vill ha! Benfritt är det också dessutom. Man kan givetvis byta ut fisken mot någonting annat, matgrädden mot vanlig grädde osv... med andra ord går det att variera mycket!

Likes

Comments

Märks det att jag har dålig fantasi? Tänkte i alla fall dela med mig av den kanske fulaste delen av vår lägenhet, nämligen kylskåpet. Sällan välfyllt eller av hälsosamt innehåll men någonstans inom mig kände jag att det vore kul. Som ni ser så har vi även lyckats få frost inne i kylen, vilket ska åtgärdas asap när det finns tid! Men då kör vi.

​Om vi börjar från översta hyllan så kan vi ju se att där finns sojasås, brieost (dör så gott), ketchup, en halvdrucken limejaffa och en colaflaska. Vi har nästan alltid coca cola hemma eftersom det är livets dryck efter att jag slutat dricka energidrycker, men oftast får de stå där om det inte är helg för att lyckas hålla nån slags struktur i livet...
Hyllan nedanför gömmer en jordgubbssylt, bakom den finns även en burk äppelmos, sen så hittar man hummus, bredbar bonjourost med pepparsmak, två öppnade parmesanpåsar och inlagda kantareller.
Ett steg ner finns det en äggkartong, ett paket blå länkkorv till kvällens korvsoppa, en salladsdressing, ost och skinka och smör.
I lådorna hittar man vårlök, en ensam äppelcider och en halv påse colombapotatisar. Intressant va? Antagligen ryser alla av spänning :)

I skåpdörren har vi olika buljonger, Akus snus, pancace syrup från Walden Farms, UHT-mjölk till kaffet och en morotsjuice.

Nu förstår ni säkert vad jag menade med ett fantasilöst inlägg. Hoppas ni inte hatade varje minut av detta, och om ni gjorde det så ber jag om ursäkt, tänk nu hur mina kompisar har det som hamnar lyssna på mitt nonsens nästan varje dag :)

Likes

Comments

Hej hopp! Har varit lite dålig på att blogga under veckan pga jobb hela tiden. Fast jag spenderar merparten i blåa arbetskläder så hae jag hunnit göra lite mysiga grejer också: på onsdagkvällen tog jag en lång promenad med Kira som jag inte sett på flera månader, och igårkväll efter jobbet åkte jag ut till Hanna och åt varma smörgåsar, äppelpaj och drack te.

Idag har jag kvällstur, så ligger nu i soffan med katterna och funderar på vad jag ska göra. Aku är ju på reservistläger någonstans i en skog, så det finns inte så värst mycket att hitta på hör hemma! Jag tror jag ska småstäda lite och laga någon god lunch åt mig före jag sminkar mej och brummar iväg mot jobbet. Imorgon när jag slutar på eftermiddan är Aku som tur är hemma redan, så det är inte allt för lång tid av slöandes kvar ändå.

Likes

Comments

​Hej på er! Hoppas att alla har haft en fin start på veckan idag. Har trott att det är tisdag idag hela dagen och inte förstått något prat om "det märks att det är måndag" till jag kom hem och tittade på kalendern... så kan det gå när man allt som oftast inleder en ny arbetsvecka på fredagar :)

Den här veckan är det jobb varvat med skola varje dag. Är inte ledig från någondera en enda dag, men det gör inte så mycket. Jag behöver inte lediga helger just nu då jag inte har familj och annat att fundera på! Plus att ett ledigt veckoslut känns så mycket bättre när det inte händer hela tiden.

Kom hem från jobbet redan klockan 12 idag, och efter det sov jag en timme. Borde egentligen tvätta kläder och fixa med annat i lägenheten, men jag orkar inte idag. Ibland behöver man skita i alla måsten och bara ligga på soffan och kolla på youtube!

Likes

Comments

Precis som så gott som alla andra nuförtiden försöker jag nu och då äta en helt vegetarisk eller vegansk måltid. Eftersom det kan vara dyrt och invecklat att i Finland laga god sådan mat, speciellt för en oerfaren, så blir det rätt sällan - det är så mycket enklare att laga köttbullar och mos istället för att fundera ut en vegetarisk middag... 

Men ibland så lyckas jag!! Och maten ni ser på bilden är dessutom "snabbmat", hehe. Brukar köpa grönsaksbiffar, nudlar och hummus (också frysta ärter men glömde det idag), och det är riktigt gott! Min favorithummus är vitlökshummus men vi har fått in en ny ekologisk hummussort till butiken som är i mindre förpackning, man hinner äta upp allt innan det blir gammalt så att man inte behöver slänga halva paketet.

Likes

Comments

​Hejsan! De senaste dagarna har jag bland annat sysslat med det som ni ser på bilderna ovan. Var ju två dagar ledig så gjorde inte mycket annat än skolarbeten och var hemma. I fredags lagade jag pizza hemma tills Aku kom hem från jobbet, och måste faktiskt säga själv att jäklar så gott det blev!! Blev en pizza med malet kött med tacokrydda, tomatskivor, rödlöksringar och mozzarellaost. Sen efter att vi slängt i oss den var det bara att duktigt gå i säng, hade nämligen morgontur igår så väckarklockan ringde redan fem på morgonen...

Efter en sjukt stressig arbetsdag åkte vi hem till mamma för att hjälpa flytta lite stenar (jag satt mest och tittade på haha) och äta tacos! Syrran och hennes kompis bjöd även på paj till efterrätt så det har verkligen varit en onyttig helg... men alldeles snart ska vi packa väskorna och gå iväg till gymmet för att jämna ut det lite. 

Ikväll jobbar jag tills efter klockan tio, och imorgon ringer väckarklockan klockan fem igen... har en sex dagars arbetsvecka och spenderar helgen helt ensam då Aku ska iväg på reservistläger till militären. Ser lagom fram emot veckoslutet med andra ord haha!

Likes

Comments