Jag gav upp det här med lchf då jag saknade att äta vissa grönsaker, rotfrukter och speciellt frukt. Godiset och andra sötsaker var inget större problem att låta bli, men att inte kunna äta frukt varje dag var sjukt jobbigt. Bestämde mig därför att köra på kaloriräkning som jag gjorde ordentligt för typ 5 år sen och tappade 22kg på ca 8 månader.

Fick ett sånt galet sug på glass ikväll och bestämde mig för att göra nice cream (mixad fryst banan), och den här gången med choklad och mint som är mina absoluta favoriter när det kommer till det mesta 😁

Chocolate and mint nice cream
(160-200 kcal)
150g fryst banan i skivor
2-3 msk kakao
mynta blad efter tycke
ev. valfri vätska

Lägg allt i en mixer och mixa samman till en slät mjukglass liknande smet.

Om smeten inte riktigt vill mixsas ihop så vänta en stund så bananerna tinar lite eller tillsätt lite vätska.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Sugen på att börja med glossybox?
Jag kan verkligen rekommendera glossybox för dig om du är precis som mig och älskar att få överraskningar att skämma bort dig själv med.
Starta gärna dig prenumeration via min värvningslänk så hjälper du mig att samla fler glossy dots, som man kan lösa in till gratis boxar när man fått ihop tillräckligt många 😄
Så vad väntar du på? Starta din prenumeration här: https://gbx.to/r/SECI=MzQ1NDc5

Likes

Comments

Idag blev det att experimentera lite med en av sambons favoriter, kycklingpaj 😅
Som tur är så är grundreceptet till fyllningen väldigt tillåtande för mig nu när jag kör på lchf, tog bort sweetchili såsen och körde med bara sambal oelek. Även dilemmat med ett pajskal vi båda kunde äta blev löstes lätt genom en sväng in på 56kilo.se och hittade det här receptet.
Kombinerade båda recepten och vips så var sambons favorit lchf godkänd  😉

Likes

Comments

Nu har det varit tyst här väldigt länge pga att det har varit så otroligt mycket i skolan och även privat, men nu ska vi se om jag kan ändra på det 😊

Under helgen så tog jag ett beslut om att det fick vara nog med denna ständiga viktuppgång jag haft den senaste året då tempot ökade brutalt i skolan och bestämde mig för att testa om LCHF. Idag är dag tre för mig och det känns okej men ändå konstigt att jag ska gå ner i vikt av att äta fett, fett och fett i typ allt 😅 men men det ska ju vara så och när man får börja dagen med detta härliga bröd från 56kilo bestående av frön, ägg och ost så klagar jag inte, så otroligt gott och mättande 😊

Likes

Comments

Igår blev det veganskt till middag här hemma i form av rödbetsbiffar och blomkål- och ärtmos. så gott och lätt att mixa ihop och samtidigt otroligt nyttigt 😊

Rödbetsbiffar 6 st (50-60 kcal st)

170g kokta kikärtor

230g kokt rödbeta

3 msk vatten

1 1/2 tsk fiberhusk

1 st vitlöksklyfta

1 tsk salt eller mer efter smak

Gör så här:

Sätt ugnen på 225C.

Mixa samman allt i en skål med en stavmixer eller matberedare och forma till 6st biffar och lägg på en plåt.

Stoppa i mitten av ugnen och grädda i 15-20 min, vänd biffarna efter halva tiden.


Blomkål- och ärtmos 2-3 portioner (ca 500kcal totalt)

500g blomkål

2 dl gröna ärtor

1-2 msk kokosolja eller rapsolja

ev. 1 dl färsk koriander

salt och peppar efter smak

Gör så här:

Koka upp vatten och tillsätt blomkålen, låt koka i ca 5 min och tillsätt sedan de gröna ärtorna och låt koka tillt ärtotna har blivit varma.

Häll av vattnet och låt ånga av lite, tillsätt resterande av ingredienserna och mixa till önskad konsistens.


Likes

Comments

Vips så var det fredg igen och jag ska sitta hemma och ha självstudier hela dagen, men känner jag mig själv rätt så lär det bli en held del pysslande och fixande här hemma också 😜

Jag började iallafall min morgon med en classic green smoothie och kaffe nergosad i soffan framför gårdagens avsnitt av Mandelmanns gård. Har ni inte sett detta program så handlar det om familjen Mandelmanns liv genom årets alla årstider och måsten som kommer med dem när det gäller växter, djur och livet på deras självförsörjande ekologiska gård. Jag gillar att se på den seriern då jag själv har att intresse för odlande och lite blandat fixande som hör matlagandet till, och genom att se dem slita och ha sig på gården så blir jag mer medveten och påmind om hur mycket jobb som faktiskt ligger bakom den mat vi äter, men samtidigt hur skört livet kan vara och att man ska ta vara på även det lilla som känns så självklart i våd vardag.

Classic green smoothie

1 st fryst banan

1 cup babyspenat

1 st kiwi

1 cup cashewmjölk

lite agave för smak

Mixa ihop allt, häll upp och njut😊

Likes

Comments

I tisdags var det äntligen dags för köketsbox att komma igen, denna gång med det passande januari temat nystart. Detta är andra boxen som skickas ut och jag tror att jag gillade innehållet i den här bättre än förra, och ser verkligen fram emot nästa redan😄

Januari boxens innehåll:

Äpplig gröt från Alex & Phil

Camelinaolja från By Ranch

Celsius (jag fick med päron smak)

Protein milkshake från FAST

Kikärtsbollar från Risenta

Glasnudlar från Santa Maria

Kryddor från Spicemaster (taco & stroganof)

Chocolate almond fudge från Clif bar

Orzo-mix från Zeta

När jag öppnade och packade upp lådan så blev jag nöjd över allt jag såg medans sambon fick syn på kikärstbollarna först och frågade om hela lådan skulle va full med sån "skit", men fick sen syn på Celsiusen, grabbade tag i med en kommentar om att den kunde han ta 😝 Ja som ni kanske förstår är han inte så mycket för sånt som är lite nyttigare att äta, men om det inte är jättenyttigt kan han äta typ som grytor med linser eller bönor i eller så medans jag tycker sånt är jättegott 😜

Det enda jag har hunnit prova från boxen är gröten som jag klämde i mig snabbt som mellis idag när jag var hem snabbt för att lämna maten jag handlat innan jag tog mig en härlig prommenad i solen före det bar av till frissan, perfekt storlek på ett mellis och praktisk att ta med sig eller äta i farten om man är på språng. Däremot så blev jag förvånad vid första smakningen då jag uppfattat att det skulle vara typ en havregrynsgröt, men istället för det mer som en äppelmosgröt men lite smak av havre och nypon. Så första munnen var lite konstig men resten var helt okej, kan tänka mig att den passar barn bra vilket jag tror att det är meningen också att den ska göra då den är för barn från 6 månader. Men som sagt så var den okej och det största pluset var förpackningen som är perfekt för att ta med i väskan och äta i farten för stora som små 😊

Är ni också sugna på denna toppen box så kan ni beställa boxen här!

Likes

Comments

Vad är det med att man alltid är så seg på söndagar egentligen? Oavsett vad om jag planerar att göra massa saker hemma eller inte på söndagar så slutar det nästa alltid med att jag och sambon sitter i soffan och myser med seriemarathon eller på varsitt håll, han med sitt tv-spel och jag med datorn 😝 Jag vet inte om det kan ha att göra med att helg för oss betyder att det blir mysbrunch av något slag, scones eller amerikasnka pankakor och såklart alltid bacon till båda alternativen 😍

Idag blev det pankakor och i vanlig ordning så serverades dessa med mängder av olika tillbehör, tyvärr ingen frukt eller bär då kylskåpet gapar tomt på detta och behöver fyllas på snarast. Men det blir att ta tag i en annan dag för idag ska jag bara ta det lugnt och slappa med datorn och försöka ta mig an mina få måsten för dagen, listan är kort men behöver göras t.ex. städa buren åt killarna, bädda rent och se över att allt är redo inför kursstart imorgon. Har lite svårt att fatta att imorgon börjar jag min 6:e termin av 7, vilket betyder att vid den här tiden om ett år så är jag klar med min utbildning och ska ut och jobba om allt går som planerat, så svårt att fatta 😃

Amerikanska pankakor 12-14st

5dl vetemjäl

1 msk vanilsocker

1 msk socker

1 msk bakpulver ¨

3 dl mjölk

2dl vatten

Blanda samman de torra ingredienserna och tillsätt sedan vätskan, vispa slät och stek på medeltemperatur tills de fått en härlig gyllenbyun färg. Servera dem med precis va du känner för, idag valde vi att ha hallon och blåbärssylt, kanel, kardemumma, kakao, socker och agavesirap till våra, och såklart varsin stor kopp kaffe och ett berg med bacon 😊

Likes

Comments

Idag blev det att åka iväg och shoppa lite med en tjejkompis från skolan för att för att införskaffa en liten present till en annan tjejkompis son som blir 2år på måndag, men även för att umgås och bara mysa då det inte finns tid över till det nu då vi inte längre går i samma klass. Men när vi ändå var iväg så passade vi på att kolla runt lite på all REA som är nu i typ alla butiker. Jag hade nog kunnat handla något i alla butiker men tyvärr tilllät inte plånboken det just nu då en ny kurs startar på måndag och det betuder att det ska köpas ny litteratur.

Men lite blev det iallafall då jag hittade att flera av det där gör-mig-fin-&.lukta-gott-sakerna jag spanat in under ett tag men inte köpt nu var på REA på både H&M och Bodyshop, och inte nog med att de var på REA så hade båda dessa butiker 3 för 2 erbjudeande på sin REA 😃

Så mina köp som skulle kostat 529kr gick nu på 225kr 😍

H&M:s produkter

All-day liquid foundation ord.pris 99kr nu 50kr

Matte lip colour x2 ord.pris 99kr/st nu 50kr/st

Alla dessa ingick i 3 för 2 så istället för 297kr betalade jag 100kr

Body shops produkter

Shower gel x2 ord.pris 70kr/st nu 50kr/st

Eau de toilette ord.pris 155kr nu 75kr

Alla dessa ingick i 3 för 2 så iställer för 295kr betalade jag 125kr


Likes

Comments