Hej. Na pewno każda dziewczyna (tak myślę) chociaż raz w swoim życiu powiedziała 'od dzisiaj się odchudzam'. Nie jedna miała zapewne wielkie ambicje, leczy wszystko się zepsuło gdy tylko zobaczyliście jakiś smakołyk na który akurat dziś macie ochotę. Prawda, nie łatwo utrzymać się przy diecie, ale zdrowe jedzenie nie zawsze musi być nie smaczne. Szybki i prosty pomysł na muffiny mam nadzieje, że się wam spodoba ;) Myślę, że jest na tyle prosty, że każda wykona je bez problemów sama.

Składniki:

~1 szklanka startej marchewki (na małych oczkach)

~2 jajka lub dwa rozgniecione banany

~dwie czubate łyżki mąki owsianej

~4 łyżki otrąb owsianych

~3 łyżki miodu

~ok. 100g ananasa

Przyprawy: cynamon, kardamon, szczypta soli, 4 łyżki orzechów włoskich

Przygotowanie:

Żółtka ubijamy z miodem. Białka z dodatkiem soli ubijamy na sztywną piane. Do żółtek dosypujemy mąkę, otręby, startą marchewkę, pokrojonego ananasa i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec do ubitego biała wsypujemy pokrojone orzechy (delikatnie mieszając). Masę wlewamy do foremek i pieczemy 45 minut w 170 stopniach.

To idealny pomysł na lekką kolacje w upalne wieczory ;)

Likes

Comments