Foto, Recept

Igår kväll testade jag att gör en plåt med soltorkade tomater som sen har stått och torkat hela natten.

Jag följde ett recept som jag har fått:
Väldigt lätt och roligt att testa och göra något nytt.

1 kg tomater
1 nypa salt
8 vitlöksklyftor
2-3 dl extra virgin olivolja
färsk timjan och oregano

1. Skölj och halvera tomaterna. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och rada upp tomathalvorna med snittytan uppåt. Strössla över salt.

2. Ställ in plåten längst ner i ugnen i 100-150°C i cirka 3-4 timmar och glänta lite på ungsluckan. Nagga snittytan med en gaffel efter halva tiden – då rinner saften ur lättare. 

3. Låt tomaterna svalna och lägg sedan ner dem i en väl rengjord glasburk. Skala och halvera vitlöksklyftorna och fördela ut i burken. Riv i färsk oregano och timjan efter behag. Dra i lite salt och peppar. Slå på olja så det täcker och sätt på locket. Förvara i kylskåpet.

#tomater #inlagdatorkadetomater

Välkommen åter!

Cina Erixon

Gillar

Kommentarer

Mona Löfberg
Mona Löfberg ,
Detta ska testas.
StenhagenBettan
,
Ska testas vid tillfälle, tyvärr får vi inte överdrivet mycket tomater i årnouw.com/stenhagenbettan
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229