Var lite off igår...blir så vissa dagar! Särskilt efter min cheatday...då blir jag lite sorgsen...åt iallafall lite frunch fast jag hade tänkt hoppa över det...sen blev det nyttig och god middag😋
Ett helt ugnsbakat blomkålshuvud med blast och allt med mager ost och kantareller på👌och torsk med tomatsås👌
Smakade en ny chilisort idag...den så kallade "Markoolio"-chilin😅Apocalypse Scorpion chocolate,klippte som vanligt bitar av den och "strösslade" över maten😁het men inte särskilt god�#chili #nyttigt #nyttigmat

Måndagar är min städ-och tvättdag så jag är rätt trött på kvällen och igår skulle vi få gäster och jag kände mig väldigt dålig...mycket ångest så jag gav mig ut i skogen med mina vovvar och hittade ännu mer svamp😍

Idag har det varit regn regn och ännu mer regn ute men har har ju sprungit och gått med vovvar ändå😅
Hade en mini-köks-dag idag då jag fixade lite i köket😊och så jag använde mig av mina svampfynd jag gjorde igår till middagen idag så jag lagade bakad sötpotatis med kantarell/röksvamp/milda mat/ost-sås i och rökt kalkontökt kycklingfilé som var fylld med mager ost, örter, vitlök och mild chili😋samt lite rostad stolt fjällskivling på en egen tallrik👌
Hade två bhut jolokia choclate till�#nyttigtjej

Sen hade vi (vovvisarna) fått #hundboxen idag😍så de blev nöjda trots regn ute🙏

Och nu efter ännu mer protein i form av proteinfluff så tränar jag lite till💪

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Har varit riktigt trött idag...min älskling offrade sig och klippte gräset vid säteriet...det har ju regnat konstant så vi har inte hunnit klippa det på läänge😱bebisarna och jag gick ner med fika åt honom och Angus kollade sorkhålen😅
Sen visade jag min sambo ett toppenbra kantarellställe så det vägde upp lite för gräsklippningen😉och vovvisar var med och luktade runt och tyckte det var kul😃
Sen bjöd min sambo på hamburgare med pimentocheese i😍👌
Nu sover bebisar medan jag sovit i soffan😁

Likes

Comments

Efter en dag med matelådeprep till min sambo (gjorde bl.a. en paj med min hemmagjorda smördeg, äggstanning, bacon, kantareller och ärtor😁) och lite städning och annat fix medan min sambo avvecklade den andra chilitunneln för i år😕så gick vi en fin liten promenad med vovvisar❤️
Sen blev det mys hemma!
Imorgon blir det cheatday😜

Pajen😁

Likes

Comments

Idag blev det innovativa wraps😅
Hälften av kikärtsröran och stekt fläskytterfilé i Sweetchilisås less sugar och lite Kelda mild tomatsoppa (som funkar superbra som krämig smaksättare😋)
Annars hade jag i isbergssallad, färska champinjoner, vår egen paprika (som jag grillat först), bostongurka jag gjort själv och mager ost😍
Allt serverades såklart i mina älskade libabröd som jag delat...på så vis blir det maximalt med fyllning och lite lite bröd😜🤗
Gott och nyttigt!!!!

Likes

Comments

Min älskade Charlie som fått sitt ena öga bortopererat pga kronisk inflammation❤️
Nu är han min nöjda vovve❤️😍såret efter ögat har inte vätskat eller något och det ser ut att nästan vara läkt😃

På torsdag tas stygnen av veterinären (ögonspecialisten) för hon ville kolla upp det själv👍såå nöjd med en bra veterinär#pudel #minpudelpojke #minpudel #dvärgpudel #minförstaegnahund #mitthjärta #minälskling

Likes

Comments

Fredag och det är min öl-dag😜enda dagen jag tillåter mig att dricka alkohol (dvs provsmaka nya ölsorter med min sambo😊)

Middagen idag🤗
Fläskytterfilé i rullad form...skar den så den blev tunn och jag la i timjan, salt, peppar, egengjord chipotle och vitlök, rullade ihop den och vand med ett snöre sen kletade jag in den i Sweetchilisås led sugar och la i en ugnsform och hällde lite öl på...körde i ugnen i 30min på 250 grader.
Till hade jag gjort sötpotatis i tjocka skivor med flingsalt och ekologisk vitlökspeppar på som jag körde i ugnen samtidigt som fläskytterfilén (tog ut och vände på dem efter halva tiden
Och så serverades det med vår egna smörgåsgurka som nu stått i över två veckor och gottat till sig😋och lite kesomini med vitlökspeppar i!
Gott och nyttigt👌👍
Fläskytterfilén hade legat i saltlag under natten och fettranden fick till mina vovvisar😅

Har kört på strikt lågkalorikost denna vecka för att dämpa min ångest och jag märkte redan efter två dagar efter mina två cheatdays förra helgen att kroppen inte var svullen längre och jag var tillbaka i mina vanliga gängor👍vilket innebär underviktig...men men jag äter iallafall varje dag! Vilket jag tycker är bra jobbat för det hade jag inte gjort för ett halvår sen!
Kommer ha en cheatday nu i helgen precis som vanligt😊

Likes

Comments

Idag blev en stressig dag😅men imorgon är det äntligen fredag🙏och efter en vecka med strikt kost efter mina två cheatdays förra helgen så ska det bli kul med en pubkväll på vår egna privata pub👌

Maten idag gjorde jag redan igår👍
Vill man äta bra finns inga ursäkter och planering är a och o!
Så det blev rättike/kyckling moussaka med lite sallad till
Recept:
1 medelstor rättika
420g kycklingfärs
1 dl milda mat 4%
50g riven mager ost
30g fetaost
390g krossade tomater
2msk ajvar relish
1/2 stolt fjällskivling (kan absolut uteslutas eller bytas mot champinjoner)
2 vitlöksklyftor
Lite kanel
Salt&peppar
Mynta och oregano
Lite kokosolja till formen och ev att steka i


Jag skivade rättika i långa remsor med en osthyvel som jag sen förkokade i ca 10min
Stekte upp vitlöken och kryddorna med kycklingfärsen och så hällde jag i tomaterna och ajvaren och lät puttra ihop
Blandade milda mat 4% med två msk vatten och den rivna osten i en skål
Sen började jag varva rättika, köttfärssås och ostsåsen i en smord form och till slut toppade jag med stolt fjällskivling och fetaosten som jag smulade sönder till mycket små bitar😋
Sen fick det gotta sig i ugnen i 30 min och så fick den ca 15 min extra idag😊så minst 40 min på 175grader
Detta blev bra till två personer (vi är rätt hungriga😜)

Likes

Comments

Älskar att laga mat och trixa i köket men kämpar samtidigt med min anorexi!
Jag kämpar för att äta varje dag och vill äta så nyttigt som möjligt så därför är mina mattallrikar fyllda av nyttigheter

Träningen använder jag som terapi och medicin

Likes

Comments