Hej igen!

Igår till frukost gjorde jag amerikanska pannkakor. Det är såå gott och väldigt enkelt att göra och till skillnad från vanliga pannkakor går det ju hur snabbt som helst att steka dem.

Här kommer ett recept som jag brukar använda.

Ca 15st

Du behöver:

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpukver

2 msk socker

1 krm salt

2 1/2 dl mjölk

2 msk smält smör

1 ägg

smör till stekning

valfri topping

Blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet. Stek sedan i den storlek du vill ha de i.

Sedan är det bara att toppa med det du vill ha. Jag tog nutella, banan, hallon och blåbär och lite florsocker, blev hur gott som helst och det är ju inte fel att lyxa till det nån gång ibland :)

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Hej igen!

Idag bakade jag lite dumle kakor för att Jocke och hans flickvän skulle komma. Kakorna är väldigt goda och enkla att göra :)

Du behöver:

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1 dl socker

200 g smör

Topping:

dumlekolor

noblesschoklad

nutella

hallon

Gör så här:

Blanda ihop mjöl, bakpulver. socker och smör i en bunke och blanda ihop allting till en deg. Dela degen till små bollar som du sedan lägger i små formar på en plåt. Tryck i en 1/2 dumlekola (eller nutella eller vad du nu vill ha) i varje kaka och grädda mitt i ugnen i ca 10 min.

När de är färdiga lägger du en nobless på varje så att den smälter över kakan. Toppa med lite bär för en liten syrligare smak. Och så är de färdiga att ätas :) Hoppas det smakar!

Jag gjorde lite olika blandningar som nutella över dumlen och bara nutella och bara dumle du får testa dig fram och se vad du tycker är godast :)

Likes

Comments

Hej igen!

När vi var på resturang i Italien beställde vi en nutella pizza men nutellan var tyvärr slut så vi fick ta en med äpple på istället :( Det var gott men jag som var så sugen på nutella. Så jag bestämde att jag skulle göra en egen nutella pizza här hemma istället. Och seriöst hur gott låter det inte?!

Recept till två mini pizzor:

Du behöver:

4 dl vetemjöl

2 1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

2 1/2 msk olivolja

1 1/2 dl kallt vatten

Topping:

Nutella

Banan

Rör ihop allt till en deg och lägg sedan på bakbordet med lite mjöl och knåda till en deg. Dela degen i två delar och lägg de på en plåt. Platta ut de till lagom tjocklek. Jag gjorde de ganska tjocka, haha!

Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter. Efter halva tiden vänder du på upp och ner på pizzan och låter stå så resten av tiden. När den är färdig smetar du på nutellan och strör över det du vill ha, jag tog banan.

Detta var supergott och något som jag kommer göra igen. Hoppas det smakar!

Likes

Comments

Hej på er!
För någon dag sen bakade jag dessa goda kakor. De ska egentligen vara lite längre men jag gjorde längderna inte så tjocka så det blev mini snittar istället, men de är ju fortfarande lika goda och mycket gulligare, haha!

Det blir ca 100 st

Du behöver:

5 dl vetemjöl

2,5 dl socker

4 msk kakao

1 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

200 g smör

1 ägg

Pensling och garnering
1 ägg

pärlsocker

Gör så här:
Lägg de torra ingredienserna i en skål och blanda om. Tillsätt smöret och ägget. Arbeta ihop till en deg.
Dela degen i sex delar. Rulla ut dem till fingertjocka längder och lägg dem på bakpappersklädd plåt. Platta till längderna och pensla med uppvispat ägg. Strö på pärlsocker.
Grädda kakorna i 200 grader i ca 15 minuter.
Skär längderna sedan i ca två cm breda, sneda bitar direkt när du tagit ut de.

Hoppas det smakar!

Likes

Comments

Hej idag tänkte jag dela med mig av ett jättegott subway kaks recept. Dessa är verkligen mina favorit kakor och de är ganska lätta att göra. De är dock inte särskilt nyttiga, hehe...

Du behöver:

300 gram smör

2 1/2 dl brun farinsocker

2 st ägg

3 tsk vaniljsocker

2 1/4 dl strösocker

7 1/2 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 tsk bikarbonat

4 msk kakao

200 gram hackad choklad

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt stå. Vispa ihop farinsocker, ägg och vaniljsocker i en bunke. Blanda sedan i det smälta smöret. Och vispa in ordentligt. Blanda sedan i resten av ingredienserna tills smeten blir som en fudgeboll, ganska seg och kolaaktig. Då rör du i den hackade chokladen. Jag valde vit Marabou choklad, men det går bra med vilken choklad som helst. Man kan även blanda i marshmallows och det man tycker är gott :)

Sedan delar du upp smeten i små bollar och lägger ut på en plåt med bakplåtspapper. Lägg de inte för tätt intill varandra för då smälter de ihop. Platta heller inte ut kakorna, de kommer smälta ut av sig självt. Sätt sedan in i ugnen i ca 10 minuter.

 De ska ha flutit ut till ganska stora platta kakor. De ska fortfarande vara lite svällda när du tar ut de för de sjunker ihop när de har fått svalna lite. Låt svalna innan servering. Lägg de i en bunke med lock så de inte blir torra. 

Hoppas det smakar!


Likes

Comments

Hej på er!
Idag bakade jag jordnötskakor. Det är så jäkla gott! Det smakar typ som snickers. De är väldigt lätta att göra men man måste vänta ganska mycket tills de svalnat.. man vill ju äta de med en gång. Jaja här kommer receptet :)

Smet:
1 burk jordnötssmör
1 dl kokosflingor
1 dl strösocker
2 dl ljus sirap
1 dl cornflakes
Lite vaniljsocker

Garnering:

Choklad och bär

Smält jordnötssmöret i en kastrull på högsta värmen. När det smält lite sänk värmen och blanda i resten av ingredienserna. Se till att blanda hela tiden så att det inte bränns vid. När det har blivit en tjock och krämig smet häller du ut det på en plåt med bakplåtspapper. Du kan tillsätta lite mer kokos, sirap och cornflakes om den inte blivit tillräckligt krämig. Låt svalna och stelna.


När kakan har svalnat smälter du chokladen som du har valt. Jag tog mörk och ljus choklad och blandade ihop de, jag tog ca en halv av varje. Smeta på chokladen och låt det sedan stelna helt.

När det stelnat helt skär du i bitar så stora som du vill ha dem och toppar med det du vill. Jag tog jordgubbar.

Hoppas det smakar, själv älskar jag dessa ;)

Likes

Comments

Hej! Ikväll bakade jag scones. Det är sååå gott när de är nybakta och varma. Jag är inte så förtjust i marmelad så jag brukar bara ha smör och ost på, men det är gott ändå :) Jag skulle egentligen vilja baka imorgon på morgonen men jag kommer inte orka gå upp tidigt så det blir väl att jag värmer några i micron imorgon. Men det går bra det med. Scones passar både bra till frukost, mellanmål och när man sitter framför tv:n.

Recept till 16 scones:
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g smör
3 dl mjölk


Sätt ugnen på 250 grader och blanda ihop allt till en deg. Dela degen i fyra delar och platta till varje del till en rund kaka på en plåt med bakplåtspapper. Skär lite försiktigt i fyra delar men inte ända ner till botten. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.



Likes

Comments

Hej! Idag bakade jag chokladbollar. Idag tog jag med pärlsocker men ibland tar jag kokos eller något fint strössel. Jag tycker allt är gott men jag föredrar nog pärlsocker. Det känns som om jag är typ den enda som gillar pärlsocker på chokladbollar för de flesta av mina kompisar gillar kokos mer. Men jaja här kommer receptet.

Ingredienser till ca 25 chokladbollar:
100 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
2-3 msk kakao
3 dl havregryn
2-3 msk kaffe

Blanda ihop allting och rulla bollarna i de du tycker är godast. Hoppas det smakar :)

Likes

Comments

Hej! Ikväll bakade jag kladdkaka, vilket är min favorit. Det passar ju både bra som efterrätt eller en god fika. Jag älskar verkligen kladdkaka, det är så himla gott!. Här är mitt favorit recept.

Du behöver:

150 g smör

3 ägg

3 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 dl kakao

½ msk vaniljsocker

2 krm salt

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och vispa ihop ägg och socker i en bunke. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och det smälta smöret. Blanda till en jämn smet och häll i en smord och bröad form. Sätt in i mitten av ugnen i ca 12-20 min (beror på hur kladdig du vill ha den) Jag hade i den i ca 15 min och den blev väldigt kladdig. Men själv tycker jag om när den är kladdig och serveras med glass och bär till.


Likes

Comments