Recept på en god räktårta som med fördel kan förberedas dagen innan!

Ingredienser

Botten

250 Gram Kavring
100 Gram Smält smör

Fyllning

5 St Gelatinblad
400 Gran Philadelphia
3 Dl Créme Fraich
1 St Rödlök
1 Burk Stenbitsrom
0,5 Burk Handskalade räkor
Eller 500 gram Räkor med skal
3 Msk Hackad färsk dill
1-2 Msk Pressad citron
Salt & Peppar

Dekoration

Stenbitsrom
Räkor
2 St Kokta ägg
Färsk dill

Gör så här

1. Mixa brödet i en mixer eller med en stavmixer. Smält smöret i en kastrull och blanda i brödsmulorna. Rör tills det det blir lite degigt, fördela ut i en form med avtagbara kanter ( cirka 24 cm) platta till och ställ kallt.

2. Lägg sedan gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter. Under tiden rör du ihop creme fraiche, philadelphiaost, Finhacka löken och skala och hacka räkorna. Rör ner detta i creme fraiche smeten, och vänd sedan ner finhackad dill, citron och romen. Smaka av med salt & peppar.

3. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält på svag värme – tills alla har smält. Vänd ner och rör om i smeten tills de är väl blandat. Fyll på smeten över kavringsbotten och ställ kallt i minst fem timmar eller gärna över natten.

4. Dekorera tårtan precis innan servering med valfri dekoration! :)

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Tips på enkel och svingod glasstårta!

Stort paket gammeldags vaniljglass
Marängbottnar
Kakao
Chokladsås
Center

Tricket när man gör glasstårta är att vispa glassen med elvisp när den är hård, så att man få en bra konsistens att "jobba" med när man brer ut glassen på bottnarna.

Ta ut halva paketet glass och lägg i en bunke. Häll på kakao efter smak. Jag gillar när det smakar mycket choklad om chokladglassen. Vispa med elvispen och vips så har du en grym chokladglass!
Ta ut den andra halvan glass och vispa den för sig. Varva glass-sorterna mellan bottnarna och avsluta med ett lager glass. Ringla över chokladsås och placera ut center! Färdigt! :)

Likes

Comments

Denna gång blev det en stor sats ingefärsshot. Jag gjorde dubbla receptet och tog med mig en stor flaska till mitt team på jobbet så att även dom håller sig pigga och friska! ;)

Det är väldigt enkelt och billigt att göra själv och håller länge i kylen! En riktig boost för immunförsvaret! Jag tar en shot varje morgon innan frukost.

Observera att shoten är stark - men du vänjer dig snabbt och den blir lätt beroendeframkallande! ;)

Recept

Ingredienser
1 liter

200 g färsk ingefära
1 l vatten
½ dl honung
2 st citroner
1 st chili (grovt hackad - kan uteslutas)

Så här gör du:

Riv ingefäran grovt med skalet på och lägg de i vattnet. Värm upp (helst ej över 60 grader) och låt sjuda på svag värme i 25-30 minuter. Koka ej då detta gör att delar av allt det nyttiga försvinner. Jag har i Chili men du kan göra receptet utan chili också. Chili är dock bra för förbränningen och innehåller massa nyttigheter som bland annat sägs motverka flera cancertyper, minska högt blodtryck samt vara effektiv som smärtlindring.

Sila av ingefäran och blanda i honungen medans det fortfarande är ljummet.

Låt svalna och pressa sedan i citronerna - rulla gärna citronerna mot ett hårt underlag innan du delar dom så blir det lättare att frigöra saften! Sila och häll i en flaska.

Förvara i kylskåpet och den håller utan problem över en månad!

Likes

Comments

Världens enklaste recept och supergott:

4 pers.
4-5 kycklingfiléer
Ca 2-3 dl sweet chili
Ca 1 dl soya
Svartpeppar
Grädde

Lägg filéerna tinade i en ugnsform. Häll på sweet chili, soya och svartpeppar så de blir som ett lager ovanpå filéerna. In i ugnen på 200-225 grader i ca 20-25 minuter så dom blir som glaserade uppepå. Häll sedan i en skvätt grädde (typ 3 dl) i formen och ställ in ugnen en stund igen tills såsen börjar puttra. Klart!
Ursäkta mina oklara mått men jag brukar alltid köra lite på känsla.

Likes

Comments

Idag har vi bara varit hemma och myst. Världens bästa människor Mimmie och Lex och deras barn var här hela dagen och jag bjöd på brunch. Vi ska börja göra de till söndagstradition sa vi. Eller iaf försöka få till en söndag i månaden. Det är ju verkligen så gott och mysigt!

Likes

Comments

Här är receptet på min egna granola. De här receptet ger tre stora plåtar och då brukar jag ge bort lite. Så man kan göra hälften om man bara ska göra till en familj. :)

Detta blandar jag ihop först:
15 dl havregryn
8 dl rågflingor
3 dl havrekärnor
2 dl solroskärnor
2,5 dl pumpafrön
1 dl linfrön
200 gram sötmandel (som jag skär på typ hälften)
200 gram hasselnötter (skär också på hälften)

Fördela blandningen på tre plåtar med bakplåtspapper.

Blanda ihop:
1,5 dl kokosolja (värmer lite i micron så de blir löst)
1,5 dl honung

Häll 1 dl av den vätskan på varje plåt och blanda ihop med händerna. Här brukar jag även strö kanel över alltihopa och blanda ihop. Det behöver man inte göra om man inte gillar kanel :)

Stoppa in en plåt i taget i 175 grader i 20 min. Rör om ca 3 gånger.

När de är klart blandar jag i 150 gram torkade tranbär som jag skär i små bitar. Sedan häller jag över en påse med 150 gram rostade kokoschips.

Likes

Comments

Idag var jag, Mimmie och barnen på Ikea och i Heron city en sväng. Jag ville köpa en ny kamera men det fick vänta.
Kom hem och lagade asgoda Club sandwich med kyckling, bacon, ost, majonäs, stekta champinjoner, sallad, tomat och gurka. Så kom Mimmie och Lex över med barnen och vi spelade kort och drack ett glas rosé.

Älskar den här tishan jag köpte till Hailey igår på Lager 157. Dom har grymt billiga och fina barnkläder!

Likes

Comments

Idag blev det hemmagjorda köttfärsjärpar med örter, chili, paprikapulver och vitlök med färskpotatis och tzatziki. Supergott!

Likes

Comments