Lunsj, Pannekaker

Jeg kjenner at jeg er inne i en skikkelig søtpotet periode nå, har virkelig fått sansen for denne grønnsaken! Lunsjen jeg spiser for tiden består stort sett av søtpotetvafler (link) og søtpotetpannekaker, med litt variasjon av topping.

Til 4 små, men fyldige pannekaker trenger du

  • 150 gram søtpotetpurè
  • 1 egg
  • en halv teskje bakepulver 
  • 60 gram mager kesam
  • 30 gram havremel
  • vann til ønsket konsistens

Bland alle ingrediensene sammen, og stek på middels varme i noen minutter til de har fått en fin brunfarge på undersiden. Pass på å ikke snu pannekakene før det har "satt seg" skikkelig, ellers faller alt fra hverandre.

Hvilken pannekaketype er din favoritt? :-)

Design bloggen din - velg mellom mange ferdige maler på Nouw, eller lag din egen – pek og klikk - Klikk her

Likes

Comments

Frokost, Lunsj, Pannekaker

Hei!

Bananpannekaker er vel noe vi alle liker? Jeg tenkte å dele min favorittoppskrift med dere :-) 

Du trenger:

  • 1 moden banan
  • 1 egg
  • 30 gram valgfritt mel eller havregryn, jeg bruker som regel havremel. 
  • kanel og kardemomme etter smak
  • en spiseskje kesam
  • melk (til du har fått en passelig konsistens, jo mer melk du bruker - jo tynnere blir pannekakene)

Jeg pleier å bruke 1 egg per banan, dette for å binde sammen røra slik at den ikke deler seg under steking. Mos bananen og ha oppi resten av ingrediensene. Stek på middels varme i et par minutter på hver side, server gjerne med friske bær og NYYYT!

​Det blir ca. 4 bananpannekaker ut av denne oppskriften, med omlag 44 kalorier per pannekake. 

Likes

Comments