Gjorde mitt egen komponerande glutenfria bröd idag...tog vad jag hade hemma och blandade ihop!

Glutenfritt bröd

1 dl jyttemjöl
1 dl mandelmjöl
2 dl glutenfri mjölmix
2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
2 dl laktosfri yoghurt
3/4 dl rapsolja
2 ägg
1/2 dl linfrö
Smör och mjöl till formen

Blanda ihop alla ingredienser till brödet i den ordning de står i receptet.
Häll smeten i en smord form, ca 18 cm i diameter, mjölad med mjöl.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Glutenfria krabbelurer (ca 12 st)
1 ägg
3/4 dl strösocker
3/4 dl mjölk
2 1/2 dl glutenfri mjölmix
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Smör till stekpannan


Vispa ihop ägg och strösocker.
Vispa ner mjölken.
Tillsätt mjölmix, bakpulver och vaniljsocker och vispa ihop till en tjock smet.
Smält ganska mycket smör i en stekpanna eller plättlagg och klicka ut smeten. Stek på medelstark värme på båda sidorna tills de jäst upp och fått fin färg.

Servera med tex laktosfri turkiskyoghurt och bär.

Likes

Comments

Älskar Karibien och maten. Gjorde en enkel variant i förrgår. Saknade dock frukt som ananas och koriander.

Marinerade kycklingen i Jerkmarinad vi köpte med hem. Stek i bitar.
Koka ris och ha i gurkmeja och kokos.
Sås med mango och laktosfri créme fraiche. (Måste ha sås)
Hade lite sötpotatis till.

Enkelt och inte som vi åt på Jamaica men men...

Likes

Comments

Glutenfria & laktosfria semlor

25 g jäst
50 g smör
2 1/2 dl laktosfrimjölk
1 msk fiberhusk
1/2 dl vit sirap
1/2 ägg
1 tsk kardemumma
1/2 tsk salt
1/2 tsk hjorthornssalt
300 g (ca 5 dl) glutenfri mjölmix, tex Semper mix
1/2 uppvispat ägg till pensling

Laktosfri vispgrädde
Mandelmassa
Nutella eller vaniljkräm om man önskar

Gott med mandelmassa i men testade med nutella...oj oj sååå gott!!! Älskar även med vaniljkräm i.
Äter bara semlor på Fettisdagen som idag. Gått 5 km idag så hoppas det ej visar sig på kroppen & vågen..?!

Njut av dagen!

Likes

Comments

Två underbart fantastiska veckor över på Jamaica 🇯🇲 Otroligt fint hotell m all lyx du kan önska inkl egen privat strand!
Bodde på Rui Palace i Montego Bay.
Super trevlig personal!

Likes

Comments

Tack alla som gjorde min 40 årsdag och helg!!!

Så fantastisk och allt jag önskat mig...saknade dock min pappa ❤
Underbara blommor, presenter så som tex presentkort på Svensk tenn + Jackie, pengar och köttbestick.
Tack!!

Nu väntar ännu mer firande på Jamaica ☀️🌴

Likes

Comments

Likes

Comments

River alltid en del av ingerfäran, resten i små bitar. Fyll på med vatten. Går att dricka varmt, dock ej koka den över 60 grader.
Fyll på med citronsaft. Gott att ha en kanna i kylen och dricka under dagen.
Det finns studier som funnit att ingefära är välgörande för matsmältningen, att det är bra för att motverka förkylningar och att det ökar förbränningen.

Likes

Comments

En av mina absoluta favorit rätter är fisk & skaldjursgryta med saffran & chili.
Vitlök, zucchini, champinjoner, aubergine i laktosfri matlagningsgrädde i en gryta med sambal olek.

Likes

Comments